Как правильно варить яйца. Чтобы хорошо чистились и не лопались. Яичница болтунья, глазунья и пашот!
Vložit
- čas přidán 17. 05. 2024
- Всем привет! Что может быть проще чем приготовление яиц, но это не так. Сегодня варю яйца и хочу поделиться как я их готовлю. Сколько варить яйца в крутую чтобы они не лопались и легко чистились. Как сварить яйцо пашот в кастрюле, чем яичница болтунья отличается от яичницы глазуньи, какие яйца выбрать для варки, как варить яйца, все в коротком и простом видео для Вас друзья. Эти простые советы сделают Вас мастером в приготовлении яиц! Яичница это блюдо, приготовляемое на сковороде из разбитых яиц и блюда из яиц у Вас обязательно будут хорошо получатся. Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео с полезными кулинарными советами!
Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к привилегиям:
/ @ivankas
Телеграмм: t.me/KasIvan
Instagram: ivankasca?igshi...
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Как жарить на стальной сковороде. Как готовить чтобы не пригорало. К сковороде ничего не прилипнет!! • Как жарить на стальной...
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).
Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для CZcams канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Яичница #завтрак #яйца #вкусно #просто #болтунья #глазунья #пашот #Рецепты #ИванКас #Еда #Кулинария #Вкуснаяеда #Вкусныерецепты #Вкусныеблюда #рецептыблюд яйца чтобы хорошо чистились, яйца чтобы не лопались, яичница-болтунья, глазунья, яйца-пашот, рецепт яиц, советы по варке яиц, как готовить яйца, секреты приготовления яиц, как сварить яйцо, как сварить яйца, как варить яйца, - Jak na to + styl
Давно пользуюсь сковородой с водой для приготовления пашот ,яйцо получается более аккуратным ,,,,без лохмотьев ,,,...
Ваня, я хозяйка с большим стажем ,но с вами стала большой большой и и ещё лучшей хозяйкой 👍👍👍
Благодарю вас за уроки кулинарии🫶🫶🫶
Благодарю оператора ♥️🌷
З любовʼю з 🇺🇦🇨🇦
Спасибо! Рад что Вам нравится готовить вместе со мной. Огромный Вам привет!
Таких тонкостей и нюансов я не встречала ни у одного фуд- блогера ли, повара, или у кого бы то ни было!!! Вы просто душечка!!!!! Премного благодарна!
Спасибо, Ваня. После ваших видео всегда хочется бежать на кухню, приготовить и съесть. У вас всё готовится с душой и очень аппетитно. 🤤😋💖❤️💖❤️💖👍👍👍👍👍
Спасибо! Всегда готовлю с большим удовольствием!
Если хочу диетические яйца, то просто на сковородку добавляю немного воды разбиваю яйца и накрываю крышкой.Получаются также яйца пашет, но без заморочек и потери белка...🤗😆
Я в ролике Светланы,которая живёт в Индии,увидела как варят яйца в Индии. Теперь варю только по такому методу. Чистится очень хорошо.
@@user-dk2wb2lc2uи как варят в Индии ?
Точно
Так как же варят в Индии?
Приятно смотреть не только как Иван готовит, но и как дегустирует😋
Да, дегустация важная часть любого блюда!
Смотрела не ради знаний, а просто для удовольствия. Спасибо!
Ванечка, ты Волшебник!!!! Мы тебя любим!!! /
Сняли с языка! Ванечка - супер!
Приветствую, спасибо. Вам огромный от меня привет 👋
@@IvanKasВаня, подскажите на каком огне варить. То, что в кипящую закладываем-понятно. А на каком огне варить?
Любое блюдо Вани, такое аппетитное . Сварила три яйца и слопала . Спасибо большое ❤❤❤
А Ваня показывал не для того чтобы есть😂😂😂
😂😂😂@@BotetoDatlf😂😂😂
Пожалуйста!
Заметила, что сама сижу улыбаюсь глядя на Ваше лицо излучающее свет. Спасибо. Здоровья вам и счастья.
Смотреть Ваши ролики мне доставляет огромное удовольствие прежде всего Вашим позитивом, доброжелательностью и умением ловко обращаться со стальной посудой!
Благодарю безмерно! Ванечка, очень хочется увидеть на Вашем канале, как умудриться пожарить на стали блины. Прошу Вас снимите такое приготовление! ❤❤❤
Чтобы яйцо пашот получилось без "лохмотья" вода не должна кипеть так сильно😊,только на среднем огне. Доброго дня всем добрым людям 🙋
Вообще можно выключить огонь и не кипятить, температуры воды хватит чтобы яйцо сварилось
А лучше переместить его ,с начала, в ситечко
@@user-hz2ll7do2wможно в ситечко с мелкой сеткой, а можно в половник на несколько секунд, чтобы белок схватился, а потом опустить в воду
У нас свои куры....и если яйцо свежее оно всегда будет плохо чистятся,а если старое яйцо то оно хорошо чистятся...
100%
хоть соли добавь, хоть перца, хоть в полнолуние их вари
Спасибо! Домашние яйца конечно всегда самые вкусные и полезные.
Но бывают и в магазине свежие, тоже как и домашние плохо чистятся, хоть что добавляй.
Всё правильно говорите.
Есть такое… В холодильнике недельку полежать должны яйца.
Спасибо. Вроде всё просто, я кое-что открыла для себя в приготовлении яиц. Спасибо Вам.
Привет из Махачкалы. Ну,что тут скажешь.....век живи и век учись.....Многому учусь у тебя ,Ванечка,!!!!!!! Спасибо. Беру в копилочку себе,Ваня,твои советы.
Спасибо и Вам от меня большой привет.
Не возможно пропустить ваш канал, сразу иду на кухню, чтобы повторить вас!!!
Благодарю, Вас приятно смотреть и слушать!!!
Готовишь просто,гуд!
Я хоть уже взрослый на ты такой приятный молодой человек, моя Жена так тебя воспринимает, это такая редкость, спасибо что ты такой милый добрый человек!!!
Иван, привет!! А у меня обратный рецепт варки яиц!! Дело в том, что по твоему методу очень свежие варёные яйца всё-равно плохо чистятся.. Если готовить много яиц для салатов то за 1 минуту до конца варки я их принудительно раскалываю ударом ножа..горячая вода проникает под расширирившуюся под действием кипятка скоплупу и потом чистится ещё проще и быстрее! 😊
У меня тоже свои куры. Я не разбиваю яйцо во время варки. Как свалились, ставлю под кран и тогда разбиваю. Чтобы вода попала в трещину. Тогда числятся нормально.
@@user-ci1fb1pj4e варёные яйца в банку с небольшим количеством воды поместить, закрыть банку и поболтать её.. Яйца сами почти очистятся 😉
СОВЕТ : Кончиком ножа в скарлупе сделайте два малых, еле заметных отверстия, снизу и с верху и вы будете довольны, так как при варке создаётся давление и весь газ сероводорода выходит из яйца, нет того запаха, хорошо проваривается и чистится.
Но бывает и НЕТ, так как все яйца разной плотности и разного срока хранения.
Привет Вам всем из Одессы !.....😊
И я так делаю, и держу их в воде до полного остывания@@user-ci1fb1pj4e
Благодарю, коротко и ясно. Доступно и понятно💗👌
Ванечка,большое спасибо за советы,зарядилась позитивом.Молодец❤
Отличного Вам дня!
Вы такой приятный позитивный человек, поднимаете настроение, и рецепты интересные. Сразу подписка, спасибо
Здорово вы готовите,позитивное настроение и доброжелательное отношение побуждают на приготовление по вашим рецептам. Спасибо!
Готовьте обязательно и приятного аппетита
Спасибо,Ваня,чётко и с важными подробностями!!
Благодарю!
Один из самых информативных поваров на ютубе! Много полезной информации! Спасибо за труд Ваш.
Полезное видео для многих. Особенно японский метод варки яиц..
Спасибо. за. рецепты. и. советы. Здоровья. Вам❤❤❤❤❤
Я Вам тоже желаю много добра и счастья!
Ванечка как хорошо что ты есть!!!
Любим тебя!!!❤
Ох Ванятка,ты такой молодец некоторые нюансы подсказал.....радости тебе дорогой.....🌹
Спасибо и Вам я желаю много добра и счастья!
Ванюша, Ты МОЛОДЕЦ! Спасибо!
Благодарю
Глазунью накрываю крышкой в самом конце на 30 секунд, чтобы белок сверху схватился, желток при это остается жидким, сверху посыпаю зеленым луком. Пашот с зеленым луком и тостом - бомбическое сочетание!
ну хоть кто-то сказал про крышку
Ванечка, вы просто умничка, спасибо вам большое за ваши рецепты! Вам и Вашей семье крепкого Здоровья и радуйте нас своими рецептами, очень приятно вас слушать и смотреть на Вас! 👍👍👍
И я Вам желаю крепкого здоровья и много добра!
Вы большой молодец, спасибо за хорошее настроение!
Спасибо за ваши рецепты, пока смотрела этот ролик, у меня готовился обед по вашему рецепту, фарш с макаронами, правда фарш не из говядины, а свинины, попробовала, вкусно, спасибо ещё раз и 👍👍👍👍👍вам и вашему оператору процветания и счастья!
Спасибо за такие добрые пожелания!
Очень полезное и вкусное видео!!!спасибо😊
Пожалуйста
Яйцо пашот делаю на сковороде с водой и в селиконовых формочках... очень удобно. Варка яиц в подсоленной воде иногда не спасает....зависит от качества, хотя всё просматриваешь. С чисткой яиц тоже бывает по разному, несмотря на ледяную воду. Ваня, спасибо за видео.
Силикон
Можно и без формочек обойтись .Просто когда разбили яйца в сковородку добавить немного воды и накрыть крышкой, чтобы сверху схватились. Эффект тоже и без лишних заморочек.
И Вам спасибо!
Потом отмыть формы очень сложно
Спасибо, Ваня! Очень понятная подача информации, отличные рецепты!
Благодарю Вас!
Как всегда спасибо!!!Ты лучший 👍👌💪🏻
Благодарю Вас за поддержку
Когда жарю яйцо, сначала выливаю на сковороду белок прям в аккурат с разбитого яйца, через несколько секунд желток. И красиво, и желток жидкий, как я и люблю. Сковороду присаливаю перед жаркой.
Ваня, большое Спасибо тебе за твои замечательные рецепты и полезные лайфхаки. Обязательно попробую приготовить по твоему способу. Желаю тебе успехов в твоём кулинарном творчестве!
Дякую,що розширюєте мій смаковий раціон,З вами завжди приємно.
Яичница на сливочном масле с колбаской ,желток разливается ,вкус божественный.
А я закрываю крышкой,желток покрывается ,как пашот,а внутри жидкий...
Да, вкус всегда отличный получается.
Спасибо за подробности. Сама люблю в смятку и томлёные _ на Пасху варю в шелухе два часа. За стальную посуду , благодарна . кастрюли есть , а сковороду заказала.
Ваня, спасибо вам за такие чудесные и вместе с тем простые рецепты. Смотрю вас с улыбкой, вы такой замечательный и позитывный человек. Здоровья вам и удачи во всем.
Спасибо огромное, особенно за глазунью
Пожалуйста, готовьте обязательно и приятного аппетита!
O... Jakie fajne jajka😊❤
Super przepis.
Pozdrawiam z Berlina
Добрый день Ванечка я не умела правильно готовить яйцо а теперь буду готовить по вашему рецепту огромнейшее спасибо удачи и благословения с уважением.
Спасибо
Ванечка, Вы Прелесть! СПАСИБО!
Спасибо за ваши советы!
❤Спасибо за рецпт.У Вас всегда все вкусно.❤
Благодарю, готовлю всегда с большим удовольствием.
Привет!!!! Ваня,!!!! Благодарю Вас за рецепты, Приятно!!! Вас видеть с Утра всегда на позитиве,, Вы как Солнышко!!! Спасибо огромное!!! Доброго дня и отличного настроения Вам!!!! Ждём!!!!! Ваши кулинарные шедевры!!!! ❤❤❤❤
Впереди обязательно будет очень много блюд. Желаю Вам отличного дня и прекрасного настроения
Спасибо, молодец хорошие советы.
Пожалуйста!
Иван, какой же вы классный🎉
Спасибо Огромное, всегда приятно смотреть и слушать Вас
Спасибо! Благодарю Вас!
Спасибо 👍 👍 лучшие рецепты
Ваня так аппетитно дегустирует свои блюда. Аж есть захотелось. Пошла готовить 😊
Приятного аппетита
Всегда кладу яйца в холодную воду, соль никогда не добавляю варю. В этом случае даже треснутые яйца не растекаются. Время варка рассчитываю от закипания. Всегда всё ок....🤗😆так значительно проще.
Аналогично!
и дольше🙃
Ванечка! Доброго дня! Как варить яйца - это то, что нужно. Супер! 👍👍
Спасибо
Какой же Вы позитивчик👍
Да, я очень позитивный человек!
После Ваниных рецептов и завтрак вкусный и настроение отличное на весь день! Спасибо, Ваня! Всех благ тебе и твоим близким!
И я Вам желаю много добра и счастья!
Ванечка, здравствуйте! Спасибо большое за ньюансы приготовления яиц! Очень полезная информация. Желаю много счастья и любви!, 💯👍❤👏👏👏
Спасибо!
Как всегда, на высоте!
Очень полезно❤😊Благодарю.
Пожалуйста! Очень рад!
👍👍👍Глазунью на мелком огне, и под крышкой! Главное ну упустить что б желто жидким остался🙂 , не знаю кому как , мне вид нравиться, не обычный
3:31 Солёная вода не предотвращает лопанье, она предотвращает вытекание, если яйцо лопнет.
Глупости!!!
соленая вода (соотношение 1 к 10) позволяет яйцу как бы находится в невесомости и таким образом оно не будет касаться стенок и дна кастрюли.
здорово, правда?
@@gtpgtp8969, не здорово. Это не предотвращает растрескивание. Ещё раз, тем кто со мной не согласен - предлагаю пари на $1000.
Ваня спасибо большое вам за позитив, доброжелательную подачу материала. Здоровья Вам и удачи в вашем деле!
И я Вам желаю много добра и счастья!
Спасибо большое! Так держать!😀
Ваня, спасибо, ты гений )! Все варианты приготовления крутые!
Спасибо
Здравствуйте Иван. Вы такой классный блогер повар. Как хорошо, что я вас нашла на просторах Ютуба. Подписка.
ВАНЯ ВЫ БОЛЬШОЙ МОЛОДЕЦ! Мне всегда нравится как быстро и с удовольствием готовите ! Яйца и у вас и у других кулинаров научилась готовить еще знаете как взять только белок чуть чуть прожарить и затем сверху положить желток все получается класс особенно с желтком никогда не ошибаешься с желтком разные версии разные конечно вкусы ! А вы молодец хороший пример молодежи которые очень спешат утром позавтракать! УСПЕХОВ вам и удачи во всех ваших деяниях ! 😊
Приает! Ваня!! Успехов в кулинарном искусстве!!!❤❤❤❤❤❤
Спасибо
Dankeschön sehr gut und viel Erfolg bei deiner Arbeit Wanja ❤
Пожалуйста, всегда рад делиться рецептами.
Доброе утро. А я так варю яйца, закладываю в холодную воду, варю от закипания минуту и выключаю огонь. Оставляю на плите на 15 минут под крышкой. Яйца получаются не переваренные
Я точно также только отставляю с огня и закрываю крышкой, держу 8-10 мин.
Сильно зависит от плиты. И размера яиц. Время писать для других бесполезно. У каждого индивидуально, если не кидать яйца в кипяток.
Ещё много зависит от свежести яиц... Если совсем свежее, то могут быть трудности с очисткой...
Спасибо!
Добрый день,Ванечка!Спасибо за хорошее настроение.
Приветствую, всегда с большим удовольствием делюсь хорошим настроением
Спасибо, Ванюша! Прекрасного воскресного настроения!
И я Вам желаю хорошего дня.
@@IvanKas ❤️
Ваня здравствуйте 😊Благодарю Вас😊😊😊❤❤❤❤❤
Приветствую и я Вас благодарю!
Буду варить вашим методом спасибо
Спасибо, всё отлично !!!
Ванечка, как всегда, большое спасибо! Варю яйца по твоему рецепту, даже свежие яйца хорошо чистятся😊. Всем мира и добра!
Желаю Вам много добра и счастья!
Спасибо Ваня, все рецепты нравицца, удачи.👍👍🥰🥰
Спасибо
Спасибо, Иван! Яйца на завтрак или на ужин,это моё любимое блюдо. Больше всего я рада опять встретиться с Вами. Привет из Тольятти;
И Вам от меня большой привет
Приятного смотреть на позитивного человека,
Вам всего самого наилучшего,😊
И я Вам желаю много добра
Постоянный супер!!!
Привет Ванечек!
Смотрю часто твои рецепты, мгогое у тебя заимствую особенно суп хорчо,это просто шедевр Ванек спасибо тебе огромное!!!
Добрый день!!! Если варить несколько часов и запаха ни будет, если кому-то ни очень нравится 😊 и болтушку можно сварить, если бросить просто яичко в воду уже в бульон любой) ваши видео просто чудесные👏👏👏
Спасибо, Ваня, очень актуальный выпуск ❤
И полное совпадение с используемой посудой. У меня сталь - de Buyer, чугун - Skeppshult. Жаль, что мне не удалось приобрести ещё советскую чугунную посуду, изглтовденнную по ГОСТам.
Ваничка, спасибо тебе, люблю смотреть как ты дигустируеш.
Дигустируеш
Дай Бог тебе здоровья!!!
Купила яйцеварку, теперь пашот идеальный
Спасибо большое ❤🎉
Приветствую, пожалуйста!
Ванечка,спасибо,ты умничка
Пожалуйста!
Вижу ваш ролик - ставлю лайк! )))
Ваня , спасибо!!!!👍👍👍
Ванечка, Вы чудо.
Ванечка доброе время суток , Дивеево смотрит ❤❤❤
Хочу в Дивеево ! ❤
Огромный Вам привет
Спасибо, Ванечка большое за лайфхак, именно от тебя, Позитивчик ты наш!!!!! 🙏А в нашей семье любят и в смятку, и "пашот", "глазунью"... 🥚🥚🥚А я, лично, очень-очень обожаю яичницу- "болтунью" больше всего🥚🍳😋💯👍👍👍👍👍😊
Ванечка, Вы очаровательны.
Иван ,ты супер повар ❗️❗️❗️
Спасибо
Супер❤❤❤
🌷
Благодарю!
Привет из Молдовы!!!!!Ваня спасибо за рецепты и за многие подсказки и нюансы при готовке!!!!По твоим рецептам всё получается!!!!Это потому что та АС!!!!!И передаешь свои знания с любовью и от души!!!! СЧАСТЬЯ вашей семье и Мирного Неба!!!!!
Спасибо и Вам от меня огромный привет!