Самый простой и быстрый способ сделать кофе? Аэропресс.
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- Наш уютный кофейный телеграм t.me/catusroas...
А точно ли аэропресс самый быстрый и простой способ заваривания кофе, как говорят? Как правильно заваривать аэропресс? На что обратить внимание? Как и что взвешивать? Об этом сегодняшнее видео!
И да, про аэропресс есть еще видео на канале! Заходи в плейлисты!
Игорь, если можно, опишите - есть ли разница во вкусе напитка, приготовленном в аэропрессе и в V60. Есть ли она - именно во вкусе? Ведь в обоих случаях используется одно и то же соотношение молотого кофе к воде.
вопрос не простой) наверно будет отдельное видео об этом) тут дело скорее не во вкусе, так как примерно одинаковые принципы, а скорее в том, насколько сложно или просто сделать идеальный кофе. Кроме того, в аэропрессе больше степень экстракции может получаться, это влияет на то, нужно ли вам это, и на то что больше вариантов для «маневров»
если и мыть мылом, то без ароматизаторов, максимально нейтральным.
Привет! Напишите в инсту куда кофе заслать)
Смачивем под проточной водой(с) я чуть не поперхнулся! хорошо потом кипятком обдал.
кипяток же тоже проточный, если его лить))) но это была и в правду оговорка с моей стороны
@@coffeeigor софистика xD можно как лебедев в конце след видео принести извинения.
Где можно купить такой агрегат?
Я на алиэкспресс брал свой. По запросу аэропресс
ВЕЗДЕ
то что у тебя в самом начале "незаваренный кофе" просто когда перестает капать переносишь на чистую чашку....
стоп, но тогда изменится соотношение кофе/вода? И придется все равно разбавлять водой(
@@coffeeigor нет, если учесть потерю заранее + эти доли граммов влияют на вкус исключительно если ты уже сомелье от кофе.
По вкусу какая разница между кофемашиной
Это ближе к американо, даже если меньше добавить воды. Можно сказать это как кофе из капельной кофеварки, на эспрессо из кофемашин не похож (менее горький, менее насыщенный, более водянистый).
И за чем этот поршень нужен?
За такую цену можно капельную кофеварку купить
Ну в нём получается другой кофе) У меня же и капельные есть и есть возможность сравнить) А разнообразие вариантов? У капельной то и вариантов особо нет, как заварить, а здесь вон их сколько, ещё и вторую часть сделал, там ещё пара способов заваривания)
@@coffeeigor согласен. поэтому купил аэропресс)
но столкнулся с некой диллемой : рецепты , которые мне попались, они для светлой обжарки. а как быть со средней обжаркой, вы не подскажите?
зависит от того, чего вы хотите добиться) универсальные советы по аэропрессу - добавить металлический фильтр (или использовать двойной бумажный), попробовать байпас - так сможете сами контролировать насыщенность.
сейчас со средней обжаркой я делаю: двойной фильтр (бумага+металл), обратный метод, на 13 гр среднего помола 80мл воды (магниевой), обязательно пролить фильтр водой, нагреть тубу аэропресса, после заливания 35-40 сек активно перемешиваю, и выдавливаю чтобы общее время составило 1 мин 30 сек, добавляю воды по вкусу или по массе до 200мл
купить можно, в командировку или поход везти проблематично 😂🤣 ну и вкус очень сильно другой 😎