Chitol Macher Muitha | চিতল মাছের মুইঠ্যা - Didun Er Rannaghor Episode 1
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Chitol Maccher Muitha
Ingredients and process.
For the Muitha,
• Knifefish / Chitol - 500gms
(please ask your fish vendor
to give you fish for making
“Muitha” specifically)
• Boiled Potato - 1 large
• Salt - 1.5 Tsp
• Cumin Powder - 1 tsp
• Coriander Powder - 1 tsp
• Red Chilli Powder - 1 tsp
• Green Chilli Paste - 1 tbsp
For the gravy.
FRY,
• Mustard Oil
• Diced Potato - 3 small potatoes
• Green Cardamom - 3
• Bay Leaves - 2
• Cinnamon - 1/2 inch
• Salt to taste
• Red Chilli Powder - 1 tsp
• Sugar - 1 tsp (Optional)
• Green Chilli Paste - 1/2 tsp (Optional)
BLEND TOGETHER,
• Tomato - 1 (Medium)
• Coriander Powder - 1 tsp
• Turmeric Powder - 1 tsp
• Cumin Powder - 1.5 tsp
• Ginger Paste - 1.5 tsp
• Water - 1/2 cup
OTHERS.
• Ghee - 2 tbsp
• Garam Masala - 1/4th tsp
Process:
Step 1 - Heat some water in a large pot. While the water comes to a boil, take the raw fish and add in all the ingredients as mentioned under the head “For the muitha”. Mix everything well.
Step 2 - Once the water starts to boil, drop in the mashed fish in whatever random shape you desire. However, dont make it too large. Once the fish balls start floating - it’s an indication that the fish is now cooked and is ready to take out.
Step 3 - After taking the steamed nuggets of fish out of water, let it cool down a bit. You can then cut these into medium sized pieces like we did. Each large steamed fish ball gave us 4-5 pieces of steamed muitha.
Step 4 - In a deep bottomed pan / Kadhai take enough mustard oil to deep fry the steamed muithas until golden brown, on high flame.
Step 5 - Fry the diced potatoes until golden brown.
Step 6 - In another kadhai, take about 2 tbsp of mustard oil and add green cardamom, bay leaves, cinnamon along with the diced potatoes. Fry until fragrant. Time to put in salt, red chilli powder, sugar (optional) and green chilli paste (optional).
Step 7 - In a blender/mixer/grinder blend all the ingredients as mentioned under the head “BLEND TOGETHER”.
Step 8 - Add the blended concoction to the potatoes and mix well until the water evaporates and it becomes thick. Once the raw smell of the tomato disappears, add in the fried fish nuggets / muitha. Mix well.
Step 9 - Once the muithas are well coated with masala, add in 500ml of water. Mix well. Cover and let it simmer on medium flame / heat for 10-15 mins.
Step 10 - After The gravy becomes half of what it previously was, add in Garam Masala Powder and Ghee. Give one final mix and it’s ready to serve with steamed rice.
Enjoy! ❤️
আমি শুধু ভাবি যে সবার দাদুরা কত ভাগ্যবান ছিল, সবাই রান্নায় পটু বউ বিয়ে করতে পারতো মানে তখনকার দিনে সবাই রান্নায় পটু ছিল, তারাও বেশ সুন্দর সুন্দর খাবার খেতে পারতো! পরবর্তীকালে তাদের ছেলে মেয়ে, নাতি নাতনিরা সবাই সেই রান্নায় পটু মা বা দিদুর রান্নার প্রেমে পড়ে যায়!পরের জন্মে আমি আবার যেন আমার ওই মিষ্টি দিদুকেই পাই।তখন আমি সব চেখে দেখব, যা এই জন্মে আর হয়ে ওঠে নি। তবে তার বড় নাতি বলে দিদুর রান্নার সাথে নাকি কেউ কোনো দিনও পারবে না। একটা ইচ্ছা তো থাকবেই বলো এসব শোনার পর!❤
খুব ভালো লাগলো গো তোমার দিদুর সাথে পরিচয় হয়ে।❤
Nischoyi pabe tumi tomar mishti didu ke ❤❤❤ Onek bhalobasha nio 💕🌼
দিদুন নাতনি কারোরই ট্যালেন্ট কম নয় 😊
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
@@The.Gastronomical.Voyageami direct comments lekhar kono option pacchi na keno ke jane ,anner comment er reply a likhlam tai,jaihok ai recipe te tahole kono peaj rasun er baper nei to,bacha gelo
@@mousumichatterjee7251 Na kono peyaj roshun er byapar nei ❤❤❤
@@The.Gastronomical.Voyage ok,thank you 😊♥️
My Honest Comment - দিদুন'কে দেখতে তো ভারী মিষ্টি লাগছেই, তার থেকেও অপূর্ব লোভনীয় লাগছে ওনা'র এই রেসিপি'টি (থুড়ি, ওনা'র সুন্দরী নাতনি'র মিষ্টি গলায়, ওনা'র পুরো রেসিপি'র বর্ণনা'টি) 😅😊
কোনোদিনও না-খাওয়া আমার এই "চিতল-মাছের ম্যুইঠা", এবার সত্যিই এরপর টেস্ট করতে হচ্ছে একদিন ❤❤❤
Thank you so much for such a sweet comment ❤❤ Onek bhalobasha roilo 💕🌼
অনবদ্য লাগল নাতনি দিদার যুগলবন্দী❤❤
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
যোগ্য দিদুন এর যোগ্য নাতনি। যেমন presentation তেমন সুন্দর voice ❤
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
দিদি তোমার গলার সাউন্ড খুব সুন্দর মাশাআল্লাহ ❤
Hehe. Thank you so much 🫶🏻🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
চিতল মাছের মুইঠা দারুন লাগলো ❤
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Different রেসিপি। Will try one day 😍
আপু আমি রান্না করেছি আমার খুবই ভালো লেগেছে
Khub valo laglo recipe ta , Didi tumar vedio r notification ashle onno rokom anondo r excitement hoi love from Assam
Thank you so much dear ❤❤ Onek bhalobasha roilo 💕🌼
আহা ❤😊 আমার ঠাম্মা কে মিস করি গো,, কি যে অপুর্ব রান্না করতেন, আচ্ছা প্রীয় মানুষ গুলো কেন সারাজীবন থাকে না গো 😢 মন খারাপ হয়ে যায় ভাবলেই, দিদা ঠাম্মা দের রান্না মানেই অমৃত। এই স্বাদের তুলনা হয় না যতই রেস্টুরেন্ট এ গিয়ে তুমি ভালো দামি দামি খাবার খাও না কেন ❤ দারুন হয়েছে গো জিভে জল চলে এলো 😋🤤
Shotti go. Priyo manush gulo shara jibon thakle kotoi na bhalo hoto 😢😢 Ekdom theek bolecho tumi. Onek bhalobasha nio ❤❤❤❤
Tomar golar sound khub sondor 🥰☺️
I wish amr didun beche thkto..
Tmr didun ke dkhe amr didun er kotha mone pore gelo...
Tmra khub vlo theko,, r erm vlo vlo recipes shr korte theko..
Love u divai❤❤❤
I am so sorry for your loss dear 🙏 Kacher manush ke harano je kotota koshter, ami bujhi. Amio dadu ke hariyechi kichu bochor agey. Ekhono miss kori khub 😔😔
Tumio khub bhalo theko, sustho theko. 🌸💕 Love you too dear ❤❤❤❤
Didi,onek din bade tomar recipes r video dkhe khub darun vlo lglo r ei ranna ta j dada amay machh dey,sei dada sikhie chilo nije thekei ei machh ta die ,try krbr por as usual o sechhay ginipig hoe kheye boleche khub vloi hoeche.agei bolechi amake ekhon ranna sekhanor moto parentally keui tader nijosyo ichhakrito karonei nei,amar would-be khub encourage kre infact purie felle,even mosla mixed jol chhitie vjano muri 2nd time vje fail krle"tumito r icgha kre koroni"ble hasimukhe try kre.
You are very lucky. Erom life partner jeno shobai paye. ❤❤❤ Onek bhalobasha roilo 💕💕 And best wishes for your upcoming new life 🌸
Intoduction e dujon ar khunsuti was woww,,, so cute❤
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Apu didimar hatar hasar manso ar recipe ta please vedio daba ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ obosoi ai recipe Tao Akbar holao try korbo❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ 2:41
Done. Ami didu ke bolbo nischoyi ❤❤❤ Onek bhalobasha roilo 💕🌼
Dekhlam Bhalo laglo, aro episode er opekkhay thakbo.
Hehe. Thank you so much 🫶🏻🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
দিদা নাতনির এতদিনের বেস্ট ভিডিও এটা 😍🤗❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
A wonderful video. Try more. Dida ar grandchild er jori ta super. Please convey my best regards to Didun
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Will definitely try and upload more such recipes. Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Didun er banano aro natun natun recipes er videos chai ❤... Ei recipe ta daarun laglo.. 👌👌
Hehe. Thank you so much. Ami aro erom videos upload korar try korbo nischoyi 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Uff ja dekhte hye6e, dekhe e jiv a jol chle aslo😊❤
Hehe. Thank you so much 🌸💕 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Didun rocks❤❤❤❤ she is beautiful. I want to get to her (young) age and be just as joyful as her❤❤❤❤
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Didivai sotti eto darun didun Keh dekhte😊💗 and recipe tao besh tempting 😋 lagche❤
Hehe. Thank you so much 🫶🏻🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
অসাধারণ একটি রেসিপি। আমার দিদা ঠাকুরমা এভাবেই বানাতেন কোনোরকম পেঁয়াজ রসুন ছাড়া।
Hehe. Thank you so much 🌸💕 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Onek din por Dida r video elo❤
Haan ❤❤ Onek bhalobasha roilo 💕🌼
Darun..
really appetising 👍
Thank you so much 🌸💕 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Dida rock 💪💪💪
Hehe 🌸💕 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Bangladesh theke video dekhi regular.apnar Voice khub sundor apu
Thank you so much dear 💕💕 Onek bhalobasha roilo ❤🌸
Apnader talent er tulona kora var ❤
Hehe. Thank you so much 🫶🏻🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
simple tao perfect video..
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
জিভে জল চলে এলো 😋
আমার দিদা গত হয়েছে, নিরামিষাশী ছিলো,কিন্তু মনে আছে সেই নিরামিষের ও কত স্বাদ হতো আমায় ভাত মেখে খাইয়ে দিতো 😋😊
Shob Didma thakuma der haathe jeno jaadoo ache. Hehe. 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
খুব ভালো লাগলো ❤ দিদা ঠাকুমার সব রান্না গুলো আলদা স্বাদ হয়😌😊 আমার দিদা আচার ছিল সবচেয়ে বেশি প্রিয় ❤😌 দিদা অনেক রান্না শিখেছি মাঝে মাঝে করি সেই স্বাদ আর পাই না😢
Didima, thakuma ar maaa - enader haather ranna’r shaad ana khub e mushkil. Hajar chesta korleo ana jaye na shei shaad 😢😢😢😢 Jadoo ache onader haathe.
Btw, Thank you so much ❤❤ Onek bhalobasha roilo 💕🌼
@@The.Gastronomical.VoyageWelcom didvia 😌😌খুব ভালবাসা ❤নিও😊
It looks delicious 🤤... Love your videos didibhai ❤ Tomar kotha bolar dhoron ta khub sundor, jeta amar sob cheye besi valo lage ☺️🤭
Thank you so much dear ❤❤ Onek bhalobasha roilo 💕🌼
@@The.Gastronomical.Voyage welcome 🤗
Tomakeo onek bhalobasha dibhai 😽❤️🩹
দিদুনের রান্না দারুণ হয়েছে ❤
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Didur satge ei rokom r o onk onk videos chai 🥰🥰🥰lots and lots of ❤❤❤❤❤
Hehe. Sureeee 🫶🏻🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Didun is a rockstar ❤❤❤❤i wish i age as gracefully as her 🙏🙏
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Tomar didu tomar motoi sweet ❤❤❤ recipe ta darun 🤤🤤
Hehe. Thank you so much ❤❤ Onek bhalobasha roilo 💕🌼
❤❤❤❤khub sundor&khub bhalo hoyeche 🥰🤩
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Tomar didun ke sabitri chatterjee r moton dekhte kichuta....durdanto recipe..
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Onek din dhorei tomay follow kori, specially khide pele r hater nagale khawarer bodole phone thakle aro hesi dekha hoye jay😂aj kintu puro chokkor kete dilam tomar channel e😅 tomar ado ado kotha gulo khub misti Lage, dukhher bishoy tomar byepare kichu tothyo (life related, studies+job etc) ekhono onusondhan korte parlam na😌tobe tomar ichhe hole erom ekta video eno, opekhhay roilam kintu❤
Hehe. Such a sweet comment. Thank you so much 🫶🏻🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤ Amar channel e shei bishoye already ekta video ache. Link share korchi 😊 czcams.com/video/OBj3EYAVC00/video.htmlsi=LhJksDAwzGkASy9u
Your didun is so gorgeous and her recipe made my mouth watering:-).
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
1st time 1st like & 1st comment❤
Thank you so much ❤❤ Onek bhalobasha roilo 💕🌼
Keu kom jayy na dhekchi 😉 sobai rannar etto etto talent niye bose ache...
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
1st comment didi🎉😊take love❤❤
Thank you so much ❤❤ Onek bhalobasha roilo 💕🌼
Miusic ta nostalgic ❤❤❤❤❤❤
Hehe. 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Haaa go valo legeche❤❤
Thank you so much ❤❤ Onek bhalobasha roilo 💕🌼
super say upor 👌👌
Hehe. Thank you so much 🫶🏻🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Khub sundor ❤❤❤❤
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Amio amr dida ke didu ble daki🥰🥰 didu der ranna best❤
Ekdom theek 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Darun laglo ❤
Thank you so much ❤❤ Onek bhalobasha roilo 💕🌼
Hi...kemon acho tumi..onek din por tomar video dekhlam atodin bangladesh a net chilona..
Ami bhalo achi go. Tumi kemon acho? Barite shobai kemon achen?
Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
You are lucky to have didun...❤
Indeed, very lucky 💕🌸
Onek bhalobasha roilo tomat jonno ❤❤❤
@@The.Gastronomical.Voyage thanks didi reply korar jono......❤️
Amar didun ba thakumaa kau becche nae tai tomar video teh didun er rana dekhe kub emotional lagchilo....
Lots of wish to you and long & healthy life for didun💝
Khub sundor
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Loved this 😍😍😍
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
অনেক সুন্দর দিদিভাই ❤❤
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Shorts dekhe chole aslam
Hehe. How sweet 🫶🏻🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
@@The.Gastronomical.Voyage 🥰
Darun ❤❤❤❤
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Your voice is awesome 😎
Hehe. Thank you so much 🫶🏻🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Sudhu valo na khub valo legeche....❤
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
খুবই সুন্দর হয়েছে গো। ❤
জানিনা আমার কখনো সৌভাগ্য হবে কিনা দিদুনের হাতের রান্না খাবার।😢
Thank you so much go 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Hi anindita pls try to make daliy blogs... Love u alot
Heyyy! Will definitely try making daily vlog. 🫶🏻🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
💙💚
Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
❤❤❤
Onek bhalobasha roilo 💕🌼
আপু তুমি ফুড রিভিউ এর পাশাপাশি এইরকম রান্নার ভিডিও তৈরি কর plz
Sureee 🫶🏻🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Love your videos ❤❤❤❤❤
Thank you so much ❤❤ Onek bhalobasha roilo 💕🌼
Yuumy ❤❤❤
Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Nice ❤❤❤❤❤
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Ato alu dayna. Maach er taste chole jabe . Baki ta bhalo ❤
Thank you so much ❤
Agey theke eibhabe bheje niye aloo meshabe, dekhna macch’r taste jacche na 💕 Puro intact thakbe. Ekbar kore dekho❤️❤️
Nice koking❤❤❤
Thank you so much ❤❤ Onek bhalobasha roilo 💕🌼
Dida amar pronam nio ❤
Onek bhalobasha roilo amar ar didu’r torof theke 💕🌼
sir 619 west bengal general college milega?
Emon dida thakuma jeno sobai pay
Hehe. 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
মুইঠা গুলো যদি হাত দিয়ে মুট করে মুইঠা আকারে বানানো হতো তাহলে কিন্তু বেশ হতো।
Shey toh botei. Onek shomoye lege jaye bole didu eibhabe chotpot baniye fele aar ki. Hehe. Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
1:33 'sei footage ta amar ure gache' ---- eta best
Hehe. 😂😂😂😂 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤
Khub sundor ❤❤
Hehe. Thank you so much 💕🌸 Onek bhalobasha roilo ❤❤❤