مطبخ ضحى - كبيبة حايل - الشيف ضحى العطيشان
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- مقادير كبيبة حايل
ريش لحم غنم - علبة ورق عنب - 2 كيلو ونصف رز مصري - كوب رز تمن أو تايلندي - 5 بصل ناعم - كركم - صرار حايل - فلفل أحمر حار مطحون - فلفل أسود - ملح خشن - ملعقة كبيرة بهارات مشكلة - ملعقة كبيرة ليمون أسود مطحون - ملعقتين معجون طماطم - نصف حبة فلفل بارد مطحون - بصل شرائح - طماطم شرائح - بطاطس شرائح - 4 حبات فلفل حار
الورقيات: حبة بقدونس تفرم مع الحشو وحبة صحيحة تحتها - نصف حبة إشبنت مع الحشو وتحتها - حبة كزبرة مع الحشو ونصف حبة تحتها
الصوص: 2 ليمون - 6 ملعقة دبس رمان - 6 ملعقة تمر هندي مركز - 3 ملاعق كبيرة سكر - نصف كوب زيت زيتون
يمي الطريقه يميييي ماشاء الله..اللي يقهر اوقف يوم كامل ع الكبيبه وتنوكل بخمس دقايق 😂
ذقتها من يدك في مطعم مركاز روعه ماشاءالله ❤️
❤️❤️❤️
يعطيك العافية
احلا بنت في العالم واشطر شيف
ماشالله لاقوة الابالله تسلم يمينك
تسلم يدينك الحلوه👌
ياجماااالك وطولت بالك 🌹😘
الكبيبا برز التمن اطعم يمتص الطعم ويكون طري اهل حائل المحترفين برز التمن او رز العنبر ( البشاور )
☺👍
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة .
للأسف طريقة التصوير غير واضحة وبعيدة .
المفروض تكون الكاميرا قريبة جداً ومركزة عند لف الكبيبة .
وشكراً
كبيبة حائل الاصلية يقلون بدون ورقيات روز بصل تماطم فقط 🤔🤔
يعني تقدرين تختصرين السالفه وتعرضين المقادير مقطعة مسبقا، والكزبره ودبس الرمان ما يخصه بالكبيبه التقليديه
دبس الرمان مايدخل أبداً بالكبيبة فما بالك بصوص السبرنغ رول 👎🏻 ولا حتى شبت ولا يبيلها أربع ساعات ولا شي
صحيح قبل عشرين سنة ما كان يحطون دبس رمان أما الان دبس الرمان و زيت الزيتون و صرار حائل وكذلك صرار أخضر قرون( حبحر) ضروري وكل وصفة لها طعم يختلف
وين الكبيبه هذا ورق عنب
نفس الوصفه ونفس الكشنه بس اللفه اختلفت 🙂💔