【津本式！？】新しい包丁の試し切りをしてみました！久しぶりにヒゲの兄貴も捌いたよ！
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
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それじゃ！バイバイッ！！
包丁ガンガン使ってくださいね❗️
先の細いのは小型の魚や、エラを外したりするのに特化させています。
是非使いこなしてください❗️
仕立てから刺身まで可能な万能包丁です。
キハダの40〜50kgまでなら戦えますよ。
包丁ありがとうございました❗これからもよろしくお願いします❗愛知県に来たときはぜひコラボしましょう‼️
息子のお手紙と梅干しを✨本当にありがとうございます😭息子は嬉しすぎて小躍りしてました(笑)一生の思い出です✨また旅行で伺いたいと思います！
へんおじ可愛い😄
兄貴も本当に楽しそうで😄
息ピッタリ‼️
へんおじの第一声「ヘイッアニキー」って声が裏返っている。
アニキがいるときの目の輝きが違う。いいねー
兄貴さん
カッコいい
頑張って下さいね✨
いつ見ても楽しそうな二人に癒されます。
久々兄貴の捌く姿見れて満足です。
兄貴の髭にご飯粒ついてる🤣🤣
見れた人いいね👍
西宮市の結津庵でへんな魚おじさんと兄貴のお魚いただきました❤️とても美味しかったです🙇♀️
今日もバツグンな包丁捌きとスナップの効いた旨そうな寿司で最高ですなあ!!!
津本さんの包丁イイですね😀。包丁は切れるのが一番イイですね。
へんおじのくちから
『ワンチャン』という言葉が出る👊
どんどん慣れる変おじさんと喜ぶアニキ最高です😊
面白かったです😆
へんな魚おじさんとアニキ✨…
こんばんは。
いつも楽しく拝聴してます。
暑い日が続きますので…
体調に気を付けてください。
やっぱ2人最高だわ！
変おじのカメラワーク慣れてない感あっていいな 兄貴そう考えると上手い
魚捌ける人は、尊敬しちゃうよ!🐟😂👍
包丁カッコいい🔪‼︎
沖縄で20年以上住んでます。三大高級魚はハマダイだけおいしいとおもったことがないです。多分赤くて深海で昔つれにくかったのかなー?と思ってます。他の二つは最高です❗
新しい包丁の形状はランボー３ナイフの刃によく似てますね グリップは包丁ですが作用点違いますので と思いましたら流石プロですね 見事な使いこなしです 感服しました。
いつも、楽しく拝見させてもらってます。陰ながら応援してます。頑張って下さい‼️
おじさんと兄貴へ
名前入りの鍬をあげます!
おいしそ〜😋✨
すごく早く見れた😍💗
おじ寿司回を重ねるごとにどんどんおいしそうになる…！キッチンの窓から吹く風で手拭いなびいてるのが風情あってよかったです🙆♀️
おじ寿司で島寿司作ってみてほしいです🍣
@瑛奈 言い方よ
@瑛奈 ありがと
よく切れる包丁🔪ですね😊💕津本式✨
ヒゲの兄貴、あまりお刺身として捌かないのですね⁉️貴重な捌き🥰
又観たいです〜👏
🍣握り寿司美味しそう〜❤
いいなぁ〜
これ見てすぐに包丁注文してしまいました🥰
兄貴がシッポの端っこ切ってたやつ、板場の捌き方と同じですね。
丁寧で良いと思います。
基本的に魚屋さんは効率重視の捌き方なので、変おじみたいにヤラナイのかもね。
ところで兄貴ヒゲの所にピアス付けてる？
それともご飯粒？
兄貴はお箸は左でも、包丁は右なんですね！
お寿司おいしそうですし、握りを見るのも楽しみです(*´∀｀*)
ストラップも喜んで頂けて良かったです～
バーナーで炙る時は炭越しで炙るとバーナーから出る水分とガス臭さが炭に吸収されて、炭の香ばしい香りがついてカリッと仕上がりますよ。
食べたもの全部反射で美味しいって言わないのがめちゃくちゃ信頼感あるわ
そうでもないって言われても美味そう
WAKU WAKUさせてよ？？アニキ知ってたんや😁
捌き人の叫び🤣🤣🤣
脱線したときわからん🤣🤣🤣
スーッと入る🤣🤣🤣
垣間見れる本音🤣🤣🤣🤣
成り上がりが切れる包丁持つ🤣🤣🤣🤣
バズってマセラッティ乗る🤣🤣🤣
うーーん。だから、何ナンっ🤣🤣🤣
ただの日常やん🤣🤣🤣🤣 アンコ食お🤣
津本さん太っ腹！
アニキは開きが専門だから3枚苦手そう。まぁ当然シロウトより上手いけど。
アニキ本当に丁寧ですよね！ヾ(´ー｀)ノ
めっちゃ羨ましい包丁😊
しかもめっちゃ切れる！
@@古明地さとり好き
バージョン前の津本さんの包丁もめっちゃ切れましたから😊
今回の先のくぼみは小さい魚をさばける様にだと魚屋目線で思ってます！
いいな～😊
@@kenfishmonger
解説ありがとうございます😊
ほんま羨ましいです！
指握ってるは草
I don’t know the name of the second fish you filleted, but it had beautiful meat!
兄貴、いつの間にあごピ!?(;゜0゜)
似合ってます♥️
私にとっての理想の包丁。
鋼の切れ味。
切れるけど小骨がわかる。
でも、錆びない。
絶妙な重量バランス。
刃欠けがしずらい。
研ぎやすい。
そんなのあるかなあ。
おじ寿司たべてみてー！！
ヒゲの兄貴が三枚おろしやるの珍しいな～と観てたら、
腹骨とか血合骨取るの慣れてなさそうで意外でしたｗ
プライベートじゃやらないのかな？ｗ
オープニング、まさかのブッチャー来たかと思った😅💦
いいですね。有名人同士になると包丁ももらえる、という。。津本式はでもホントに良さそうです。今時の、ですよね。へんおじの言う通り「慣れ」だけど職人の津本さんとちゃんと研究して作られた感があるので使いやすいと思います。百均包丁をここで興味を持って試しました。。😊アニキは左利きですよね、しかもへんおじは使える人なのでので比べるのはどうかと思います。 珍しい魚を取り上げてくれるのが面白い！皮つきで食べる時特に尾の方は硬いから細かい隠し包丁が必要です。
津本さんなんて事を……
またブッチャー使う機会が減っちゃう
千鳥の相席食堂で少し映っててテンション上がった！
脂乗ってなかったらバター塗って食べて下さい🤣👍
クイッでました！
兄貴〜包丁使いこなしてね🔪
頑張って
峰の先端も刃になってるように見える🔪
まさかチビッ子がお手紙で放送禁止用語を使うとは
名前なのかもしれませんねー🤔
ひげの兄貴は左利きかと思っていたら右で包丁使ってた。自分は左利きで字を書くときは右です。
和包丁は片刄だから右利き用で包丁使い覚えたのカモ
@@toshimatsu7618 自分は刃渡り10センチ位の包丁を毎日自分流で左手で使っている。刃先を触ってかけがあれば研ぐ。
左利きの方は、本当に器用ですよね。道具に会わせて。右か左かを使い分けますよね。右利きは、道具に関係なく右しか使いません。
切れる包丁ほしいです😅
魚を素早くしめる事を想定して刃先が狭い所にもピンポイントで強く刺せるようになっている気がします。カネコさんの包丁は綺麗に刺身まで引く包丁になのに対して、津本さんの包丁は魚をシメて捌く事に特化した包丁のような気がします。あくまで素人考えですが…
変おじの心の中「やっぱり、ブッチャーの方がかっこええな」
津本包丁いいな！でも100円包丁とかブチャーあんまり使わなくなる減っちゃうなぁ！
ハマダイ本当に皮目に雪積もった様な脂身の層があって身の中にもサシがまわっている良い個体じゃないと美味しくないのよな(´・ω・`)
津本ニキ包丁知り合いからもらって使っているけどよく切れるしちょっと研げばすぐ切れ味戻るから使いやすい
玉鋼入りの包丁欲しいけど１本も持ってません(;^_^A
大体の包丁は右利き用の片刃だからかなー
サウスポーの兄貴も包丁は右なんだな
このチャンネルで最も多く出てくる言葉「アニキ」説
おにいさんが言われたこの包丁は軽いね。包丁の重さが軽いのではなくさっと切れることを言われていると思います。毎日使い慣れた包丁をよく切れるように研いで使っている包丁でも，そうは思はないと思います。やはり新品は違う????。包丁はその後!!!。
兄貴親指怖い危険が危ない笑
あれ？兄貴口ピアスしてたっけ？米粒ついてるだけかな？
兄貴、ミポリン世代なの！？
ハマダイ(オナガダイ)の評価が低いですが、八丈島で釣れるハマダイは究極の美味です。
身はもちろん、引いた皮を湯引きして食せばコラーゲンたっぷりで最高の味です。
八丈島より南方で上がったハマダイは一般的に脂の乗りが悪く美味しくありません。
以前、沖縄で釣ったハマダイは淡白で美味しくなかったです。
機会があれば、是非とも伊豆七島、特に八丈島の釣ハマダイを味わってみてください。
高級魚の意味が解ると思います。
はまだいは昆布締めしたほうがおいしい＞＜
お土産マーケット❤で、お顔が 綻ぶﾎｺﾛﾌﾞ お二人が 愛らしい 😊母ﾉ気持ち、、。 ー93ﾊﾞｧﾊﾞ介護中、63才
I love the videos I am a new subscriber can I possibly get English subtitles? Please
อยากได้มีดครับสั่งซื้อได้รึอปล่าวครับ
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大体のコラボ包丁って両刃だから苦手意識ある。
包丁貰えるなんて羨ましい！
といいつつ、結局使い慣れた包丁しか使わない私が言える立場じゃないのですががが。
しかしおじさんも兄貴も仕事慣れしているから安心できる気持ちよさがありますな
新人は包丁持ったまま振り向いたりするから本当に怖い(;´Д｀)
包丁は何処で買えるんですか？
５か月前はガンの手術後で観れてなかった💦ざんねーん😱😱😱
兄き、おじさんに…
名前入りの
◯◯楽ベルト送るわ…🤣
いらんか？😝
究極の血抜きは…？
あーあ 100均で親近感あったのに。
1080にしても画質荒いの俺だけ？
津本氏の動画見たことあるが商品ぶん投げる人だった
自分は魚大好きですが知識は有りません、毎回動画で血合いを切り取って捨てていますが訳を教えて下さい。煮付けでは血合いは切り取らずにそのまま調理して食べているのですが。
どんな包丁でも切れ味は落ちる。要するにしっかりと研がないと良い包丁の意味がない
正直寿司の回、あまり期待しない
(寿司の回好きな人、ほんとゴメンなさい🙏💦)