Video není dostupné.
Omlouváme se.
ข้าวต้มหมูสับโบราณ | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 02-05-21)
Vložit
- čas přidán 30. 04. 2021
- #ข้าวต้มหมูสับโบราณ อาหารมื้อเช้าที่ได้ซดร้อนๆครั้งใดก็โล่งคอ อิ่มเบาสบายท้อง ข้าวสวยที่ถูกผัดกับน้ำมันเจียวพร้อมกับเนื้อหมูช่วยเพิ่มรสชาติเพิ่มความหอมให้น้ำซุปหวาน มัน และเค็มกำลังดี เม็ดข้าวก็อ่อนนุ่มทานง่ายแต่ก็ไม่ฟูเละจนเกินไป ยังคงเป็นเม็ดสวยให้ได้เคี้ยว ยิ่งเพิ่มสามชั้นเจียว กระเทียมเจียวกรอบๆหอมๆ ยิ่งทำให้อาหารเช้าถ้วยนี้หอม อร่อย กินได้ทุกเพศถูกวัย ถูกใจทั้งครอบครัวครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- ข้าวสวย
- หมูสามชั้น
- หมูสับ
- กระเทียม
- คะน้าฮ่องกง
- เกลือ
- พริกไทยป่น
- ซีอิ๊วขาว
- ต้นหอม
- ผักชี
- น้ำปลาแท้ตราทิพรส
- น้ำเปล่าตราน้ำทิพย์
วิธีทำ
- หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ใส่ในกระทะ เปิดไฟเบาเจียวให้สุกหอม ส่วนกระเทียมบุบให้แตก เตรียมไว้
- คะน้าฮ่องกงล้างน้ำให้สะอาด ใบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ส่วนโคนปอกเปลือก หั่นเป็นท่อนเล็ก
- หมูสามชั้นเจียวจนเริ่มเหลืองหอมก็ใส่กระเทียมที่ตำไว้ลงไป โรยเกลือเล็กน้อย
- เจียวไฟเบาจนกระเทียมเหลืองหอมก็โรยพริกไทยป่นลงไป คนให้เข้ากัน แล้วตักขึ้นซับน้ำมัน
- ใช้น้ำมันหมูที่เจียวไว้ใส่กระทะแล้วนำหมูสับลงผัด อย่าให้เนื้อหมูเกาะกันเป็นก้อนจนเกินไป
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยป่นและน้ำปลาแท้ตราทิพรส ผัดให้หอมไปด้วยกัน
- ใส่ข้าวสวยลงไปผัด ยีๆอย่าให้ข้าวเกาะกันเป็นก้อน แล้วใส่น้ำเปล่าตราน้ำทิพย์ลงไป ปล่อยเดือดซักครู่
- น้ำเดือดใส่คะน้าฮ่องกงลงไป ตามด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลาแท้ตราทิพรส คนให้เข้ากัน
- ใส่น้ำมันเจียวหมูลงไปเล็กน้อย คนสุดท้ายให้เข้ากัน
- ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยหมูสามชั้นเจียว กระเทียมเจียวและต้นหอมซอย ผักชีที่ซอย พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai...
Line : @yordchefthai
ผมทำตามหลายเมนูแล้วครับ อร่อยมาก เมนูนี้เดี๋ยวทำเลย ขอบคุณรายการนี้ครับ เชฟเก่ง สอนดี มีรายละเอียดพื้นฐานครบครับ
หน้าม้ามาเม้นท์
ชอบวิธีการอธิบายของเชฟมาค่ะ บอกหมดไม่กั๊ก ความรู้เน้นๆ รักรายการนี้มากค่ะ
ชอบรายการนี้มาก
เชพอธิบายชัดเจนดีสุดๆค่ะ
อาหารน่าทาน ต้องอร่อยจริงๆ
ใช่ครับ สมชื่อยอดเชฟไทยแท้จริง อาทิตย์นี้คงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่จะต้องเลียนแบบ แถมไข่สักใบ(ชอบส่วนตัว)
แบบข้าวต้มแห้งเละ.มีเครื่องโรยบน..น้ำชุปราดเหมือนก๋วยเตี๋ยว...เคยกินตอนเด็กๆ...ตอนนี้หากินไม่ได้อีกแล้ว
ทานที่เมืองอุบลฯ อร่อยดี ข้าวต้มแห้ง
ผมทำตามเมนูของเชฟหลายเมนู ทุกเมนูอร่อยมากครับ ทำง่ายด้วย นี่ก็จะเป็นอีกเมนูที่จะทำตามอีกอย่างแน่นอนครับ อาหารง่ายๆแต่เสริมเทคนิควิธีการเข้าไป ทำให้รสชาติมันไม่ธรรมดาเลยทีเดียว ชื่่นชอบครับติดตามอยู่ตลอด
ไม่เคยเห็นข้าวต้มใส่คะน้า น่ากินมากๆๆ เลยค่ะ เชฟ ต้องลองทำแน่นอน
ลองทำตามเชฟวิชิตสอนแล้วค่ะ ทำง่ายจริงด้วย และอร่อยมากๆ รักเลยสูตรนี้ ขอบคุณเชฟและทีมงานมากๆค่ะ 🙏🏻❤️
M in
.;):-!
ลองทำข้าวต้มตามสูตรนี้ แต่ไม่ใส่ผักคะน้า อร่อยค่ะ ลูกกับแฟนกินหมดเลยค่ะ 😊
คิดถึงสมัยเด็กๆเมื่อ 50 กว่าปีมาแล้ว เวลาไปหาคุณยายๆก็จะทำข้าวต้มแบบนี้ฝห้ทานอร่อยมาก เสียอย่างเดียวคนสมัยใหม่จะไม่ชอบน้ำมันที่เราเจียว
ไม่ธรรมดาจริงๆค่ะ ทุกจังหวะการใช้วัตถุดิบกับไฟ สุดยอดจริงๆ
ดูเชฟทอดหมูสามชั้น+กระเทียมแล้วดูดีมากเลยครับ ผมทำเองกระเทียมไหม้ตลอดเลย เดี๋ยวขอลองฝึกทำบ่อยๆก่อนน่าจะทำได้ดีขึ้น //หัดเข้าครัว
อย่าให้กระเทียมสีเข้มในกระทะครับ ออกเหลืองๆก็ตักขึ้นได้เลย เพราะมันจะสุกต่อข้างบนอีก
@@jekwhipchua จริงค่ะ เคยทำน้ำตาลนิดๆในกระทะ พอตักออกมาทิ้งไว้ น้ำตาลเข้มมีไหม้นิดๆเลยล่ะ
คิดถึงคุณแม่ มากเลยนะ คุณแม่ ทำบ่อยมาก ทำง่ายแต่ว่ารสชาติอร่อยสุดยอดเลยค่ะ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
ชอบดูเชฟทำอาหารมาก
ข้าวต้มหมู ชื่อเมนูธรรมดาแต่ทำให้ออกมาหน้าตาไม่ธรรมดา เห็นวิธีการทำแล้วนึกรสชาติว่าต้องออกมาหอมมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะเชฟ
เชฟวิชิต เป็นท๊อปเชฟอีกคนของ เมืองไทยที่ฝีมือดีมากๆ
คุณพ่ออายุ88 ท่านชอบข้าวต้มมากค่ะ ยอดเยี่ยมที่สุดค่ะ
เพิ่งเคยเจอสูตรนี้ ตรงที่ผัดข้าวกับหมูก่อนเติมน้ำนี่ล่ะครับ แปลกดี ไว้มีโอกาสจะลองทำกินดู
ทำแบบง่ายๆแต่อร่อยแถมไม่ใส่ซุปก้อนด้วยค่ะ สุดยอดมากค่ะ ชอบทุกเมนูเลย
เพื่อนเคยทำให้กินคล้ายๆๆแบบนี้ อร่อยค่ะ เชพมีบอกเคล็ดลับตลอด นอดเชฟจริงๆๆ
ขอบคุณมากค่ะ เปิดมาดูตอนตีสาม😅
ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ เมนูโปรดเลย 🙏🏻
สงสัยมานานแล้วทำไมบางคนทำข้าวต้มหมูถึงหอมอร่อย มาเข้าใจก็ตอนนี้
ขอบคุณมากครับ อาจารย์
ได้ความรู้เพิ่มตอนผัดหมูสับในขณะที่กระทะยังไม่ร้อน ทำให้หมูสับไม่จับตัวเป็นก้อน
♥️
ขอบคุณค่ะเชฟ สำหรับกรรมวิธีทำข้าวต้มโบราณ👍👍👍👍👍🌹🌷
ทำตามเชฟอร่อยจริงๆค่ะ
ขอบพระคุณเชฟมากๆค่ะ จะทำตามน้ะค้ะ ขอให้เชฟและครอบครัวมีความสุขค่ะ
ทำตามหลายเมนูอร่อยทุกเมนูค่ะ ขอบคุณค่ะ😃👍👍
ur voice help u a lot about ur cooking show n to be the best chef because u have a very nice voice plus ur cooking experience. .
น่าทานมากค่ะ จะลองทำบ้าง ขอบคุณนะคะเชฟ
น่าจะอร่อย ดูจากเชฟน่ะ
น่าจะสูตรที่ดีและอร่อยที่สุดแล้วหละ เพค่ะขั้นตอนที่ดี 👏👏👏
น่าทานมากค่ะเชฟ เดี๋ยวลองทำดูค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้นะคะ ขอให้เชฟสุขภาพแข็งแรงค่ะ
น่าอร่อย แต่เจอน้ำมันหมูเจียว
ขอบายก่อน ไขมันอิ่มตัวเต็มๆ
แค่ไช่คำว่าโบราณก็อร่อยขึ้นทันตา
Singapore love your channel recipes 😘😘😘😘
สุดยอดครับเชฟ
เห็นคลิปตอน22:30น. รีบไปทำตามเลยค่ะ หอมมากๆๆๆๆๆ
ขอบคุณมากๆค่ะ เชฟี่มาสอนทำอาหารอร่อยๆค่ะฉันเป็นแฟนรายการอาหารของเชฟมาหลายปีแล้วนะค่ะ
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณคะchef
เชฟโคตรเก่งเลย รู้ทุกอย่างเลย
น่ากินมากเลย
น่าจะโบราณจริง เครื่องปรุงมีแต่น้ำปลา ทุกวันนี้ติดผงปรุงรสกับชูรสถ้าไม่ใส่นี่กินไงก็ไม่อร่อย
น่าทานมากๆๆ
สอนทำข้าวต้มเครื่องสมัยโบราณด้วยสิคะ เคยทานที่จะ.ตากตอนเด็ก นำ้ซุปเป็นสีเหลืองคล้ายใส่ผงกระหรี่ โรยด้วยเต้าหู้แห้งทอด
ฉลาดมากครับเอาข้าวสวยผัดกับหมูสับก่อน นับถือจริงๆ
ลองทำแล้ว อร่อยดีค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 😊
น่าทานมากคะจะลองเอาไปทำตามคะ
อาจารย์ทำหน้ากินมากครับ
สุดยอดครับ.อ.เชฟ
หน้ากินมากๆเลยฮับข้าวต้มหมูสับ👍
ขอบคุณสำหรับการเผย Detail เล็กๆน้อยถ้าไม่บอกก็ไม่รู้มันเป็นสูตรลับ
เป็นวิธีการทำที่สะอาด และน่าอร่อยครับ
เอาไว้ทำบ้าง
ขอบคุณมากครับ..กำลังเข้าฤดูหนาวพอดีเลยครับ
ชอบมีดจัง คมมากกกกก
ขอบคุณอย่างสูง
น่ากินจุงเบยอ่ะ
ทำตามได้
ง่ายนิดเดียว
จะลองทำตามนะจ๊ะเชฟ
🙊🙉🙈😭หิวเลยค่ะ จะหัดทำพรุ่งนี้เลยค่ะ💖🙏💝
ขอบคุณความรู้ค่ะ
แบบนี้แม่ชอบทำให้กินค่ะ หอมมากๆๆ
มาเปิดดูตอนตี 2 เห็นเชฟทำแล้ว น้ำลายสอ ท้องร้องเสียงดังมาก 5555 😝😝😝🤗🌈🤟👍🏻
ผมดูเชพแต่ในทีวี ครับ
ชอบครับ..
น่ากินมากแต่โซเดียมอย่างโหด ทั้งซีอิ๊วน้ำปลาเกลือ
ขอบคุณสูตรเชฟน่ากินมากค่ะ
ดีงามครับขอบคุณครับ
เพิ่งเคยเห็นข้าวต้มใส่คะน้า
แถวบ้านผมโบราณกว่าครับ คนทำอายุเกือบๆร้อยปีละ โบราณจริงๆ
ทำตามค่ะขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ดีจังเครื่องปรุงรส ก็ไม่ต้อง อร่อยแน่นอน
น่าอร่อยครับอาจารย์ ขอให้เจริญๆสุขครับ
น่าทานมากเลยครับ
น่าอร่อยมากครับ
ขอบคุณสอนละเอียดมาก
สุดยอดครับผม
น่าทานมากๆค่ะ
เพิ่งเข้ามาดูค่ะ
ขอบคุณ สำหรับเคล็ดดีๆ ที่ไม่ลับ ค่ะ,,, ต้องจัดซะหน่อยแล้วล่ะค่ะ
เค็มปิ๊ดดดด ใส่หลายรอบมาก
น่ากินครับ
เห็นแล้วหิ์วเลยค่ะ
น่ากินน่ากินค่ะ😋😋👏👏👍
น่ากินมากๆเลยค่ะ🤤🤤🤤
น่ากินมากครับ ต้องลองทำดู
ต้องลองคะ
น่ากินจังเลย
น่าทานมากค่ะ
เก็บสะสมคลิปยอดเชฟไทยเกือบทุกคลิปเอาไว้เปิดดูเวลาจะทำอาหารคะ
น่ากินมากครับ เชฟ
Yord Chcf looking good👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
น่าทานมากค่ะยอดเชฟ😋😋
เราก็ทำแบบต้มน้ำร้อนให้เดือดแล้วล้างข้าวสวยลงต้มเดือดเอาหมูสับนวดกับรสดีเกลือนิดหน่อยน้ำมันหอยนวดสักครูแล้วปั้นลงในหม้อข้าวต้มสุกเอาขึ้นสักครูน้ำแห้งต้องเติมน้ำจนเต็มหม้อเลยเบื่อทำ
Very good yummy ❤❤❤ I like it very much
เห็นแล้วน่าทานจริงๆ
สุดยอดครับ
เห็นแล้วอยากกินจัง
สูตรเด็ดจริงๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ ต้องทำตามแล้วค่ะ
น่าทานมากกกกคะ🥰
จะลองทำข้าวต้มโบราณดูคะ
น่ากินมากครับเชฟ
น่าอร่อยขอบคุณมากค่ะเชฟ