I’ve learned this trick from a pastry chef. A famous dessert that is delicious!
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2024
- I’ve learned this trick from a pastry chef. A famous dessert that is delicious!
Ingredients:
puff pastry - 500 g (17.64 oz)
water - 10 ml (0.34 fl oz)
sugar - 10 g (0.35 oz)
Tray size 35 X 40 cm (14 x 16 in)
IN THE OVEN 180 °C (356 °F)/20 minutes
for the cream:
whipping cream - 500 ml (16.9 fl oz)
powdered sugar - 50 g (1.76 oz)
yogurt - 150 g (5.3 oz)
for the jam:
strawberries - 300 g (10.6 oz)
sugar - 50 g (1.76 oz)
corn starch - 10 g (0.35 oz)
water - 10 ml (0.34 fl oz)
Shape diameter 26 cm (10.24 in)
IN THE FRIDGE 1 H
powdered sugar - 10 g (0.35 oz)
for the drink:
coffee - 10 g (0.35 oz)
sugar - 10 g (0.35 oz)
boiled water - 50 ml (⅕ cup)
whipping cream - 20 ml (0.7 fl oz)
cocoa - 5 g (0.18 oz)
Follow us on:
Facebook: / cookrate.eng
В чем трюк? В использовании решетки зачем-то??? Само слоёное тесто плоское,слои не поднялись в духовке,крем промочит все и будет каша (((
Точно. Внизу жирная каша, а наверху сухое тесто!
Para mi gusto mucha crema.
Más la manteca que contiene el hojaldre.
MMM demasiada pesada para mi estómago.
Cómo dicen por ahí.
"En gusto no hay nada escrito".
Ich kann mir auch nicht vorstellen, dass geschlagene Sahne, Zucker und flüssiger Joghurt ohne Gelatine oder anderen Stabilisatoren eine Torte in Form halten kann. Nur gefroren kann sie in Form bleiben... Ich würde dieses Rezept niemals umsetzen.
Эта крышка от вентилятора явно лишней была.
Трюк то где?
Смотреть можно только с увеличенной скоростью. Тесто не пропеклось, потому и не крошится. А клубнику давить решёткой - это вообще за гранью понимания.
В этом и есть трюк ,наверное,чтобы давить решеткой!)И ему до фига лет,чтобы понимали!))))
Нет подложку из слоёного теста лучше не брать. Это не сочетается по консистенции сливок. А лучше взять песочное тесто на яичном желтке.
Выглядит красиво, но..перевод продуктов. Слоенное тесто не сочетается с этим кремом. Тесто промокнет и потеряет главные свои качества, да и напиток...
Müsste eben zügig verspeist werden.
Похоже пирог сырым получился. У слоёного, хорошо пропеченного теста коржи легко крошатся. А тут пришлось все мять. Часть похоже ушла в помойку. Жаль
Обязательно ягоды этой штукой давить? Даже вилкой проще и удобней. Как-то всё это... Коряво что-ли. Вообще не возникло желание приготовить.
Non mi sorprende che il mondo stia.impazzendo: con tutti queste ricette che "fanno impazzire" come potrebbe essere diversamente?
Вырезать круг можно легко при помощи любой крышки от кастрюли или сковороды и одним движением
Lotlot , i agree with you 💯 it makes me so mad, i was always told, from the age of 7, to get ALL the food out of the container they always leave so much behind
Я ещё не поняла, чему именно научил кондитер?
Тому , что многие посмотрели видео и оставили комментарии. :))) и заработаны копеечки в копилочке: "автора"))
Я так и не поняла в чём заключается трюк ? Вырезать круг или обрывать кусочки от остатков? Да и сам корж с треугольниками выглядит не аппетитно . Слоеное тесто должно слоиться , а это непонятно что.
Красиво? - Да! Очень красиво! Повторять не буду , не понравится , т.к. верхние коржи просто сухие , не пропитавшиеся кремом куски теста. Наш торт " Наполеон" готовится гораздо менее заморчно и будет вкуснее. В любом случае автору спасибо за идею , за труд и старания.
Какая глупость, с этой решоткой😂
Да , на самом деле зря решетку испачкала, движения очень медленные , время жалко Рецепт прекрасный Спасибо
@@user-hp6rn3jf6vlp
Если десерт знаменитый,как же он называется? И почему о нем не знают? Он где знаменит или хотя-бы популярен?
Трюк это давить ягоды решёткой, или круг на тесте чертить с помощью этой же решётки?
Man sollte CZcams Titel nicht allzu Wörtlich nehmen.
Заинтересовать зрителей подобной лабудой, и чтобы они еще удивленные комментарии писали, повышая рейтинг канала - вот это трюк!🤣Таким трюкам только специально обученный кондитер может научить 😉
Same i was thinking 😂😂
Для такого влажного крема лучше песочное жирное тесто.
Зачем столько много крема?
Чуть сердце не остановилось, когда она давила клубнику этой решёткой! Глупость несусветная!😢
Очень долго и нудно👎
I hate it when they don’t scrape the bowl
I agree with you, it's such a waste!
Maybe they like to leave a generous amount for when they lick the bowl. Not that I have experience with that.
I must have missed that part
А у этого " знаменитого "кондитер всё в порядке с головой? А у вас ,если вы ЭТОМУ учитесь ???
А сразу нельзя было вырезать круг кольцом? И давить клубнику решеткой... конечно, круто)))
Короче, готовое тесто, раздавленная клубника и взбитые сливки...
Наверное это и вкусно, но очень затянуто: зачем так долго показывать работу с тестом, всё же и так понятно!!!...
МЕДВЕДЬ НА УХО НАСТУПИЛ ? ГДЕ РАЗДОБЫЛ ЭТУ НЕСУСВЕТНУЮ ФАЛЬШЬ ? ПРОТИВНОИ СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ.
Я так поняла,что трюк в названии-люди ведутся,а вы на этом зарабатываете деньги. Вы хоть сами то поняли,что приготовили?
Questa torta è uno spettacolo ..... Meravigliosa la visione e sarà altrettanto il gusto... Brava complimenti...... 😘❤️❤️❤️
А кроме решётки нет больше ничего?
Schön und gut , aber wieso nimmt sie nicht von Anfang an eine runden Teig?? Das gebröselte zum Schluss braucht es nicht wirklich 🤔
Wie gut, dass du das Rezept jederzeit nach deinen Vorstellungen abändern kannst. 👍🏼
Gebrösel ist überflüssig, aber irgendwie muss man ja seine Hände sauber bekommen
А где "трюк"?
Скорость 2.
а какой трюк то? можно просто крышку приложить и вырезасть
I loved the entire show. The music was so relaxing and I had never heard this melody before. It went well with the Short bread / Cake. Congratulations Well done!
Зачем эта музыка?
Не есть не пить двое суток а делать этот чудовищный супер сахарно колорийный десерт и при этом есть его укорачивая себе жизнь
Кому что нравится, кто то хочет похудеть, а кто то хочет потолстеть
Идея хорошая но тесто плохое слойка должна быть хрусткой и крошиться при раскрашивание в крошку
I could eat that right now. I'm saving this for me to try later love it
Ein Konditor hätte den Boden mit Marmelade bestrichen das isoliert vor feuchter Füllung. Dann frage ich mich wie sie die Sahne creme schnitt fest bekommen hat. Da war sicherlich Sahnesteif mit im Puderzucker. Die Blätterteig Dreiecke kann man ja weg lassen. Ansonsten recht passabel.
Евпатий коловрат, этот ролик можно было показать за 1.5 - 2 мин. Растянули резину, показ был, как в замедленной съёмке. Да и результат - оставляет желать лучшего. Коржи явно не пропеклись, слоёное тесто и не крошится.
Un dessert délicieux avec une bonne couche de crème, garnie de fruits rouge, excellent dessert qu'on ne peut pas oublier, il est trop bon, à la coupe il est super.
Molto buono
А у знаменитого кондитера всё в порядке с головой ??? А у вас ,если ЭТОМУ учитесь ???
И ЧТО бы ещё придумать...? - Решётку зачем-то пристроила, присылку "накулупала", продуктов КУЧУ перевела... Кошмарище!
OMG what an amazing dessert - 5 star for sure;
Molto bella la vostra torta 🎂 grazie per il vostro video ❤buona giornata.
Сахара в нем очень много
Мало сахара
I would give it to my pig 🐖 or to the chicken 🐔
👍😂😂😂
¿Se puede sustituir el azúcar por otro edulcorante para diabéticos?? Gracias
Azucar por aqui azucar por haya 🤦🏻♀️y uno diabetico🤦🏻♀️
Такое занудство... 🤦♀️
ما شاء الله تبارك الرحمن ممتاز ممتاز جدا حبيبتي تسلم الايادي احلى لايك 👌😘😘😘
si ok,
حبيبتي قلبي ياغالية ربنا يخليك ويسعدك 😘💜💓😘😘
To je dezert lenivej gazdinej???
Ох и нудно.
Che meraviglia buonissima complimenti grazie per la tua ricetta ciao Genova Italy
Боже какая ужасная музыка не смогла досмотреть до конца
Da es in Deutschland nur dünnen Blätterteig gibt, kann ich da auch zwei übereinander legen?
Love this recipe, it looks yummy and beautiful. Can you replsce the yogurt with creamcheese, or extra cream?
Faster recording please
Superbe gâteau très appétissant 😋
I wouldn't worry about the amount of sugar. This is a special cake that you make once in a while. You are not going to make this everyday of your life.
Выглядит очень аппетитно! Беру рецепт в свою копилку❤ спасибо
Всю красоту испортили этими коржами треугольными. Они совсем там ни к чему. А торт очень красивый, но хапаришся его делать- очень долго.
Toll! Aber wo bekommt man so luftigen Blätterteig?
Wow! The amount of sugar 😅
Das ist sicher eine gute Torte,doch die Sahne hält niemals ohne Gelatine oder Sahnesteiff
What delicious recipes!
Внутри сырое тесто.
Bissle umstaendlich!!! für einen conditor aber ok
Look, I'll lick, I mean "scrape" the bowl! 🙋🏼♀️ 😋
😮 quero um pedaço
I love it! Too bad I can't take a bite right away! 😊
Forse sarebbe stato meglio cuocere prima tutta la pasta sfoglia e poi preparare la parte fredda. Che c’entra poi il caffè solubile??? Boh!
This looks so good😋
Это тесто не слоенное,а слоенное- дрожжевое
Sieht toll aus, aber zuviel Sahne, zu wenig Frucht
Looks delicious
A me non sembra pasta sfoglia ma pasta lievitata.....quando si sbriciola la sfoglia si sente lo scricchiolio.....probabilmente all'estero la chiamate sfoglia ma non è uguale a quella che si trova in Italia......per bucare la sfoglia c'è l'attrezzo specifico per evitare che faccia le bolle in cottura
Why not just cut the round with the edge of the cake tin ?
Wow all that sugar.
Looks good. To help you with your English: " To cold" should preferably read, "chill" or "refrigerate until set." 😋
les explications en francais merci
Poi la panna montata è troppo liquda e con l'aggiunta di fragole e acqua di sicuro bagnera' la croccantezza che deve avere la sfoglia. Un pasticcere non farebbe una cosa simile
Looks lovely
Sensational
Que rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️
Was ist das für ein Blätterteig? Die sind meistens viel dünner
Какои кашмар это слаенное тесто он дольжен быть високии много слои и хрустяшии позор
Grazie speciale
Too much work! I’d just stop at the cream cake and forget abt the top pastry crust and decorating the side of the cake with pastry crumbs
Не смогла понять, дрожжевое тесто или бездрожжевое. И как пить этот напиток. Возможно я отстаю от жизни. Но нос в сливках меня не устраивает . В остальном очень аппетитно и несложно в исполнении. Надо попробовать
Scary! So much sugar.
Che sfoglia hai usato è molto più spesse delle solite..😅
нельзя тупым предметом резать слоеное тесто! Слои слипаются!
❤❤❤
Can you substitute cream cheese for the yogurt?
Beautiful!
😳🤔🤷 Der Blätterteig und die Sahne: ..., bitte richtigen Bezeichnung- en in das Rezept geben, da ich es sonst nicht nachmachen will ! 👋
İlk lokma için milföyün bıçakla kesilmiş olması haricinde sorun yok.
Ricetta in italiano perfavore
Pastry chef dessert. Don’t try this at home! ;)
3 dakikada anlatılacak bir şeyi 8 dakikada anlatmak nedir yahu..
Grazie ottime idee
Who’s the famous pastry chef? …or is that statement meant to catch the eye to watch your channel?