Невероятное тесто! Вкусный пирог с рисом и рыбными консервами
Vložit
- čas přidán 1. 02. 2023
- Пирог с рисом и рыбными консервами - это очень мягкое воздушное тесто и сытная начинка. Из этого теста можно приготовить пироги или пирожки с любой начинкой.
Приготовьте и попробуйте, я надеюсь, что пирог с такой начинкой вам тоже понравится. Пирог с консервами настолько сытный, что может стать полноценным блюдом.
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wi...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
my_home_recipes
Добавляйтесь!)
Ингредиенты:
Мука пшеничная - +/-500 г.
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г. (20 г прессованных)
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л. с горкой
Вода теплая - 100 мл.
Молоко теплое - 200 мл.(для постного теста заменить водой)
Масло растительное - 40 мл. + 1 ст. л.
Для начинки:
Рыбные консервы (у меня сайра 2 банки) - 400 г. (масса рыбы)
Лук - 1-2 шт.
Рис отварной - 600 г. (200 г. сырого)
Соль - по вкусу
Перец молотый по вкусу
Масло растительное без запаха для жарки лука - 30 мл.
Желток + 2 ч. л. молока для смазывания пирога по желанию
Форма 32х24 см.
1 В тёплой воде размешать дрожжи и сахар, до полного растворения. Добавить теплое молоко.
2 В миске для замешивания теста смешать муку и соль. Всю муку сразу не добавляйте, чтобы не забить тесто мукой, по влажности мука разная, у вас может уйти чуть меньше или чуть больше, нужно ориентироваться на консистенцию теста.
В муке сделать углубление, вылить дрожжевую смесь и растительное масло. Замесить тесто руками или миксером.
3 Вымешивать тесто в течение 7-10 минут, до однородности. Добавить немного растительного масла (1 ст. л.) и собрать тесто в шар, тесто получается мягкое и эластичное. Миску с тестом накрыть полиэтиленовым пакетом или салфеткой и оставить в тепле на 1 час, для подъёма.
Приготовить начинку.
4 Рис предварительно отварить в большом количестве подсоленной воды, затем откинуть на сито и охладить.
5 Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле без запаха, до прозрачности.
6 Рыбные консервы можете использовать любые (горбуша, сайра, сардина, скумбрия и т. д.). Лучше выбирайте консервы без добавления масла. С рыбной консервы (у меня сайра), слить лишнюю жидкость, размять вилкой на кусочки, удалить если есть крупные косточки и хребет.
7 В миске смешать отварной рис, обжаренный лук вместе с маслом, рыбу. Попробуйте начинку и добавьте соль и перец при необходимости.
8 Тесто подошло и увеличилось в объёме.
9 Подошедшее тесто, разделить на две не равные части, прикрыть салфеткой и оставить минут на 10.
10 Одну часть побольше, это будет низ пирога, раскатать в пласт чуть больше размера формы, толщиной не более 0,5 см..
Тесто перенести на смазанный растительным маслом противень (размер 32х24 см.), поднять бортики.
11 Выложить начинку.
12 Раскатать вторую часть теста, накрыть начинку, защипать края теста, сделать отверстие в середине пирога для выхода пара. Пирог накрыть салфеткой и оставить на 30 минут, для подъема теста.
13 По желанию желток смешать с молоком (2 ч. л.), аккуратно смазать пирог, для румяности. Выпекать пирог ориентировочно 30-35 минут при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке. Учитывайте, что духовки у всех разные, температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.
14 Горячий пирог смазать растительным маслом без запаха, чтобы корочка была мягкая. Накрыть салфеткой, дать пирогу остыть, затем достать из формы и нарезать на кусочки.
15 Румяный и очень аппетитный пирог с сайрой и рисом готов! Приятного аппетита!
Рецепт на RussianFoodwww.russianfood.com/recipes/r...
#ПирогСРыбнойКонсервой #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови #Пироги
Попробуйте сделать начинку: две большие луковицы режем пополам, а потом в длину, обжариваем до золотистого цвета. Прямо в банке вилочкой измельчаем сайру и добавляем в обжаренный лук на сковородку минут на пять. И заправляем пирог этой начинкой. Это невероятно вкусно. Впервые приготовил нам такой пирог лет 25 назад моряк срочной службы Балтийского флота. Недавно заменила сайру банкой шпрот, тоже получилось очень вкусно. Главное, чтобы было много жареного лука. Приятного аппетита. Рис там не нужен.
Здравствуйте ! Спрашиваете: понравился ли рецепт пирога ?, да ! понравился !, но больше понравилось детальное объяснение приготовление теста и начинки ! Внятное, чёткое разъяснение ! Огромное спасибо.!!! Миллион лайков, Вам, Люба.👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤
Вкус пирога полностью зависит от качества рыбных консервов, но все сложнее найти хорошую сайру и чаще попадается фальсификат, да и цены зашкаливают. Спасибо за подробное объяснение.
С такой начинкой пирог очень вкусный, я так делаю очень часто, мои бабушка и мама то же так делали, но только добавляю в начинку одно взбитое сырое яйцо, оно делает вкус ещё ароматнее и начинка не рассыпается.
Все ясно и доступно, а ещё спокойно и без всякой воды в объяснения! Благодарю вас!
Ох, скрежет лопатки об дно мерника,меня прям передергивает😁😁. Простите. Рецепт шикарный.
К отварному рису добавляем отварной лук😂😂
Очень понравилось видео своей лаконичностью,доступностью, никакой лишней болтовни,лук уже порезан,рис отварен!Надоело смотреть как чистят и режут овощи,а иногда бесит лишняя болтовня.Здесь все идеально,спасибо!
Нет слова консерва, только - консервЫ. Откуда это взялось?
Когдато такой пирог ,моя сваха назввала -рпссстягай.Поправте, менч если я не прпва.
С рыбными консервами! И никак иначе!
Мне кажется такой пирог все делали ещё с советских времён. Да вкусно. Ещё вкуснее с консервами из горбуши
Понравился рецепт, спасибо❤
Спасибо большое, обязательно приготовлю!!
Всё коротко, ясно, понятно, благодарю!
Рецепт понравился, надо испечь, спасибо.
Смотрится очень аппетитно. 👍👍👍Спасибо за рецепт. 🌹🌹🌹
Танечка спасибо за рецепт. Полюбили ваш рецепт. Теперь пеку несколько раз в неделю. Спасибо
Приготовлю обязательно.Вкусно.👍😋
Домашние пироги- это всегда вкусно, уютно, а какой аромат стоит дома!!! Спасибо за рецепт!