[SUB]삼계탕 만들기 | 낙지 전복 삼계탕 | 해물삼계탕 | 해신탕 | 닭손질법 | 전복손질법 : How to make Ginseng Chicken Soup

삼계탕에 전복, 낙지, 인삼을 넣어 한여름 든든하게 지켜줄 보양식을 만들었어요.
닭고기를 다 먹고 찹쌀을 더 넣어 눌려 먹으니 꿀맛이더라구요..^^
국물내기, 닭손질법, 전복손질법, 닭다리꼬기 등 재미있게 봐주세요~
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재료 /닭, 물 1.5리터, 삼계탕 육수팩, 대파, 양파, 월계수 잎, 파 뿌리, 마늘, 대추, 은행, 밤, 인삼, 찹쌀, 전복, 낙지
1.찹쌀은 2~3시간 동안 물에 불려요.
2.물 1.5리터에 파뿌리, 대파, 육수팩을 넣고 끓여요.
3.육수가 끓으면 20분 더 끓여 국물을 우려내요.
4.육수를 우려내는 동안 닭을 손질하고 찹쌀, 밤, 은행, 대추 등으로 속을 채워요.
5.재료가 우러난 육수에 닭을 넣고 20~30분간 끓여요.
6.닭이 익는 동안 전복과 낙지를 손질해요.
7.닭이 익으면 육수재료들을 건져내고 낙지와 전복을 넣고 5분간 더 끓여요.
8.불린 대추, 인삼, 은행, 밤, 쪽파등을 고명으로 올려요.