لحم هندي ( روغان جوش ) جدا لذيذ لازم تجربوه

نحتاج
نص كيلو لحم بدون عظم
١/ بصله مقطعه صغار
٥ فصوص ثوم مفروم
١ م ص / زنجبيل طازج
١ / م ص / كلا من ( كركم ، فلفل احمر
بهارات كورما من مهران ، ماسالا
كاري / ببريكا مدخنه ( و ببريكا عاديه)
نص م ص كلا من ( كمون ، فلفل اسود،سكر
ملح حسب الرغبه
ورق غاز ، هيل ، قرفه ، قرنفل، ورق غار)
فلفل اخضر حار
فلفل رومي مقطع صغار
عصير ليمونه
٣ / م ك خل ابيض
٣ / م ك زبادي يوناني
١ / م ك / صلصله
١ / ماجي
زبده و زيت
مــاء
‏Snp / nonaaljuhary
‏Tik Tok / nona.aljuhary
،،،،،،،
We need
Half a kilo of boneless meat
1/onion cut into small pieces
5 minced garlic cloves
1 tsp fresh ginger
1/tsp/both (turmeric, red pepper
Mehran's Korma Spices, Masala
Curry/smoked paprika (and regular paprika)
Half of each of (cumin, black pepper, sugar
Salt, to taste
Gas leaf, cardamom, cinnamon, cloves, bay leaf)
Hot green pepper
Small bell pepper, chopped
Lemon juice
3/tbsp white vinegar
3/ Tbsp Greek yogurt
1/mk/salsa
1/ Maggie
Butter and oil
Water
Snp/nonaaljuhary
Tik Tok / nona.aljuhary