Smoke Generator Homemade DIY
Vložit
- čas přidán 4. 05. 2019
- Today's video is about how I made a smoke generator with instructions. Below is a list of parts you buy everywhere and in hobby markets. I'll be glad for the thumb up and subscribing my channel. Your experience with using a smoke generator, if you use or hate it, write in the comments, or what you would like to know or see in other parts. As another video from the series Z UDÍRNY will be loading meat "old style". Have a good time and thanks for watching.
INSTAGRAM: / bradman_tom
Parts List:
- flue gas duct diameter 125mm thickness 1.5mm
- 2x 30cm 3/4 fitting (water pipe)
- 2x T-piece 3/4
- 2 nuts 3/4
- 2 nipple 3/4
- reduction 3/4 to 3/8
- tube diameter ideally 11 or 12mm
- flue cover 118 and 120mm
- dripping glasses
- ideally a radial fan
Fan Reduction to Print on 3D Printer:
www.thingiverse.com/thing:361...
#smokegenerator # smokehouse #diy
=== [MUSIC] ========
DJ Quads - It Just Make Me Happy
Silent Partner - Grass
Puddle of Infinity - Porches and Universes
DJ Quads - Honey My Love
DJ Quads - Intersection
DJ Quads - Birds And The Bees - Jak na to + styl
![[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr](http://i.ytimg.com/vi/0TsXQ7z2Dh4/mqdefault.jpg)
Máš to pěkný, snad se k tomu taky rozhoupám. Ta bezobslužnost v kombinaci s regulovaným topným tělesem je bombastická! Měj se fajn a ať ti to udí! 👍🏻
Tak jsem konečně získal inspiraci. Dým box mám již podle tebe vyrobený.Jen délku té boční trubky jsem udělal o 10cm delší.Mám za to,že se kondenzát bude lépe chladit a snad by ho mohlo být i více. Tedy do prostoru udírny půjde podle mne (čistější) dým. Nyní ještě udírnu a rozjedu to také.
Najlepszy dymogenerator z jakim się spotkałem w sieci.Pozdrawiam z Bielska-Białej👍
Zdravim ťa Tome. Perfektné video, krásne vysvetlené a ukázané ako na to. Ďakujem za ukážku, vysvetlenie a návod. Si perfektný a rád si pozerám tvoje videá, nakoľko sú inšpiratívne a zrozumiteľné. Si top a držím ti 👍👍👍. Ešte raz vďaka a prajem veľa zdravia a úspechov vo všetkom čo robíš. Ostávam s priateľským pozdravom Erik. Drž sa.
Dnes jsem udělal přesně podle tebe a zítra test ;) Díky :) Akorát trubku mám 50cm dlouhou,bude vyšší ,no .
Parádní příští rok taky vyrobím😀👍
super video, jen takovy napad, u kamarada jsem videl, ze misto spodniho "T" pouzil prirubu se ctyrmi zavity (nenapada mne, jak se to nazyva) a ta jedna je uzavrena ucpavkou. po uzeni ucpavku odsroubuje a jednoduse vycisti od spalene stepky.
Ahoj Tome, super video, společně s Honzou jste inspirací, jak čtu nejenom mě ale i ostatním. Vyrobil jsem a funguje. Pořád tak trochu improvizace, ale to je můj problém, testuji vždy když chci udit, což bylo zatím 2x a to je teprve činnost, když zjistíš co minule nefungovalo dobře .... Jde Vám to dobře, díky. Ahoj
Díky moc, ať se daří 😉
Jsem tady znovu a bylo to supr, všechny vaše díly mám staženy a až to rozjedu, to bude síla a mňamka, nerez udírnu už mám doma k narozeninám (79 r)
Ahoj, jaký typ nerez udírny to je? Pošlu email a pokud budeš mít náladu tak napiš o jakou udírnu jde a zkušenosti. Dík.
posta.kudela@gmail.com
@@ACCOUNTMJK Pro uzení studeným kouřem by nepoužil nikdy žádný plech. Velice špatně se vyhřívá i pro potřeby studeného uzení. Lepší je dřevěná udírna. Mám odzkoušeno. J.S.
@@jaroslavsup2044 Když je to správně izolované, není nic lepšího než nerez. Pak stačí k ohřátí méně než 1000W těleso. Mám 600W a uplně bohatě postačuje. Je spíš na škodu děravá dřevěná budka, kdy není jasný, jaká teplota tam vlastně je, když foukne, je všechno jinak.
Tome, Tomasi, diky za videa a info. Thumb up !
Paráda video. Já jsem si dal ještě mikrospínače do dveří, že když otevřu dveře, tak se vypne ventilátor ☺️
Tak to je super fičura 👍
Zdravím,máte velmi pěkně udělané videa , vše je srozumitelně a přehledné.
Díky
Dnes jsem vyrobil a funguje perfektně. Je jsem to udělal z 1/2 coule. A trubicka 8mm
půlka je málo to se ti bude dřív zanášet,kdybych mohl tak to udělám z něčeho trovhu většího než 3/4
Toto je dobré akorát na studené uzení, tzn na fermentaci tj kvašení a sušení, teplota by neměla zabít bakterie mléčného kvašení, tzn nepřekročit teplotu max. 30°C. Na klasické uzení +60°C je lepší klasické ohniště, protože na té elektrice dost proděláte.
Mám něco podobného s vyměnitelnou spirálou za šuplík s ohništěm.
drive.google.com/open?id=1a2ifB8lHA6cesdgIARyYkdD_IdlM8W0x
drive.google.com/open?id=1sn_F3SDOUtyi0PvJa7F3qG1EXu6-I112
drive.google.com/open?id=0B7_B2jDCKc7aeE42TzV2Slk2Q3c
drive.google.com/open?id=1aMa4gY0YcW4G9e_5uVu71Z2sRmo8iJty
Sice to něco stojí to je pravda, ale i kdyby jela spirála 8hodin naplno tak to nesežere více jak 16kW a to je maximálně 80Kč což mě nějak moc netrápí. Jinak díky za fotky 👍
Jsem stejného názoru, generátor kouře jsem si také vyrobil, ale používám ho pouze na studené uzení, elektrika není zadarmo, kdežto dřeva mám 3 prdele...
Pěkný Tome 👍
Very well done, thank you for the videos!
Super uzení. Čisté, bez dehtu, už jinak udit nebudu. Chce to vychytat muchy - jako dole jsem dal místo TÉČKA kříž pro čištění spodní trubky, kopil jsem kvalitní bukovou štěpku, nikoliv jen bukové řeziny, které zůstávají viset.
Hvala na iscrpnim podacima. Sve mi je jasno i uskoro se bacam na ovaj projekat.
Bok, sretno 👍
Pěkný video. Na ty velký díry jsou dobrý vrtací korunky. .-)
Ahoj Tom, super robota. Aký dlhý je ten dymovod prosím ťa ?
Genialne tego szukalem. Pozdrawiam z Polski 😁
Pecka chlape, jak snadné.
Super !!! Dobra robota !!!
Ahoj Tome, jaké používáš štěpky na uzení? Myslím tím jestli např. Olše švestka atd. Děkuji r Roman
Pane Tome můžete mi napsat co to je za ventilátorek kde se dá sehnat a kolik stojí.Pouzivam pumpu na nafukování člunů ale je to moc hlučné.jsem již sedmdesátiletý člověk tak již potřebuji vše vysvětlit polopate.Děkuji
Tak dnes jsem ho postavil podle tebe a mam dotaz neni lepší dat dolů kříž misto T kusu? Po cca 3 hodinách zkoušky se mi ucpal te spodní dvojnipl. Jinak bez problémů. Díky
Paráda Tome,máš to vymakaný.
Díky 😉
Ahoj Tome, prosimtě mám vyrobený tuhle verzi dýmboxu funguje perfektně až na to že se zasekava štěpka. Závaží tam dát nemůžu kvůli té hořejší trubce . Jak bys to řešil ty? Štěpku mám 6-15mm. Díky za odpověď
Zdravím, koukám na příspěvek ,a napadá mě myšlenka, proč půl coul trubka není izolovaná. Je tam teplota kolem 50 st. Venku je vždy chladněji, tak se musí zákonitě orosit ,nebo dehtovat. V paneláku máme rozvod tepla, a je na tom ,taková izolace. Pokud by se použila na
izolaci celé trubky, tak se to musí projevit na tom, že to bude méně dehtovat.
Ok vyzkouším ,je to tak jednoduché a důmyslné že jsem to měl za půl dne hotové. Ještě mám k tomu dvě topne spirály tak odskousim která bude vhodná pro dotapeni protože mám velkou udirnu. Poslal bych ti pár fotek ale nevím kam pokud tedy by jsi o ne stál. Zdravím v novém roce a přeji vše nej
Ahoj Adame, určitě pošli. Ideálně instagram, facebook nebo email youtube@bradman.cz Rád se mrknu, díky. Spirálu ideálně 2kW a připrav si elektroniku na přidání druhé třeba 1,2kW (tak to budu řešit u nové udírny), dají se koupit na www.elektro-nahradnidily.cz Ať se daří.
Zdravím ťa, parádne video✌️ máš v udiarni niejakú špirálu pre vyžšiu teplotu v udiarni?
Fine job mate, ive been lookung for a smoke generator design wiyh tar catch.. all the best from Mew Zealand😊
Prosim, jak dlouho bychom měli sůl inkubovat? A jak dlouho je nejlepší čas na uzení masa?
Čau, Tome. Dymbox jsem vyrobil ale po zapálení hoří vždy 2h a zdechne to. Štepka zůstane viset v roure. Musím ji srazit klackem a znovu zapálit. Jakou štepku tam tedy mám koupit? Dík Michal
Super video a inspirace 😁👍
Možná by tam šel dát vzduchovací motorek do akvária místo ventilátoru dělají se přímo s regulací výkonu a když dáte na to spodní kolínko do půlky podélně urezanau trubku tak by se to nemělo ucpat nikdy . Jen můj osobní poznatek .Jinak super video jen tak dál
Díky moc, tento princip jsem zkoušel, je super jednoduchý, ale z trubky tekl ten dehet tak se mi zdál tento princip lepší. Je pravda, že jsem to nezkoušel v provozu, jen jako pokus. Možná jsem ale něco udělal blbě 😂 to nevylučuju 😁
Mám atman 9500 a nemá chybu. Cena 13,50 EUR.
pěkný!
Konečně někdo po lopate to natocil len by ma zaujímalo či nevadi ze tam není mřížka nad popelnikem a co ucpavani nasavani stepkou pripadne dehtem co se nedostane do záchytné nádoby. Dekuju
Díky 👍 už jsem udil s generátorem 3x a mřížka není potřeba, tím že jede ventilátor pořád, není potřeba ani mřížka ani větší nasávací otvor. Prozatím se mi nic neucpalo, ta fitinka je dost velká a dehet do udírny neteče, jen ze začátku tekl po armatůře i z venku než se ten závit zanesl 😁
Dekuju
Great video. When it is left to burn for a long time, does the ash start to block the air hole on the bottom? Thanks
Thanks, not much ash is produced there. Nothing gets clogged.
To je dobre. Pozdrawiam z Katowice.
Dziękuję bardzo Pozdrawiam też.
Bezvadný 🤠 už jsem to párkrát viděl, asi to taky zkusím, standardním způsobem se studený kouř nedá docílit... viděl jsem řešení, že byla perforovaná ta spodní zátka, kterou to přisávalo vzduch a vypadával popel zároveň 🤠 to mi přišlo docela důvtipný
Se svou troškou do mlýna, kdyby ses chtěl mrknout 😉
czcams.com/video/dbXfELtYvUI/video.html
witam. bardzo dobra robota fajnie wszystko widać jakie czynności wykonujesz pozdrawiam z Polski
Ahoj Tome, super návod na udirnu. Hledal jsem varianty a myslím že jsem narazil na tu správnou. Máš zkušenost, nebo nekdo jiny místo pozink.trubky použít měděnou? Má trubka pri výrobě kouře nějak vysokou teplotu? Díky Martin
Ahoj, vím, že někteří to mají z mědi a myslím že to je v pohodě, možná i trochu vhodnější. Jen bych asi nedoporučil cínované spoje, hlavně ve spodní části v místě hoření, ale zkušenosti ti jistě napíší majitelé takto zhotovených generátorů.
Spíš než letovane, jsem měl na mysli lisovane, ale spoje obsahuji těsnění, které snese sice teplotu horké vody,takže cca počítám do 100c by to mohlo být, ale pokud je tam pri uzení více, pak nevím jak by se zachovalo. Ale i tak díky.
Martin
Paráda video moc jsem se inspiroval a generátor kouře vyrábím a starou udírnu předělám na elektriku.Uvidíme s jakým výsledkem. Ještě jednou díky
Díky, hodně štěstí, měj se. Pak klidně pošli fotku jak to dopadlo 👍
Bardzo dobra robota 👍
Ahoj , mám dotaz, co děláš s dehtem? Já ho mám asi 10 litrů v petkách a nevím co s tím. Je to dehet z bukovejch štěpek.
perfektní kde bych to mohl koupit špatně vydim . dekuji
Bohužel je zatím nevyrábím na prodej, nemám na to čas. Ale díky za zájem.
Zdravím Tomáši,chtěl bych se zeptat na uložení topné spirály 2 kw v udírně ,jaké podmínky jsi musel dodržet, jde mi hlavně bezpečnostní proti požáru.Spodní část musí být z plechu?Můžeš mi to trošku popsat?Děkuji Jiří
Ahoj, pokud se budu bavit o nové udírně kterou plánuji postavit celou, tak tam chci dodržet spodní část plechovou i boky, kde bude spirála asi 10cm nad spodním plechem a plech bude ještě 10cm nad spirálu po stranách. Spirála se rozžhaví dočervena a opravdu by mohlo dřevo chytnout. Nad tu spirálu dám plech a v něm mám písek na odkapávání tuku. Potom tolik nestříká do stran a hlavně se to dobře čistí. To je asi to nejdůležitější co dodržet.
Zdravím děkuji za rychlou odpověď...
Pozdrawiam z Polski! Piękna robota!! :)
Dziękuję bardzo, pozdrawiam również.
Super paradny a jednoduchy system 👍🏼 Ked je ten material taky tvrdy, ze sa zle vrta v podstate to vrche potrubie netreba ani vrtat moze ist bokom toho zasobnika ☝🏼️
Ahoj, to je fakt, ale měl bych obavu, že se ta štěpka bude zasekávat mnohem víc v tom válci jak bude ze šikma.
Usělal jsem to přesně tak. Ono se to ani tak špatně nevrtalo, ale nebyl jsem si jistý aby otvory byly přesně proti. A navíc jsem dost spěchal. Ale měl bych současně dotaz. Při zmenšeném průtoku vzduch hnaném ventilátorem Venturiho trubicí mi to 2x během cca 4 hodin buflo a vyhodilo vrchní kryt. Asi nedostatečné spalování a pak to prošlehlo. Stalo se to někomu? Jinak to funguje perfektně
@@rostislavstary2643 Mám z dřívějška generátor dýmu "větších rozměrů těla" . Ano, stávalo se mi to a přičítal jsem to rychlé tvorbě dřevoplynu, který díky slabému strhávání ventilátorem nestačil opustit komoru a zapálil se. Víme na co se jezdilo za války :-) No je to moje teorie, nejsem vědec :-)
Máte pravdu, už jsem na to taky přišel. Vyzkoušel jsem to se silnějším ventilátorem a funguje. Ono mi to s tím malým větrčkem i zhasínalo. Tak jsem objednal něco silnějšího, ale taky hlučnějšího. Co používáte za větrá vy?
@@rostislavstary2643 budete se divit ale kompresor z mrazáku, pomalu si "prdí" do trubek a na malou udírnu na 10 kg klobás bohatě stačí
Honzina
Uvidel jsem a vyrobil, drobna uprava na dvojniplu - nasadil jsem kovovy kosik z 3/4 saciho kose. Vetrak jsem prikryl sklenici, tak, aby ne nej neprselo. Predelal na elektriku s automatickou regulaci a jiz 2x pouzil. vysledek se zahy dostavil - vsechno je snedeno - vsichni se olizli. Proste chutnalo ... H
Tak to je ten nejlepší výsledek 👍 Ať se daří.
Rád bych poslal fotky, nevím kam. H.
@ Ideálně na instagram nebo na facebook. Odkazy jsou v popisku. Díky
Zdravím
Chcel by som sa opýtať či stiepka poprípade piliny neupchavaju na spodku tu rúrku
Dakujem
Zdravím pane 😉 jde někde koupit redukci k ventilátoru? Děkuji
Bohužel jsem ji nikde neviděl. Pozor ta redukce co je ke stažení ve 3D, je na ventilátor z iMacu, ne na ten z aliexpress. Ale to si vyrobíš. Stačí nějakej kus plastu a tavná pistole.
@@bradmantom super díky
Můžu použít generátor kouře ve zděné udírně? Všude vidím dřevěnou nebo plechovou tak se radši zeptám, nechce se mě stavět nová dřevěná udírna. Díky za odpověď.
super
Ahoj Tome, dík za inspiraci. Taky jsem si postavil dýmbox, funguje suprově. Ale nejvíc mě trápí, že se mi v zásobníku zasekává štěpka a někdy vyhoří, ale už nespadne další. Takže třeba za tři hoďky kouknu a ono nic nekouří, jelikož už nemá palivo. Sice tam uhlíky ještě jsou, takže to z hora prošťouchnu, štepka zase propadne a valí to dál. V noci mi to i chcíplo úplně. Napadá tě nebo někoho jiného řešení? Jo a používám bukovou štěpku 4-16 mm. Díky a zdar
Ahoj, abych řekl upřímně tak mě nějaké jednoduché řešení nenapadá. Snad někdo bude vědět. Jedině nějaký vibrátor třeba z ovladače od staré herní konzole.
Dobry den, mohl bych prosim pouzit trubku o prumeru 114 mm? Jakou celkovou delku ma trubka? Dale mam dotaz jaka je prosim roztec mezi spodni a horni dirou pro 3/4 trubku? Dekuji za odpoved.
Ahoj, průměr zásobníku je jedno, klidně 114mm, možná bude potřeba občas prošťouchnout štěpku, aby propadla dolu, ale to je u každého průměru. Zásobník je 500mm kouřovod. Přesně jsem to neměřil, ale ta trubka je 300mm + rozměr dle roztečí jednotlivých fitinek. Je dobré to složit a odměřit. Ať se daří
Cau vyrobil jsme to podle tebe jen jsem pouzil palcovy trubky a ted kdyz udim tak to musim cca jednou za 4 hodky rozebrat a vycistit protoze je to zaneseny, myslis ze to bude tim ze je venkovni teplota kolem 0 a ze az bude tepleji bude to lepsi diky moc. Tocis skvele videa neprestavej 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Ahoj díky, já udím s generátorem i když je venku -5°C a nezanáší se. Zkus dát přes sací otvor nějakou stříšku, ale nemám bohužel zkušenost jak se to chová s coulovkou, ale může to být ten problém, vše je to laděno na tu 3/4 a menší. Nebo ještě zkusit dovnitř vložit to jemné pletivo.
@@bradmantom diky za typ zkusim tam dat nejakou sitku a popripade to zkusim prekopat na 3/4 ja to udelal z coulky protoze jsem mel moznost to cely slisovat z nerezu
@@dadadada8826 Ahoj, prosimtě jak se to celý chvová z coulové trubky? Máš zbytek jak tom, tu 11mm trubičku atd? Taky chci použít 1 coul fitinky
@@karelduch3735 hele myslim ze je to jedno jestli pouzijes 1" nebo mensi, jen musis k vetsi trubce pouzit silnejsi vetrak aby jsi mel lepsi podtlak a hezky to horelo
@@dadadada8826 jasan, já právě myslel že už máš vyzkoušeno
Ahoj Tome. Chystam se na upravu te stejne udirny a nahodou jsem narazil na Tvoje video a koukam, ze me to nenapadlo prvniho :) O “zatepleni” taky uvazuju. Staci opravdu jen ty palubky, nebo bys to priste jeste zesilil treba nejakou odrazovou folii mezi udirnu a palubku? A jeste bych poprosil o typ, jaky jsi pouzil ten termostat s externim cidlem. Tesim se na dalsi videa, at se dari!
Ahoj Davide, díky. Co se týče zateplení, mě to stačilo a to udím i pod nulou, počasí si nevybereš 😉. Určitě bych tam nic znova nedával. Kdyby si přeci jen chtěl, tak asi jen minerální vatu, ale není nutné, případně když to uděláš rozebíratelné a budeš počítat s místem, tak ji tam můžeš dodat. Termostat mám z číny STC-1000 i s čidlem a případně náčrt zapojení mám na facebooku.
bradmantom : Diky za bleskovou reakci. Presne na ten termostat jsem koukal uz vcera, ale odradilo me ze tam pisi 1500W a spirala ma 2000W. Ale kdyz to mas vyzkousene, tak do nej pujdu taky.
Ahoj Tome, náhodou jsem narazil na tvá videa ohledně uzení a musím ti složit poklonu. Jsou super! Opravdu se už těším, až bude video o výstavbě tvé nové udírny. Ještě jsem se chtěl zeptat na ten generátor kouře. Měl by význam použít větší průměr trouby na straně ochlazování kouře, vyplněného nějakými přepážkami na který by se zachytilo více dehtu? Nebo třeba jen delší trubku... Nebo je tvá varianta separace dostačující. Díky za odpověď a přeji hodně štěstí
Díky, já teď čistil dymbox (brzo bude video 😉 ) a nejvíce to bylo zanešené dole v místě kde štěpka hoří. Co se týče ochlazování, myslím, že to je dostatečné, nevšiml jsem si nějakého odkapávání dehtu z vrchní trubky. Je pravda, že je ta vrchní trubka jako kdyby dokopce aby to případně steklo zpět. Určitě by to šlo ještě ochladit jak píšeš přepážkami, ale muselo by se to dát rozdělat na vyčištění. Chtělo by to zkusit, ale tento dymbox i těch asi 5 druhů ze kterých jsem vycházel s tím nemělo problém.
@@bradmantom Děkuji za rychlou odpověď. Na video se už těším. Ať se daří!
Tak mám odzkoušeno na bukové štěpce. Přijde mi to jak kupované v obchodě. Docela mě zklamalo že to téměř nevoní. Když udím normálně na buku v topeništi je to krásně voňavé. Jakou máte zkušenost vy ?
Osobně žádnou negativní zkušenost s uzením za použití generátoru nemám, právě naopak. Maso je voňavé, nezadehtované za mě super. S tím z obchodu to nelze srovnávat.
ahoj. Ak je vonku napr. -10 a v udiarni je okolo 0-5 stupnov, je potrebne prihrievat udiaren na tych 30 stupnov (pri studenom udeni) alebo sa moze udit aj ked je v udiarni chladnejsie? Pytam sa, lebo napr. po dedinach su udiarne na dvoroch bez roznych vykurovacich telies a funguju.
Ano, při použití generátoru kouře je nutné použít elektrickou spirálu na vyhřátí.
Super návod 👍 už mam skoro hotovo 😂 jen mám problém s větrakem . Nejsem si jistý jestli 7.5 cm x 7.5 nebo 12x12 cm...čím to napajet ( nabijecka z telefonu asi nestačí ) .No past vedle pasti 😂😂😂✌️. Dnes mi přišel ten fučak do jezírka a zatím nic moc .. můžeš mi prosím poradit třeba kde se to dá koupit ať to muzu zrovna objednat 😂😂😂😉✌️dikec Miff
Než rozměr, je důležitější aby byl ventilátor axiální (fouká do strany) nebo aby měl dobrý průtok vzduchu. Napájení mám 12V a regulátor k LED páskám na pohasínání (dimmer). Dotazů na toto téma je víc, budu o tom točit video a vyzkouším různé metody.
zdravím, nechal jsem se tebou inspirovat, zkouším také něco takové zhotovit, jen by mě zajímalo co se týká té roury ,může být i smaltovaná a nebo pozinkovaná aby něco neuvolňovaly přitom hoření!? A systém by měl být utěsněný, i to horní víčko nebo volné jak máš v záznamu? A ty další díry pro přívod vzduchu je nejlépe kde udělat ? Děkuji za odpovědi a at se daří dále v uzení.
Díky 😉, smalt by určitě vadit neměl jsou z něj i grily, jen se bude blbě navrtávat protože se smalt může loupat a pozink se myslím uvolňuje až při vyšší teplotě. To raději použij normální komínovku. Jak píšeš, mělo by to být asi těsné, já tu svou teď budu ještě utěsňovat kamnářským tmelem, vrchní víčko nemusí asi suprově těsné ale zbytek asi jo. Díry pro přívod tak aby se to dalo dobře zapalovat asi ve výšce toho sacího otvoru, ale tento víkend budu ještě ten stávající generátor upravovat tak že tam zkusím na test udělat ty zapalovací otvory 3 a utěsním. Chci porovnat jestli to bude lepší, určitě natočím 😉
Supr, asi taky budu kutit :)
Jasně, jdi do toho 👍. Potom co udím s generátorem dýmu, normálně se mi udit nechce 😁
@@bradmantom Tome a jak si řešil ten termostat na tu spirálu a čidlo teploty, máš nějaký konkrétní tip?
Udělal jsem to jen narychlo aby to šlo odpojovat. Takže přilvodní kabel do rozvodné krabičky, uvnitř termostat STC1000 s čidlem (koupíš v číně za pár babek) a vývod na zásuvku do které je připojená spirála, ale pokud máš spirálu bez kabelu, tak napřímo do termostatu. Časem to budu předěĺávat napřímo do nové udírny.
@@bradmantom Paráda, díky za tip a ještě poslední dotaz na výrobce 🙂 Stalo by se něco, kdyby byl ten zadimovač trošku kratšího provedení? Snad by to nemělo mít vliv na funkcnost. Uvažoval jsem, že bych ho vyrobil tak, aby nebyl delší než udírna a ta mohla stát na podstavci s kolečkama, vůli přesunům při nepřízni počasí.Kazdopadne si mi nasadil pořádného brouka do hlavy 😂👌
To by neměl být problém, jen se ti tam vleze méně štěpky, to je celé. Pokud by to bylo extrémně krátké tak by nemusel ten kondenzát/dehet téct do sklenice ale do udírny. Ale jestli to zkrátíš o pár centimetrů, tak by to vadit nemělo ničemu.
Ahoj... Chcel by som sa opýtať na ten termostat. Výrobca udáva prevádzkovú teplotu termostatu od 0-60°C... ako je to s údením v zime? Aj je vonkajšia teplota pod bodom mrazu je možné aby ten termostat ešte fungoval?
Není s tím problém, jen ze začátku je trochu pomalejší displej, pokud udíte za tepla, tak se ohřívá od udírny, pokud je poblíž. Abych řekl pravdu, ani jsem si provozní teploty nevšiml. Udil jsem ale asi jen když bylo maximálně -5°C
@@bradmantom Ďakujem pekne za info.
I have a question about the angle of the generator pipe. 90 degrees or other.
If you mean exhaust pipe or end piece, that 90 degrees turned down or none. I got it without it now.
bravo very good
Dobrý den, můžete poskytnout odkaz na obchod, kde jste tyto dvě trubkové zátky zakoupili. Pozdravy z Polska
Cześć, kupiłem wszystko w Hornbach. To sklep jak OBI.
@@bradmantom Byl jsem v OBI a Castoramě, ale takové věci neexistují, podívám se na Allegro.pl
Cześć www.hornbach.cz/shop/Kourovody-tenkostenne-Vicko-kominove-120-mm-Cu/4202399/artikl.html
www.hornbach.cz/shop/Kourovody-tenkostenne-Vicko-kominove-118-mm-Cu/4202382/artikl.html
@@bradmantom Ahoj, díky za odkazy, našel jsem takové:
www.ceskysikula.cz/hledat/?hledat=V%C3%AD%C4%8Dko+kou%C5%99ov%C3%A9&ok=OK
www.zznhp.cz/e-shop?searchword=V%C3%AD%C4%8Dko+kou%C5%99ov%C3%A9
Hi
Nice video. But i have one question.
What is the purpose of the Mayo glass ?
Hi, the glass is here to catch water condensation and tar.
Zdravím koukám na Vaše video ohledně nakládaní masa a uzení,
vyrobil jsem si udírnu s vyvíječem kouře, ale nevím co dělám špatně .
Maso po uzení je tuhé a hodně tmavé.Použivam štepky bukove z řeznictvi.
Nemá tak zlatavou barvu jako máte Vy.Doba masa v udirně 8 až 10 hodiny mam slabši topnou spiralu 1550W
Prosím Vás moc o radu.Děkuji
Nedaří se mi vám odpovědět(vždy se odpověď smaže), ozvěte se mi na některé ze sociálních sítí nebo na email, kontakty naleznete na mém kanálu v záložce informace.
na kolik stupňů topíš?
Ahoj chtěl bych se zeptat jestli by něčemu vadila roura o průměru 150mm?
Myslím, že to měl brácha a dal tam nakonec menší průměr, dokonce si myslím, že o něco menší než já a pak mu to fungovalo. Mě tento funguje stále.
Ahoj. Keď učím týmto generátorom tak treba ešte dať ohrievač?
Dobry vecer chci se zeptat jaky typ topneho telesa jste pouzil a termostat a dalsi otazka topne teleso je na předehřev udirny nebo behem uzeni aby se docililo urcite teploty v uzenem produktu
Petr Jeřábek Topné těleso pro tuto udírnu jsem použil výrobcem dodávanou pro tuto udírnu (www.udirny.cz) 2kW, ale pro tu co budu stavět novou, použiju topnou spirálu ze staré trouby ze šroťáku. Termostat je standardní STC-1000. Spirálu používám jak na vyhřátí, tak na ohřev při uzení horkým kouřem. Třeba bůček udím na 80°C 8 hodin a v pohodě.
topné těleso: 1100W, 230V, typ 4379/005 to mam ze stare trouby ,stacil by tento termostat Digitální termostat originál DM 220V vy se v tom vyznate tak jestli bude funkcní děkuji za odpoved
@@petrjerabek7453 Jak to těleso, tak i ten termostat jsou v pohodě 👍 Jen to možná bude trochu déle nahřívat udírnu, ale jinak OK 😉
Mockrat dekuji za informace
Není vůbec zač 😉
Ahoj mam otazku: ma dlzka hlinikovej trubky od ventilatora ( 12mm) vplyv na tah dymu?neviem aku dlhu ju mam dat.
Ahoj, může, já mám vyzkoušenou délku 22cm, více méně jsem to takto udělal a od té doby nezměnil, ale vím, že někteří s tím zkouší laborovat a funguje jim to i při kratších délkách.
@@bradmantom musi presahovat cez otvor na rure kadial ide dym alebo staci ked bude pred nim ? Mam dost dlhu len neviem ako ju zrezat.inac dymbox uz fungoval cez kompresor trosku som to potom upravil ale v dalsom videu si moje upravy robil aj ty.
@@robotrhaj6922 Nevím přes který otvor myslíš. Mě přes žádný otvor ta trubička pro Venturiho efekt neprochází.
Skusim to nafotit a poslem ti.inac kupil som original spiralu aj s termostatom a dnes mi uplne zhorel obal kde bol temostat nevies kde sa stala chyba?dik
@@robotrhaj6922 Kterou spirálu a termostat si kupoval?
Objednávám pánovi věci z Alíku na ten generátor, požádal mě o to :D
Killerozi, lze to objednat i v ČR pokud to chce rychleji akorát termostat je tady děsně předraženej nebo lze vybrat jinej typ, ta čína teď chodí děsně špatně. Pls nekoukej na svařování 🤣🤦♂️
Zdravim.U nas v obchode som nasiel tie 3/4 trubky so zavitmi iba 50 cm dlhe.Ak by mal cely generator teda vysku 70 cm s 50 cm trubkami,malo by to nejaky vpliv na funkciu?Otacky ventilatoru by museli byt samozrejme vacsie.
Dik moc.
Ahoj, můžeš použít i delší, ale jak píšeš, chce to zvýšit otáčky, případně zkrátit Venturiho trubičku.
@@bradmantom OK dik za info,ale uz som to zrezal na 30cm a nechal kamosovi narezat zavit ,bal som sa experimentovat.Kupil som si ventilator ako mas v popise ale je ohodne mensi ako mas na videu.To si uz urobil jeho upgrade alebo som ja kupil hovadinu.
@@SuperMaaarek Ahoj, ten ventilátor lze použít, mrkni na poslední video s radama, tam o těch ventilátorech mluvím. Ať se daří 👍
Ahoj Tome,v některém videu jsi ukazoval vzduchovací motorek do akvárka, nemůžu to najít,můžeš mi prosímtě poradit? Dík Petr
Ahoj, mělo by to být toto czcams.com/video/gRDKC_llAko/video.html
Tak a už to frčí? Zítra buchnu těleso s termostatem a večr udím čabajky. Byl jsem odpůrce studeného uzení ale něteré uzeniny jinak nejdou. Máš ode mne palec!!!!!!
měl bych dotaz. Při zmenšeném průtoku vzduch hnaném ventilátorem Venturiho trubicí mi to 2x během cca 4 hodin buflo a vyhodilo vrchní kryt. Asi nedostatečné spalování a pak to prošlehlo. Stalo se to někomu? Jinak to funguje perfektně
Zatím se mi nic podobného nestalo ani nikdo nepopisoval nic podobného. Zkusil bych třeba udělat do zásobníku vice “sacích” otvorů a vyzkoušet, případně zaslepit.
Ještě bych se zeptal, jakou zrnitost té bukové štěpky používáte? To bufání jsem prozatimně řešil pootevřenou vrchní záslepkou.
Používám tyto masoprofit.cz/produkty/eshop/koreni-a-technologicke-prisady/udici-prostredky/bukove-stepky-b-2-16-15-kg
@@bradmantom Ted jsem viděl nějaké vaše pokračování a vylepšení. Napadlo mě a vyzkouším tohle, kolenem vevnitř dole dostat tu nasávací trubku na kouř nad štěpku. Pak se tam nemůže dostat ani ta štěpka ale ani popel.. Uvidím. To chlazení kouře tam zůstane a ta kondenzace dehtu taky, což je výborné.
@@rostislavstary2643 To je taky zajímavý nápad, pak napište jak to funguje.
Čau pane prosím mám dotaz nevadí že ti tuk z masa kape na tu topnou spirálu?Za měsíc stavím taky jen toto mi vrtá hlavou dík za info David
Ahoj Davide, nevadí, jelikož nekape 😉. Nad spirálou je plech s pískem do kterého kape tuk. Ten písek je tam jen pro lepší čištění. Pokud tam budeš dávat písek, tak doporučuji několikrát prohřát aby byl totálně suchý.
Dík moc za radu 😀
Zdravím. Je to pěkné udělátko. Zajímalo by mě z čeho je ten ventilátor? Dík za podrobnější info.
Myslím, že dárcem byl 27” iMac.
Tome, super navod. Jak dlouho to hori pri pouziti 3/4 naplne te trubky. Diky
Ahoj, záleží jak moc máš nastavené množství dýmu, ale běžně 8-12hod. Lze ovšem dosáhnout i delších časů. Mnoho faktorů to ovlivňuje, jako tlak, teplota, odtah kouře z udírny apod.
Ahoj Tome, mám dotaz. Vyrobil jsem generátor podle tebe, funguje to dobře, ale v tom spodním víčku pod tou trubkou mě to hodně dechtuje. Mám tam po území asi tak 3-4 mm dehtu. Kde je chyba? Díky za odpověď.
Pošli mi na instagram fotky konstrukce a mrknu se na to.
Ahoj parádna prácička. Chem sa spýtať či by bolo možné poslať alebo zverejniť fotky zapojenia STC 1000 - riadiacej skrine na výhrevné teleso. Ďakujem
Ahoj, jasně, není problém, napiš mi na facebook nebo instagram, pošlu náčrt, už jsem ho někomu také posílal 😉 sice to není technický výkres, ale na pochopení stačí 😁
@@bradmantom správa na FB. Ďakujem
tak mam vsechno nakoupeny, jediny co jsem tady nesehnal je prechodka 3/4 na 3/8...tak to zkusim nejak vymyslet
Ahoj, Tome super věcička, také jsem vyrobila a první uzení bylo prostě super, ale krom kapání dehtu do sklenice mi cca polévková lžíce nakapala i do písku v udírně. Nevíš čím by to mohlo být a jak se tomu vyvarovat? Používám větráček a po rozpálení štěpky otáčky snížím a stejně sem tam ukápne. Předem moc díky za radu a těším se na další videa.
Ahoj, je to divné, zkus mi poslat pár fotek generátoru třeba na instagram nebo fb messenger a mrknu na to. Jinak otáčky teď už nechávám konstantní od začátku.
@@bradmantom Ano i mě se to zdá divné. Fotku bych poslala, ale nepoužívám ani instagram ani FB, mohla bych ti to poslat na email, případně jestli bys mi mohl napsat na jana.veletova@gmail.com a v odpovědi ti to pošlu. Předem moc díky :)
@@janaveletova4049 Pošli mi to na youtube@bradman.cz Mrknu na to
Ahoj Tome, budu vyrábět generátor téměř totožný dle tvého návodu. Jediný rozdíl bude v použité trubce. Nebude to kouřovina, ale poněkud silnější "matroš", cca 4 mm síla stěny. Všiml jsem si, že máš kolem závitů 3/4 trubek a fitinků (horizontální trubka) omotávky (asi teflon - hádám). Je to nutné? Čas od času ten komínek asi rozdělám, kvůli čištění, tak abych věděl, zda to tam musí být. Jestli to nestačí "nasucho" jen sešroubovat. Díky za odpověď a super videa. Jsi má krevní skupina.
Ahoj, jde to dát nasucho, ale může protékat kondenzát. Když to vytáhneš ze zásobníku, lze pročistit i bez demontáže. Abych řekl pravdu, zkoušel jsem čisti jen jednou max dvakrát a nebylo ani potřeba. Ať se daří
@@bradmantom Děkuju za odpověď, ještě mám otázku ohledně kondenzátu. Ta moje konstrukce je trochu větší než ta tvoje. Vertikální komín mám cca 45cm a horizontální trubku 60cm. 2 litry štěpky mi vydržely asi 6 hodin. Ale, při mírném naklonění směrem k ventilátoru jsem "vyrobil" za šest hodin cca 3 deci kondenzátu. To se mi zdá hodně. Otázky tedy zní - Je to moc? Lze ovlivnit jeho množství? Anebo je dobře, že je ve skleničce a nic "nejde" dál?
Zdravím. Prosím, kde se dá sehnat ventilátorek, co je na videu? Díky.
Psal jsem mu, že uvedl špatný odkaz na ventilátor. Po objednání všech věcí mi přišla redukce a mrňavý ventilátor. Nesedí vůbec na přírubu redukce. když jsem se ozval, byl jsem vymazán.
@@michaelreznicek8510 No promíň, já ti odpověděl a ta odpověď tam stále je, stačí se podívat. Já nic špatně neuvedl a ani tě nevymazal, asi se naštveš, ale je potřeba správně poslouchat. Ty videa jsou od sebe asi 3/4 roku a vždy jsem říkal, že ten můj ventilátor je z iMacu, pak jsem po 3/4 roce dal odkaz na alternativu a k ní již redukce není a říkal jsem, že si ji musíte vyrobit sami. Promiň, ale má chyba to není.
Ten co je na videu je z iMacu z počítače. Nedoporučuji shánět, lepší je sehnat nějaký obyčejný.
verry good video thank you
Ahoj, prosím o informaci jaká frakce štěpky se ti osvědčila, začínám a nechci dymbox ucpat. Děkuji
Ahoj, je to 2-16 český buk. V popisku videa je odkaz přesně na ty co kupuji.
@@bradmantom Děkuji
Měl bych dotaz. Vzduchovací motorek pro akvaria o výkonu cca 600l/h s regulátorem, nezkoušel to někdo? Co na to výrobce?
Byl by rozměr spodek roury a střed spodní díry a to samé k otvoru zapalování? Díky
Možná pomůže toto bradman.cz/generator-studeneho-koure-dymbox/
Perfektne video super vecicka. Co by sa dalo pouzit ako palivo okrem bukovej stepky respektive tu stepku si robis doma sam ak ano ako dik
Ahoj, štěpku kupuji, ten pytel stojí něco kolem dvou stovek za 15kg, ale lze sehnat i trochu levněji, já ji beru v masoprofit, protože je mám kousek od práce. Na internetu se dají koupit štěpky z různých ovocných stromů přímo pro uzení, ale už si nevzpomínám kde to bylo.
Zdar uz z tim udils? mam taky udelanej,delali jsme jen cigaro a bylo kyseli,nwm proc funguje to krasne ale skutekutek:D
Už jsem udil asi 5x a nikdy žádný problém. Zkus koupit štěpku bukovou na uzení od řezníků. Já kupoval od masoprofit.cz
@@bradmantom toto mam ,Bukové štěpky B 2-16 15 kg (ČESKÝ BUK),masoprofit.
Aha a máš v udírně komínek? Případně odtéká ti ten dehet do té sklenice?
Ahoj Tome, prosím tě o radu ohledně generátoru kouře. Při uzení, které probíhá normálně, se mi cca po 2-3hodinách začne srážet uvnitř generátoru na horním víčku dost intenzivně voda, která stéká po stěně generátoru a dusí mi doutnající štěpku, až ji úplně uhasí. Můžeš mi poradit, co s tím mám dělat? Předem díky. Aleš
Ahoj, nemáš v generátoru nějaký rošt nebo otvory ve spodním víčku?
Zdravím. Urobil som dymbox podľa tvojho návodu. No mám problém. Prvých 7 hodín perfektný chod. Potom sa mi začala kontenzovať voda v zásobníku na štiepku. A tým pádom mi vlhne a nechce tlieť. Proste po zhruba hodine mi v ňom zhasne. Štiepku mám suchú aj keď som si nebol istý tak som ju upiekol v trúbe. No problém stále pretrváva. Ďalej ked sa nazbiera popol tak sa upcha diera ktorou to zapalujem a tym pádom mi to udusi oheň urobil som ešte jednu dieru oproti ale nepomohlo. Kde môže byť problém?
Štěpku musíš dosypávat. Tolik popela jsem tam nikdy neměl za jedno uzení, záleží co je to za štěpku. Nějak se mi ten popel nezdá.
No štiepky mám vždy dostatočne minimálne polovicu. Už jej ani do plná nedávam. Lebo to musím 2x do dňa visipavat. Nakontenzuje sa mi v ňom voda. Tým pádom my navlhne štiepka a potom zhnasne.
@@doncorleone250 To si myslím, že je něco špatně. Neucpává se trubka ve spodní části? Jaký máš ventilátor? Klidně mi pošli fotky na messenger nebo instagram a mrknu
Super bardzo dziękuję.
Mozna jsem slepej, ale jak se do te trubky, do ktere je vsunuta trubicka s kompresorem dostane kour z kourovody? Takhle, jak na to koukam, tak mi prijde, ze je to uplne izolovane od prostoru s horicimi stepkami. Nebo jsou tam nejake dirky? Diky za objasneni, snad jsem se srozumitelne vyjadril.
Ahoj, ta trubka (od ventilátoru) má menší průměr a kouř ji obtéká, využívá to Venturiho efektu, kdy ventilátor vytváří vlastně podtlak a saje vzduch z místa hoření.
@@bradmantom Ajo, neuvedomil jsem si ze je to jeste propojene tou spodni casti. Ted uz tomu rozumim, diky.
Prosím mám dotaz jak má foukat ten ventilátor