Mutton rakti recipe,masaledar rakti recipe,मटन रक्ती रेसिपी।

हेलो फ्रेंड्स तो स्वागत है आपका हमारे आज के इस रेसिपी वीडियो पर और आज हम आपको बिल्कुल सही तरीके से मटन रक्ती बना कर दिखाएंगे,
इसे बनाने के लिए लगभग 500 ग्राम मटन रक्ती ले लिए हैं हमने, अब एक कड़ाही पर लगभग एक से डेढ़ लीटर पानी को गर्म होने देंगे पानी के गर्म होने पर इसमें हम रक्ती को डालेंगे और 15 मिनट तक मीडियम फ्लेम पर पकने देंगे,
15 मिनट पकाने के बाद गैस के फ्लेम को एक बार बंद कर देंगे और इसे कढ़ाई में से निकाल कर कुछ देर ठंडा होने के लिए रखेंगे,
कुछ देर के बाद जब यह ठंडा हो चुका हो तो अब इसे हम चाकू से चौकोर टुकड़ों में काट कर के रख लेंगे।
अब हम एक कढ़ाई पर 3 बड़े चम्मच सरसों तेल को डालकर गर्म होने देंगे तेल के गर्म होने पर इसमें हम बॉयल किए हुए रक्ती को डालेंगे और से मीडियम आंच पर 4 से 5 मिनट तेल पर फ्राई करेंगे,
रखती के फ्राई हो जाने पर इसे हम कढ़ाई में से निकाल कर अलग रख लेंगे और अब इसके लिए मसालों को तैयार करेंगे,
अब हमारे कढ़ाई पर जो बचे हुए ऑयल है इस पर हम 1 बड़े चम्मच वालों को डालेंगे और इसे गर्म होने देंगे,
तेल के गर्म होने पर 1 पींच हींग डालेंगे एक तेजपत्ता और दो मीडियम आकार के पतले कटे हुए प्याज, प्यास को हम लोग मीडियम फ्लेम पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लेंगे,
अभी प्याज के साथ में एक मीडियम साइज के कटे हुए टमाटर को ऐड करेंगे और इसके साथ मे टमाटर को अच्छे से पका लेंगे,
अब इस पर 1 बड़े चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालेंगे और सभी चीजों को लो फ्लेम करते हुए 2 मिनट तक फ्राई करेंगे,
अब इन फ्राई की हुई मसालों के साथ में हम डालेंगे एक छोटी चम्मच जीरा पाउडर एक छोटी चम्मच धनिया पाउडर एक छोटी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर एक छोटी चम्मच या स्वाद अनुसार तीखी वाली लाल मिर्च पाउडर आधी छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर आधा छोटी चम्मच हल्दी और स्वाद अनुसार नमक इन सभी को मसालों के साथ मीडियम आंच पर हल्के हल्के पानी मिलाते हुए 3 से 4 मिनट तक फ्राई करेंगे,
मसालों को फ्राई करने के बाद इस पर हम आधे गिलास पानी को और डालेंगे और मसालों के साथ अच्छे से मिला लेंगे, आप अगर थोड़ा सा ग्रेवी बनाना चाहते हैं तो अपने हिसाब से थोड़ा ज्यादा पानी ऐड कर सकते हैं, अब इस ग्रेवी के साथ में फ्राई किए हुए मटन रक्ती को डालेंगे और एकदम लो फ्लेम पर एक से डेढ़ मिनट तक पका लेंगे,
अब इसके साथ एक छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर डालेंगे और गैस के फिल्म को बंद करके मिक्स कर लेंगे,
अब हमारी मटन रक्ती की रेसिपी बनकर तैयार हो चुकी है।
मटन रक्ती रेसिपी
mutton rakti recipe
mutton rakti
Hello friends, welcome to our today's recipe video and today we will show you how to make Mutton Rakti in the right way.
To make this, we have taken about 500 grams of mutton rakti, now let it heat about one to one and a half liters of water on a pan, when the water becomes hot, we will put the rakti in it and let it cook on medium flame for 15 minutes,
After cooking for 15 minutes, turn off the flame of the gas once and take it out of the pan and keep it for a while to cool down.
After some time when it has cooled down, now we will cut it into square pieces with a knife and keep it.
Now we put 3 tablespoons of mustard oil on a pan and let it heat up, when the oil is hot, we will put the boiled Rakti in it and fry it on medium flame for 4 to 5 minutes on oil,
After the rakhi is fried, we will take it out of the pan and keep it aside and now prepare the spices for it,
Now the remaining oil on our kadhai, we will put 1 tablespoon of those on it and let it heat up,
When the oil is hot, add 1 pinch asafetida, a bay leaf and two medium sized thinly sliced ​​onions, we will fry the thirst on medium flame till it becomes golden brown,
Now add a medium sized chopped tomato along with the onion and cook the tomato well with it,
Now put 1 tablespoon ginger garlic paste on it and fry all the things for 2 minutes while doing low flame.
Now with these fried spices, we will add one teaspoon cumin powder, one teaspoon coriander powder, one teaspoon Kashmiri red chili powder, one teaspoon or as per taste, red chili powder, half teaspoon black pepper powder, half teaspoon turmeric and Salt according to taste, along with spices, fry all these for 3 to 4 minutes on medium flame by adding light water.
After frying the spices, we will add half a glass of water to it and mix it well with the spices, if you want to make a little gravy, you can add a little more water according to you, now with this gravy Put the fried mutton rakti and cook it on low flame for one to one and a half minutes,
Now add a small spoon of garam masala powder with it and mix it after closing the gas film.
Now our Mutton Rakti recipe is ready.

[@tularammeshram2170]

बहोतही बढिया रेसिपी!👌🏼👌🏼👌🏼

[@Tusaardutta]

Thanks 👍

[@muscaanghimire5860]

Woah 🔥

[@Tusaardutta]

Thanks 👍