४०० वर्ष जुनी सांजाची पोळी | १ थेंबही तेल न न वापरता कणिक कशी मळायची ।मऊसूत सांजा पोळी | Sanja Poli
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- Please take a moment to like and subscribe ✿◕ ‿ ◕✿
/ @madhurasrecipemarathi
मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
स्वयंपाक घरातील तंत्र आणि मंत्र - amzn.to/45aHlGW
डायबेटीस फ्रेंडली आहार नियोजन - मराठी - amzn.to/43QlLpK
Diabetes Friendly Meal Planning - English - amzn.to/453miWo
पारंपारिक मराठी रेसिपी सांज्याची पोळी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
कणिक
• २ कप गव्हाचं पीठ
• चवीनुसार मीठ
• १ कप + २ चमचे पाणी
सांजा
• १ कप बारीक रवा
• १ कप पाणी
• १ कप + २ मोठे चमचे गूळ
• ४ मोठे चमचे साजूक तूप
• १/२ चमचा वेलची पूड
• जायफळाची पूड
• चिमूटभर मीठ
सांज्याची पोळी
• १ चमचा साजूक तूप
• जरुरीनुसार पाणी
• साजूक तूप
मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक घरपोच मागविण्यासाठी ९०७५४९६९७७ या नंबर व्हाट्सऍप मेसेज / कॉल करा.
Books are also available on Flipkart and Meesho
मधुराज रेसिपीचं इतर पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खालील लिंकवर क्लिक करा.
मराठी - आहार नियोजन - amzn.to/3HwQmkh
90 Days Meal Planning - amzn.to/406MdLe
छोटी सुट्टी मराठी पुस्तक - amzn.to/3b8NCfp
मोठी सुट्टी मराठी पुस्तक - amzn.to/3OmqaJM
दोन्ही पुस्तक - छोटी सुट्टी + मोठी सुट्टी - amzn.to/3OhLAb9
Follow MadhurasRecipe for more such yummy and delicious recipes
Subscribe MadhurasRecipe Marathi - ggle.io/3QOx
Subscribe MadhurasRecipe Hindi - ggle.io/3QOz
Subscribe MadhurasRecipe - ggle.io/3QP1
Like Facebook - fbook.cc/3FNz
Join Facebook group - fbook.cc/3GAo
Follow Instagram - fbook.cc/3FO0
/ madhurasrecipe
Website - www.madhurasrec...
शिरा पोळी । मराठी गोड पदार्थ । सांज्याची पोळी । शिरा पोळी कशी करावी । सांजा पोळी कशी करावी । गोड पोळी कशी करावी । सांजोरी । साटोरी । तेलची । sanjyachya Polya ।shiryachya polya । gulacha shira । sheeryachya polya,recipes by jayu । मधुराजरेसिपी । madhurasrecipe । how to make sweet roti । how to make shira poli । shira poli in Marathi । make Sanja poli at home । शिरा पुरी । हलवा पुरी । sheera poori । halwa poori । sanjori ।sanjuri । telchi । satori
Ingredients:
Dough
• 2 cups Wheat flour
• Salt to taste
• 1 cup + 2 tsp Water
Sanja
• 1 cup fine Rava
• 1 1/2 cup Water
• 1 cup +2 tbsp Gudh / Jaggery
• 4 tbsp Ghee
• 1/2 tsp Cardamom powder
• Nutmeg powder
• A pinch of Salt
Sanjyachi Poli
• 1 tsp Ghee
• Water as needed
• Ghee
Method:
Dough
• Mix wheat flour and salt well together and add a little water at a time to knead semisoft dough.
• The dough should have consistency similar to chapati dough.
• Coat the dough with around 2-3 tsp water.
• Cover and rest the dough for at least 30 minutes.
Sanja
• Heat up a pan on medium heat and add rava.
• Roast the rava really good until it gets light golden color.
• Turn off the gas and keep the pan aside.
• For making syrup heat up water in a pan and add gudh and ghee.
• Mix well and cook until gudh melts and the mixture comes to boil.
• Turn the heat to low and add the roasted rava.
• Mix in quickly and cook the mixture until rava is cooked well.
• No nedd to cover the pan. Make sure no lumps of rava are formed.
• When the rava is cooked well and comes together like dough, turn off the gas and add cardamom
powder, nutmeg powder and salt.
• Mix everything well together and sanja is ready. Let it cool down completely.
Sanjyachi Poli
• Take the dough and knead it really good.
• The consistency of sheera and dough should be same. If needed add water and knead the dough
really good.
• Coat the dough with ghee and make small balls from it.
• Take one of it and make it smooth and even.
• Knead the sanja well once and make small balls from it.
• Take one dough ball and make a pari like we make for modal from it.
• Fill in the sheera ball and close the dough ball.
• Remove the excess dough and seal the ball well.
• Spread dry four on the rolling board and your hands too.
• Pat the dough ball into small disc between your palms and roll a chapati from it using rolling pin.
• Heat up a skillet on medium heat and transfer the poli on it.
• If you are using iron pan then season it first. Spread ghee on it and wipe it with a tissue.
• Roast the poli well from both sides.
• When bubbles appear on the poli and lower side is roasted a little, flip it over and roast well form
other side.
• Spread ghee on upper side and flip the poli over.
• Spread ghee on other side and flip it over.
• When the poli is roasted well from both sides, take it off on a wire rack. Sanjyachi poli is ready.
• Serve it with lot of ghee.
•You can make around 12 sanjyachya polya from the proportion we used.
For more Such Recipes
छत्रपती शिवाजी महाराज यांच्या जयंतीनिमित्त खास शिवकालीन थाळी | Shivkalin Jevan |ft. @MasteerRecipes - • छत्रपती शिवाजी महाराज ...
होळी साठी पारंपरिक पद्धतीने पाटा वरवंट्यावर पुरण वाटून बनवलेली पुरणपोळी | Maharashtrian Puranpoli - • होळी साठी पारंपरिक पद्...
अहाहा.. मधुरा अप्रतिम लुसलुशीत अशी सांज्याची पोळी..👌😋😋 खूप सुंदर टिप्स देत देत ही रेसिपी आणि अशाच सगळ्या रेसिपीज तू मनापासून समजावून सांगतेस..ते सर्व ऐकणं ही माझ्यासाठी पर्वणी असते..तुला ऐकता ऐकता रेसिपी कधी संपते ते कळतच नाही..😊 तुझा रेसिपींमागचा अभ्यास ,तो आमच्यापर्यंत पोहचवणे.. एकंदरीतच सगळं खूप आनंददायी आणि कौतुकास्पद..🌹❤️❤️
❤️❤️
Mazi ajji khup karat hoti. Me pn try krte. Thank you madhura😊
खूप पाल्हाळ व जाहिरातबाजी न करता थोडक्यात माहिती सांगून पदार्थ दाखवणे. तुमचा एपिसोड हा पदार्थांचा आहे हे लक्षात असावे
@@pripen2674 as kahi nahi aahe ... Tya khup neet samajawun sangat aahet
प्रीय मधुरा किती सुंदर निवेदन आणि सांज्याची पोळी
तुझ्या सर्वच रेसीपी बी बघते पण ही खूप छान आणि तू ज्या पद्धतिने सांगितले तेतर कारच छान मी उद्याच करणार ह्या पोळ्या तुला खूप खूप धन्यवाद
याच video ची वाट पहात होतो....tq madhura 😊
धन्यवाद 😊😊 करून बघा 😊😊
सांज्याच्या पुऱ्या मला खूप आवडतात. तेलाला पर्याय म्हणून सांज्याची पोळी उत्तमच. लाजवाब रेसिपी. ही शिवजयंती सांज्याची पोळी बनवूनच साजरी करणार. खूप खूप धन्यवाद 😊
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
Mi pan karto
Hi मधुरा, आज मी सांज्या पोळ्या करून बघितल्या😊, आणि अप्रतिम झाल्या, सेम तुसांगितल्या प्रमाणे च माप घेतल, वाह दिल खुश😅
मधुरा,माझ्या सासूबाई अतिशय मऊ,लुसलुशीत या पोळ्या बनवायच्या,मलाही त्यांनी शिकवल्या,करते मी पण कधी कधी. तुम्ही पण छान केल्यात
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
Thank you so much ताई मी तू सांगितल्याप्रमाणे केली . अतिशय मऊ आणि लुसलुशीत टेस्टी झाल्या पोळ्या तु खूप छान समजावून सांभतेस मनापासून धन्यवाद .
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
मला माझ्या आईच्या हातची सांध्यांची पोळी आठवली.तेव्हा सांज्याची पोळी पाच पक्वान्नाइतकी मोलाची मानली जात असे.
अरे वा... छानच...
खूप खूप छान सांज्यची पोळी एवढं समजून सांगताना तुम्ही ज्या गृहिणीला स्वयंपाक येत नसेल ना ती सुद्धा सहज स्वयंपाक करेल❤ खूप खूप धन्यवाद मधुरा ताई 😊
मनापासून आभार..
खूप छान माहिती दिली खरंच खूप छान झाले सांज्याच्या पोळ्या धन्यवाद ताई ❤❤
धन्यवाद 😊😊
Atishay sunder,khanyacha banawanyacha khoop moh hot ahe,mi karanarch,Madhuraji once again Thx.sunder sunder receipe dilya baddal
धन्यवाद 😊😊 करून बघा 😊😊
आताच मी तुम्ही दाखवलेल्या प्रमाणे गुळघालुन रव्याचा शिरा नाष्ट्यासाठी बनवुन खाल्ला खूप उत्तम म झालेलाआ आहे चवीला तर भारी वागतोय धन्यवाद मधुरा ताई
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
तुम्ही एकदा टिप्स चा व्हिडिओ बनवला होता त्यात सांगितलं होत कणीक मळताना तेल टाकायचं नाही तेव्हा पासून मीही नाही टाकत .त्या व्हिडिओ मधे तुम्ही छान टिप्स सांगितल्या आहेत
खुप छान अभ्यास आहे तुमचा. अतिशय सुरेख माहिती. आणि रेसिपी अप्रतिम.❤❤
धन्यवाद 😊😊
खूप सुंदर 😍 मला ही recipe पाहिजेच होती तुमचा काढून ताई thanku so much . मला तुमचा recipe खूप आवडतात. ❤
धन्यवाद 😊😊
Wow my favourite recipe❤😊❤
Thanks for liking!!
मधुरा ताई ,सांज्याची पोळी ह्या शिवजयंतीला बनवुन पाहिल ❤😍😋😋
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
@@MadhurasRecipeMarathi ❤️
Tumchya all recipe mi bgte ani tya khup sunder tumhi sangta tshya banvte 👌👌👍👍
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
रेसिपी खूप छान आणि त्याचबरोबर माहीतीही खूप छान दिली, धन्यवाद ताई
धन्यवाद 😊😊 करून बघा 😊😊
@@MadhurasRecipeMarathi हो नक्की करून पाहीन
खूप छान सांगितली रेसिपी नक्कीच करून बघणार 19 ला सांजाची पोळी मस्त 👌👌
आम्ही मैदयाच्या पोळीत सांजा घालून करतो त्याला सांजोरी म्हणतो.
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
खूप छान रेसिपी आहे. मला फक्त साखरेची सांज्याची पोळी माहीत होती. नक्की करून बघणार आहे. धन्यवाद ताई !
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
Tumche khup khup dhanyavad...Khup chhan mahiti...
धन्यवाद 😊😊
कोकणात आमच्या घरी हे पक्वान्न माझी आजी करायची, मी माझ्या वडिलांना आवडायची म्हणून काही वर्षांपूर्वी केली होती. नजीकच्या काळात मात्र केली नाही. खूप सुरेख पक्वान्न आहे
अरे वा... छानच...
Madhura Tai me tumchya recipe pramane poli banavli khup mast zhali😋😋.....
खूप पारंपरिक पद्धतीने पोळी खूप छान लागते माझी आई बनवते
खूप खूप छान ❤
धन्यवाद 😊😊
मधुरा ताई तुम्ही पुर्ण अभ्यास करुन माहिती घेऊन रेसिपीज बनवता.
सांजाची पोळी मस्तच झाली आहे ❤👌👌
धन्यवाद 😊😊
Wow mouthwatering receipe 👌👌😋😋 Thank you so much madhura for sharing this receipe👏👏
❤❤❤ hat's of u tai great ahat tumhi khupch Chan
धन्यवाद 😊😊
Gavhachya sanjyachya (lapsi) polya khup sundar lagtat ravyapeksha.
😊😊
Khup sunder padarth👌👌 manapasun namaskar v pranam charansparsh priymadhuratai 🙏🌹
धन्यवाद 😊😊
Khup chan
धन्यवाद 😊😊
खूप सुंदर सांजयाची पोळी
धन्यवाद 😊😊
खुप छान माहीती दिलात ताई तुमी👌👌👌👌
धन्यवाद 😊😊
माझी खूप आवडती पोळी, पुरणपोळी पेक्षाही ही पोळी माझी खूप खूप आवडती आहे
अरे वा... छानच...
Khup chan recepe. Gujarati locho chi recipe share kara na pl
धन्यवाद... रेसीपी दाखवायचा नक्की प्रयत्न करेन 😊😊
साज्याची पोळी खुप छान आहे रेसिपी
धन्यवाद 😊😊
जुने आणि साधे, पोटभरीचे पदार्थ हल्ली मागे पडले. अशा प्रकारे ते परत प्रसारित करणं ही छान गोष्ट आहे.
मनापासून आभार..
Khup chhan Madhura👌aaichi aathvan aali.Ti khup chhan karayachi.
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
Maza aai la khup aawadtat. Thank you Tai mi aaj aai la hi dish krun surprise deil . Really thanks tai❤
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
It's yummy for our tummy 😋
Yes it is!!
व्वा खूपच छान आहे ही रेसिपी 😍🙏
खुपच सुंदर झाली आहे पोळी ताई 👌👌👌
धन्यवाद 😊😊
मस्त ताई धन्यवाद नमस्कार 🙏
धन्यवाद 😊😊
साज याची पोळी फारच सुरेख!
धन्यवाद 😊😊
Kite.husar.y.बाळ.किति.मोठ.योगदान.मि.तुमच्या.रेसिपि.बघत.असते.माझ.खुप.खुप.आशिर्वाद
धन्यवाद 😊😊
खुप छान
धन्यवाद 😊😊
वा वा वा खूप छान पोळी पाहूनच तोंडाला पाणी सुटलं😊
धन्यवाद 😊😊
खूप छान माहिती दिली खरंच खुप छान 👌🏻
धन्यवाद 😊😊
खूपच आवडली पोळी
धन्यवाद 😊😊
मस्त👌👌 धन्यवाद ताई🙏🙏
धन्यवाद 😊😊
सांज्याची पोळी फारच छान झाली. माझी आई अशी पोळी करायची त्याची आठवण झाली. धन्यवाद ताई.🙏👌👍❤️
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
Navshikya mulina Sanja poli Best Option Poran poli la paryay Ghaeegdbadit krayla Sopa Prmparik Padarth 👌👌👍👍🙏🏼🙏🏼
धन्यवाद 😊😊 करून बघा 😊😊
Thank you mam❤
Most welcome 😊
हे ग्रंथ कुठे मिळाले?
उपलब्ध आहे का❓
मधुराणी,तुम्ही अन्नपूर्णा आहात.
मनापासून आभार..
Thanks for this receipe.. One request for Khava poli receipe as well
czcams.com/video/MjwCayYmbAo/video.htmlsi=9jBsDViM0xjm1TdX
Bhhannat recipe 😋👌👌
Mast 👌 recipe Madhura 😊
धन्यवाद 😊😊
ताई छान केल्या आहेत पोळ्या😊आमच्याकडे गहू भाजून गिरणीतून रवा काढून आणतात सेम पध्दत गोड बनवून फक्त आमच्याकडे तळून काढले जाते पण ते लग्नाच्या वेळी शिदोरी म्हणून दिली जाते
बार्शी तालुक्यात😊
Very nice recipe& information 👌🏻👌🏻☺️
Thank you!!
very nice video and recipe thank you very much
Pl think of Jawari che Dhrde and Aamras from Ambajogai
czcams.com/video/Iyx-8s8ksyA/video.html&pp=ygUpTUFESFVSQVNSRUNJUEUgTUFSQVRISEkgZGhpcmRlIGFuZCBhYW1yYXM%3D
czcams.com/video/wU0NCpDS0mA/video.html&pp=ygUpTUFESFVSQVNSRUNJUEUgTUFSQVRISEkgZGhpcmRlIGFuZCBhYW1yYXM%3D
My pleasure!!
😋😋 aamhi karat aasto. Saglyana khup khup aavdte.hya shivjayantila Maharajana hach naivadya dakhven.👍
Recipe aavdali👌👌😋😋👍👍
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
छान ताई❤❤😋😋👍👍👌🏻👌🏻
खुप खुप खुप च छान आहे ताई
धन्यवाद 😊😊
Khupch chhan mi bnvte
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
Khupach sunder zaliy sanjy chi poli 👌❤️👍
धन्यवाद 😊😊
Looks delicious 🤤😋
अप्रतिम👌👌🤗
धन्यवाद 😊😊
Nice recipe tai 😊❤️
Thanks!!
Kupch sunder recipe 👌👌
धन्यवाद 😊😊
खूप छान मधुरा...
धन्यवाद 😊😊
माझी आई बनवायची .मस्त लागते. आमच्या लहानपणी लग्नात किंवा काही कार्यक्रमात शिदोरी म्हणून सांज्या च्या पोळ्या द्यायचे .
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
क बुद
लाडाची लेक बुत्ती मागते सजूर्याची.लेक नव्हे मी नाचार्याची. अशी एक ओवी आहे. सजूर्या म्हणजेच सांजोर्या..हाश्रीमंतांचा खाना आहे असे समजले जायचे. हिबुत्ती माझ्या आईने मला दिली होती. जुन्या आठवणी जाग्या झाल्या. पण त्या तळलेल्या असायच्या.
Wow super tasty and well explained 😋👌👌👌
Thanks a lot!!
छान रेसिपी मस्त मी करणार
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
Too good! Am going to try it.
Hope you enjoy!!
mast recipe ❤😊
धन्यवाद 😊😊
@@MadhurasRecipeMarathi 😊🙂
Mala hi recipe havi hoti. Thank u
धन्यवाद 😊😊 करून बघा 😊😊
खुप छान
ताई आवडीचा पदार्थ दाखवला 😋😋😋खूप भारी लागते. 😊😊
धन्यवाद 😊😊
माझी पणजी आजी खुप खुप छान बनवत असत मी नाही कधीच प्रयत्न केला परंतु आता नक्की प्रयत्न करेन ठाणे
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
Majhi aai pn khup chan banvat hoti mi khup miss karte tila
😊😊
खूपच सुंदर 😊
धन्यवाद 😊😊
खूप छान
धन्यवाद 😊😊
Madhura Tai shahi tukda recipe banva na please
रेसिपी दाखवायचा नक्की प्रयत्न करेन..😊😊
Very nice 👍 khup aavadte mala 😊
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
Thanks for recipe madam 👌👌👌 🙏🙏
Pleasure!!
Thakyu mdhuratai mi pn aaj vanvate
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
Kaup sundar
धन्यवाद 😊😊
आम्ही अशीच सांजाचीपुरी नवरात्रात करतो देवीच्या फुलोरा साठी
अरे वा... छानच...
Ashisha tips puran poli receipe la pan dhakhava kanik pasun te saran payrt❤❤
नक्की प्रयत्न करेन..😊😊
Khup sunder recipe 👌👌
धन्यवाद 😊😊
Khup chan Tai🙏
धन्यवाद 😊😊
Chaan ❤ pan sanjyacha chi poli..suji cha jaad rava jo yellow colour cha dosto to vapartat...try it😊😊
धन्यवाद 😊😊
1kilochya polya kraych asel tr map kse ghyayche... Plz reply
Very nice... much needed
Thanks!!
सुरेख
धन्यवाद 😊😊
Gr8 hardwork 😊hats off dear..
Thanks!!
सुंदर पोळी केलीय
धन्यवाद 😊😊
मला लहानपणाची आठवण आली. आमच्याकडे शिरा जेव्हा उरतो तेव्हा त्याची ही पोळी बनवतात. आमच्याकडे याला सांजोऱ्या बोलतात 👍🏼👍🏼
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊