Mẹo Nấu " Xôi Gấc Đúng Cách || đặc biệt không sử dụng Phẩm Màu
Vložit
- čas přidán 22. 10. 2019
- Hello anh chị và các bạn đã đến với kênh youtube " Cùng Bạn Vào Bếp " nhé !
Và trong video này Linh sẽ chia sẻ đến anh chị và các bạn cách nấu Xôi Gấc truyền thống, 100% từ quả Gấc không sử dụng phẩm màu, nhưng vẫn lên được màu Gấc rất đẹp nhé !
#daubeptruongvulinh #chiasecuocsongvungtau - Jak na to + styl
Chúc anh chị và các sẽ thực hiện thành công món " Xôi Gấc " nhé !
Cùng Bạn Vào Bếp thay nước cốt dừa bằng nước vừa tươi được k ạ
@@cunmit4640 dừa tươi ko thơm bằng cốt dừa đâu bạn
ko dùng rượu mà dùng nước để bóp đc k ạ
anh oi 5 kg nếp thì cho khoảng mấy trái gấc ạ
@@cunmit4640u
Cách của bạn hướng dẫn thật rõ ràng và tôi đã học theo bạn không sai chút nào và tôi đã thành công
Rất cảm ơn
Tôi vừa làm xong nồi 2 kg , ngon lắm .Cảm ơn bạn đă chia sẽ
Cảm ơn bạn. Món xôi rất ngon. 👍
Ngon quá em trai ơi màu rất đẹp cảm ơn em đã chia sẻ
Quả gấc này k phải gấc nếp gấc nếp nhỏ nhưng rất đỏ cám ơn bạn đã chia xẻ vi deo
Cam ơn anh đã chi thật thà. ❤❤❤
Cảm ơn bạn Linh . Ngon quá . Tuyệt...
Ok thanh huy
Hay quá/ cảm ơn đầu bếp ❤
nhìn hấp dẫn thèm chảy nước miếng
Xôi ngon quá em ơi
Với hướng dẫn của em cho xôi rất ngon, mềm dẻo và ráo và thành công ngày từ đầu luôn. Rất cám ơn em. Chúc em sức khỏe và mong nhận dc nhiều video mới để chị và mọi người học hỏi.
Vâng ạ, cảm ơn chị nhiều nhé
Biết ơn bạn đã chia sẽ ❤
Cảm ơn anh chia sẻ bài này
dạy dể hiểu cám ơn em
❤❤ tuyệt vời quá
m thích cho ít dừa tươi rắc lên nữa ngon lắm 🥰
Nam mô a Di Đà Phật ngon quá
Cảm ơn bạn đã chia sẻ
Cam on thay da huong dan nau xoi gac ngon thom hap dan lam .
Xôi gấc nhìn đẹp quá bn
Thanks chị nhiều nhé
Ngon quá.
Hay
Gấc bổ ngang nhìn hấp dẫn hơn .
Quả này bỏ dầy quá . ít thịt gấc
anh dạy dễ hiểu lắm!
Mình có làm thử chưa ạ
Cảm ơn bạn nhiều nha
Xin chân thành cảm ơn bạn tôi đã lâu được một Lôi xôi gấc như ý
Ok chúc mừng coi quynh nhé.
Ngon quá
Video rất hay
Thanks Nhuan Hoang
Cám ơn Anh rất nhiều anh làm món soi gấc này rất ngon
Vâng ạ
Bạn Linh khéo tay quá . Cảm ơn bạn nhiều . Mai mình làm luôn xôi gấc . Vì mình mới được người ta tăng quả gấc khá to...
Chúc bạn sẽ thực hiện thành công nhé
Rất ngon
Thanks Minh Tuan 👍
Cảm ơn bạn
Thank bạn minh sống ở Mỹ mới đi cho mua được 2 trái gac $30dong tinh tien vn la triệu ba ma minh mừng
Vâng ạ, Ở Việt Nam rẻ lắm ạ, 2 trái tầm mấy chục ngàn thôi ạ
Giới thiệu cách làm sôi tiếng thì khó nghe loa phát ra ồn quá k rõ .chỉnh lại đi nhà qc ơi chúc qc làm tốt công việc qc nha
Cám ơn đầu bếp Linh
Cảm on bạn
Màu đẹp thiệt
Ngon quá thích quá 👍👍👍👍
Ngon quá Anh ơi cảm ơn Anh rất nhiều
Ok bạn, cảm ơn bạn nhiều nhé
Gấc khi mua nên chọn trái vỏ chín đỏ nếu nấu ngay & có gai thưa(còn gọi là trái Gấc nếp) sẽ có ruột màu đỏ nhiều ... các bạn ơi
Đúng
W
Cảm ơn đầu bếp nhé
Vâng ạ
Nice recipe!🍴
Thanks
Woa
Anh ơi dun xôi nước mới cho gạo trộn với gấc vào nấu ak
Khi xôi chín cũng có thể cho bánh đậu xanh rắc lên và trộn đều sẽ rất ngon
Ok bạn...
Gấc này là ra trái sau ở ngọn lên ít độ đỏ đậm,hoặc là gấc lai
Cảm ơn em đã chia sẻ rất tuyệt vời👍❤️
Vâng ạ, thanks chị
K cần lau nắp như vậy vì mở ra hoài mất hơi, thay vào đó mình sẽ dùng cái khăn lông bọc túm cái nắp lại
Đúng vậy, mở nắp hoài sẻ bị mất hơi....
Anh dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại vậy anh Linh?
Mlem mlem
Hạt gấc có độc tính là bỏ vào hấp chung với xôi vậy không biết có sao không
Cho nguyên hạt vào gạo bóp tí là ra hết thôi mà
Có thể chỉ cách luột gà dai dòn ko ạ
cảm ơn nhiều
Nếu k muốn xôi nháo thì lâu lâu ta nên mở nắp nha.
Linh ơi cho mình hỏi. Một kg gạo cho bn đường. Và gấc
Cảm ơn đầu bếp nhé nhưng muốn hỏi đầu bếp chút xúi đó là có nên cho một chút dầu ăn vào không ạ
Cũng được chị nhé
Rưou ngâm thuốc dk k ạ
K có nước cốt dừa có nên k ạ
Không thấy bạn chỉ cho bao nhiêu nước hấp nhỉ?
Mở liên tục như thế ngon sao được
Hãy trộn đường và 2 thìa dầu ăn cùng vơi gạo thì xôi ăn đâm đà mà tơi kh bị bết mình làm thường xuyên dễ chín lắm m n cứ thử đi
Thanks bạn 👍
Mình cho dầu ăn vào lúc nào vậy ạ
@@ngochuynh6746 gạo để ráo nước cho dầu và đường trộn đều rồi cho vào chõ để đun
Xôi gấc phải đồ bằng chõ chứ nấu bồ điện kh ngon
@@kahoangkaka4306 dạ e cảm ơn
Ngâm gạo nếp lâu hơn được k ạ , khoảng 12 tiếng
Nếu chính 50 phần trăm mình để đường vào có bị sượng hạt nếp ko em
Để bếp tớ nhỏ hay vừa, sao xôi bị nát nhỉ
Từng ý gạo cho quả gấc màu chả đẹp thì sao
Sao kg dùng dừa tươi vậy e
K hướng dẫn cho nước ah?
Bạn ơi hấp với lửa vừa hả bạn?
5 kg nếp thì cho khoảng mấy trái gấc vậy mn oi
E uop duong muoi vua truoc roi moi hap dc ko ak
Cũng đc nhưng nước cốt dừa bạn nên cho sau nhé
Bổ ngang có phải dễ lấy phần thịt ko a
Chuẩn
Có phải đảo xôi nhiều k bạn ơi
Vi sao phai co ruou trang chu khong the bo cot gac vao chung nau voi nep luon ha?
Rượu trắng sẽ giúp cho hạt nếp thơm và dễ lên màu ạ.
Cho đâu xanh vào có dk k ạ
Cũng đc Bản Hồ nhé
Hello from Houston
Thanks
Anh ơi ngâm nếp với muối để làm gì ạ
Cho xôi khi nấu lên có vị đậm đà hơn nhé
Không thấy phản hồi câu hỏi của mn nhỉ
W
E thấy một số ng cho dầu ăn vào. Thầy có thể giải thích nên hay ko nên cho dầu ăn vào xôi ko thầy
Mục đích cho dầu ăn vào để cho xôi đc bóng và hạt xôi ko bị dính sửng hấp ạ.
Mình xài nếp cái hoa vàng thì ngâm bao lâu vậy
8 tiếng
Vậy là từ trước nấu xôi gấc đều dùng phẩm màu sao?
Có nhiều người sử dụng màu nhiều lắm, còn riêng Linh thì ko sử dụng nhé.
500 gr nếp mà nấu 1 trái gất vậy là bị dư gất quá liều sẽ kg ngon
Nếp cái hoa vàng ngâm bao lâu vậy ạ
8 tiếng
Bạn nấu bếp điện thì mở bao nhiêu độ để nấu sôi ạ nhà mình xài bếp hồng ngoại ạ
Lúc đầu nấu cho 2200 khi nước xôi cho 1400 nhé chị
@ cảm ơn bạn nhé
Vâng ạ
Không nói năng dài dòng, vừa nói vừa làm, mở màn sốt ruột quá
Ko dung rựu ma dùng nước lọc bóp gấc co được ko a?
Nó sẽ không lên màu đẹp
Nếu mà thuốc đông y trị hết thì đâu có người phải chết
Nau ich duong lac an k ngon roi
Đường thì mình có thể cho theo sở thích tùy người chị nhé.
Cho muối vào để làm gì vậy ạ?
Cho nếp ngâm không bị chua. Nếp có chút muối sẽ dễ ăn hơn, không bị ngán, để xôi được lâu
Vâng e cảm ơn ạ
nếp bắc, nếp ngỗng và nếp cái hoa vàng thì nếp nào nấu xôi gấc ngon hơn hả bạn ui?
Nếp cái hoa vàng nha bạn
Nghe hơi không rỏ
Sử dụng bao nhiêu rượu z ạ? Mình muốn ăn ngọt.thêm đườg nữa đc hog ạ?
Khoảng 2 muỗng cafe cho 0,5kg nếp, nếu thích ăn ngọt thì cho thêm đường cũng được nhé
@ nửa kg nếp cho 2 muỗng cà phê muối sẽ bị mặn, cô cho 1 thìa cà phê muối/ 1 kg nếp rất vừa ăn cháu à
Thom Nguyên a ấy bảo cho 2 muỗng cà phê rượu cho 0.5kg gạo ấy cô ạ ! Đang trả lời câu hỏi của bạn bên trên mà !
Nếp ngâm trước mấy tiếng ạ
8 đến 12 tiếng bạn nhé.
Cho đường vào lúc nào ạ
Mình cho cùng với nước cốt dừa luôn nhé.
Đường mà trộn cùng với gạo và một thìa dầu ăn ngay từ đầu thì xôi sẽ đậm đà và tơi kh bết m n thử làm sẽ rất tuyệt mình làm thường xuyên
@@kahoangkaka4306 mình ko cho rượu và không cho nước cốt dừa có được không bạn? Vì mình bị dị ứng với rượu, còn nước cốt dừa nhà mình ko có. Mình đang định nấu xôi gấc lần đầu nên chưa có tí kinh nghiệm nào.
Ngon nhưng nếu chọn đúng gấc nếp thì ko cần rượu vẫn có màu đỏ đẹp
Rượu làm nhuyễn gấc và thơm hơn
Trái gật dỏ et.. Ruồi bu..
Khán giả hỏi không thèm trả lời
Sorry anh vì công việc em hơi bận nên em sẽ trả lời hơi trễ, mong anh thông cảm nhé.
Nấu xôi mà mở nắp ra liên tục để lau mồ hôi về cơ bản đã sai nguyên tắc , xôi phải dc đậy kín nắp liên tục trong quá trinh hấp đến lúc chín vì mỗi lần mở ra sẽ bị mất nhiệt đang nóng gặp lạnh xôi sẽ bị sượng chín ko đều , mồ hôi chảy ra nó sẽ theo mép nồi và chảy xuống dưới xửng hấp , giỏi hơn người thì mới nên dạy người 😂
Nếu cái nắp chỏ có chóp cao thì nước mới chảy ra cạnh nồi, nắp của ông đầu bếp nầy thì phải giở lau hơi nước, nếu không nó sẽ nhỏ xuống nếp, nhưng không cần giở nhiều lần như vậy.
Sao căng thẳng quá ..nấu xôi có nhiều cách .ai khéo thì xôi sẽ ngon mềm và khô không nhão quan trọng nhất là thời gian nấu giờ các bạn muốn nhanh như thức ăn nhanh xôi không bao giờ ngon
Nếp nào dẻo thơm ngon nhất và 1kg nếp thì cho tầm 1 quả gấc đc ko mng?
Nếp cái hoa vàng
Quả Gấc xấu quá.
Thường thì những trái xấu là những trái có màu đẹp và ngon nhất đó ạ