Bittere Tränen beim Koch?! 😲😭 "Ehrlich jetzt, das ist KEIN Matjes!" | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- Die Konkurrenz ist überrascht, wie gemütlich das außen unscheinbare Lokal "Wassersporthafen" eingerichtet ist. Fietsche soll zur Hauptspeise Matjes bekommen, doch stattdessen bekommt er von der Gatgeberin Herring serviert. Während Kathrin auf die Anmerkung gar nicht reagiert, sieht es bei Nicho ganz anders aus! Der Koch ist sehr nah am Wasser gebaut! Als ihm die Konkurrenz dann noch eine kräftige Kritik reindrückt, ist es um ihn geschehen...
►Alle Folgen auf JOYN: kabel1.de/joyn...
►Mehr Infos zu den einzelnen Restaurants: s71.link/b/2Y7...
►Mein Lokal, Dein Lokal im Abo: s71.link/b/323...
►Mein Lokal, Dein Lokal auf Facebook: s71.link/b/2Yk...
***************************************
Ab 12 Jahren
Immer Mo - Fr um 17:55 Uhr bei kabel eins
„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
***************************************
►“Achtung Kontrolle“ auf CZcams: s71.link/b/2CG...
►“Trucker Babes“ auf CZcams: s71.link/b/2FK...
►“Abenteuer Leben“ auf CZcams: s71.link/b/2Yd...
#MeinLokalDeinLokal #Restaurant #kabeleins
Impressum:
www.kabeleins....
"Das ist kein Matjes" "Doch!" "Nein!" "Doch...guten Appetit!" *geht* Hahaha
Aber warum muss man als Kellnerin so einen Pulli anhaben, als ob man gleich gehen will?
Feedback an Nico: er ist sehr kritikfähig, nimmt seine Kunden ernst und hat Leidenschaft. Alleine für seinen Charakter 10 Punkte.
Das mit der torte...100% hätte ein "normaler" gast die Tiefkühlkost bekommen. ^^"
Patrick ist irgendwie unangenehm...
Und auch geil, wie Kathrin ihrem Koch das in die Schuhe schieben will, aber sie es selber nicht merkt :D
3:30 also bei Rosin Restaurant habe ich gelernt, dass passierte Tomaten Öl mehr Geschmack haben als frische 🤷♀️🤨
Ich kriege meine Schokotorte auch immer frisch von meinem Zulieferer Prof Dr. Oetker 😂😂😂😂😂😂
Witz bei wish bestellt
Und deine Mutter gleich mit@@PeterPan_fresh
@@Chaki261 jo, bei mir weiss ma wenigstens wer mei mutter is🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@@PeterPan_fresh Ziemlich viele kennen deine Mutter...würde mir Gedanken machen 😂😂🙏🙏
@@Chaki261 du offenbar auch🤣🤣🤣🤣
Bei den Oberteilen der Kellnerinnen stellen sich bei mir schon die Nackenhaare auf🙃
naketano - uniform der erzieherinnen😍
Die Dreharbeiten gehen doch den ganzen Tag. Da hätte sie doch einfach noch ne schöne schokotorte backen können 😅
Eher 1½ Wochen 😂
SOOO zerkocht sieht die Gulaschsuppe doch gar nicht aus. Sicht vergessen : Es ist SUPPE und kein Gulasch.
Ich esse den Gulasch lieber ein bisschen verkocht als noch so eine zähe Maße zu haben, die man dann manchmal vorgesetzt bekommt.
das war keine Suppe, sondern a Gatsch.......
@@petraluger5357 Das ist ja der Punkt. Serviert wird Gulaschsuppe und NICHT Gulasch! Und in der Suppe darf das Fleisch gerne zerkocht sein. Vielleicht hat sich die Definition von Suppe ja geändert.
Der Sprachduktus vom Fietsche erinnert etwas an den von Helmuth Kohl, der musste sich auch immer entscheiden ob er gerade sprechen oder atmen wollte.
Ich brech ab 😂😂😂zu hülf, reichet mir den Sauerstoff!
Ja und der Nachname von Fritsche passt auch zu Kohl 😂
Birne der OG
Hhhhhjhhh😂😂😂 danke
Genau und die Torte steht sicher besser …. Nicht zugedeckt unter einem rohen Stück Fleisch im Kühlschrank 🤦🏼♀️
Ich find den Nico, den Koch, echt gut und es tut mir leid das er weinen musste. Find ich nicht okay mit der Kritik, jedenfalls kocht jeder anders. Bei der Vorbereitung mit Mike zusammen, da konnte man doch sehen das er das Grünkohlgericht schön gekocht hat. Also mir haben ehrlich gesagt alle Speisen gut gefallen, außer die Nachspeisen. Liegt aber daran das ich nie Nachspeisen nehme. Jedenfalls mittlerweile nicht mehr.
Willkommmen im Club, bin auch nicht der süßigkeiten fan und hol mir als nachtisch lieber en leckeren Salat :D
Und ich finde die Kritik absolut ok, wenn sie aufrichtig und nicht überzogen ist, geht das absolut in Ordnung, zumal man auch merkt, dass der Kritiker keinen Spass dabei hat.
Als 35-jähriger sollte man das schon aushalten können, zumal es ja angeblich bis jetzt kein Beschwerden gab, wenn das nicht auch gelogen war.
Stuss, Kritik war richtig und wichtig
Kap-Stachelbeere, nicht Kapstadt-Stachelbeere.
Jeder hat seinen eigenen Geschmack.. und es ist auch ok etwas nicht zu mögen. Ich bin selber bereits 7 Jahre koch und ich kann den nico da verstehen... er ist aufgeregt..ein halbes Team filmt ihn da...und dann kommt das. Ich kann verstehen das da die Emotionen hoch kochen.
Die waren auch nicht am selben tag vom metzger geholt. Frisch geholtes fleisch hat keine dunklen flecken, ausser sie lagen schon laenger beim metzger
Ey der Mike immer mit deinen Asiaten Witzen 😂😂
Coole ehrliche Runde
Der Koch tut mir echt leid aber die Schuld ist es von der Geschäftsführerin und sehr fresh gefällt mir nicht ihr Verhalten sie müsste den Koch schützen und nicht stock steif reagieren
Wurde die Truppe vor den Dreharbeiten kollektiv vom Bus gestreift, oder was ist da los?
Geiler Spruch, nicht
@@Nonsens67Doch tatsächlich ist der Spruch ziemlich gut 😉
Für mich wird das mit der Torte im Kühlschrank sogar VERSCHLIMMBESSERT. Über der Torte liegt Fleisch (oder Geflügel) in Klarsichtfolie. Damit da kein Fleischsaft durch den Kühlschrank tropft sollte da schon eine Schale drunter sein. Die Torte muß auch abgedeckt werden.
32:24 nicht kapstadtstachelbeere sondern einfach nur kapstachelbeere, hat auch nix mit südafrika sondern eher mit südamerika zu tun ;)
Der Niko tut mir voll leid macht trotzdem einen echt guten Job
Schöner Ausblick..., windrad, windrad, windrad..., genau mein Humor!
Ich finde es eigentlich sehr gut und lecker, wenn das Fleisch in einer Gullaschsuppe, zerfällt😉
Diese hier, ist vielleicht etwas ZU dick, geraten - vielleicht mag er das Fleisch deshalb nicht so gern🤨
(Der pampige-Masse Effekt! 🤣)
Da bin ich auch so. Gulasch oder Gulaschsuppe mag ich immer schön weich.
@@chrisg9190
Ja genau!
...bin "alte Schule"; damals jedenfalls, da war das ein Aushängeschild für feines Essen, wenn das Gulasch in der Suppe zerfallen ist. EinZeichen von "Profi-Arbeit" ;-)
Grüße!
@@entenigelpfauWohl wahr 😊
Ich konnte an der gezeigten Gulaschsuppe nichts Falsches finden.
5:05 Trotzdem sind die ätherischen Öle im Rosmarin fettlöslich. Im Vergleich zum Safran, wo sie wasserlöslich sind. Als "Spitzenkoch" sollte der gute Mike das wissen.🤷♂️
aber nicht in diesem Öl, denn es muss mindestens 50 Grad haben, um irgendetwas zu lösen.
Ein 💕 für Nico
Also das die sendung gescripptet ist, ist ja klar. Aber diese folge wars bisschen zu dicke 😅
Ich kann nicht auf die Rouladen schauen: die sind verbrannt!!!! Ganz einfach, und somit nicht gut!!!!
Leider erlebe ich es auch immer öfter, das Konditoren Torten einfrieren, und dann verkaufen.
Seitdem backe ich meine Kuchen und Torten selbst
Ihr seid alle die besten! Auf 50 weitere Jahre MLDL
Bei dieser Folge möchte ich ja fast ein Essay verfassen...
Also generell bzgl. Pfeffermühle und Salz, "[...]fachlich richtig ist es, das es nicht auf den Tisch gehört." "[...]Sehe ich auch so (...) die klassische Menage steht nicht mehr am Tisch.", erstens stehe ich nicht auf - und verstehe auch nicht - diese Art von Gastronomie-Knigge. Ja, er hätte einfach danach fragen können, hat aber auch nicht das Fehlen einer "klassische Menage moniert. Wer beschwert sich denn darüber wenn eine Pfeffermühle und Salz auf dem Tisch stehen?! Anscheinend die lukullisch Speisenden von heute u. morgen, und nicht die wesentlich entspannteren Gasthausgänger-Lappen von gestern. Allein in diesem Detail davon zu sprechen was sich 'gehört(!)' und was nicht... Wo denn? Das(!) wären ja die Minuspunkte, beim Italiener (ok, eine Pfeffermühle, aber leider kein Fleur de Sel, Sojasauce & Sambal Oelek bei Asiaten etc - ein No-go?! Abgesehen davon finde ich, dass das Rührei nach meinem Geschmack gepfeffert auf den Tisch kommen sollte.
Die Rouladen sollte man erstmal probieren bevor man sie kritisiert. Das Tomatenmark in dem Sud könnte durchaus für die dunkle Farbe verantwortlich sein und muss nicht unbedingt verbrannt schmecken, und das Fleisch muss darunter nicht gelitten haben.
Nun kommen wir zur norddeutschen Kompetenz diverser Fachkundigen im Video; "[...]wenn die (Nordseekrabben) hier frisch sind, sind sie mindestens 4 Tage alt. (...) kommen aus Marokko, und sind dann [erst] für uns zu erwerben[...]" - du kannst sie auch früher, fangfrisch, erwerben, dann musst man halt selber puhlen. I.d.R kann man auch mit jedem Fischer oder deren Abnehmer etwas ausmachen, kostet halt Zeit, Arbeit und damit Geld, ist aber keine Unterwerfung.
Die Matjes-Nummer ist allerdings peinlich, m.E. allerdings mehr von Kat(h?)rin als von Nico, der ja den Fehler eingesteht - anstatt mangelnde Fachkenntnis allein auf den verschämten Koch abzuwälzen/abzulenken. Und dann bekleckert sich der kritische 'erfahren & gestandene' Koch Fietsche auch nicht gerade mit Ruhm, indem er Wasabi & Sushi in China verortet, aber fachmännisch eine Physalis als 'Kapstadt-Stachelbeere' zu betiteln weiß, die er vorher mit einer Kumquat verwechselt hat.
Zum Grünkohl: selbst in Nord-D gibt es zig Varianten/Variationen - und alle schmecken. Gerade im Vergleich zum Rest der Republik. Eine Sache verstehe ich hier nicht ganz. Die 'Pinkel' hat geschmeckt, Grützwurst war aber zu viel. Zu viel Hafergrütze (Mike) = zu viel Pinkel?! OK, z.T. nachzuvollziehen, aber das zu viel Pinkel zu wenig Geschmack an den Grünkohl abgegeben hat, ist schwer vorstellbar.
'Fleischhauer' - ob das noch wirklich so landläufig ist "(...)wie man im Norden sagt(...)", mag ich bezweifeln, ursprünglich heißt es sogar eigentlich 'Knochenhauer'.
gut geschrieben (allesdings bisschen schwer lesbar) dem ist nichts hinzu zu fügen....
OK mir egal, lese ich mir nicht durch
@@Nonsens67 Zwingt dich ja auch keiner. Wenn mir etwas egal ist, lasse ich es einfach links liegen und zwinge mir keinen Furz ab. Aber ebenso ok,(!) ist mir nahezu fast egal.
@@peffken8834wozu das passiv-aggressive Ausrufezeichen
@@radioactive.rabbit das ist nicht 'passiv-aggressiv' gemeint, sondern im Gegenteil; zubilligend seine/eine andere Meinung zu äußern, auch wenn ich sie nicht teile oder verstehe. Kommt vielleicht nicht rüber...
Bin ich der einzige der diesen Patrick so extrem unsympathisch findet?🤦♀️
..die ganze Runde ist unangenehm.
Nee der Sabri und Fitsche sind in Ordnung!
Kopf hoch Nico , allen Respekt. Ich koche zu Hause mit Leidenschaft und für mich zählt nur das Ergebnis ❤, Zeit ist relativ
"Teflon-Kathrin!" 😆
"... der ist noch n'bisserl unerfahren..."
Ja klar, mit 35 ist der sozusagen noch ein Küken...
Natürlich, nur die mit 55 können was, dass weiss man doch. XD
Nur mal so, die Krabben bekommst du in Federwandersiel frisch vom Kutter
auch gepult ? auch in größeren Mengen ? sicher nicht
@peterp3822 kiloweise sogar. Gepult nur von der Genossenschaft direkt am Hafenbecken. Nur wenige Schritte vom Kutter weg. Ansonsten abends schön hin setzen und selber pulen.
Was für Kapstadtstachelbeere, das ist eine Kapstachelbeere, auch Physalis oder ANDENbeere genannt. Woher die dann wohl nur stammt?
Patrick ist doch keine 29 ?
Aiaiaiai maik kommentiert das ganze ganz passend...
So muss das Gulasch ❤
Nein
Joa, Tomate ist rot, also rotes Brettl - liegt eh gerade willenlos da herum. 😂
2,80€ für die deserts crazy cheap
Ich mache die Rinderrouladen im Bräter. Noch nie hatte ich so schwarze Rouladen.
Eigentlich auch irgendwie clever, außen nicht so doll, da kann es innen nur besser werden und muß fast schon positiv überraschen 😊...aber dieser Schmarrn mit der Torte...böser Fehler. Bei mir wäre das Vertrauen dahin, verarscht werden will keiner. Und, was ist das eigentlich für eine Truppe?
Diese Physalis Deko immer und überall, kann ich iwie nicht mehr sehen.
naja.... die Bewertungen waren nun nicht so unberechtigt....
....und der Süsser war ja heute im Stänkermodus
Fietsche muss den anderen beim essen zuschauen, top laden hier ... was eine chefin, die kann Hering nicht von Matjes unterscheiden aber Nico begang ja den Fehler also fein raus die Chefin ... das Konzept läuft vielleicht wirklich nur bei älteren Herrschaften welche sich gerne nach dem essen übergeben
Cringe Level 1000, bei der Bestellung 😂😅😅
8:26 omg das ist ja maximal fresch erzählt fliegt auf und das .. dabei ordentlich ausgeteilt die tage .. hm punkte abzug ! Das war nicht okey
jaja... Fehrer können passieren, aber auch nur im eigenen Restaurant.... bei den anderen ansonsten jedes fehlende Salzkorn kritisieren....
Fietje nervt mich aufs übelste sobald er den Mund aufmacht . Er findet sich 100 mal toller als er ist .
Unsympathisch, die Reaktion von ihr.
Ich mag den koch
Dünpfiff Torte
@@benzdriverDünnpfiff - Kommentar
Maike, du bist schon eine kleine Diva in der Folge
Sorry Mike
Maike soll wurstfach zeigen
Mal paar ordentliche Klamotten anziehen vielleicht??? Meine Fresse, so präsentiere ich mich doch nicht im TV.
Ja die Blasenkirschen (Physalis) hat viele Namen z.B Judenkirsche,Andenbeere usw.
Judenfurz
Matjes nicht zu erkennen im eigenen Lokal....das ist scho ne Klatsche.
"die Torte schmeckt wie selbstgemacht'
Sagt halt nichts aus, vom wem wurde sie gemacht? Richtig nicht von dir
Der Koch ist so ein Schauspieler der versucht sich jedes Mal raus zu reden einfach Katastrophalen Koch.
Naja ... die Tante ist furvhtbar angezogen sondern hat wohl auch keine Ahnung ... warum kann eigentlich keiner Worcester richtig aussprechen?
Sabri könnte Schauspieler werden würde voll zu ihm passen ich Feier ihn
Selten so gelacht, ich hoffe Herr Rosin erbarmt sich dieser Lokalität. Ich kann den Grünkohl um einiges besser und bin nicht einmal Hobbykoch. Zu wenig Wareneinsatz, viel zu niedrige Preise, nochmal zum Grünkohl, bitte mit Zwiebeln, Schmalz, Bauchspeck...
6:29 wie kommt Süßer darauf, dass die Torte tiefgekühlt ist, wenn sie im Trockenlager steht? Böse Anmaßung........das ist an Lächerlichkeit nicht zu überbieten.
es is halt nur ein vereinsheim.
Auf die Rouladen hätte ich keine Lust gehabt.
Was komischerweise niemanden aufgefallen ist von den werten Herren, die haben sich ja gleich auf die TK-Torte gestürzt, sind mehrere Packungen eines sehr bekannten Kartofftelverarbeiters (kurz sichtbar ab 5:35). Ich würde es auch so machen, bevor ich den Schrott aus der Küche rausräume (welcher hier höchstwahrscheinlich zum kochen benötigt wird), starte ich lieber ein Ablenkungsmanöver...
Also für das Essen würde ich nicht in Restaurant gehen
Gruenkohl nich mal überprüfen.
An der Torte giebts nichts auszusetzen, ausser die auftauart. die Lagern sonst nur im Tk in der Bäckerei, solange Ihr nicht torten mit extrawünschen bestellt wirds eine aus dem Tk sein ;P
Ich weiß noch nicht wie ich zu Fietsche stehen soll.
Glaube er ist Verheiratet ,tut mir leid für dich.
Patrick richtiger Narzissist
Woran machst du das fest? Ich habe aber auch den Eindruck....😊
Xichtige Tränen Xichter
Alter Mike, du weißt schon dass gefrorene Früchte besser sind
4 von 10 heulenden Ofenkäse
Boah diese runde
Wow, das ist mehr als peinlich, mehrmals so selbstsicher zu bestätigen dass der Hering auf dem Teller ein Matjes ist - fatal wenn man als Restaurantinhaberin nicht den Unterschied (er)kennt - und ihre Reaktion, nachdem der Koch den Fehler bestätigt, ist auch bezeichnend. Und der Fauxpas mit der Torte 😱.... Ob es den Laden noch gibt ???
bitte was sind das für Bilder bei manchen , Brüste , Ärsche , gespreizte Beine etc etc , dann immer dieses vielen dank ihr habt mich bereichert und so Mist ! is ja ekelhaft !
Nennt sich Bot und ist langsam auch nix mehr neues. Sex sells
Hä? TK hin oder her. Aber Torte als Vorspeise? WTF???
Komme aus NRW und bei uns ist Kaffee und Kuchen als Vorspeise gang und gebe xD
Niemand hat von einer Torte als Vorspeise gesprochen. Das war die Bestellung für die Nachspeise.
@@Nu-io2ihähmmm nein 😂
@@ninat.9997 Ehm doch? Bei uns ins in Aachen und bei mir im Dorf isset gang und gebe. Besonders am Sonntag :D
Fehlendes maritimes Flair-oh Heiland. Das sind Probleme.
Hauptsache...es schmeckt wie bei Mutti
Bis einer weint...
Roulade und Chili? Geht gar nicht!!!
Sagt wer?
@@juttaleiendecker6625 Der gesunde Menschenverstand.
@@oooooo-ji2nnaha. Aber leichte schärfe im Gulasch schon oder was. Autsch
@@oooooo-ji2nnoder die veralteten Bauern, die nichts fressen, was sie nicht kennen
Kathrin ist sehr eingebildet und Kritikunfähig.
Sowas sollte kein eigenes Restaurant führen dürfen
Ausserdem schein patrick in jeder folge was anderes gelernt zu haben( oder es kommt mir nur so vor )
Restaurant zu machen und nie wieder so ne dumme idee haben eins zu eröffnen 🎉
Komische Runde
Man braucht wegen einer kritik nicht gleich heulen 😂
“Deutsche Hausfrauen können nicht kochen” wo er recht hat, hat er recht 😂😂 ich war immer sehr froh wenn ich damals in der Schulzeit bei meinen afrikanischen, arabischen oder asiatischen Freunden essen durfte 😅
Geh mal zum Ohrenarzt! Es wurde gesagt: "Deutsche Hausfrauen kann man nicht kochen!"
@@juttaleiendecker6625 heul weiter ist trotzdem ein Fakt :)
Kannst du denn kochen?
@@Jo662xoh man Jenny, sowas FaKt zu nennen ist langsam ausgelutscht. Dann friss halt dein Borscht weiter
Fleisch und Holzbrett....
Der Nico is der beschte Koch