Respeten al señor Wong es uno de nuestros maestros del ceviche en Peru y que le da prestigio y seriedad y reconocido mundialmente más respeto carajo, si el es arrogante o creído pues déjenlo así es su forma de ser
A quien le importa que tenga su reconocimiento mundial? Uno cuando quiere comer un buen ceviche se va donde lo hagan bien, no el que tenga un premio solo por hacerlo con lenguado. Ademas te recuerdo que antes que der profesional, hay que ser Persona. Así que arrogantes a mí?? Que se vaya a la mierda con su título de mejor Cevichero
Vengo de un padre Cheff ,especialista en el arte culinario chino.Y la verdad me gustaría poder estar en Lima y visitar su restaurante para probar su sazón, a ver que tal es o que tan especial tiene sus potajes. Según eso le doy la estrella y si no....Sin comentarios .A propósito, descansa en paz papá . Dios te tenga en su gloria.
Javier Wong tiene su propio estilo yo lo conozco desde cuando él tenía su negocio en Balconcillo y siempre fue el mismo, cada cual es como es cada persona es un mundo. Yo he comido en su restaurante de Santa Catalina su comida es exquisita sobre todo el ceviche tiene su sazón y lo hace como antiguamente se comía en Lima y Callao solo que él no utiliza el camote así de simple, hoy en día le meten de todo nunca el ceviche llevó cancha esa es unaversión serrana y demás menjunques que le meten al actual ceviche. Hay que guardar respetos se ve que hay gente malcriada o que no aceptan la sazón de Wong es simple no miren los videos y busquen ceviche de otros chefs o carretilleros. EL PEOR ENEMIGO DE UN PERUANO ES OTRO PERUANO.
Para hacer ceviche y estos salteados hay que tener una mano santa, he visto a buenos chefs que patinan en el ceviche , el chino nacio con un don y los comensales no son tontos .
Hace lo que se le ocurre y cobra 100 lucas por plato. Hay babosos que creen que lo vale. No tiene lista de platos, ni carta, ni precios. No te da boleta ni factura. Ojo #SUNAT !
Y solo cobra así porque fue catalogado como el mejor ceviche del “mundo” debe ser bueno etc pero es muy sobrevalorado en fin El que puede ir y pagar bien por el ! Y un mortal pues que cocine en casa con lo que pagarías o disfrutar de la tía veneno ✌🏻XD
Parece mentira pero en esta cuarentena uno ha aprendido hasta a tener sazón para la comida, así que espero que la sazón del chino sea brava porque sinceramente, al menos en video, no es muy impresionante lo que hace, pero que hablen los que han probado sus platos, ellos son los que puedan dar fe
Siempre que tengan un tratamiento distinto en coccion separada, caso contrario por simple criterio no hay contaminación cruzada o cross contamination...
Espero haya lavado esas verduras el echo de no lavar la cebolla o el lenguado por obvias razones no quiere decir q todas las verduras los cubiertos tb no los lave jajaja...
Que críticas , como peruanos debemos apoyar ,yo creo q está haciendo algo q muchos no podemos, por medio de la cosina, por algo se destaca como el mejor cebichero, así guardense ,toda la mierda resentida y envidiosa , y aprendan a valorar lo q verdad significa ,dejar en alto nuestro querido PERU gracias.
Solo leo comentarios agresivos hacia el, en vez de estar orgullosos como peruanos que tenemos varios exponentes de nuestra comida y que son reconocidos a nivel mundial lo único que hacen es decir cosas ácidas y deja mucho que ver su envidia y si se creen mejor que el como dicen por acá en la cancha se ven los gallos
dont know if anyone cares but if you guys are stoned like me during the covid times you can watch pretty much all the new series on InstaFlixxer. Been binge watching with my gf for the last couple of days xD
"Al pincho con lo que coman, igual soy famoso y si les doy basura se lo comen y creen que es rico" así debe pensar el tío, mejor es comer en un huarique que con este tío que su momento pasó hace años.
Esa gente en verdad es cojuda..y despues noooo yo he comido en el chino wonk como si fuera la gra webada me da risa....ese gaston pura webadas no saca. Igual que el...
No creo que sea basura, sus salteados llevan el alma del chifa es muy rico, pero igual no vale la pena pagar tanto por esos platos pero al que le sobra la plata y se hace el tonto lo paga contento.
Intenten mezclar en casa todo lo que se les ocurra y nos cuentan que consiguen, se sorprenderan cuand ni firulais se lo coma, los sabores, texturas y equilibrios agridulces estan en el cerebro... No critiquen mucho, no es tan fácil.
@@pubgfanatico1666 me lo paso por los testiculos a este cocinerito creido la gente cojuda que le da alas, nunca le han puesto el parche yo me largo pero antes le escupo su comida que prepara y se la tiro en su propia cara ,
Cuando uno triunfa en la vida se gana el derecho de ser alzado de vez en cuando. Lamentablemente en el Peru existe el miedo al triunfo. Lo acabas de demostrar.
Mientras más alto estas más humilde uno debe ser nada justifica el comportamiento que pueda tener por causa de la fama, de los logros personales o colectivos un poco más niegas a tu familia o a tus amigos por su condición social porque según tu estas en otra escala o rose social porfavor hay que saber ubicarse.
La gente crítica cuando ni siquiera a ido a comer, su comida es rica nomás pero estos criticones que consumen ajinomoto por montones se ponen a criticar
con todo respeto, yo he probado la comida peruana, para mi algunos platos saben rico, pero no es exquisita, eso si esta bien promocionada en el mundo... tal vez porque algunos platos son sanos como el ceviche... pienso que el ceviche ecuatoriano y el encebollado son exquisitos, pero no son tan promocionados
Puede que su ceviche sea rico, mas no excelente porque no es como el tradicional, y que este plato que prepara no se encuentre en ninguna lista, muy sobrevalorado este chino improvisado, los platos famosos del Peru se hicieron a traves del tiempo y por muchos cocineros, no como este quiere crear un plato en su corta vida y para el colmo nada llamativo para el exigente paladar peruano. Opinion personal OJO
Al contrario su cebiche es clásico , el ceviche que comes con cancha, es una fusión serrana de nuestro Perú, antiguamente es así como se comía el ceviche y digo antiguamente porque por tu edad quizás no lo conoces, saludos
Respeten al señor Wong es uno de nuestros maestros del ceviche en Peru y que le da prestigio y seriedad y reconocido mundialmente más respeto carajo, si el es arrogante o creído pues déjenlo así es su forma de ser
A quien le importa que tenga su reconocimiento mundial? Uno cuando quiere comer un buen ceviche se va donde lo hagan bien, no el que tenga un premio solo por hacerlo con lenguado. Ademas te recuerdo que antes que der profesional, hay que ser Persona. Así que arrogantes a mí?? Que se vaya a la mierda con su título de mejor Cevichero
Con lenguado hasta un manco prepara un buen ceviche ,no me jodan.Al maestro se le ve con bonito,Lisa,tramboyo,etc.
¿Maestros? jajajajajajaja hasta cualquier youtuber de cocina tiene más de maestro que este huevón. La soberbia es su peor pecado.
@@oscarceliz3791 Lisa? Ese pescado come excremento, mi abuelo que en paz descanse era el ABC de los pescados en el norte ...
Vengo de un padre Cheff ,especialista en el arte culinario chino.Y la verdad me gustaría poder estar en Lima y visitar su restaurante para probar su sazón, a ver que tal es o que tan especial tiene sus potajes. Según eso le doy la estrella y si no....Sin comentarios .A propósito, descansa en paz papá . Dios te tenga en su gloria.
Los que insultan en el video no creo que sean peruanos, porque el peruano jamas dice cosas de un maestro de su gastronomia, buen video, gracias
No hay mayor educación y humildad que el silencio y el trabajo combinado
Javier Wong tiene su propio estilo yo lo conozco desde cuando él tenía su negocio en Balconcillo y siempre fue el mismo, cada cual es como es cada persona es un mundo. Yo he comido en su restaurante de Santa Catalina su comida es exquisita sobre todo el ceviche tiene su sazón y lo hace como antiguamente se comía en Lima y Callao solo que él no utiliza el camote así de simple, hoy en día le meten de todo nunca el ceviche llevó cancha esa es unaversión serrana y demás menjunques que le meten al actual ceviche. Hay que guardar respetos se ve que hay gente malcriada o que no aceptan la sazón de Wong es simple no miren los videos y busquen ceviche de otros chefs o carretilleros. EL PEOR ENEMIGO DE UN PERUANO ES OTRO PERUANO.
Si concuerdo con la parte final sino pregunténle a Pizarro jajajaj
No sabía que Wong tenía sus detractores . Bueno en esta vida hay de todo
No entiendo los insultos... El Sr no ofendió a nadie... Solo hacia su trabajo... Sería bueno saber de fue lo que hizo... Osea que plato hizo.
El improvisa y no tiene receta.
Increíble súper increíble
Comida excelente, trabaja con productos muy frescos ahí está la diferencia.
Para hacer ceviche y estos salteados hay que tener una mano santa, he visto a buenos chefs que patinan en el ceviche , el chino nacio con un don y los comensales no son tontos .
Disculpa sobre la comida
como se llama ese plato?
Hace lo que se le ocurre y cobra 100 lucas por plato. Hay babosos que creen que lo vale. No tiene lista de platos, ni carta, ni precios. No te da boleta ni factura. Ojo #SUNAT !
Y solo cobra así porque fue catalogado como el mejor ceviche del “mundo” debe ser bueno etc pero es muy sobrevalorado en fin
El que puede ir y pagar bien por el ! Y un mortal pues que cocine en casa con lo que pagarías o disfrutar de la tía veneno ✌🏻XD
como se llama ese plato que hizo :3
"wok" jajajaja
Jajajaja wok x2
Sus platos no llevan nombre siempre se lo inventa.
y como saber si es el mejor ceviche si no lo puedes comprar.....
Es rico ese ceviche la gente que a ido se pone a criticar así es el Perú
Mucho resentido comentando. Superen su ceviche, ganen los premios de Javier y solo así pueden criticarlo.
Igual si ceviche es una mierda
Ta chevere el trailer de black widow
Parece mentira pero en esta cuarentena uno ha aprendido hasta a tener sazón para la comida, así que espero que la sazón del chino sea brava porque sinceramente, al menos en video, no es muy impresionante lo que hace, pero que hablen los que han probado sus platos, ellos son los que puedan dar fe
Parce que llego Pedro Solari ?
hay una contaminacion cruzada en eso no se puede usar la misma tabla para las verduras y el pescado
porque?
Pero si todo va al mismo plato
Siempre que tengan un tratamiento distinto en coccion separada, caso contrario por simple criterio no hay contaminación cruzada o cross contamination...
Si cambian la tabla, no todo sale en el video.
Mis abuelo es chino y mi abuela es inglesa y abuelos son italiano
Flamea, saltea y luego tapa la sarten????
Claro! Primero formas la tapa crujiente, el sellado y luego cocinas lo de adentro... no mucho tiempo para que salga jugoso
Espero haya lavado esas verduras el echo de no lavar la cebolla o el lenguado por obvias razones no quiere decir q todas las verduras los cubiertos tb no los lave jajaja...
La cebollas si los lava pero el lenguado es un pecado lavarlo
Que críticas , como peruanos debemos apoyar ,yo creo q está haciendo algo q muchos no podemos, por medio de la cosina, por algo se destaca como el mejor cebichero, así guardense ,toda la mierda resentida y envidiosa , y aprendan a valorar lo q verdad significa ,dejar en alto nuestro querido PERU gracias.
Disculpa wong si te ago una pregunta te amargas o medas un respuesta con cortes wong
Solo leo comentarios agresivos hacia el, en vez de estar orgullosos como peruanos que tenemos varios exponentes de nuestra comida y que son reconocidos a nivel mundial lo único que hacen es decir cosas ácidas y deja mucho que ver su envidia y si se creen mejor que el como dicen por acá en la cancha se ven los gallos
dont know if anyone cares but if you guys are stoned like me during the covid times you can watch pretty much all the new series on InstaFlixxer. Been binge watching with my gf for the last couple of days xD
@Rodrigo Luka Definitely, I have been using instaflixxer for years myself =)
ES UN CAPO!!!....
Asu cocinar con ese fuego yo estaria asustado.
Uno de los mejores gracias Peru
En mi barrio y más rico
El que puede puede no?
el que puede lava las verduras sbre todo los pimientos llenos de agrotoxicos..
Ni Él sabe que mierda esta haciendo
"Al pincho con lo que coman, igual soy famoso y si les doy basura se lo comen y creen que es rico" así debe pensar el tío, mejor es comer en un huarique que con este tío que su momento pasó hace años.
jajajaj imagino que esa es la mentalidad de un culo de cocineros ya sobrevalorados
Pobre imbécil
Esa gente en verdad es cojuda..y despues noooo yo he comido en el chino wonk como si fuera la gra webada me da risa....ese gaston pura webadas no saca. Igual que el...
No creo que sea basura, sus salteados llevan el alma del chifa es muy rico, pero igual no vale la pena pagar tanto por esos platos pero al que le sobra la plata y se hace el tonto lo paga contento.
Es un maestro de la fusion de la cocina peruana y china y el nunca repite una receta y la gente reserva con meses para reservar una mesa.
Raul Castillo Padilla hay mejores , estafa total.
El tio es buenazo en su tema
Ósea q ahorita estará haciendo hamburgesas ceviche no hará nunca más jajajaja
El coloca en la sarte lo q le da la gana. Yo tambien haria miles de platos si pusiera lo q se me ocurre en una olla. Conocerá el pairing food?
Intenten mezclar en casa todo lo que se les ocurra y nos cuentan que consiguen, se sorprenderan cuand ni firulais se lo coma, los sabores, texturas y equilibrios agridulces estan en el cerebro... No critiquen mucho, no es tan fácil.
Cualquier cosa....
Hay muchos criticones siempre un peruano a otro peruano ese es mi peru
Chino te botas como desmonte
😂😂😂😂😂👍Buena ehh.
Si cobra demasiado es un abuso como los turistas q van a comer no saben y los engañan.
Es muy creído si no te cae bien no te atiende
Se dice , si no le caes bien , aprende a hablar
Asi dicen varios en los comentarios de sus videos. Parece que su carisma es solo ante las cámaras
@@pubgfanatico1666 me lo paso por los testiculos a este cocinerito creido la gente cojuda que le da alas, nunca le han puesto el parche yo me largo pero antes le escupo su comida que prepara y se la tiro en su propia cara ,
@@pubgfanatico1666se dice, aprende a escribir, seudo sabiondo.
Lo e visto es muy creido ...
Con tantos reconocimiento internacionales quien no va hacer
seguro te vio y al toque te discriminó
Más finta y contactos que cualquier otra wbda!!!!!
Cuando uno triunfa en la vida se gana el derecho de ser alzado de vez en cuando. Lamentablemente en el Peru existe el miedo al triunfo. Lo acabas de demostrar.
Ptmre full contaminación cruzada, q decepción
Fanny Vicente todo ha sido cocinado a fuego muy alto. Que cosas en el plato final están contaminadas??
otro tarado que no ve el fuego
Totalmente sobrevalorado
que pena dan las peruanos, uno de ellos triunfa en el extranjero y sus mismos peruanos lo insultan y los intentan minimizar.
Ese chino es mudo
Ese hvon cree que está piloteando una nave espacial Chino hvon no me enorgullezco con ud le falta humildad
CHINO WEVON
Que Antipático! pero conoce su tema
por siaca el tío cobra de 500 para arriba así que ya saben......todavía no voy pero me dicen que no es la gran cosa....
Porque escribes sin pensar??
Pedro Solari es mejor que el
Esta wuevada me vale 7 soles y no hacen tanto chongo
Tremendo arrogante este chinooooo
Eso nomas sabe filetear ceviche cualquiera prepara
Haslo entonces en vez de criticar detras de una cuenta en youtube
Mientras más alto estas más humilde uno debe ser nada justifica el comportamiento que pueda tener por causa de la fama, de los logros personales o colectivos un poco más niegas a tu familia o a tus amigos por su condición social porque según tu estas en otra escala o rose social porfavor hay que saber ubicarse.
En verdad si ese señor le hecha pichi esa gente acomplejada va a decir yo comi en Javier won no sé qué ase ahí un experimento no se en verdad.
?????
La gente crítica cuando ni siquiera a ido a comer, su comida es rica nomás pero estos criticones que consumen ajinomoto por montones se ponen a criticar
este chino ya no cacha ni dice nada todo lo ve cobrar quiere que le paguen hasta por hacer sus payasadas
con todo respeto, yo he probado la comida peruana, para mi algunos platos saben rico, pero no es exquisita, eso si esta bien promocionada en el mundo... tal vez porque algunos platos son sanos como el ceviche... pienso que el ceviche ecuatoriano y el encebollado son exquisitos, pero no son tan promocionados
Jajaja
🤡🤡🤡😂
Puede que su ceviche sea rico, mas no excelente porque no es como el tradicional, y que este plato que prepara no se encuentre en ninguna lista, muy sobrevalorado este chino improvisado, los platos famosos del Peru se hicieron a traves del tiempo y por muchos cocineros, no como este quiere crear un plato en su corta vida y para el colmo nada llamativo para el exigente paladar peruano. Opinion personal OJO
Al contrario su cebiche es clásico , el ceviche que comes con cancha, es una fusión serrana de nuestro Perú, antiguamente es así como se comía el ceviche y digo antiguamente porque por tu edad quizás no lo conoces, saludos