contrôles de qualité du lait أهم اختبارات جودة الحليب Dornic, alcool, densité, EST, congélation🍶🧪

Les contrôles de qualité du lait :
Test EST, extrait sec total: séchage d'un volume du lait par évaporation totale de son contenu en eau.
Densité, masse Volumique: la densité est le rapport des masses d'un volume du lait et d'un même volume d'eau à 20°C.
L'acidité Dornic du lait: doser l'acidité du lait =la présence de lacide lactique.
TEST d'alcool: mélanger des volumes égaux du lait et de l'alcool éthylique. En cas de présence de floculation du lait c'est un indicateur que le lait n'est pas stable thermiquement.
#morocco #industries #industry #aliments #hygiene #fabrication #ofppt #onssa #materiel #ishikawa #causeseffet #securité #securitésanitaire #youtube #institut #agro_alimentaire #covid19 #agriculture #agro #olive #maroc #evaporation #Dornic #alcool #alcoolgel #lait #milk #test #density #teaching #study #science

[@zouhair3770]

شكرا ختي على هاد الدروس الله يجازيك

[@zagrofood8801]

شكرآ الله يحفضك

[@user-ip4tt5mj3s]

شكرااا، انعم ديريلنا كل test وحده وطريقته بالتفصيل، شكرااا على المعلومات القيمة واصلي.

[@zagrofood8801]

ان شاء الله 😊 💐

[@znetiheni1937]

السلام عليكم ، نستناو فالحلقة الثانية فالخصاءص physicochimiques du lait. و شكرا

[@zagrofood8801]

La semaine prochaine incha allah

[@user-bs6jk9yu2f]

راهي حطاتها

[@SaidSaid-fd4ye]

ممكن تشرحي ليا المراحيل لي كيمر منها. الحليب باش نخرج منو مشتاقات الحليب

[@mayannassiri5005]

Il y a beaucoup des étapes pour transformer le lait au différents produits laitières selon les critères spécifiques.
Donc chaque produit a ses étapes

[@moosmarly314]

Svp je besoin une démonstration pour les différents types de test d'antibiotique.
Merci et bonne continuation 👏

[@zagrofood8801]

D'accord je vais essayer de faire une vidéo à propos de test d'antibiotiques et le milkoscan

[@user-mp5rp1tf3t]

ماصدقت لقيت قناة هك ❤️ مي حبيت نعرف كفاش نعرفو les paramètres لي نديرولهم التحاليل لكل نوع من الطعام

[@zagrofood8801]

كاين جوج أنواع دالطعام السائل و الصلب و بناءا على ذلك كنختارو الطريقة المناسبة مثلا التحاليل الميكروبيولوجية نختار العصير كنديرو ليه تخفيف بطريقة إسمهاDilution en cascade في أنابيب الإختبار إلى آخره.
أما الكوكيز على سبيل المثال كنطحنوه يولي بودرة و كنخدمو بيه التحاليل.
أما الإختبارات الفيزيوكيميائية راه كنحتاجو فيها مواد كيميائية ضروري بحال الصودا باش نعرفو التركيز....
الاختبارات كلها شرحت الهدف منها و كيفاش كنديروها.
شكرآ على المتابعة 😊

[@AichaaOusbaa]

موضوع مهم جدا ماشاء الله عليك استاذة

[@zagrofood8801]

شكرآ لك على المتابعة

[@SaidSaid-fd4ye]

Bravo

[@zagrofood8801]

Merci

[@mayannassiri5005]

❤️ ❤️ ❤️

[@user-mp5rp1tf3t]

وشرحيلنا من فضلك بالتفصيل هاد التجارب

[@fatimatalha8041]

من فضلك اشرحيلنا كل حاجة وحدها وشكرا شرح روعة ❤

[@zagrofood8801]

شكرآ قولي شنو مافهمتيش بالضبط

[@user-bs6jk9yu2f]

❤️

[@meriemmiryam1530]

كيفاه نحسبو l acidité de lait svp

[@zagrofood8801]

كتقصدي le degré Dornic ?

[@ayoubroumani3180]

Bravo

[@zagrofood8801]

Merci