Uluslararası Doğrama Teknikleri - Doğrama Teknikleri

Uluslararası doğrama teknikleri en ayrıntılı şekilde anlatımı ile sizlerle. 7 adet doğrama tekniğini sizlere gösterdim.
1. Julienne
2. Brunoise
3. Paysane
4. Dice- Macedoine
5. Vichy
6. Batonnet
7. Mire Poix

[@alikaba2680]

Orhan şef;
Yemek tarifleriniz ötesinde işin tekniğini de öğreten anlatımınız çok değerli.
Teşekkür ediyoruz.
Bu teknikleri hangi yemeklerde kullanmamız gerektiği konusunda bir bilgilendirmeniz olabilir mi.
Yani; hangi yemeklerde hangi tekniği kullanmamız gerektiğini…
Teşekkür ediyor, en samimi sevgi ve saygılarımı sunuyorum.

[@slowed_rebersdunyasi5263]

Abi meslek lisesinde okuyorum yiyecek içecek sektöründe. Sınavım vardı teşekkürler çok güzel anlattın👍

[@OrhanSef]

Rica ederim genç 👍 başarılar

[@alptigin26]

Şefim harikasınız, ben de aşçılık okuluna gidiyorum aynı zamanda diğer şeflerimizi izliyorum siz de dahil, çok duru bir anlatımınız var. kanalınıza abone oldum.

[@OrhanSef]

Teşekkür ederim genç. Meslekte başarılar

[@lwyerscho2]

Abi cidden çok teşekkür ederim yarın temel yiyecek atölyesi sınavım var valla neredeyse tüm videolara bakmışımdır ama hiç bu kadar iyi anlatanı bulamadım çok sağ olun💗🙏

[@OrhanSef]

Sınavda başarılar 👍

[@lwyerscho2]

@@OrhanSef abi valla girdim sınava sayende en az 85 gelir sınıfta da seni açtık sınıfın coğu sayende çalıştı

[@OrhanSef]

Tebrikler 👏👏

[@moonchild7054]

çok yardımcı oldunuz teşekkürler

[@OrhanSef]

Orhansef her zaman yanınızda 👍🔪

[@OrhanSef]

czcams.com/video/uY6O-qot3nI/video.html
Bu videoyuda izleyin

[@mehmetokur5411]

Ben pirge superior kullanıyorum sizce iyimi