Παγωτό Σοκολάτα Χωρίς Ζαχαρούχο | Dimitriοs Makriniotis
Vložit
- čas přidán 23. 05. 2022
- Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!
Βρείτε το εδώ: bit.ly/3IQ81SK
Subscribe: bit.ly/DimitriosMakriniotis
Συνταγή:
dimitriosmakriniotis.gr/recip...
Υλικά
-100 γρ. ION PATISSERIE κλασική κουβερτούρα
-30 γρ. κακάο ΙΟΝ
-500 ml φρέσκο γάλα πλήρες
-250 ml κρέμα γάλακτος 36%
-150 γρ. ζάχαρη
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, το γάλα με το κακάο και την ζάχαρη, ανακατεύοντας με ένα σύρμα χειρός.
Θα χρειαστούν περίπου 15 λεπτά ζέσταμα.
Όταν το μείγμα μας θα είναι έτοιμο, θα έχει σφίξει ελαφρώς και θα έχει σκουρύνει.
Κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Αμέσως μετά, κόβουμε την κουβερτούρα μας σε μικρά κομματάκια.
Στη συνέχεια, στο μίξερ με το σύρμα, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει μια σαντιγί.
Έπειτα, ανακατεύουμε με μια μαρίζ την σαντιγί μας, μαζί με το μείγμα του κακάο που έχει κρυώσει και αδειάζουμε μέσα και τα κομματάκια της κουβερτούρας.
Αδειάζουμε σε μια μακρόστενη φόρμα κέικ και κλείνουμε με μεμβράνη που εφάπτεται.
Τέλος, τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες.
ΧΟΡΗΓΟΣ ΙΟΝ: www.ion.gr
Official Website: dimitriosmakriniotis.gr/
Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
Instagram: bit.ly/dimitriosmakriniotis
Facebook: bit.ly/dimitriosmakriniotisfb
#dimitriosmakriniotis - Zábava
ολες οι συνταγές που έχω δοκιμάσει ειναι εξαιρετικές !!! Ευχαριστούμε
Σε ευχαριστούμε πολύ, χρειαζόμαστε τέτοιες συνταγές ευγεστες και απλές
Να είσαστε καλά!!!
Σε ευχαριστώ πολύ μας μαθαίνεις τα ποιο τέλεια γλυκά είσαι ο καλύτερος
Εκπληκτικο!!! Μαγικό!!!Ξεχωριστό!!! Χωρίς τα υλικά που βλεπουμε συνήθως στις συγκεκριμένες συνταγές για παγωτό!!! Εισαστε πολύ μετριόφρων....και φυσικά δεν εκθειαζετε εσείς τον εαυτό σας....αλλά οι συνταγές που κάνουμε....το αποδυκνειουν!!! Μπραβο σας!!!!
Υπέροχο φαίνεται!! Σίγουρα θα το φτιάξω!!! 👏👏👏❤️😍
Σας ευχαριστούμε πολύ υπέροχο παγωτό 😀🏆🍧🍫👏
Ευχαριστούμε για την συνταγη. 💕💕💕
Λαχταριστό παγωτο ΣΟΚΟΛΑΤΑ!! Το Σαββατοκυριακο θα το απολαύσουμε!Οσο για το αριστούργημα που παρουσιάσατε απόψε στο
master chef τι να πουμε! Υπόκλιση!!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Υπεροχο μπράβο ευχαριστώ πολύ καλημέρα νάσαι πάντα καλά γέρος και καλότυχος συχαριτηρια 👍🍧😘🍨
Ευχαριστούμε πολύ. Χρόνια, έψαχνα να βρω μια συνταγή που να μπορώ να χρησιμοποιώ φρέσκο γάλα για το παγωτό.
Τέλειο ! Ότι πρέπει για να δροσιστούμε 🥰😃
Δημήτρη όπως πάντα καταπληκτικός💞 🙏🙏💯💯
Μπράβο σου που έφτιαξες αυτό το υπέροχο παγωτό χωρίς ζαχαρούχο,θα το φτιάξω οπωσδήποτε!!!!
Θεούλης!!! Σ ευχαριστουμε για ολα αγαπημενε μας σεφ!!!😘😘🧿
Υπέροχο ,φανταστικό παγωτό σοκολάτα ευχαριστούμε πάρα πολύ ,να είσαι πάντα καλά και να δημιουργείς .!😅
Πολυ ευκολο και ωραιο σπιφικο παγωτο μπραβο
Θα φτιάξω οπωσδήποτε και αυτό το παγωτό. Έφτιαξα την στρατιατελα δεν πρόλαβα να δοκιμάσω πέσανε πάνω και το τσάκισαν . Μπράβο και πάλι για τις πανευκολες και νοστιμότατες συνταγές σας❤❤❤❤❤
Ευχαριστούμε κ πάλι. Να είσαι γερός. Έγινε της σοκολάτας.🌞
Κυριε Δημητρη,μας τρελαινεται στην Ιωαννα,μας τρελαινεται κι εδω!Ευχαριστουμε για το υπεροχο παγωτο!
Να είσαστε καλά!!!
Τα προϊόντα της ιόν τα καλύτερα για εμένα !!!!!ωραία πολυ μπράβο Δημήτρη 👍👍👍🙋♀🙋♀🙋♀σε παρακαλώ την άλλη φορά κι ένα παγωτό βανίλια Χωρίς Ζαχαρούχο 😮 ευχαριστώ πολύ 😋
Πολύ εύκολη συνταγή ΚΥΡΙΕ ΔΗΜΉΤΡΗ σας ευχαριστούμε πολύ
Εγώ σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη σας!!!
Το έχω δοκιμάσει και είναι πολύ νόστιμο!!!
Σε ευχαριστούμε πολύ πολύ!! 🍦🍦🍦🍦🍨🍨🍨🍧Τα παιδιά μου το λάτρεψαν 😘😘😘κ όχι μόνο!! Χαμός έγινε! 🙌🙌👏👏👏👏👏👏
Είσαι φοβερός μπράβο!!!!!
Ευχαριστώ υπέροχη συνταγή!!!, 😊👍
🙏🙏🙏
Τρομερό!!!!!!! Δεν έχω λόγια να πω.Φτιαχτε το οπωσδήποτε.Δημητρη για άλλη μια φορά ΜΠΡΆΒΟ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Να είσαστε καλά!!!
Τέλειο έτσι απλά,,!!!😊
Πραγματικά πρέπει να είναι πολύ ωραίο.
Θα σάς παρακαλέσω να μας δείξετε ένα παρόμοιο παγωτό,
εννοώ απλό, με λίγα υλικά, με γεύση βανίλια.
Σας ευχαριστώ πολύ για τις εξαιρετικές συνταγές σάς.
Το εκανα τέλειο.μπραβο δημητρη
Να είσαστε καλά!!!
ΑΠΛΩΣ ΥΠΕΡΟΧΟ
🙏🙏🙏
Δημήτρη μου είσαι υπέροχος!!!!!!! Επιτέλους ένα παγωτό χωρίς ζαχαρουχο, το οποίο εκτινάσσει το ζάχαρο στα ύψη. Ευχαριστώ από καρδιάς!!!!!!!!
Σύμφωνα με τα στοιχεία ετικέτας, ένα συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα περιέχει 225 γρ ζάχαρης, με το οποίο φτιάχνεις 750ml γάλα. (αφού η αναλογία αραίωσης είναι 1 μέρος γάλα και 1.5 μέρος νερό)
Αν χρησιμοποιήσουμε τόσο ζαχαρούχο γάλα, ώστε να μας δώσει 500ml έτοιμο γάλα, τότε η ζάχαρη που θα έχουμε καταναλώσει από το ζαχαρούχο γάλα, θα είναι 150 γραμμάρια ζάχαρης.
Στη συνταγή του Κύριου Δημήτρη, χρησιμοποιούνται...500ml γάλα και 150 γρ ζάχαρης.
Ναι, σωστά καταλάβατε, η ζάχαρη που θα εισπράξετε από τη συγκεκριμένη συνταγή όσον αφορά το ζαχαρούχο γάλα ή φρέσκο γάλα με ζάχαρη....ΘΑ ΕΙΝΑΙ Η ΙΔΙΑ.
Εν κατακλείδι: Καμιά απολύτως διαφορά με το αν χρησιμοποιούσατε την αντίστοιχη ποσότητα ζαχαρούχου γάλακτος.
Απλά όπως διευκρίνισε και στο βίντεο, αυτη τη συνταγή σας την έδωσε επειδή....ΕΣΕΙΣ ΤΗ ΖΗΤΗΣΑΤΕ. (Και από άποψη λιγότερης κατανάλωσης ζάχαρης, δεν πετύχατε απολύτως τίποτα)_
@@nemakis σας ευχαριστώ πολύ!!!!!!!!
Πότε Δημήτρη πολύ ωραίο και εύκολο Μπράβο ευχαριστούμε πάρα πολύ για τις ιδέες
Να είσαστε καλά!!!
Καλησπέρα σας μπορώ να βαλω στέβια
Ευγε Σεφ!! Θα το φτιαξω μας εχεις μαθει τοσα ωραια γλυκα! Και ευκολα σε ευχαριστω για αλλη μια φορα!
Να είσαστε καλά!!!
Σούπερ ιδέα ευχαριστώ θα το κάνω!!!!!!μιαμ μιαμ.🤓😋
Τέλειο μπράβο Δημη
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Φανταστικο παγωτο, μπραβο Δημητρη, μου αρεσε παρα πολυ και θα το δοκιμασω οπωσδηποτε. Σε ευχαριστουμε απο καρδιας. Τα θερμα μου συγχαρητηρια !!!!!!!!!!!!!!!!
Να είσαστε καλά 🙏🙏🙏
@@Makriniotis Ευχαριστω πολυ και εσυ να εισαι ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΑ !🙏🙏🙏
Σοκολατένια πανδαισία! Ευχαριστούμε σεφ
Ένα από τα αγαπημένα παγωτά το θέλω όλο
Telia👋👋👋👋opos olata sindagesas💗 Evxaristume poli 👋👋👋
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Ονειρεμένο!!!!!!!
Καλημέρα αγαπημενε μας σεφ η pastry chef μια ακόμη υπέροχη συνταγή σας. Σας ευχαριστούμε πολύ και ενοειται θα την κάνω. Καλη συνέχεια απο Θεσσαλονίκη
Καλή σας επιτυχία!!!
Καταπληκτικό παγωτό, ευχαριστούμε για τις τέλειες συνταγές! Ήθελα να ρωτήσω, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φυτική κρέμα γαλακτος ή με χαμηλά λιπαρά;
🥰💓🥰 💞 Ευχαριστώ για την υπέροχη Συνταγή Σού,,Θα ήθελα να σου πω ότι είσαι και Ο Πρώτος Είδα το Γλυκό που έφερες στο Master Shef μπορώ να πω δεν υπάρχει άλλη ,Μου άρεσε πάρα πολύ,Σε Θαυμάζω Bravo , Είσαι για Βραβείο,, Να είσαι καλά,,,,,
Τελειο
Τέλειο!! Θα το φτιάξω σίγουρα 😊💜💜💜 μπορώ να το φτιάξω με γάλα αμυγδάλου (το οποίο φτιάχνω μόνη μου😃) και φυτική κρέμα γάλακτος;
Τέλειο κ σε υφή κ γεύση εγώ έβαλα στεβια κ φυτικη κρέμα αντί ζωικη🎉
Ένα παγωτό με ζαχαρουχο😊
Σας έχω κάνει πολλά
Αχ βρε Δημήτρη είναι όλα ότι φτιαχνεις τόσο ωραία που στο τέλος δεν θα βγαίνω από την κουζίνα !!!!! Να είσαι καλά !!!!!
🤣🤣🤣
Καταπληκτικό!!!!
🙏🙏🙏
Καλησπέρα μπράβο σου
💕💕ΤΕΛΕΙΟ ΑΥΤΟ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΟ ΦΑΩ🌹
Μπράβο σας! Και οι δύο συνταγές του παγωτού σοκολάτα υπεροχες😂
Να είσαστε καλά!!!
Καλημέρα πολύ ωραία συνταγή θα ήθελα να ρωτήσω είναι αφράτο ή είναι πολύ παγωμένο
δημιτρη τελειο το παγωτο θελο να σε ρωτησω το μικρο ματη τι μαρκα ειναι εισαι ευχαρυστυμενος
Καταπληκτικό! Δημήτρη μπορούμε να το κάνουμε και κρέμα βανίλια; Να αφαιρέσουμε το κακάο και να αρωματισουμε με βανίλια; Ή δεν θα δέσει το μείγμα γάλα ζάχαρη;
Τα υλικα ειναι περιπου 1 κιλο συνολικα. Τελικα τι ποσοτητα παγωτου βγαινει; Λιγο πιο κατω απο 1 κιλο υποθετω, σωστα;
Κύριε Μακρυνιωτη, ο,τι εκανα δικό σας ηταν τέλειο!! Παρακαλω τι ποσότητα βγαίνει στο τέλος;
Μπορούμε για ευκολία του χρόνου να βάλουμε την κατσαρόλα σε ένα μπολ με νερό κ πάγο κ να ανακατευουμε για πιο γρήγορα ευχαριστώ
Πεντανόστιμο όπως όλα όσα μας έχεις κάνει !!!👏👏👏πως θα μπορούσαμε να κάνουμε κι με γεύση βανίλιας;;
Γειά σου Δημήτρη έχω φτιάξει συνταγές δικές σου....αντί για ζάχαρη στο παγωτό μπορώ να ρίξω μέλι.....και τι ποσότητα... ευχαριστώ πολύ.
Polli oreo to pagoto sou Dimitri! Mporoume anti na to valoume se metaliki forma na to valoume se aerosteges doxio? Kali sinexia kai kalo vradi na exis! 👍👏🍫🍫🍫
Μπορώ να βάλω στέβια αντί ζάχαρη;
Γεια σας . θα ήθελα να ρωτήσω αν δημιουργούνται κρύσταλλοι παγου στο παγωτό πραγμα που συμβαίνει τακτικά στα σπιτικά παγωτα. Σας ευχαριστώ καλή συνέχεια να έχετε!!!
Για να μη δημιουργούνται κρύσταλλοι βάζουμε μεμβράνη πάνω στην επιφάνεια του παγωτού και μετά κατάψυξη
Σεφ καλησπέρα!!!! Γράφεις πάλι!!! Για διπλή ποσότητα, σιγα μη μας φτάσει αυτή, διπλή δόση όλων των υλικών ακριβώς;;;
Πόση ποσότητα γάλακτος? Ευχαριστώ πολύ 💌
❤❤❤
Δημητρη μου φανταστικοοοοοοοοο.
Να ρωτησω κατι.Ηκρεμα γαλακτος να ειναι φυτικη;
Όχι 🙏🙏🙏
Φτιάξε μας κ κάτι με λίγες θερμίδες ευχαριστώ ❤
Πολύ ωραία συνταγή εύκολη, πέρσι για παγωτό έκανα την δικιά σου συνταγή κ φέτος κλασικά Μακρυνιωτης. Σε ποιά θερμοκρασία στο μάτι ζεσταίνεται το γάλα 6,7,?τα 30γρ.κακαο πόσες κουταλιές σούπας είναι?
Πολύ ωραία συνταγή! Επειδή είμαι διαβητική και δεν χρησιμοποιώ ζάχαρη, θα μπορούσα να βάλω ζαχαρινη ή στέβια και αν ναι σε τι ποσότητα; Ευχαριστώ!
👌👌🙏🙏
🙏🙏🙏
Να εισε καλα
"Που ειναι τα υλικα
Μου άρεσε πολύ .Μπορώ να το κάνω με παγωτομηχανη;
Λυπάμαι
το παγωτο ειναι σκληρο για να γινει αφρατο τι πρεπει να κανουμε
Ηνετελιο❤
Σορμπέ φράουλας θέλουμε να μας κάνεις βίντεο κ. Μακρινιώτη
Μπορώ να αντικαταστήσω τη ζάχαρη με στέβια?
Όχι
Δημήτρη, απορία: είναι απαραίτητη η μεμβράνη και γιατί να ακουμπά πάνω στο μείγμα;
Για να μην κάνει πέτσα
Συνταγη για παρφε βανιλια θα εχουμε;
Του χρόνου
❤❤❤🎉
ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΗ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ
Όσον αφορά το μέλι υπάρχει στο ίντερνετ αναλογία με ζάχαρη αν το γράψετε πιστεύω όμως μήπως πέσει βαρυ με τη κρέμα γάλακτος
Πραγματικά νόστιμο, που σίγουρα έχει πολύ νόστιμη γεύση
🙏🙏🙏
6:57
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
μπορείς να κάνεις ένα σιρόπι για να το συνοδεύσουμε;
Ωραία ιδέα...
ΕΥΓΕ'''ΣΟΥ''
κ . Δημήτρη μπορεί να μην χρησιμοποιείτε ζαχαρου'χο γιατι έχει ζάχαρη, όμως η ζάχαρη που προσθέσατε το ίδιο δεν είναι;; φαίνεται οι άνθρωποι δεν καταλαβαίνουνοτι δεν υπάρχει πουθενά διάφορα,
Είναι Υπέροχο σας ευχαριστούμε
Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Η Παναγία μαζί σας κ.Μακρινιω'τη
😂
Γραμμάρια δεν λετε
Παιδια όπου υπάρχει ζάχαρη μπαίνει στεβια κ ακόμα κ η υγρη που είναι πιο υγιεινή χωρίς πολλές θερμίδες κουβερτούρα στέβια αντί κανονική. Μπράβο όχι άλλο ζαχαρούχο
Πραγματικά πολύ επιβαρυμένο όσον αφορα την ζαχαρη!😮
Τέλειο ν μην έχει ζαχαρούχο το οποίο δεν προσφέρει κ τπτ!συνδυασμός κακαο κ κουβερτουρας όλα τ λεφτα, δεν χρειάζεται ζαχαρούχο χαλάει την γεύση της σοκολατας κ μονο γλυκα σου αφήνει γεύση τπτ.
Επιτέλους χωρίς ζαχαρουχο🩷🩷🩷
👌👌👌
Στο παγωτάκι αν θέλω να κάνω μία γουρουνίτσα🤣να βάλω μπισκοτάκια μπορώ??