یکی از غذاهای مورد علاقه پادشاهان عرب که در رستوران های دُبی خیلی محبوب و پرفروش است😋👌✅💯
Vložit
- čas přidán 9. 07. 2023
- مواد لازم لَح٘م حشو مَجبوس عربی :
کوزو کل سردست بره ( یک کیلو و هشت صد گرم ) ، پیاز درشت (دو عدد ) ، هویج درشت ( یک عدد ) ، فلفل سبز کشیده درشت ( یک عدد ) ، تخم گشنیز سابیده نشده + فلفل سیاه سابیده نشده ( یک قاشق مربا خوری سرخالی برای پخت گوشت/ و مجدد تخم گشنیز برای پلو یک قاشق چای خوری ) ، هل ( چهار عدد برای گوشت + سه عدد هم برای پلو ) ، نصف یک چوب دارچین + یک چهارم یک چوب دارچین برای پلو در نظر بگیرین، برگ بو ( سه عدد + دو عدد هم برای پلو ) ، میخک خشک ( سه عدد + دو عدد هم برای پلو) ، آب جوش ( تقریبا یکم لیتر برایپخن گوشت )
لپه ( از یک لیوان دسته دار فرانسوی یک بند انگشت کمتر ) ، زرد چوبه ( نوک قاشق چای خوری ) ، نمک ، آب شیر
پیاز درشت دو عدد،کشمش ( دو تا سه تا مشت )، دارچین + زیره ( نوک قاشق چایخوری ) ، کره ( یک قاشق غذاخوری ) ، زعفران ( دو قاشق مرباخوری پر + یک تا یک نیم قاشق غذاخوری ) ،
برنج ( دو لیوان دسته دار فرانسوی )،روغن برای تفت، آب جوش و آب گوشت ،نمک ،زعفران دم شده ، ادویه های برگ بو ، هل،میخک خشک، تخم کشنیز،چوب دارچین
نوش جان 💞👩🍳💐🙏
ااافریییییین به این مهارتتون و طرز گفنتون هم خعلیییی عالی عزیزم وقابل فهم برای تمام فارسی زبانان بسیار عالی وساده منظورم فن بیانتون و همچنین طرز تهیه این غذای خوب ولذیذ👌👌👌🌹🌹🌹😘😘😘❤️❤️❤️👏👏👏👌
خواهش میکنم. خیلی خوشحالم که آموزشها مورد پسند شما قرار گرفته و سپاس از همراهی شما🙏🙏🌹
آفرین مرحبا بانوی باسلیقه👌👌👌👩🍳👩🍳❤❤❤
ممنونم برای حضورتون 🙏🌹
فطیما جان چند ماه پیش گفتم باعدس قرمز غذایی نونی یا با برنج سفید، ما داریم که اصلا هندیه وپدرامون در پلایشگاه از همکارای هندیشون یاد گرفته وبعد خانم ها یاد گرفتن وبعد به شهرای دیگه رفت همه دوسش دارندخیلی سالم ومقویه وگیاهی. نزدیگ 100 سال هست که در. جنوب درستش میکنن تابستانه و زمستونیه. دال عدس قرمز 250 گرم، پیاز ریز خرد شده 2 عدد، سیب زمینی 1 عدد، گوجه 3 عدد(اگر کسی رنگ غذا رو قرمز دوست داره میتونه 1 ق غ خوری رب هم استفاده کنه) زردچوبه 1ق چ، فلفل قرمز تند هر چقدر دوست دارید. جنوبی ها تند خور هستند، نمک وادویه گراماسالا، یعنی کاری جنوبی. گراماسالا شامل زنجبیل زیره تخم گشنیز دارچین کمی هل، اسیاب شده است.
بانوی هنرمند زیبا بسیار عالی
خواهش میکنم. خیلی خوشحالم که آموزشها برای شما مورد پسند قرار گرفته و سپاس از همراهی شما 👌👌👌🙏🙏
نمیدونم چرا این دستور پخت شما رو ندیده بودم تا حالا. امروز اتفاقی دیدم و کلی ذوق کردم. من غذای مجبوس رو درسفری که به عسلویه داشتم خوردم و واقعااااا عاشق ش شدم . الان که این دستور رو اینجا دیدم کلی ذوق زده شدم انگار که گنج پیدا کردم. حتما درستش میکنم چون مزه اون مجبوس هنوز زیر زبونمه. بازم ممنون از اینکه این دستور غذاهای خوشمزه رو به اشتراک میذاری. ♥️🌹
سلام سولماز خانم باور کنین از ذوق شما من هم خوشحال شدم ، بله بسیار بسیار لذیذه حتما درست کنین نوش جان شما و عزیزانتون دوست خوبم 🙏🏻💐💕
بسیار عالی میشه مرسی از شما مطمئنم خوشمزه میشه با این ادویه ها و زعفران وگوشت سر دست فوق العاده میشه دستت درد نکنه از صدات متوجه میشم مثل همیشه غذای خوشمره ای میخاهی آموزش بدی
خواهش میکنم. خوشحالم که آموزشها مورد پسند شما قرار گرفته🙏🌹👨🍳👨🍳
عالی عالی عالی بسیار عالی
بسیار زیبا و عالی ممنونم برای ظرافت شما در کلمات و نوشته ی زیباتون 🌹👩🍳 لذت بردم
مثل همیشه عالی
bah bah bah daste goleton darde nakone mersi
مثل همیشه عالی ❤
ممنونم از لطف شما. نوش جان
Wow Looks so delicious Excellent thank s for all recipes😘😍😋🙏🙏🙏👏👌🎉🎉🎉
ممنونم از آموزشهای متنوع و خوبت🙏🙏🙏
عالی
شما خیلی خیلی خوب مهربونید😊
ممنون برای هر بار اعتماد و حمایت شما
عالی آفرین به شما خانم محترم 👏🏻👏🏻👏🏻
ممنون عالی بود دستتون درد نکنه
درود و سپاس از تمام زحماتتان
ممنون خیلی زحمت کشیدید❤❤❤
با سلام ممنون از آموزش جامع و کاملتون تو استان هرمزگان به این غذا هواری گوشت میگن که خیلی هم پرطرفداره
سلام چه جالب نمی‌دونستم عزیزم متشکرم گفتین 🙏💝👩🍳🌹💐
عااااااالی وبینظیر❤😍❤😍❤👌👌👌🌺🌸🌷
عالي ممنون
مرسی مرسییییییییییی 👩🍳🌹🙏
ماشاالله به شما خاهر با استعداد مثلی همیشه عالی عالی موفق باشید عزیزم .❤❤❤💯💯
نازنین بینظیری مثل همیشه مهربون
آفرین به شما با این همه هنر 👌😍🙏♥️
ممنون
خیلی عالی بود
خواهش میکنم. خیلی خوشحالم که آموزشها مورد پسند شما قرار گرفته و سپاس از همراهی شما❤🙏🙏👍🌹
چقدر عالی چچه در پخت و چه در سرو بر قرار باشی عزیزم👏🏻👏🏻👏🏻
عالی بود مرسی 👌🙏💝❤️💛💜💚
خواهش میکنم. خیلی خوشحالم که آموزشها برای شما مورد پسند قرار گرفته و سپاس از همراهی شما 👌👌👌🙏🙏
به به ماشالله ب این سلیقه دستمریزاد ❤❤
دست گلت درد نکنه عزیزم زنده باشی ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
سلام و خسته نباشید مثل همیشه خوب مفید عالی ۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰۰ تشکر از زحمات امیدوارم همیشه سلامت و موفق باشید
سلام سپاسگذارم سلامت باشین من هم قدردان همراهی و اعتماد شما دوست خوبم هستم آقا کمال 💐🙏👩🍳🤩🌹✨🎊
عالیییه عزیزم.ممنونم ازشما که این آموزشهای خوشمزه رو برامون میذارید .خیلی دوستش داشتم.مثل همیشه😘😘😘
متشکرم گیتی خانم همراه خوب و همیشگی 😍😍🤩😘😘😘🙏🙏💞💞
واقعا حتما درست میکنم 😊
خواهش میکنم. خیلی خوشحالم که آموزشها برای شما مورد پسند قرار گرفته و سپاس از همراهی شما 👌👌👌🙏🙏
سلام عالی عزیزم
عالی 👌🏼
🙏💐💕🤩
عالی بود نازنین بانو.🙏🏻😋👍🏻👏🏻
خواهش میکنم. خیلی خوشحالم که آموزشها برای شما مورد پسند قرار گرفته و سپاس از همراهی شما 👌👌👌🙏🙏
Thanks ❤
منتظر غذاهای خوشمزت هستیم 😍😋😋👌👌👌
خواهش میکنم. خیلی خوشحالم که آموزشها برای شما مورد پسند قرار گرفته و سپاس از همراهی شما 👌👌👌🙏🙏
وای عالی بود،گرسنم شد. 😅حتما درستش میکنم.❤ ممنون از آموزش عالیتون. ❤
نوش جان ممنون برنج آبکشی را با باسماتی درست کردین خیس کنین بیشتر قد می‌کشه
عزیزدلم چه خوش اشتها.
مرسی برای کامنت زیبا و پر انرژی شما ، حال دلتون خوش و تنتون سلامت 🙋🏻♀️🙏🏻💐
به به چه پلوی خوشگلی😍😍😍 حتما درستش میکنم. بسیار ممنونم خانم هنرمند🥰🥰
ممنون از اعتمادتون 💐🌹💝
Thanks,🙏👌🧿🥰
مرسی ازشما❤❤
باید خیلی خوشمزه باشه مثل قیمه پلو خودمونه فقط موادش جدا جدا سرو میشه.
خواهش میکنم. خیلی خوشحالم که آموزشها برای شما مورد پسند قرار گرفته و سپاس از همراهی شما 👌👌👌🙏🙏
خیلی خوشمزه وپادشاه گونه هست ماجنوبیا این غذا رو بیشتردر اعیاد درست میکنیم وسفره روخوشگل میکنیم ❤️❤️
سلام خیلی ممنونم مرسی که نظر دادین و مشارکت کردین من و دیگر دوستان استفاده کردیم 💞👩🍳🙏💐
Sincerely thanks! 🙏💚🌹😘🔥🙏💐🌻🌺🌺🌺🌺
Danke sehr
Thank you 🌹💐🙏
Wow that is amazing 🤩
Thank you 😊
Thanks
Thank you❤❤❤❤❤❤❤
Bon appetit 👩🍳💞🙏💐
با دورود گلم همه دستورهای شما را دیدم خدایی حرف نداری قشنگم. یه خواهش دارم یه خمیر پیتزا خوب میخوام که بعداز پختن ندم نباشه بلکه کمی کریسپی باشه فکر کنم وقتی با خمیر روغن میزنم نرم میشه همسرم دوست نداره خمیر پیتزا نرم باشه بلکه کمی خشک باشه. ممنون میشم اگر یه دستور خوب که هم پف داشته باشه و کریسپی هم بشه. ممنون میشم. ❤❤❤❤❤❤
سلام دوستم لطف دارین ، عزیزم برای خمیر پوک و ترد کریسپی باید خمیر پیتزا را در دستگاه خاصی درست کنین داخل فر خمیرها خیلی ترد نمیشن ، مقدار کم تردی و پوکی خمیرها به خاطر مواد زیادی هم که روشن میاد حفظ نمیشه ، هواپزهای قدیمی با محفظه شیشه ایی و یا ایرفرایر مناسبتر هستن . موفق باشین
❤
❤🌹💐🙏🙏
❤❤
jay man khali ..ke hamasho mikhordam ..vay dahanam abe oftade be khoda ..vaghan ke shoma yek nemoneide dar ashpazi .. gool banoo
🌹🌹🌹🌻🌻🌻
سلام خیلی پیام بازرگانی داره
سلام وقت بخیر پیام بازرگانی چند تا اجرا بشه خوده الگوریتم یوتوب انتخاب میکنه
سپاس از صبوری شما دوست گرامی
عالی بود عزیزم.ولی من چون کمی تنبلم میتونم ساده ترش کنم
خواهش میکنم. خیلی خوشحالم که آموزشها برای شما مورد پسند قرار گرفته و سپاس از همراهی شما 👌👌👌🙏🙏
❤❤❤🎉🎉
🤩🤩
عزیزم مرغها و پیاز پخته شده رو باید توی نون بذاریم و بقچه کنیم و توی سینی فر بذاریم و برگردونیم تو فر تا روی نونا برشته بشن
میشه اسم غدا رو بگید ؟
💯💯💯💯💯💯💯💯💯
میشه که خوشمزه نشه بادستور شما❤
خواهش میکنم. خیلی خوشحالم که آموزشها برای شما مورد پسند قرار گرفته و سپاس از همراهی شما 👌👌👌🙏🙏
😍😍😍😍😍
سلام عزیزم خوبی سارا جون ❤️🌹😘
🎉
❤🙏🙏👍🌹
🌻🌻❤️❤️❤️🌻🌻👌👌👌😘😘
درود یعنی این غذا حرف نداره من چند مرتبه با دوستان اماراتی وجنوبی عربزبانم خوردم. دستتون درد نکنه.
سلام خیلی سپاسگذارم متشکرم که تجربه ارزشمندتون را با من و دیگر دوستان به اشتراک گذاشتین 💐👩🍳🤩✨🎊💝😍💞🙏🙏
چیدمان غذا اصلن خوب نبود.
خودت بلد نیستی یه قوری چای دم کنی به هنر نازنین جون ایراد میگیری ؟؟ تو اصن خوردی ازاین غذا؟؟ بهتره بگم اصن به چشم دیدی که دیگران ازش بخورن؟؟ منو تو هیچ بلد نیستیم چای دم کنیم از هنرمندان ایراد میگیری این نازنین جون مدرک آشپزی رو داره میدونستی؟؟؟😡 هیچوقت از کسی ایراد نگیر عزیزم چه به هنرش وچه به خودش اصلا 😡😡😡
سلام خسته نباشی گلم به نظر من سیب زمینی کناراین پلو معنا نداره چون خود برنج کربو هیدرات داره😊
🌷❤👌🙏
💐🙏👩🍳💞
قربونت مریم خانم 😘🌹❤️
🌹🌹🌹🙏🙏❤️❤️💚💚
🌹🌹🌷🌷💐💐🙏🙏
👍👍👍😋😋😋😍😍😍😍♥️♥️♥️♥️♥️
💖💖🙏🙏
جسارتا این گوشت چقدر براش هزینه کردید جهت اطلاع خودم
❤❤❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🧿💋
❤🙏💐🌹🌹
باتشکر گوشت ایران با این مقدارآب به راحتی درقابلمه نمی پزه
سلام دوستم پس به شیوه خودتان بذارین با مقدار کافی آب پوشت خوب نرم نرم بپزه
SepAs
فقط افرین دست مریزاد کدبانو
تو ایران ما بخواهیم انقدر گوشت مصرف کنیم طلاقمون میدند😂😂😂😂
بی نهایت انرژی گرفتم 🥳🙋🏻♀️براتون بهترین هارو آرزومندم
👌👌🙏🙏👍👍👏👏🌹🌹🌷🌷😍😍🤩🤩
🙏🙏🙏💝👌
وای چقدر بانمک دولپی خوردن😂😂😂
ادامه کا منا. مزه نداره یا میشه اگر قلم نداشتیم استاک. ما یع یا قرص استفاده کرد. مرسی ببخشید طو لا نی شد و به عربی اسم غذا چیه رفتیم د بی در رستوران اصلش رو بهره مند بشو بم. بازم مرسی بانو🧡🧡💚💚💜❤💕❤❤💜💚🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷
رسپی قیمه و کشمش پلوی ایرانی رو با بولدزر از روش رد شدن😂
😁😃😎😉👩🍳💖💐🌹❤🙏
سلام. به شما بانوی هنرمند از کانادا. بینند ه هستم لا یک تقد بم بشما اما چند سثوال منتظر پاسخ هستم منکه جوان دانشجو نمیتوانم بپزم اما خانم دوست معرفی مبکنم لطفا بگید اون چیزهایی که در برنج ریختید هنگام خوردن چطورخارج کنیم لا بلای پلو بیرون آوردن سخته دوم گوشت سر دست شما مثل اینکه یک تکه ماهیچه هم داشت درسته ابنجا درفروشگاه ها سردست بدون استخوان آیا از ماهیچه قلم دارمیشه اصافه کتیم چو نکه غذا با گوشت
البته گوشت گاو بو میده نه بره 🙄
خیلی ممنون از ارائه نقطه نظرات
این چرت و پرتها چیست که مینویسید؟! این غذا همان قابلی پلو یا کابلی پلوی افغانی است که به روش دیگری پخته شده.
😅😅😅👍👍👍
غش کردم از خنده!! چرت و پرت رو خوب آمدی😂😂
اول عدس رو کاملا تمیز شسته، حتما اگر ریگ های سنگ ریزه ریز دارد باید گرفته شود. وبا یه نوک قاشق چای خوریزردچوبه، نصف ق چ خوری نمک ویه دونه سیب زمینی و2ونیم لیوان اب بگذارید بپزد، وقتی بجوش میاد کفش رو بگیرید.حرات رو کم کنید ودربش رو بگذارید. 10 دقیقه ای میپزدسیب زمیناش را له کنید وبه عدسها برگردانید. پیاز ریز خرد شده را با روغن سرخ کرده از سفیدی ذربیاد، یادم رفت سیر تمر هندی رو مورد نیاز رو بگم. 🤦♀️🙏🏻. 4 حبه سیر رنده ریز یا کوبیده اضافه شود ادویه ها اضافه، گوجه رنده ریز یا دستگاه بزنید بهتره، اضافه بشه با حرارت متوسط 7،8 دقیقه تفت بخورند. حالا اینا رو به عدس وسیب زمینی اضافه کرده خوب با قاشق مخلوط کنید. تمر هندی به میزان ترشی دلخواه شما بستگی داره کمتر 50 گرم، شاید 2 قاشق غذا خوری تقریبا پر که باید با اب نرم بشه رقیق بشه از صافی رد کنید به عدس وگوجه مخلوط قبل اضافه شود. بگذارید بجوش بیاد وحرارت رو کم کنید تا همه چیز بپزد وجابیفتد. ترشی وتندی غذا به دلخواه شماس، چند بار با فاصله هم بزنید ته نگیرد چون لعاب دارد. حد اکثر 15 تا 20 دقیقه بعد اماده استفاده است. با برنج سفید ویا با نون، واگر رقیقتر شود به صورت تلیت خیلی خوشمزه اس در کنا سبزی وپیاز نوش جان🙏🏻💐
دست شما درد نکنه😘😘
سلام دوستم ممنونم اینقدر وقت گذاشتین زحمت کشیدین حتما امتحانش میکنم بازم ممنونم مهربانو همراه خوبم 😍😘😘🌹🙏👩🍳💞
❤❤❤
مثل همیشه عالی
عالی
❤
🌺🌸🌻💐🙏
❤
💝👩🍳