วิถีพหุวัฒนธรรม อ.ตากใบ | ซีรีส์วิถีคน
Vložit
- čas přidán 11. 08. 2019
- เรื่องราวของบ้านเกาะยาว ตำบลเจ๊ะเห อำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส ชาวบ้านที่นี่ภาคภูมิใจในการหาและทำปลากุเลาเค็ม จนกล้าประกาศว่าปลากุเลาเค็มที่นี่นั้นอร่อยที่สุดในประเทศ และที่นี่คือแหล่งต้นกำเนิดของปลากุเลาชื่อดังในตำนาน “ปลากุเลาตากใบ” ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของน้ำทะเลที่บริเวณเกาะยาว ทำให้การออกหาปลากุเลานั้นไม่ใช่เรื่องยาก ออกทะเลไปไม่นาน ก็สามารถที่จะจับปลากุเลาได้แล้ว ด้วยความที่มีปลากุเลาเยอะ ทำให้คนที่นี่ต้องหาวิธีในการถนอมอาหาร แล้วก็พบเจอว่าการทำกุเลาเค็มนั้นสามารถเก็บปลาได้นาน แต่ที่พิเศษและเป็นเคล็ดลับของคนที่นี่คือ วิธีการทำปลากุเลาที่นี่ใช้วิธีแบบมุสลิมโบราณ นั่นคือ ใช้น้ำทะเลเข้ามามีส่วนในการทำและหมัก
ด้วยความที่เกาะยาวนั้นเป็นเกาะแห่งเดียวใน จ.นราธิวาส ชาวบ้านที่นี่นับถือศาสนาอิสลาม 100% แต่ในขณะเดียวกันคนที่นี่เวลาจะเรียนหนังสือก็จะเรียนที่โรงเรียนวัด ซึ่งอยู่อีกฝั่งของแม่น้ำตากใบ ทำให้ความสัมพันธ์ของคนสองฝั่งค่อนข้างจะดีมาก ที่ อ.ตากใบ บางตำบลมีภาษาถิ่นที่ใช้สื่อสารกันเรียกว่า ภาษาเจ๊ะเห ซึ่งภาษานี้เวลาพูดคนทั่วไปอาจจะไม่เข้าใจ แต่คนที่อยู่บริเวณนั้นเขาใช้กันมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
ติดตามชมมิตรภาพ รอยยิ้มของเจ้าบ้าน และวิถีเก่าที่ยังคงอยู่ในปัจจุบัน ในรายการซีรีส์วิถีคน ตอน วิถีพหุวัฒนธรรม อ.ตากใบ วันจันทร์ที่ 12 สิงหาคม 2562 เวลา 21.45 - 22.15 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
#ปลากุเลาเค็ม #ปลากุเลา #ปลากุเลาตากใบ
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
CZcams : / thaipbs - Zábava
ปลากุเลาอร่อยที่สุดในโลก
อยู่ที่อำเภอตากใบ ของไทยเราเองพวกเรา
คอยสนับสนุนพวกเขาให้รักษา ของดีๆไว้ให้อยู่นานๆต่อไป♥️ รักชาวใต้หลงมาดูมา
ชมธรรมชาติได้สบายๆเลย
มธรรมชาติ
เป็นคนใต้ไม่เคยไปเที่ยวตากใบเลย ดูแล้วอบอุ่นดี บ้านๆ จริงใจ กลับเมืองไทยจะหาโอกาสไปเที่ยว จากฟินแลนล์ครับ
ภาษาเจ๊ะเหน่ารักมากกกกกกกก ถ้ามีโอกาสจะไปอยู่ภาคใต้ ยิ่งดูยิ่งหลงรักภาคใต้
คนไทยกลันตันก็พูดเจาะเห้กันทั้งนั้นเลยครับ....ย่าและน้าๆผมก็อยู่นราธิวาสนี้เองครับ....ใครจะมาเที่ยวกลันตันผมเป็นไก้นำเที่ยวได้อยู่...ที่กลันตันมีวัดอยู่ทั้งหมด11วัดครับ....
^_^
@@chorn99chorn55 อยากไปเที่ยวมากๆ ครับอยากไปชุมชนคนสยามวิถีชีวิตและสถานที่ท่องเที่ยว ในมาเลเซียแต่ตอนนี้ทุกประเทศมีโรคระบาดหนักมาก
@@chorn99chorn55 ดูแล้สผู้คนน่ารัก แต่ทำไมข่าวคราวทางใต้มันรุนแรงขนาดนั้นแต่คิดว่ามีกลุ่มคนที่รักสงบ และะพวกกลุ่มที่ชอบความรุนแรง ดูคลิปนี้ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย
จะพุทธหรือมุสลิมเรารวมเลือดเนื้อชาติเชือไทย
ดูแต่ละคน รอยยิ้มแบบนี้เห็นแล้วมีความสุข
สังคมหรือสื่อ..ไม่น่าพูดว่า...สามจังหวัดชายแดนใต้...ฟังดูเหมือนแยกๆยังไงไม่รู้..เพราะจริงๆแล้วดูคนไทยทุกพื้นที่ทุกภาค..คล้ายคลึงกัน..นิสัยจิตใจคนไทยดีทุกภาค...นี่ตากใบ...ใกลสุดเลยนะ...ดูรอยยิ้มสิ...น่ารักมาก...
ปลากุเลาตากใบที่มีชื่อเสียงได้ถึงทุกวันนี้ก็เพราะ แม่เยาว์ เป็นคนที่ทำปลากุเลารุ่นแรกๆ และ ก็ได้เป็นบุคลดีเด่นด้านวัฒนธรรม สาขาคหกรรม เป็นผู้ที่ทำให้ปลากุเลามีชื่อเสียงมาถึงทุกวันนี้ ต่อมาก็เริ่มมีผู้ทำมากขึ้น ตอนนี้แม่เยาว์ได้เลิกทำไปนานแล้วเพราะอายุมาก
ช
..
ผู้นำดูเป็นคนรุ่นใหม่ คนในชุมชนต่างศาสนาดูรักกันดี รายการนี้ทำให้เปลี่ยนมุมมองไปเยอะ น่าไปเที่ยวมากค่ะ
ภาษาพูดไม่ใช่สิ่งที่น่าอายครับ แต่มันคือความภาคภูมิใจ ผมคนอีสานไม่เคยอายที่จะพูดภาษาอีสานให้คนอื่นได้ยิน คนพูดภาษาเจ๊ะเหก็เช่นกันครับ
เจ๊ะเหเป็นภาษาที่น่ารักมากค่ะ ชอบให้แฟนพูดให้ฟังเป็นประจำ
ตากใบสวยงามมาก วัฒนธรรมและความสมบูรณ์
แกงส้ม + ปลากุเลาทอด + ข้าวสวยร้อนๆ หิวจัง
👏💕ลบภาพในหัวคนไทยไปได้เยอะเลย ที่เคยคิดว่าผู้คนน่ากลัว3จังหวัดชายแดนใต้ อารมฌ์ดีขนาดนี้หลงรักเลย..
Skawarat Nemy ใช่ค่ะ อยากไปเที่ยวจัง อยากกินอาหารทะเลสดๆจากชาวบ้าน เหมือนจะไร้สารพิษ 😁😁😁
ภาพจริงเป็นอย่างไร
ภาพสร้างเป็นอย่างไร
ถ้าเหมือนกันก็ผ่าน
ถ้าไม่เหมือนกัน ไม่ผ่าน
,,,,,,,
ทุกๆวันนี้โชคดีที่โชเชี่ยลเปิดกว้าง ทำให้คนสามารถเข้าใจกันดีขึ้น ซึ่งสมัยก่อนไม่มีโซเชี่ยลเปิดกว้าง เราคือคนไทย แต่เรามีความเชื่อต่างกันเท่านั้น ผู้คนพูดภาษา น่ารัก
ของคุณรายการที่ลบภาพ เดิมๆของสามจังหวัดออกไปได้ครับ ทำให้3จังหวัดน่าเที่ยวขึ้นเยอะเรยครับ
ตจ
ชื่นชมทีมงานที่นำเสนอเรื่องราวน่ารักของพี่น้องชาวใต้ ดูแล้วอยากไปเที่ยวสัมผัสเลยครับ
ดูรายการนี้แล้วยิ้มได้โดยไม่รู้ตัวเลย ขอบคุณรายการดีๆนะคะ❤️❤️❤️
เกาะยาว ตากใบน่าอยู่มากๆความอุเมสมบูรณ์ทางทะเล อาหารสด สวยงามสะพาน รอคอย 100 ปี สวยมาก แถมมีธรรมชาติมีนกเงือก มีหลากหลายอย่างบนเกาะยาว อยากไปสักครั้ง 👍👍👍
คิดถืวอดีตจัง ไทยพุทธ-มุสลิมไปมาหาสู่กัน ยิ้มแย้มพูดจากัน
เสียดายความสัมพันธ์คนมุสลิมที่ดีก็มีมากมาย คนมุสลิมที่ต้องการแบ่งแยกมันมาจากมึสลิมชาติอื่นใช่มั๊ย ทำให้คนแรกแยก หั่มหัน ความสงบ หายไป
ชอบรายการนี้มากค่ะ สาระดี ให้เสียงน่าฟัง และขอความกรุณาอย่าเรียกทุกสรรพสิ่งว่า "เค้า" เชียวนะคะ ไม่งั้นคงต้องเป็นอีกรายการที่เลิกติดตาม
เป็นกำลังใจในการทำคลิปดีๆมีสาระแบบนี้ต่อไปน่ะขอรับ 3จังหวัดมีพหุวัฒนธรรม อัตลักษณ์มากมาย ไม่ได้น่ากลัวเหมือนที่เคยดูข่าวเลยสักนิด
ขอบคุณ ที่เอาภาษาบ้านเกิดผม มาให้คนอื่นชมครับ คนปะนาะเระ ดูแล้วคิดถึงบ้าน
ชอบมากครับรายกานนี้
คิดถึงตากใบ ผมรวยเมื่อไหร่ ผมจะไปเยี่ยมคุณพ่อลุงเดอะ
อยากไปเที่ยวมากๆเลยค่ะ แต่ยังกลัวๆอยู่ รายการนี้เจ๋งมาก
แนะนำนะครับ ให้ไป2คนขึ้นถ้าไปคนเดียวผมก้กลัวครับ555
สื่อต้องนำเสนอเยอะๆ อย่าให้วังเวง
ผู้นำดูดีมากครับ พูดเก่ง บุคลิกดี คนไทยรักกันครับ
เพื่อนพูดโทรหาแม่มันตอนสมัยเรียน มหาวิทยาลัย ได้ยินอีกครั้ง เพราะรายการนี้ ขอบคุณครับ
รายการดีมีสาระ สุดยอดมากๆครับ👍👍👍
คิดถึงยายของเราเลย ยายจะกินแต่ปลากุเลาเค็ม ยายบอกว่าอร่อยกว่าปลาอินทรี เวลาตักบาตรให้ยายเราพยายามหาซื้อปลากุเลาเค็มตามตลาดมาทอดให้ยายแต่ไม่เคยหาได้เลย และเพิ่งเห็นว่าหน้าตาของปลากุเลาเป็นแบบนี้ แต่ก่อนเห็นยายกินยายก็ทอดเสร็จแล้ว
ถ้าไม่มีปัญหาความขัดแย้ง 3จว.ชายแดนภาคใต้จะเจริญและเศรษฐกิจดีมากๆเลยละ
ร่องรอยความเจริญในอดีตยังปรากฏอยู่มากน่าเสียดาย
ใช่ภูมิศาสตร์เลิศสุดแระ3จังหวัดชายแดนใต้
ใช่ถ้าไม่มีกลุ่มที่พยายามปิดกั้นความเจริญ หรือกลัวประชากรฉลาด ภาคใต้ทุกจังหวัจะเจิญรุ่งเรือง พี่น้องชาวไทยจะมีความแน่แฟ้น สามัคคีกันดีกว่านี้ขอให้วันหนึ่งพี่น้องไทยทุกภาครัก สามัคคีเป็นหนึ่ง การที่มีรวามแตกต่างที่หลากหลาย มันเป็นเสน่ห์ของประเทศไทยที่สามารถดึงนักท่องเที่ยวมาเที่ยวประเทศของเรา
ชอบเสียงบรรยายค่ะ ฟังเพลิน 💓
ชอบรายการนี้ค่ะ👏👍😊❤️
ชอบรายการนี้มาก นำเสนอวิถีชีวิตที่เราไม่ร ไม่เคยเห็น ทำให้อยากไป
ทีนราทะเลสวยครับธรรมชาติสุดๆ
ธรรมชาติอุดมสมบูรณ์มากๆ
น่าไปเที่ยวครับ
ครับถ้ามีเงินตอนนี้ผมข้าวหยังไม่มีกินผมไม่ได้วาครช
ขอบคุณค่ะ ThaiPBS ซีรีส์วิถีคน
ติดตามทุก EP เลย
ชอบครูน่ารัก โต๊ะอีหม่ามน่าเคารพน่านัยถือชอบจัง
จากที่ดูข่าวก่อการร้ายแล้วมันตรงข้ามเลยนะครับน่าอยู่จริงๆปักใต้บ้านเรา😁
พวกนักการเมืองมันสร้างสถานการณ์ให้ไม่มีความสงบ
ฮาโร้ยยย คนเจ๊ะเห หน้ารักจริง ๆ
jurimi yuso ยอลอ เดาะ เเบเอ้ย 😬
ขอบคุณ 😊สวัสดีค่ะ .ซีรีย์วิถีคน .
น่ารักกันทุกคนเลยค่ะ คนใต้ไกลบ้าน ดูรายการให้หายคิดถึงไทย
ชอบรายการซีรี่วิถีคน และรายการที่มีเสียงของพิธีกรพากษ์เช่น พาไปดูสวนละมุดค่ะ
อยากกินปลากุเลาเค็มแต่แพงจัง จำได้ตอนเด็กๆกินบ่อยมากเพราะตอนนั้นถูกมากปลาเยอะ ตอนนี้ปลาที่เคยกินบ่อยๆกลับแพงมากๆ ปลาที่กินตอนนี้เช่นปลาแดง ปลาทู ปลาเล็กๆ สมัยก่อนถูกมากๆคนที่มีเงินหน่อยจะไม่ค่อยกินกัน จะกินปลาที่ตัวใหญ่ๆแต่สมัยนี้แพงจนกินไม่ไหว
ดูรายการนี้แล้วคิดถึงบ้าน ชอบๆคะ่
เราเป็นคนนราธิวาสแต่ไม่เคยไปตากใบหลงสำเนียงเจ้ะเหตั้งแต่กำเนิดชอบมากมีเอกลักษณ์ประจำท้องถิ่น..คนนราจะพูดภาคกลางเพี้ยนน้อยที่สุดของภาคใต้
น่าชื่นชมครับ
รักเธอ...รายการนี้...รักเธอประเทศไทย
ชอบดูมากๆๆคับ
เยี่ยมเลย
คนไทยสุดยอด
ชอบจังดูแล้วสบายใจ
สาระความรู้รอบตัวน่ารู้ครับ.
คิดถึงจัง ตากใบ นราธิวาส
ปลาเค็มน่าว่าอิหร้อย หลบเรินจี้แวะไปเทียวตากใบ
สนุก มากครับ
แลแล้วคิดถึงเรินเลย
ผมชอบรายการนี้มากๆๆ
the best production
ผมมาปฏิบัติหน้าที่อยู่ที่ อ.ตากใบ 5 ปีแล้ว แต่ไม่เคยได้ไปเกาะยาวเลย มีโอกาสจะไปเยือนสักครั้ง
คุณเป็นทหารหรือค่ะ
ที่สุดของปลาเค็ม ปลากุเหลา
สวย หน้าเที่ยวครับ แต่ครามปลอดภัย คือสิ่งที่ทำให้ผมลังเล มากครับ
เจ๊ะเหพูดเฉพาะปัตตานี และนราธิวาสและรัฐกลันตันเท่านั้น ครับ เป็นภาษาที่ผสมกันมากภาษาทั้งไทย มลายู จีน และมีเหมือนทางภาษาภาคเหนือเช่นกันครับ เช่น ช่างมันเต๊อะ
ไช่ครับ ตั้งเเต่เกิดมาผมอยู่สุคิรินผมก็ได้ยินพ่อแม่พี่น้องพูดภาษาเจ๊ะเหตลอดครับ ไม่เหมือนภาษาที่ไหนมีเสน่เป็นเอกลักษณ์เพราะ
เป็นภาษาที่มีเสน่ห์ ต้องอนุรักษ์ไว้ ต้องมีเสริมเข้าไปในโรงเรียน เพื่อให้เด็กรุ่นใหม่พูดได้ อย่างภาคภูมิใจ อย่างไม่เขินอาย เเล้วภาษาเหล่านี้มันจะไม่หายไปตามกาลเวลา
หล่อจัง
น่าไปเที่ยวมาก
ดูไปยิ้มไป..
หาดสายงามจ้า
คิดถึงบ้านเลย
ขอเสียงคนตากใบหน่อยครับ.ผมเด็กตากใบ ขอยืนยันจากคนในพื้นทีว่าบ้านเราสวยงาม สงบ ผู้คนใช้ชีวิตปกติครับ มาเที่ยวได้ครับผม
ถ้ามีความปลอดภัย นับเป็นที่น่าเที่ยวเลยแหละ. คนเหนือฟังออกเลยค่ะ
จะไม่โดนระเบิดเหรอพวก
อยากไปอีก ธรรมชาติยังสมบูรณ์ เงียบสงบ
ช้อบชอบทุกสิ่งและทุกๆอย่างที่นั่นบ้านของ
พ่อและแม่ชาวปักษ์ใต้ชาวไทยดีๆนี่เอง
ทั้งหมดมีแต่ประโยชน์ในทุกๆด้านของก็สุด
แสนจะอร่อยโอ้ยยย...ถูกใจ😂😂😂😂🦅♥️
ภาษา ผู้คนและชุมชนดูน่ารักมากๆเลยคับ ดูไปอมยิ้มไป😊😊😊
ภาษาน่ารักดี
น่ารักมากครับ
ชอบ
ธรรมชาติสวยผู้คนน่ารัก
น่ารักทุกคน
ภาษาน่ารักมากครับ
มิน่าละขยายพันธ์ให้มากที่สุด
ดีมากจะ👍👍❤❤
หน้ารักมากครับf. c
อยากไปเที่ยวตากใบจัง
แจ๋ว
Great 👍
น่าไปเที่ยวตามที่เค้าเชิญ แต่ไปได้จริงๆใช่มั๊ยปัจจุบัน ใครไปแล้วมารีวิวมั่ง
อยากให้ทั่วโลกพูดภาษาเดียวกันให้หมด ในการสื่อสารจะไม่ต้องเรียนให้ปวดหัว
ชอบภาษาเจ๊ะเห
ส่งขายทางไปรณีก็ดีนะอยากซื้อกิน
ฮาโหร้ยยยเเหลงใต้สำเนียงเหนือ 😁😁
รักนาราคะ
พี่แอ๊ะ...ลูกของแม่ดำครับรู้จักกันดีตั้งแต่เด็กๆแล้ว แม่ดำเป็นเพื่อนรุ่นเดียวกับพ่อผม(พ่อพุด)วายชนม์ไปแล้วทั้งสองท่าน ผมลูกหลานคนตากใบ แต่เติบโตที่จ.สงขลา ตอนเด็กๆปิดเทอมผมจะไปอยู่บ้านแม่แก่ที่บ้านปลักช้างประจำ
ถ้าจับปลาเล็ก ก็จะหมดพันธุ์ไป ไม่เหลือไว้ให้จับอีก
น่ากินจัง
คนใต้หน้ารักจังคะ
กุเลาแดดเดียวทอดเหลืองๆ อร่อย..
ปลาในท้องทะเล มีแต่คนจับทั่วทุกมุมโลก แต่จะมีสักกี่แห่งทีสงวนไว้ทำพันธุ์ปลาบ้างนะ
เจ๊ะเหเขาว่าเป็นภาษาเหนือถิ่นใต้มีหลายๆๆคำหลายในภาคเหนือบางคำเรายังพออยู่บ้าง
เคยไปอยู่ตากใบเกือบ10ปี..สะพานไปเกาะยาวเมื่อก่อนเป็นสะพานไม้..
เราอยากไปเที่ยว แต่อย่ายิงกันนะ ตอนนี้คนไทยเขาชอบเที่ยวและสามารถเข้าใจกันได้เราคนไทยเข้าใจกันได้
ภาษาเจ๊ะเห ฟังไปฟังมาเหมือนภาษาสุโขทัยบ้านเราเรย
ต้นกำเนิด มาจาก สุโขทัย ครับ คนสุโขไทยโบราณ ลงมากอยู่ ตากใบบ่างส่วนในสมัย โบราณ เพราะ ตากใบ เคยหัวหัวเมืองใต้ในอดีต
ภาษาเจะเหไม่ไช่ภาษาพื้นถิ่นดังเดิม
เป็นภาษาของคนสมัยสุโขทัยหรืออยุธยานั้นแหละครับท่านขุนและคนดูแลลงมาอยู่ใต้เยอะเมื่อก่อน