【Carnet de bord 】Un début d'Automne au Jardin
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- čas přidán 1. 10. 2020
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Petite astuce pour l'arrosage encore plus en douceur, il faut arroser tête d'arrosage coudée vers le ciel. De cette façon les gouttes retombent avec la seule force de gravité plutôt que pression + gravité 😉.
Encore de belles récoltes, bravo !
Ha oui c'est pas idiot ça :)
Et oui, c'est la saison où on passe le clair de son temps en cuisine. Ça épluche, ça coupe, ça nettoie, ça emballe, ça mijote, ça congèle,... un vrai écureuil ! Mais avec la pluie et les températures qui descendent, ça me va bien. 😉 J'ai hâte de te voir avec ton petit tablier...
Oulah, je le mets pas souvent le tablier :/ Ou alors pour faire des pâtes :)
Ah oui c’est impressionnant tout le calcaire que tu as dans ton eau de forage. On voit bien la différence sur ton poirier.
Toujours de belles récoltes.
Bonne journée.
Oui et c'est un souci :/ J'espère que j'ai pas un sol déjà basique...
Tu peux faire tes tomates rouges "pas belles" avec le haricot grain blanc, c'est une super association de début d'automne (un peu de lard ou des saucisses en plus et c'est le paradis). Les poivrons à l'huile d'olive au four, tu tasses dans un bocal, tu recouvres d'huile et tu ressors à l'apéro. Les tulipes perso je préfère les mettre en pleine terre, ça pousse plusieurs années comme ça (même si les années suivantes les fleur sont plus petites). Pour les tomates vertes, perso j'aime pas la confiture, mis je viens de tester en ketchup, c'est pas mal du tout ! J'ai aussi fait des pickles, c'est la première année, je ne sais donc pas encore ce que ça donne ...
Merci pour toutes tes bonnes idées :) Sur les poivrons, on a déjà fait comme tu dis :)
Salut, c'est mamiejo !
Quand tu as besoin de poireaux, ne pas les arracher. Couper juste le pied au niveau du collet...et 30 à 40 jrs plus tard tu auras une repousse bien jaune et bien tendre. On peut même recommencer l'opération une 2ème fois. La repousse sera plus maigre mais qu'importe, c'est du bonus.
Si ton poireau te gène à cet endroit là, tu peux l'arracher. Réserver 4 cm au dessus du chevelu. Raccourcir les racines et replanter dans un endroit qui te convient mieux. Le tps de la reprise.... et tu obtiendras à nouveau un poireau bien jaune et tendre.
Quand j'habitais en Bourgogne, il y en avait des ha pour les usines à soupe. Ils étaient coupés et non arrachés. Le paysan m'autorisait à ramasser les repousses... et c'était autrement meilleur et tendre que le poireau mature !
J'en faisais des 10ènes de bocaux d'1 litre pour les manger l'été en salade ou en quiche ou au beurre avec du poisson. Miam !
Quand tu as bcp de poivrons, tu peux laisser sur le pied les plus gros et les plus matures. Tu arraches ensuite le pied, lui ôte la terre et tu le pends au garage la tête en bas. Les poivrons vont devenir rouge et se conserver frais qqs semaines de plus. Une fois rouges, tu peux même les laisser se rider un peu. Ils perdent de l'eau et gagnent en saveur. Tu les cueilles alors au fur à mesure de tes besoins. C'est ton jardin suspendu "à l'envers" 😉 !
Cuisiner les plus petits (verts ou rouge) en les coupant en lamelles grossières. Les frire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et mous.
Mettre ensuite tel quel en petits bocaux de remploi en verre de 250 gr avec couvercle métal (les copains te les garderont). Faire stériliser 1 H. Laisser dans l'eau jusqu'à complet refroidissement. Ideal et pratique pour aromatiser quiches, riz, nouilles, viandes blanches, ect.
Allez, à btôt ! Mamiejo.
Salut Mamiejo. C'est qu'on en a vraiment eu beaucoup trop des poivrons. On en a pas besoin d'autant et les plants ont vraiment beaucoup donné. Merci pour tes astuces en tous cas :D
Merci pour nous faire vivre votre passion avec nous et le temps passé à monte te video bravo
C'est pas souvent que les gens pensent au montage :) Et c'est vrai que c'est un temps fou :D Merci pour les encouragements :)
C’est vrai que personne ne pense au montage mais j’avoue que je n’y pensais pas non plus avant de faire moi-même des vidéos. C’est comme le boulot, tant qu’on ne fait pas un boulot, on ne voit que les avantages chez les autres😀
En tout cas, moi j’y pense à chaque vidéo même si je le mentionnes pas.
Bonne journée
Pour griller les pipas pas au four, mais sur une poêle vous chauffer du sable à une température élevé et puis vous ajoutez les graines, il faut mixer avec le sable et puis ajouter le sel au eau tamisé et essayer de mettre un peu d eau salé avec un pinceau sur les graines graines.
C'est bien compliqué tout ça. Ca a très bien marché au four.
bravo pour tes resultats et ta demarche et pour le riz
Belle récolte de fin de saison. Bonne continuation.
Merci merci :D
C'est cool cool cool merci beaucoup 👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
👍👍👍
Les tomates "moins jolies" je les utilise pour faire des sauces (pizza et autres...) en les passant au moulin à légumes après cuisson. Ensuite direction le congélateur. S'il y a beaucoup de jus à la cuisson, plutôt que de réduire (gaspillage d'énergie), je le récupère avec une louche et une passoire fine et je l'utilise pour faire des bouillons avec des petites pâtes ; c'est délicieux. Quant aux tomates vertes, la confiture est également une solution plutôt que de laisser perdre. Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme...dixit Lavoisier.
C'est qu'on en a déjà tellement des confitures... :)
Veloute de tomates vertes, c’est bon aussi.
Grosse découverte: le ketchup de tomates vertes, en plus ça se conservent au moins 6 mois.
Merci pour cette vidéo 🦋
Et bien de rien :)
Super tes fleurs hâte de voir le résultat.
Rendez vous a printemps :)
Bonjour Antoine, pour la congélation des tomates je les coupe en morceaux, je les met dans une tôle à tarte et en poche une fois congelées. On peut prélever la quantité désirée sans qu'elles ne soient collées entre elles.
Très bonne vidéo comme d'habitude.
Bonne journée
Ha mais c super malin ça de la pré congeler :) Merci du tuyau :)
@@AntoineLePotagiste 👍👍merci également Monsieur "futé"
On peut le faire aussi avec tous les fruits et légumes qui tendance à se colmater entre eux.
( fraises, framboises, courges et courgettes etc).
Bonnes récoltes à tous
Bravo!
Merci :)
Bonjour j adore vos vidéos, C est super
Merci beaucoup :D
Salut Antoine, voilà de bons semis. Pour tes tomates, les miennes sont identiques même si je n'ai pas encore de mildiou. Pour te choux de Bruxelles, je crains que tu n'ai rien grand chose, c'est fort tard. A cette saison (du moins en Belgique), tu devrais déjà avoir des petits choux aux esselles des feuilles. Tiens-nous au courant. A bientôt. Marc
Ben les choux, peut être qu'ils vont passer l'hiver et qu'on récolte au printemps ? Franchement, j'en sais rien. Je me suis bêtement dit que s'ils en vendaient, c'est qu'on pouvait en planter...
Oui peut être mais avec les températures qui montent, les petits choux de déploient et donc ne sont plus aussi bons à manger, voir mauvais. Tiens-moi au courant. Marc
Les poivrons faut les griller et en faire des conserves c'est excellent! merci pour la video :)
C'est qu'on en a tellement :) On a déjà pas fini ceux de l'an dernier et j'ai récolté moitié moins :D
Salut antoine, tes pastèques sont des sugar baby??
Pareil que toi mes tomates, je pense que je vais tout virer, vue les basses températures et les pluies, faut se rendre à l'évidence....
Ce n'est pas de la mâche mais des épinards sous ton châssis 😜.
Elle est magnifique ta terre dans le bac, malgré tout ce que je mets dedans en matière organique et végétale, j'en suis encore loin, mais ça vient...
Oui ça fonctionne les navets repiqués, je le fais également 😉mais j'ai du mal à jeter donc je mets tout😛
Merci pour ta vidéo vu jusqu'au bout, à bientôt antoine 👍
Salut Stéphane :) Oui ce sont des sugar baby :) Et nous, on récolte déjà tellement, que je commence à faire du tri perso :D
Le Potagiste ok moi aussi j’ai cueilli ma dernière sugar, c’est vrai qu’elles sont bonnes à bientôt ✌️
Bjr, je savais pas qu'on pouvait planter les choux de bruxelles en Octobre, peut-être que ça marche dans le bordelais( climat maritime), moi dans le 41 je les plante fin juin, car à mon avis plantés en automne ils vont pas pousser l'hiver et début du printemps n'auront qu'une envie celle de fleurir ???
Oui c'est pas faux. J'ai acheté ça en jardinerie sans me poser de questions. Je me suis dit que s'ils en vendaient, c'est que c'était la saison. On va voir ce que ça donne :)
@@AntoineLePotagiste 😵 😵 😵 😲, par contre je ne te vois pas repiquer de salade chicorée scarole, ou chicorée frisée, que j'achète en micro-pots chez un petit maraicher( car il a des variétés de pro, qui ne pourrissent pas dans le coeur, et blanchissent quasiment sans cache) celles d'automne repiquées au 1 septembre, celles d'hiver repiquées au 25 septembre , je suis en train de les bâcher avec tunnel pour qu'elles continuent de pousser ,s'étalent et fassent un gros coeur blanc/jaune. Les automne à manger pour décembre , les hivers résistent mieux au grands froids de janvier de- 10° extérieur ( -2° sous la bâche, si plusieurs jours Gd froid annoncé en plus je les cache avec sacs de jute, et elles bougent pas) et ma récolte va ainsi jusqu'à début mars.
salut, pour les solanacées, est-ce que tu as déjà testé de combien de temps s'allonge la production légumière avec l'utilisation d'une serre (je ne me rappelle pas en avoir vu chez toi) ? En gros, mettre la moitié des plants en pleine terre et l'autre en serre et voir si c'est rentable.
Non j'ai pas de serre
ouah mais c trop bien la vitrine comme système
J'adore perso : ) Et ça fait une page super belle en plus :D
Toujours aussi sympa tes video et la musique de fond très très sympa aussi merci pour tout tes conseil mais petite question dans quelle region te trouves tu????
Du côté de Bordeaux :)
BONJOUR MERCI POUR CETTE SUPERBE VIDEO UNEFOIS DE PLUS ? moi j'ai trouver la solution pour , les allée d'herbe , j'ai parsement les aller de sciure de bois et plus de probleme , l'herbe et etouffer , et en plus cela te fait de belle aller
Oui j'ai constaté la même chose avec les feuilles d'arbre qui étouffent l'herbe. Mais j'ai pas forcément envie qu'il n'y aie plus d'herbe. Question d'esthétique aussi... :) Et j'ai pas envie de patauger dans la boue, surtout avec mon sol :)
Salut Antoine super video j'ai lance tous les semis d'automne, navets, choux Cabu et romanesco faut que t'essaye ils sont vraiment excellent et moins attaqués que les choux fleurs. Il y à aussi les radis géant d'hiver, épinards mais moi aussi grosse grosse galère les épinards je vais essayer en godet du coup et toi ou en est tu ? À bientôt 😄🙏🌱🔥
Tout pousse bien : ) Sauf les épinards et la mache, comme toujours... :/
salut Antoine
combien as tu mis de temps pour avoir un sol dans cet état ?
bonne continuation
j'ai mis ça en place à l'hiver 2017-2018 : )
Liker puis regarder 😂
oui on prend pas trop de risque ici
Merci à vous pour les pouces :D
Avec tout ce calcaire, t'as plus qu'à laisser se décomposer tous les fruits abîmés sous le poirier, et y balancer des déchets de morilles si tu as l''occasion d'en avoir.
Calcaire+sucres+spores, le combo idéal pour démarrer un coin à morilles x)
La culture des champignons, va falloir que j'essaye un de ces 4 :)
bonjour , j'aime bien ta lance et ta pomme d'arrosage , ou as tu acheté
ces produits
merci et à bientôt
Philippe
C'est une lance d'arrosage gardena. Tu la trouves dans les jardineries ou dans ma boutique amazon dans la description.
Bonjour,
J'ai acheté aussi la plate bande de bulles. J'attends qu'il arrête de pleuvoir pour les mettre aussi en jardinière.
Bonne journée
Ca avait l'air marrant. Alors j'ai craqué :D
@@AntoineLePotagiste toutes mes fleurs à bulbes viennent de Lidl.
J'avoue que comme ça, c'est sympa. J'ai craqué aussi en faisant les courses alimentaires 😅
Hello Antoine, Avec les tomates vertes qui te restent, tu peux faire de la confiture de tomate vertes, ma grand-mère m'en faisait quand j'étais gamin, c'est délicieux : www.marmiton.org/recettes/recette_confiture-de-tomates-vertes-au-citron_29759.aspx
Je sais que ça se fait mais on n'a jamais essayé :)
est-ce que le désherbant naturel tel que le sel etc peut être suffisant à condition bien sûr de ne pas replanter derrière . il faut anticiper je crois enfin peut-être je n'ai pas tes compétences et on ancienneté dans le potages ! c'est la deuxième année et ne n'ai pas l'envergure du tien lol mais merci pour ton partage
surtout pas de sel dans ton sol. Tu vas le rendre stérile :)
dommage pour amazon
Hello Quel sont les varietes des poivrons?
Poivron doux d'Espagne :)
Bonjour,
J'ai regardé pas mal de vos vidéos, qui sont intéressantes pour quelques unes, donc merci pour votre temps consacré.
Par contre, je nuance un peu sur la vitrine Amazon et sur l'abonnement. Je ne reconnais pas la démarche d'un vrai passionné mais passablement celle du finasseur à travers une supplique.
Déçu, donc désabonnement.
Bonne continuation.
Ben bon vent... J'oblige personne. Si il suffit de ça pour que vous soyez déçu, je vous retiens pas.
Salut c'est quoi ta variété de poivrons ils ont l'air bien productif. Les graines de Lidl ? Et tu as mis combien de plants exactement ?
poivron doux d'Espagne
Je n'ai pas vue l'incrustation de la vidéo pour le Tsuki Yaki... :( Bon sinon vidéo sympa, avec ton timbre de voix on croirait que tout est tout le temps zen !
Je viens de la rajouter. La vidéo est ici : czcams.com/video/rsCfYJWsNA4/video.html
Ah ben c'était à la fin désolé ;)
Les tomates moches, c'est bon pour faire de la sauce 🤩
toutafé )
bonjour Antoine, toi qui sait pas mal de choses, peux tu nous dire quel est le rôle originel du chiendent dans la nature ? Ce serait instructif .
Son rôle originel, comme tout ce qui vit, c'est juste de perpétuer ses gênes. Les plantes n'ont pas de "rôle". Y a pas de finalité.
Sinon, le chiendent, ça pousse en sol riche en nitrate, tassé, à tendance hydromorphe. Bref, comme chez moi.
Merci Antoine d'avoir pris le temps de répondre, par ma question je voulais savoir s'il était colonisateur ( comme le bouleau par exemple ). Bonne journée à toi .
Bonjour, peut que vous devriez essayer un embout adoucisseur à votre sortie d’eau,. Pour les fleurs c’est bien pratique . Merci bonne journée
Ha je connais pas ça... Je vais me renseigner... Merci du "tuyau" :)
Pourriez-vous m'expliquer comment commander chez Amazon pour que vous puissiez en profiter ?
Il faut passer par une application particulière ?
Désolé je ne suis pas un génie de l'informatique...... 😁 Merci
Bonjour, il faut rentrer dans amazon via ce lien : www.amazon.fr/shop/lepotagiste
Il y a ma boutique mais vous pouvez aussi chercher depuis ici comme depuis la page normale d'amazon : )
@@AntoineLePotagiste OK merci
Bonjour,
Je croyais que c'était une graine par alveole !
a dépend si on est limité en graine ou pas. Sur du navet, c vraiment pas le cas :)
Pour le bulbes tout prêt, il faut remettre les bulbes avec la pointe vers le haut et la racine en bas, tu es allé trop vite.
Ha oui t'as raison, j'ai pas pensé à regarder ça... arf : /
Coucou, merci pour cette vidéo!
Sans aucune méchanceté, mais parce que Bruxelles est ma ville natale et que mes oreilles sifflent quand son nom est hybridé :) Cela se prononce "BruSSelles", même logique que pour Auxerre.
11:25 ça brûle sous le mildiou? je croyais que tu t'en étais débarassé :'| comment vas-tu exploiter les parcelles touchées la saison prochaine? tomate encore ou bien autre chose (j'ai entendu qu'il fallait entendre 3 ans avant de refaire de la tomate sur une parcelle touchée, je ne sais pas si c'est pertinent comme conseil)?
Le mildiou, il finit toujours par arriver et tuer les solanacées. C'est comme ça qu'elles finissent toujours en fin de saison. Pour ce qui est de nettoyer, je me tâte. Je ne sais qu'en penser. On lit des choses très différentes sur le fait de laisser au sol ou non...
@@AntoineLePotagiste Je suis d'accord, on s'y perd dans toutes ces instructions. Seule l'expérience personnelle est réellement fiable, à tester, donc :-)
Pour ėclaissir naturellement les carrottes pourquoi ne pas semer des radis sur la meme surface ? Quand on cueille les radis le job est fait pour les carrottes !
J'ai déjà essayé ça et j'ai pas eu des résultats géniaux :/ Mais je devrais peut etre retenter. J'ai essayé qu'une fois et j'ai peut etre pas eu de chance.
Pourquoi n'attends-tu pas que tes poivrons deviennent rouges ?
Ben là, j'attends justement. Mais au début, je les ramasse verts pour en avoir plus tot. Mais ils mettent un temps fou à devenir rouges...
Du coup, comme dit dans la vidéo, je vous remets ici le lien vers la boutique : www.amazon.fr/shop/lepotagiste 😄
N'hésitez pas à venir y faire un tour 🤗
Salut. C'est bizarre, le lien ne marche pas. J'ai un page blanche sur chrome et sur Firefox un téléchargement d'un fichier .bin vide... 🤔
Ça n'a rien à voir mais je pense que tu n'as pas assez enterré tes poireaux au repiquage (en plus de ne pas les avoir assez butter).
Merci pour tes vidéos.
Sur mon ordi, ça fonctionne avec chrome..
@@ChrisTine-jz8js je n'ai pas précisé. C'était sur smartphone pas sur pc
Bof bof bof de soutenir « Amazon » géant de commerce en ligne, qui tue à petit feu nos petit commerçant
Tu devrais aussi militer pour interdire la voiture je pense, afin de faire revenir les conducteurs de calèche.
si trop de lapins dans le jardin suffit de les manger !
La petite va pas être d'accord : )