OS MELHORES SABORES de Pizza Mais Vendidas I OS PRINCIPAIS SABORES DE PIZZA + COM MONTAGEM
Vložit
- čas přidán 11. 07. 2024
- Fala futuros proprietários do próprio negócio! Hoje vamos falar sobre os 9 SABORES MAIS VENDIDOS DE PIZZA e como preparar, vamos ensinar a montagem desses SABORES DE PIZZA que não podem faltar no seu cardápio, vamos ensinar além da montagem o peso correto e a ordem correta! Existem alguns detalhes que acreditamos que farão diferença pra quem ainda não entende muito do negócio e é claro toda essa informação foi adquirida através de anos de trabalho e vamos compartilhar com vocês!
Tentamos tirar todas as dúvidas possíveis, e se ainda precisarem fazer perguntas é só deixar nos comentários que vamos responder todas.
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Vamos iniciar do 0 e o canal está nos dando muita esperança , já deu tudo certo . Parabéns pela explicação e por não cobrar pelo ensinamento
Olá irmão. Muito bom seu conteúdo. Apenas um adendo: seu ovo passou do ponto, o ovo perfeito não pode ter essa parte cinza/preta. Após ferver a água, 3,5min a 4min, retirar e colocar em água gelada para interromper o cozimento. Fica perfeito, gema cozida e sem essa parte cinza/preta. Sucesso
Legal. Vou tentar fazer. Estou abrindo uma delivery em Indaiatuba. Grato
Top seus vídeos estão muito explicado os vídeos aprendi muito com você sucesso pra vocês👍👏
Tudo isso é muito legal sobre os recheios das pizzas. Valeu! Obrigado!
Parabéns pelo vídeo Deus abençoe 🙌
Muito obrigada. Deus te abençoe e prospere!
Olha eu não tenho palavras para descrever vocês,
Mas vou resumir
Vocês são os melhores.
Esse canal veio pra salva nossos trabalhos, pois por vcs reacendeu a vontade rontar meu delivery de volta. Muito obrigado
Boa noite muito obrigada, pela ajuda, que Deus continue abençoando vocês
Vc é uma bênção parabéns
Vendo esse vídeo da logo vontade de abrir minha pizzaria .
O melhor canal de todos 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muito bom seu vídeo
Sensacional
Vc e benção parabéns
Vocês são otimos
Olá amigo parabéns pelo canal
Faz um vídeo de recheios com baixo custo pra gente
Top demais os vídeos!! Parabéns pelo trabalho!
Muito obrigado hdjoao.
Top. Ótimos vídeos vejo semelhança com os meus. Muito relevante para a galera. TMJ
Tudo bem? Que bom! Depois vou dar uma olhada nos seus vídeos! Obrigado por estar nos acompanhando!
Obgda!"pessoal"
Parabéns 👏 top demais
Valeu Leonardo! Obrigado pelo comentário!
Muito obg! Era o que eu precisava saber. O senhor explica super bem. Valeu jovem
Muito obrigado Claudio! Se tiver dúvidas é só falar.
Vlw pelas dicas.
A gente que agradece por estar acompanhando o canal!
Caracas 😳 não têm miséria no recheio 👏👏👏👏👏
Muito bomm !!
Valeu Michel!
Show de bola estou projeto de Abri minha PIZZARIA delivery seus vídeos estam me ajudando muito obrigado por compartilhar seus conhecimentos Deus abençoe
Que bom José! Estamos tentando postar conteúdo toda semana para que todo mundo consiga abrir a pizzaria delivery em casa.
Lindas
Que vídeos maravilhosos , Amando e assistindo todos. Você poderia fazer se Jim vídeo mostrando as pizza de 29,90 e as de outros valores, é muito importante para quem esta começando como eu não sei nada estuda aprendendo com você. Deus abençoe e muito obrigada 🙏👏👏👏👏👏👏
Tudo bem dona Sandra? Pode deixar vamos fazer um vídeo assim para poder esclarecer.
Estou amando seu canal gostaria quê voce desse dica de Mimi pizza.
Tudo bem dona Alvina? Que bom que a senhora está gostando, pode deixar vamos falar sobre mini pizzas, nós também fazemos aqui na nossa pizzaria!
Vc esplica muto bem . Fiquei com uma duvida essa quantidade de recheios é para todos os tamanhos de pizza .e como corta as fatias ?
O problema de ver esses videos é o apetite que abre. Que fomeeee! Kkk
Linda as pizzas , é impressão minha ou as bordas ainda cresce depois de ser pré- assada ?
Olá professor ola eu aqui de novo
Boa tarde amigo. Quanto tempo a massa precisa passar no forno para pre assar
Olá tudo bem!
Poderia fazer vídeo assando as massas pré assada e monstras o ponto que ela fica
Sim, em breve vamos fazer um vídeo desse jeito que você está pedindo!
Achei as pizzas lindas muito caprichadas, ótimo vídeo em. Mas eu tenho uma dúvida, pq algumas pizzas vem com tão pouco molho de tomate? já comprei pizzas de calabresa q eram muito secas mal dava pra sentir o gosto do molho de tomate e da massa. É normal colocar tão pouco molho de tomate mesmo?
🙏
Oi tudo bem? estou com uma dúvida,qual a espessura da massa pois não tenho ideia de massa fina ou massa grossa vc me ajuda ? Obg
Vc tem o multiprocessador industrial para ralar a mussarela?
Ótimo vídeo, como todos os outros do canal 🙌🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼.
Muito obrigado Felipe! Valeu pelo incentivo!
A massa tem que ser pré assada, ou pode por para assar direto.
Bom dia amigo que Deus abençoe sempre vc e sua família.
Gostaria de saber quando eu preaso o disco eu posso guardar esse disco na geladeira preasado
Tudo bem Caique? Vc observou que a gente pré assa e em seguida já coloca o recheio e assa? Então, dessa forma sua pizza fica linda e saborosa, mas se vc optar em fazer isso, colocar o disco pré assado na geladeira e assar depois, no dia seguinte ou até 2 dias depois, vai dar certo, mas não vai ter a mesma qualidade.
Obg ,essa era minha dúvida deus abençoe
Marcio Da Silva barros
Ganhou um escrito, como deixar essa massa assim pré assada?
Tudo bem Tiago? Fizemos um vídeo ensinando a pré assar a massa, vamos deixar o link aqui embaixo.
czcams.com/video/WbGH8t85T-w/video.html
Eu vou fazer pizza congelada de 15e 30 cm . gostaria de sua opinião de preço
Você tem vídeo mostrando as bordas obrigado
Sim! O link vamos deixar aqui embaixo.
czcams.com/video/_NowaPdGZ5k/video.html
Pra fazer com massa crua e no mesmo processo??
Minha pizzaria se chama Texas Pizzaria, e a minha pizza mais cara é de 44 reais.
Ela se chama Mr.Texas, é super recheada, vai milho, cebola, azeitona, presunto, catupiry, calabresa, bacon e muçarela! É a que mais sai
Tudo bem Abimael? Aqui na nossa pizzaria fazemos uma bem parecida e leva o nome de Rainha, ela vende bem, mas não é a mais vendida!
Olá amigo, parabéns pelo seu trabalho.Qualno tamanho das pizzas?
Todas as pizzas da montagem do vídeo são de 35 cm de diâmetro, é a pizza grande, mas na nossa pizzaria trabalhamos com 3 tamanhos, broto, média e grande.
Oi boa noite qual o tamanho desta massa?
Quero fazer a minha pizza P com 25 cm, M com 35 cm e g com 45 cm... Pretende ser o diferencial d aninha pizzaria... O que vc acha??
Sou nova aqui, me ajuda...como coloco a opção de borda no cardápio?
Não dá usar só catupiry, tá um absurdo.
😋
Sou pizzaiollo .. e achei muito da hora o recheio das pizzas mais gostaria de saber vocês pré assam a massa antes por causa do forno ou pra agilizar o processo porque motivos mesmo .. agradeço se puder responder essa pergunta
Pra fazer o vídeo
Qual a temperatura do forno
Como eu abaixo o seu book
Boa noite eu estou fazendo pizza a alguns meses mais aqui não tem muita opção de recheio 😔
Minha massa não está abrindo com facilidade o que vc acha que pode ser....desde já agradeço pela grande ajuda que vc está nos dando desejo muita saúde e prosperidade pra vc
Muito obrigado pelos votos de saúde e prosperidade e desejamos o mesmo pra você! Quanto a sua pergunta, gostariamos de saber se está fazendo a nossa massa, se estiver fazendo, gostaria de saber se está deixando ela fermentar pelo menos 18 horas na geladeira e quando for abrir essa massa tire ela 15 minutos antes de abrir! Ainda assim se você ficou com dúvidas nos avise!
A hidratação deve estar pouca, pois cada farinha aceita sua quantidade diferente de água! Quanto mais hidratada a farinha, mais leve a massa e mais fácil abrir.
Qual o tamanho dessa massa??
Comentário 10 de maiô de 2023
A partir de hoje vou fazer pizza quem acredita dá um coração obrigado todos tenha seus sonhos realizados
Olá. Boa noite. Aqui é o Jair , sou de São Paulo - capital. Uma dúvida , é possível trabalhar com uma pizzaria apenas delivery , sem o cliente retirar ? Apenas entrega. E é vantajoso agregar outros produtos , esfiha , beirutes , bem como refrigerantes/cervejas , sobremesas ?
Tudo bem Jair? Sim é possível trabalhar com uma pizzaria delivery com apenas entrega, pode dar uma pesquisada na internet que vocÊ vai achar, hoje existe o método Dark Kitchen, onde a cozinha pode ser em qualquer lugar da cidade, dando a opção de ter apenas entrega, já existem franquias nesse modelo de negócio. Mas um ponto para retirada ajuda muito a aumentar as vendas. Sobre é ideia de agregar outros produtos, é interessante, colocar apenas o beirute e o calzone, pois você pode usar a mesma massa da pizza, a esfiha da muito trabalho, tem que ser outra massa e você ganha na quantidade vendida. Eu descartaria a opção de esfiha. Você pode sim e deve colocar refrigerante e se for colocar sobremesa coloque apenas opção de pizza doce. Não vale a pena colocar produtos que saiam fora de pizzaria, você precisar ter o foco nesse produto e se destacar em pizzas.
qual valor q vc vende essas pizza?
Boa noite qual é o requeijão que o senhor usa por favor .E com amido
O requeijão com amido e o cheddar são da marca Vale do Pardo. O nome do requeijão dessa marca que eu uso é o Cremille ou Bufallo ou o próprio Vale do Pardo e o cheddar é Paraíso, todos são da marca Vale do Pardo.
@@PizzariaDeliverydeSucesso muito obrigado
Eu fiquei na duvida,
Em um video dizia ser 260g de massa e 150g de mussarela na pizza de 25cm
Agora nesse video esta com mais gramatura, poderia tirar minha duvida ??
Quanto de massa na pizza brotinho de 15cm
Qianto de massa na pizza de 35cm
E a quantidade de Muçarela, presunto e calabresa pra cada uma por favor ??
Certo é cada pedaço tem que ter uma rodela de tomate minha opinião
Fica mais bonita
Boa noite, amigo!
Quanto vc cobra pela pizza de Calabresa?
Boa noite Elivaldo! Lembrando que na nossa pizza de calabresa colocamos Muçarela, e muitas pizzarias colocam apenas calabresa, hoje a muçarela é o ingrediente mais caro da pizza, e cobramos R$29,90 da pizza de calabresa, ela é uma das mais pedidas e vendidas!
Nossa!😲 quantos mil reais são essas pizzas🍕 tão bem recheadas assim!😂😂😂😂😂😂
Nossas pizzas grandes de 35 cm, iniciam com preço de R$19,90 e a mais de todas custa R$74,90.
Boa tarde! Eu gostaria de saber a quanto vc consegue cobrar em cada uma pizza dessa?
Tudo bem Douglas? Já te respondi la no telegram.
E tomate 🍅
Uma pergunta: A cebola não fica dourada no forno esteira como fica no de lastro?
Não fica não, mas como ela é bem fina, ela fica bem macia, os clientes gostam muito.
Na pizza de frango pode colocar tomate ou não precisa?
Não precisa, mas a senhora pode colocar, a pizza de frango com catupiry tradicional não vai tomate.
Boa tarde amigo
Eu posso montar a pizza sei preasar a massa
Pode sim, apenas o tempo de assar vai ser diferente.
@@PizzariaDeliverydeSucesso obg Deus abençoe
Você pesa o insumos na hora do preparo da pizza ?
Sim, existe o modo de pesar os insumos com antecedência em saquinhos plásticos descartáveis, nós ensinamos esse porcionamento no canal, mas nós trabalhamos com o porcionamento na hora, achamos muito mais prático.
Gostaria de saber para poder vender um pouco mais em conta para começar .
Tudo bem Luciano? Amanhã vamos postar um vídeo que vai responder melhor a sua pergunta, talvez escrevendo eu não consiga responder exatamente o que eu preciso falar. Fica de olho amanhã.
@@PizzariaDeliverydeSucesso tudo bem Obrigado
Vc coloca só molho de tomate na base da pizza
Te respondi lá no telegram, coloquei seu nome e te repondi por lá, se vc não estiver no nosso grupo, vou deixar o link pra vc entrar.
t.me/+X4C91DTdW-MxNWJh
Vc vende a quanto essa pizza?
Porque só três azeitonas?
Todas essas bordas são recheadas?
São maioria borda falsa
Nao entendi porque a massa precisa ser pre assada. Nao fica ressecada?
Quando o cliente não quer borda de catupiry ou recheada, mesmo assim vc faz a borda sem recheio ou vai sem fazer a borda ...? Telegram
Já respondemos la no telegram.
Boa noite me ajude a fazer pizza estrogonofe de frango
Você já sabe fazer o estrogonofe? Ou você gostaria de aprender a fazer o estrogonofe e mais a montagem da pizza?
@@PizzariaDeliverydeSucesso queria montar a pizza
Qual a média de preço sobre essas pizzas??
Tudo bem Lobão? Nossas pizzas grandes de 35 cm com 8 pedaços variam entre 19,90 até 69,90.
Por quanto vc vende cada uma ?
Tudo bem Ana Julia? As pizzas variam entre 19,90 a 59,90, dependendo o sabor! Vamos falar de preço na semana que vem, com detalhes!
Essa massa posso assar no forno elétrico, até conseguir comprar esse forno industrial.
Tudo bem? Essa massa assa no forno elétrico sim, mas para ficar exatamente igual as massas do vídeo, vocÊ precisa que o forno esteja a 310 graus! Se precisar tirar mais dúvidas é só falar!
As pizzas que você mostra é de valor mais baixo ou você já postou de valor maior?
Nesse vídeo tem pizza a partir de R$19,90 e a mais cara R$34,90
qual media de valor dessa pizza de vocês
Tudo bem Edson? Temos pizzas a partir de 19,90, mas vamos falar de valores em breve, como calcular seu lucro e preço de cada pizza individualmente!
Calabreza não vai mussarela
Será que vc pode falar os valores das pizzas?
Sim, os próximos 3 vídeos vão ser apenas falando de porcionamento, ficha técnica e preço!
Ok estou na espera.
De quantas fatias é esta pizza? E qualquer tamanho a quantidade de mussarela e dos outros recheios são o mesmo?
Tudo bem Ester? Essa pizza é a grande de 35 cm de diâmetro, ela é de 8 pedaços! A outra pergunta que você fez a gente não entendeu, se você quiser explicar novamente, responderemos assim que você enviar!
@@PizzariaDeliverydeSucesso olá boa tarde. Obrigado por responder minha pergunta a outra pergunta é se pra qualquer tamanho de pizza eu uso a mesma quantidade de recheio?
@@esterdasilva5849 Não, pra cada tamanho de pizza é uma medida de recheio diferente, vamos postar um vídeo explicando a quantidade de recheio e quantidade de massa de uma pizza media e broto.
@@PizzariaDeliverydeSucesso obrigada.
@@PizzariaDeliverydeSucesso onde encontro o grupo no telegram
Calabreza vai queijo
sua pizza de frnago com catupiry nao vai mussarela??
Não vai não, nossa pizza de frango, é apenas frango e catupiry, mas nós temos no cardápio pizza de frango com queijo e até com 3 queijos. Toda pizza que vai frango vende muito.
Qual o valor das pizza com scala
Tudo bem Miguel? Cobramos R$9,00 quando o cliente pede pra adicionar Scala na pizza, seja na metade ou nela inteira!
Só faltou molho na pizza!
Porquê não pode colocar mussarela fatiada ao invés de ralada? Não daria até um sabor melhor? Já que fatiada o cliente sente o gosto da mussarela. E ela ralada quase não dá gosto!
Pré-assembleia a massa de pizza uma vez e a massa ficou dura
Qual forno vocÊ utilizou?
Tuas dicas são top
Mas eu acho que é muita mussarela
Pq sempre 3 azeitonas ? Rs
Vc pode colocar muito mais azeitonas, mas muita gente não gosta de azeitonas e elas acabam indo pro lixo, mas pizza que é pizza tem que ter azeitonas, por isso definimos 3 azeitonas, para ter um padrão.
As massas de pizza sempre deve ser pré assadas
Não precisam ser sempre pré assadas, essa técnica a gente criou pra que tudo possa ser mais rápido, a massa que trabalhamos e ensinamos no canal ela pode ser pré assada e pode ser assada crua diretamente com o recheio! Quando no vídeo eu falo que a massa está pré assada, acabamos de pré assar e logo em seguida assamos, dessa maneira ganhamos tempo, nunca pré assamos uma massa no inicio da noite pra usar ela durante a noite, é sempre na mesma hora da montagem! Mas vamos ensinar essa técnica em breve!
3 azeitonas seria o equivalente aos 3 pontos em assinaturas de maçons? Hehe
Bom dia estou precisando muito da sua ajuda , vc tem WhatsApp etc .
Não temos whatsapp, em breve criaremos um grupo no telegram pra comunicação, mas qualquer dúvida que seja, você pode criar um novo comentário em qualquer um dos vídeos, que receberemos e vamos te respondes, quantas dúvidas forem necessárias, vamos responder!