Заварник для чая и кофе Hario Switch
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- Главный герой сегодняшнего видео не свитч, а кофейное сообщество, благодаря которому снято это видео.
Сам заварник для чая и кофе я покупал за свои деньги, для заваривания чая и тестирования функции иммерсонного заваривания кофе. Больше отзыв о практике и различиях от того же клевера.
✅ Харио Свич
www.radiokava....
Теперь я понял, что мне это нужно. Для чая)
Для кофе тоже пригодится. Какой-то кофе в иммерсии лучше раскрывается
@@coffeeblogua у меня вопрос где обзавестись такой подставкой под воронку? Просто у харио они каких то бешеных бабок стоят
А почему вы не промыли проливкой фильтр. Я например чотко заметил что без предварительной проливки кофе Имеет привкус. У коричневых фильтров вообще яркий а белые поменьше но все равно.
Не замечаю разницу
@@coffeeblogua хммм... А воду вы рафрактометром проверяли? Просто в воде выше 150ppm наверное и разницу кофе особо не заметишь. Я сегодня для кофе использую воду не выше 65-70 ppm .Я до того пока рефрактометр купил наверное кофе совсем не пил. 🤣
Важно понимать что именно в состав входит, а не только ppm. Я измеряю для того, чтобы следить, когда фильтр стареет. Харио фильтры не ощущаются во вкусе, все чётко
@@coffeeblogua однозначно замерю все, но все же до того как начал проверять воду вкус оставлял желать лучшего а я не врубался в чем дело. Вроде бы вода минеральная, бутылированная а вкус дно. Когда купил рефрактометр проверил ppm охренел вода была выше 340ppm. Сейчас откалибровать все, подобрал воду и теперь tds кофе довольно стабилен. Даже когда делаю эспрессо в кафлано. (кстати кафлано купил после вашего обзора)
Речь точно о рефрактометре, а не тестере для воды?
Аэропресс вам в помощь)
У него свои минусы есть. Например, физически приходится что-то делать.
@@coffeeblogua у меня по сравнению с иммерсионной воронкой получается более сочно и стабильно. Ради этого я готов 30-60 секунд аккуратно давить поршень. ☕
И в иммерсионной воронке тоже не отлучишься во время приготовления, если хочется хороший результат, а не "просто кофе".
Во-первых есть Большая воронка Hario. На 350мл. Во-вторых можно наклеить радугу и не только на воронку... Сразу будет много ццвето
Спасибо за видео. Но ведь чай должен постоять 10 минут а варонке быстрее происходит должно получиться слабый чай?
Зависит от чая. Из последнего, что заваривал, минуты хватало. Там тоже с экстракцией не все так просто.
Считается, что нужно сначала пролить фильтр водой, чтобы избавиться от привкуса бумаги. А потом уже засыпать кофе и заливать. А вы что скажете? Почему не делаете так?
Так делают только хипстеры, из-за которых у нас глобальное потепление. Нужно беречь природу.
@@coffeeblogua поржал. Проливать фильтр - так говорят на проф курсах бариста. А потепление точно из-за хипстеров? 🤪
Я не бариста, не в теме про курсы. Но потепление точно из-за них.
@@coffeeblogua столько всякой прикольной ботвы для кофе, а про смачивание фильтра не знаете. Странно. Погуглите. Да и без этого, разница есть.
Я знаю что шарлатанов развелось много, которые всякие курсы открывают
Поделитесь, пожалуйста, упомянутым рецептом под клевер) В том числе размер помола какой делаете. Спасибо.
19 щелчков на команданте. Нет клевера.
@@coffeeblogua спасибо, я так понимаю, автор видео и вы - это разные люди? Потому что автор на протяжении всего ролика упоминает клевер
czcams.com/video/p-8wHgBS1m8/video.html
Я брал его у обжарщиков. У меня исключительно v.
А почему не гай вань (или чайник) для чая?
А почему вы не покупаете чайник с тонким носиком?
На него нужны деньги. Кофемолка была важнее в первую очередь. Уже едет с Али не электрический, скоро нормальные рецепты смогу разрабатывать
А что за кофемолка ручная ?
Comandante Mk4