CÓMO HACER CREMA MANTEQUILLA PERFECTA
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
- - 100 gr de claras
- 200 gr de azúcar granulada
- 300 gr de mantequilla fría
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MUSIC
Intro:
Song: Ikson - Anywhere (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Ikson - Anywhere (Vlog...
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Great Days by Joakim Karud / joakimkarud
Music promoted by Audio Library • Great Days - Joakim Ka...
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🎵 Track Info:
Title: Great Days by Joakim Karud
Genre and Mood: Hip Hop & Rap + Bright
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Como le hago ?
M interesa mucho
@@YIgomroj95 Hola te sugiero inscribirte ya que al momento de tener las clases, a tu correo llegará la información. Te dejo el enlace tallerjulianaalvarez.com/masterclass
Maestra, y si mi batidora no tiene mas que el globo? 🥲🥲
@@dianaalvarado233 Hola Diana !! Si tu batidora es casera, los globos te van a funcionar supremamente bien para la preparación. Mil gracias por escribirme y tu apoyo 😍🥰😁
Hola Juli, cómo hago para que está crema de mantequilla sea resistente al calor, en mi país hay mucha humedad 🥲ayúdame porfis 🙏🙏
La hice y enloqueció toda la familia .Rellené bonbas d crema y quedaron más ricas que de confitería .Necesitaba con qué suplir la crema chantilli que la verdad ....me tenia aburrida .Gracias Julianaaaaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Eres lo máximo porque te sales de los conceptos franceses americanos y demás y le aportas tú toque colombiano😃🙏
Hoy 2 de agosto de 2023 realicé esta crema de mantequilla y quedé sorprendida con el resultado 😮😮 Me quedó espectacular y estaba tan feliz... Gracias, Juliana. Me gustaría mostrarte la torta que decoré... Gracias infinitas ❤ Saludos desde Venezuela 🎉
Me alegra mucho saber eso!! saludos
@cindyiturriaga5266 qué marca de mantequilla usaste? Si se puede saber 😅
Cuanta clara
Mantequilla sin sal o con sal?
Hola buenas noches cuántos claras son 100 gramos
Soy Venezolana pero vivo en Salt Lake City Utah, Estados Unidos y tienes mucha razón el buttercream de aquí es horrible. Me cuesta conseguir buenos ingredientes. Eres un sol de mujer Dios te bendiga por compartir y enseñar 🙏🏻🤗
Muchas gracias por tu apoyo Brigitte. Un abrazo!🌸💖
Hola juliana cual mantequilla tengo usar con sal o sin sal
Ya sabemos que eres venezolana😅
@@YasminEnithCastroSerpa Hola Yasmin, recomiendo usar la mantequilla sin sal. Saludos.
@julianapostres cuánto tiempo dura la crema de mantequilla en el refrigerador? Por favor
Te acabo de descubrir y quiero que sepas que ya te amo y te admiro profundamente 💕. Ojalá mis maestro de repostería me hubieran enseñado como tú 😓😓. Saludos desde México.
La mejor crema mantequilla que he hecho, y eso que la probé con solo una clara y la proporción que dice Juliana, la clara no montó muy bien, pero seguí y la crema mantequilla me quedó supersuave, parece satinada, es brillante, la saboricé con licor de café y otra parte con Jamaica, quedó ESPECTACULAR. Gracias Juli te amoooo!!!
Nina Orsi
Gracias a ti por seguirme y apoyarme!!
Un abrazo 😃🌟
@@julianapostres una pregunta esa crema de mantequilla si se puede colocar en una manga, para decorar la parte de arriba del bizcocho?voy para rellenar y frisar por el alrededor del bizcocho?? Por favor respóndeme
@@leydiiipg Hola!!! Claro que si te sirve para rellenar y cubrir. Saludos. Muchas gracias.
Amoooo está mujer que comparte todas sus recetas y además esa forma tan especial que nos explica todo gracias por existir y compartir
La he hecho para cubrir y rellevar una mona de Pascua, ha quedado expectacular porta fin he solucionado el problema que tenia con la crema de mantequilla pues siempre me quedava terrosa. Muchisimas gracias.
Hola Juliana!!
Soy nuevo en el mundo de la repostería y quiero agradecerte ya que tu método de enseñanza es excelente, no soy repostero profesional y aún así comprendo los términos y recetas.
Hice hoy esta receta de crema de mantequilla y quedó deliciosa!!!
Adicional la logre hacer con batidor manual ya que aun no he podido adquirir la batidora eléctrica.
seguiré pendiente de tus videos, gracias por tu enseñanza!
Un saludo desde Bogotà, abrazo.
Miguel.
Cuanto tiempo batiste? A mi no me salio
Con el batidor manual? Y como te quedó? Ya que no tengo batidora eléctrica ni de mano ni de pedestal. 😥
Hola buenas noches la azúcar puede ser de cual quier marca o hay una específica para hacerlo y solo tengo batidora normal con esa se podrá hacer la crema de mantequilla
Me encanta siempre como explicas cada cosa en tus videos!!! realmente eres fuente de inspiración y estoy segura que ayudas a muchos que tengan emprendimientos! Gracias
Por fa una pregunta con la crema de mantequilla se puede colocar en manga y decorar la torta o biscocho y también sirve para relleno y cubierta,? Disculpe no se mucho de repostería quiero aprender gracias desde Venezuela 🇻🇪
@@leydiiipg SÍ, PUEDES HACERLO.
Soy nueva en tu canal muy cierto la crema de mantequilla, es muy pesada para ciertos gustos, a mi familia no le gusta la voy a realizar con tu receta muchísimas gracias por compartir ,Dios te llene de más sabiduría para que sigas ayudando a los que estamos dando inicio con algo tan bello y exigente como lo es la cocina ❤❤
Muchas gracias por tu apoyo, bendiciones. 🙏
Hola juliana encantada de seguirte , quiero agradecer que compartas tus sabiduría con todas las personas que amamos la repostería Dios Te bendiga
Si tu supieras lo agradecida que estoy con todo lo que me has enseñado... Gracias es poco decir.
Me he hecho el propósito de hacer todas tus resetas poco a poco, así que empezaré con esta crema de mantequilla gracias por compartir y explicar muy bien🙏👍👌saludos juliana🙌
Hola Juliana te saludo desde Nueva York. Te cuento que hice esta crema mantequilla y me quedo espectacular, cuando la iva a usar el día después estaba dura la trate de batir pero se corto y tube que hacer la crema mantequilla tradicional y tienes razón esa no es muy rica. Quisiera que hicieras un video o Talvez hay un video para technicas para recusar la crema mantequilla. Te agradecería mucho. ❤
Maricela antes de utilizarla debe de estar a temperatura ambiente, no debes de batirla si esta fría. 😁
Ahhh nooo con razón! Pero bueno, tengo que aprender de alguna forma 🤭 gracias por contestar.
Gracias mi reina me salvaste con la déco de cupcakes para mi niña, nuestro ensayo fue con la americana y la note demasiado grasos a hoy intente esta y.. Impecable. Mil gracias
Hare esta receta ya que como dices la crema mantequilla me parece muy pastosa y grasosa al paladar. Gracias 🙏🏼 por el video.
No cambies 😊
Te salió bien
Me arriesgue y prepere esta crema, de verdad es sabor es muy rico y la Textura de la crema suave, me encantó, muchas gracias Dios te bendiga
Se prepara con mantequilla sin sal?
@@lilyhernandez2694 Si, debe ser sin sal. 🖤
Cuántos huevos son ahre ?
@@rociodaschagas7922 puedes hacerlo a tu gusto. Ella da la fórmula. Si es un pastel pequeño puedes pesar 2 claras (dependerá del tamaño de tus huevos) pero pesando no deberías fallar. Luego el doble de ese peso en azúcar y luego lo que pesen azúcar + claras, lo agregas de mantequilla. Y así lo puedes ajustar a cada medida de claras que necesites. Espero haberte ayudado.
@@mindsetexitofinanciero muchas gracias jajaja si me ayudó
Gracias, a nosotros nos enseñaron con merengue italiano. Ya veo que puedo con el suizo solo que la temperatura del baño de maría deberia de ser a 72gr centigrados para pasteurizar las claras ❤
Este video no lo había visto; Gracias Profe Juliana; esta muy bien explicado y cómo me encanta que son las fórmulas xq son más fácil de recordar y no ser esclava de las recetas 👏👏😊😊♥️
Que el año que estamos por entrar 2021, te colme de dicha y felicidad a ti y a todos los tuyos, como haces con nosotros a la distancia. Gracias !
He podido notar que después de hacerla, la dejo reposar más o menos una hora y está más firme y es mucho mejor para trabajar! Gracias por los consejos Juliana 😘
Andrea Duarte en donde la deja reposando en el refrigerador???
Utilizaste mantequilla con sal o sin sal??
La hice, y me salió perfecta no lo puedo creer muchas gracias juliana. 🥰🤪
Que mantequilla utilizaste
Fue mantequilla con sal o sin sal??
@@miluskaleon8294 sin sal
Se puede usar margarina? O necesariamente debe ser mantequilla?
¿Están bien tus arterias?
Usé el merengue suizo para hacer helado casero (como recomiendas en otro video) y quedó un helado casero perfecto sin cristales de hielo, suave y cremoso.
Probaré tu crema de mantequilla para una tarta de hojaldre (alternan tres capas de hojaldre con otras tres de crema de mantequilla y se espolvorea con trocitos de almendra y azúcar impalpable 🤤🤤🤤).
Gracias por enseñar y un saludo desde España.
Luego nos cuentas qué tal quedó !! 😀 Y pasas la receta 😊
Me encantó la forma como explicas, y es verdad da ganas de hacer todo lo que haces, yo recién estoy incursionando en el mundo de la pastelería, jamás hice un curso pero viendo los tuyos aprendo mucho. Voy a hacer esta crema.
Daysi Ballena Gracias por tu apoyo y espero aprendas mucho con los videos. Saludos!
@@julianapostres saludos desde Venezuela 🇻🇪 la mantequilla para hacer la crema debe ser con mantequilla con sal o sin sal ya que aquí es muy cara la mantequilla sin sal!!
@@leydiiipg Hola!!! Sugiero utilizar sin sal. Saludos.
Gracias, 17 años de oficio y hoy me salvó el cuello con esta receta tan maravillosa a la vez de eficaz y buena, me quedé sin crema hoy y su receta me salvó , eres una eminencia Juliana!!!
Hola juliana Dios te bendiga Alguna esencia ?
Definitivamente eres única nada egoísta dios le pagué es q en está panadería Trabajamos con h especial o una q se llama 300 y gracias a usted belleza eh mejorado mucho dios y María santísima te llenen de bendiciones att wjpo DESDE ANTIOQUIA
Me salió a la primera! 👏🏻👏🏻👏🏻muchísimas gracias, les encantó a todos, te admiro tanto, gracias en verdad por compartir muchísimo, Dios te bendice.
Hola!! gracias a tí por comentar, saludos 😉😉
Yo voy por la tercera y nada, al batir la clara y el azúcar no logro llegar a esa consistencia , me sigue quedando muy líquido nunca llega a cambiar esa consistencia.
Soy nueva en el mundo de la reposteria y de verdad que tus videos me animan mas 🙌
Desde q la aprendí a hacer con tu receta me casé con esa receta me encanta
Sabes si la mantequilla es con sal? O sin sal?
@@ariannagonzalez8508 mantequilla SIN sal siempre para esta preparación 👍
@@bocaditosgourmet1916 muchas gracias por responder
Hola! Una preguntita! A ti te cambia el sabor del merengue al día siguiente ?
Se pueden guardar 2. O 3 días esa crema.
Mil gracias juliana hise un curso de tortas muy corto pero gracias a Dios y a ti he aprendido un poco mas aunque todavia me cuesta mucho decorar una torta pero no me canso de ver cuando decoras con esa destreza esas hermosas y deliciosas tortas mul y mil gracias el Señor Jesús bendiga grandemete esas manos y hermoso don que tienes un abrazo desde el hermoso pueblito de Briceño Antioquia 🥰
Juli explica súper bien,al menos yo le entiendo todo perfectamente
Gracias por tomarte el tiempo y compartir con nosotr@s lo q sabes... Admiración hacia tí
Me encanta que siempre pongas bloopers en los videos, porque nos demuestra que como tú puedes tener errores, todos nosotros también los podemos tener. Gracias por el vídeo
Hola Juliana, me encanta la sencillez y naturalidad con la que enseñas
el amor con el que haces los videos, me provoca hacer todos los postres juntos pero vamos 1 por 1,
gracias por compartir con nosotros este espacio
Acabo de hacerla, siguiendo el paso a paso y me salió perfecta, deliciosa. Gracias
me encantan tus videos tienes la chispa para enseñar no todo lo tienen felicidades.........
Contigo son tantas cosas a la vez, eres arte, eres ciencia, eres práctica, eres constante, eres divertida y lo haces rico ¿Se puede pedir más en una misma mujer? xD
Impecable vídeo como siempre Juliana Alvarez
Miguelito Jodedor
Muchas gracias! 🌟😃
X2 💕
Hola bendiciones por su bello programa es hermoso todas las recetas que da y fáciles d entender bendigo su vida por tan bello programa para enseñar a nosotros los q hacemos pasteles
Hola, buenas espero se encuentren bien en conjunto con su familia, me gustaría un vídeo de la proporciones de crema para cada medida de los diferentes moldes l para cubrir y rellenar gracias eres una excelente persona por compartir tus conocimientos tienes pedagogía para enseñar éxitos en todo los UE desees hacer.
marlin contreras varela
Claro que sí! Tendré en cuenta tu sugerencia. Saludos 😊🌟
Como le agradezco a Dios verte puesto en mi camino Juliana, eres la mejor no tienes competencia te amamos
Hola!!!! tan lindas tus palabras. Muchas gracias. Saludos.
Me ah quedado perfecta 👌 agradecida estoy por a verte encontrado y enseñarnos muchas cositas buenas gracias 😍💓🧁
Me encanta esta crema pero acá en Ecuador es más difícil conseguir la mantequilla sin sal y cuando uno la pide le dan margarina, besos gracias por su enseñanza y usted me inspiro a ser todas sus recetas ahora empecé mi negocio de venta de tortas..🤩🤩🤩
Tienes página de Instagram?
claro que hay mantequilla sin sal en Ecuador. hay de la marca dulac, Gonzalez, nutri, te recomiendo la marca dulac que viene un kilo .
No se como llegué acá..excelente como explicas !! Y ni hablar..hoy la voy a poner en práctica a esta crema😃
Me encanta tu explicacion ,soy principiante en repostería y siempre te sigo te admiro mucho y te deseo lo mejor..Dios te bendiga siempre 🙏✝️saludos desde,Arequipa PERÚ
Juliana hice la receta y me quedo muy rica era ligera y suave ,gracias eres la mejor
Muchas gracias por tus palabras. Un abrazo 🤗
Me encantó como quedó, primera vez que la hago y la verdad es perfecta!
La usaste al momento? Me gustaría hacerla de un día para otro
Ese relleno sirve para rellenar y forrar pasteles o solo para rellenar?
@@bereniceduran5251
Sirve para rellenar y forrar pasteles también 😉🌟
@@julianapostres hola chef puedo hacer la mitad de esa cantidad que preparaste
@@julianapostres la hice pero se ve como cortada porque
Chef, eres un amor,,,,, tu receta es mi favorita y la que huso en mis preparaciones,,,, mil gracias por todo
Paulyna Dely Gracia a ti por el apoyo! 💕
Me encanta tu manera de explicar las recetas, clara y precisas, gracias..
La mejor que he probado, muchas gracias
Hola María Soledad, mil gracias !!
Dios te bendiga por compartir tus técnicas, que sin duda son las mejores 😉
Hola, chef Juliana! Antes que nada muchas gracias por compartir parte de tu conocimiento. Tengo una duda, después de sacarla de refrigeración, se tiene que volver a batir o solo basta que se ponga a temperatura ambiente. No sé si llegué a cambiar su textura? Espero pueda ayudarme chef!! Saludos desde México!
Me encantan estos vídeos donde aparecen esos tips geniales y los ingredientes bien especificados y así puedo entender mejor
Juliana gracias por todo el aprendizaje que nos compartes Dios te bendiga siempre
Hola juliana!!! Te queria preguntar que duracion tiene esta crema? Muchas gracias por compartir lo que sabes😊
Juliana me encantaría que en la edición agregarán los tiempos de batido, horneado etc. Saludos desde México!
Gabriela Sáenz claro que si! Lo tendremos en cuenta
A mí también me interesaría saber en esta receta cuánto tiempo de batido lleva el merengue junto con la manteca para obtener la crema de mantequilla
Buenas tardes ,muchas gracias por compartir tus recetas están muy fáciles y muy rico , gracias que Jehová Dios te bendiga siempre
Juliana gracias acabo de preparar esta delicia 😋 tenia un poquito de miedo pero siii lo logre me salio lo hice con chocolate blanco y esta exquisita. Muchas gracias te sigo desde hace tiempo y me encanta todo lo que haces . Muchas gracias te envío un abrazo gigante desde Ecuador
Me encantó!! Es deliciosa y tiene el dulzor justo. Eres fantástica juliana te admiro mucho, te dejas entender a la perfección y espero algún día ir a uno de tus talleres y conocerte. Saludos y bendiciones.
ANA CECILIA RAFAEL CASTILLO mil y mil gracias
Hola Chef! Me encantó la receta!!! Quisiera preguntar... se pueden usar claras de huevo pasteurizadas? Para evitar desperdiciar yemas de huevo...
Realmente eres muy simple y delicada al explicar! Gracias por compartir tu conocimiento! Soy Mariana de Mendoza. Argentina
Hola Mariana, muchas gracias, saludos !!
Me quedo perfecta 🤩. Muchísimas gracias. ❤❤❤❤
Felicidades!!
Yo odiaba la crema de mantequilla, pero con esta receta creo que la puedo empezar aaamar ❤
Y la amaste?🙊
Tan linda y talentosa
La chef. 🙏🏻♥️
me relaja como explica puedo ver los videos sintiendo tranquilidad
Hola Juliana, demasiado buena esta receta, de verdad me encanta. Me costó un poquito ajustar el azúcar pq estoy en peru y no se si es el azúcar o el clima lo q le afecto, pero ya tengo las medidas justas. Gracias
Juliana, no se que mas hacer porque el sabor de tu crema es exquisito... Pero ncesito firmeza pues no puefo forrar tortas con la crema líquida
Te recomiendo ver este video, así puedes resolver alguna duda sobre esta crema czcams.com/video/paNJMnQe54k/video.html 😉🌟
I just made it and it turned out PERFECT! THANK YOU VERY MUCH!
En que se usa esta crema?
Maravilloso!! La probaré. Eres sequísima explicando 🙌🥰muchas gracias!!!
Juliana muchas gracias no sabía hacer esta crema.👍👍
Hola Lidia!! mil gracias!!
Hola .... la recuperé ,la he puesto en el congelador 5 minutos y después la batí con el globo ,de momento la recuperé y la he dejado en el refrigerador .... a ver mañana cómo está 😊 saludos desde España y gracias
Hola Valentina, veo que ya hiciste está receta, me servirá para un clima caliente y húmedo? Soy de Sonora México. Gracias saludos!
Hola como así q la recuperaste, a mi el merengue no me salio, no pude integrarlo la mantequilla
Excelente voy viendo esta receta y de verdad que me encantó ❤️
si es muy buena en todo la felicitamos
Me funcionó, quedo bien y deliciosa, muchas gracias 😊
Con mucho gusto!!
Excelente, deliciosa, me encanto, para mis cupcakes la mejor 👌, bendiciones hermosa y gracias por tus recetas fabulosas
Me encanta como explicas! He aprendido muchísimo contigo!! Tendrás una receta de brownies hechos solo con cocoa que quede con textura fudge. Saludos desde México!
Gracias por enseñarnos, tips tan importantes, Juliana!!! Siempre atenta a lo que subes!!👍🙌🙌🤩
Me encanta la crema de mantequilla, la probaré a hacer cuanto antes.
Gracias, saludos !!
@@julianapostres saludos para todos desde España
Hola Juliana, soy de Guatemala y me encantan tus vídeos. Tu sencillez hace que se comprenda muy bien. Gracias por compartir tus conocimientos. ¿Cómo recomiendas teñir está cubierta en tonos fuertes?
Podrás hacer un vídeo de cómo saber cuánta crema de mantequilla, queso crema, etc hacer para cubrir y rellenar torras? Por favor ?
Eso me falla bastante
Juliana Dios la bendiga
Mi batidora es manual solo tiene globo igual queda con la misma textura???
Nose porque me quedo casi liquida k puedo hacer para solucionarlo
Hola! Claro que sí te recomiendo ver este video czcams.com/video/i8WZAhhf0og/video.html 😉🌟
Hola Juliana eres estupenda.. estaba contentísima xque al inicio me salió excelente con esa textura que tú haces pero ahora nose qué pasa que ya van mil veces que pruebo hacerlo y al momento de incorporar la mantequilla está no se incorpora x completo y quedan grumos así que me toca batirlo más y termina quedando bien pero ya más dura como si fuera un betún con azúcar Glas nose que estoy fallando ayudoooo.. te agradezco de antemano
a
Juli hice tu receta y me encanto enserio le quita lo mantecoso y queda super ligerita y fue super fácil, con el tema del dulzor yo le pise más porque si senti que le falta le agregué azúcar glass crees que hice bien o puedo agregarle la dulzura con más merengue? ¿Saludos desde Guatemala 🇬🇹🇬🇹
Juliana mira que me quedo igual que todas las cremas de mantequilla amarilla y muy sencilla . Al principio pensé que iba súper. En el melado batió bien quedó muy blanca y durita eche mantequilla y asta hay quedó todo .
Se cortó y al aplicar se derrite
Juliana muchisimas gracias por compartir tus conocimientos en reposteria, por tu alegria, y tu exelente español.
No tengo esa clase de batidora., tengo una pequeña, puedo usarla para preparar la crema mantequilla?
Y cuando hablas de chocolate que clase y marca de chocolate?
Gracias.
Dios te bendiga siempre.
Hola Laila, en ese caso puedes usar la batidora que tienes. En cuanto al chocolate siempre uso Cordillera de la Compañia Nacional de Chocolates. Muchas gracias. Saludos!
Juliana gracias por responder a mi pregunta. Explicas muy bien tus recetas.
Hice merengon en tablas para mi hijo y quedo super rico con tu receta.
Ere smuy talentosa. Dios te bendiga siempre.
@@lailab.913 Muchas gracias por tu apoyo! Saludos!😊🙏🏻
@Guadalupe Vallejo claro que si, tengo un vídeo de como saborizar la crema mantequilla, te lo recomiendo
Gracias
Muy buena receta. una pregunta. Con cuánto tiempo de anticipación la debo preparar antes de cubrir el pastel? Se puede saborizar? Muchas grcias !
Hola Juliana, soy nueva en tu canal. Y me encanto la manera clara de tus explicaciones, y los puntos que tratas son superinteresantes y sobre todo el buen gusto en tus decoraciones!!!. Saludos desde Lima, Peru!!!
Buenas tardes Dios los bendiga 🙏 una pregunta que mantequilla se usa gracias 🙏
Hola Juliana la hicimos y nos quedo muy bien ahora tambien es la favorita de mi hija y mia ya la hemos hecho varias veces.Saludos y gracias.😊
Ya la prepare!! Y me encanta muy rica 😍
Hola juliana, xq mas que los subas 1.000 veces lo voy a ver xq así saco mis dudas .
Mil gracias te admiro !
Hola, xq me queda como muy rala? No me queda espesa como la suya. Puede decirme que puede ser porfavor
Muchas gracias profesora por tanto cariño !!!!! aprendo mucho me encantan las recetas que nos enseña 🥰😘
Muchas gracias por compartir tus vídeos. Aparte de gran profesional, que gran persona!!! Un fuerte zbrazo.
Hola un placer saludarte!!!! Hice tu receta y quedo PERFECTA Y DELICIOSA, una consulta puedo saborizarla al igual que la crema de mantequilla americana?
Me encantan todas tus recetas!! Gracias por darnos siempre un poco de teoría 🥰
Excelente receta. Gracias Juliana. Soy Venezolana y tus recetas me han ayudado muchísimo. Bendiciones pata ti.
Es verdad, es riquísima!! Dios benditoo!
Gracias Juliana! 😘
Es deliciosa la acabo de preparar, realmente muy rica, aunque me quedó un poco aguada, ya la voy a ir sacando mejor con el tiempo
Holaaaa podrías decirme que mantequilla se usa? Con o sin sal?
Por favoooor ☺️
@@yohanamunozhamon5838 siempre se usa mantequilla 100% de vaca sin sal y de buena calidad.
Eres la mejor. Explicas demasiado Bien. Muy práctica tu receta.
Madre mía esto está riquísimo 😋 me quedo con tanta consistencia como la tuya pero no la voy a usarla en este momento si no hasta mañana ojalá no se haga agua ja ja 😂 la puse al refrigerador ojalá me sirva para mis fresas que quiero de postre mañana pero tiene una suavidad excelente gracias por compartir tus conocimientos con nosotros
Gracias profe por su super receta me h quedado estupendaaa y estoy feliz muchísimas gracias
Me encanto ... Tenia miedo que no me saliera !!! Me rindio para un pastel numero 18 cm y me sobro para hacer copetones con manga !!!!
Cuanto tiempo puede estar fuera de la nevera después de decorar el pastel
@@yataixamarcano1035 x2
Una pregunta, ¿cómo queda la consistencia? ¿Se derrite fácil con el calor o si es buena opción para usarla en cupcakes?
Genial. La he hecho y queda genial. Pero tengo unas dudas. Decore un pastel con ella, la use de relleno también, pero al refrigerar mi pastel se endureció y se puso quebradiza. Me parece normal por la mantequilla, pero me pregunto si tal vez refrigerarla no sea lo adecuado y en ese caso, ¿cuánto dura a temperatura ambiente sin dañarse?. ¿O siempre se debe refrigerar?.
En mi país ahora es verano y no me siento seguro dejando afuera mi pastel...
Puede ser por el cambio brusco de temperatura. Cuando lo refrigeras y hace mucho calor fuera lo que te recomiendo es que del congelador bajes el pastel al refrigerador unos minutos y luego lo sacas, de esa forma el cambio no es tan brusco y probablemente no se parta la decoración
@@magentaroyers8903 ¿Qué? Yo no he puesto la torta en el refrigerador. Nunca dije eso. La refrigere dije, no que la congele.
La decoración de mantequilla y los merengues italiano y francés en pasteles es lo que quiero ver no suspiró, el suizo ya lo vi y me gusto ,te felicitó , ecelecte . ,juliano ,de la mano con la sarten