Stone-piercing meat dressing / half-century-old glaze recipe / delicious meat dish

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 17. 05. 2022
  • If you miss a meat dish that cooks like delicious marshmallows.if you like grilled meat like me.With this marinade, you can season all types of lamb and grilled veal. .
    I even dreamed of finding delicious food in restaurants, let alone a delicious meat dish.The taste of old dishes is still on our palate.Having tasted the taste of a creature fed with fresh thyme once before, it is still looking for that taste on its palate.
    Meat dressing is done for three reasons.
    1. extending the endurance time of meat
    2. to flavor the meat
    3. softening the meat
    I gave the answer to the question of how to marinate meat for you.
    materials
    onion
    red onions
    onion juice
    onion pulp
    extra virgin olive oil
    milk
    black pepper
    Thyme
    mustard
    garlic
    #recipe #food #meatdishes #turkishfoods #eat #foods #dinner
  • Jak na to + styl

Komentáře • 1,9K

  • @muratgulcek7528
    @muratgulcek7528 Před rokem +284

    Sayın Koray bey,
    Emeğinize sağlık. Konu ile ilgili birkaç katkıda bulunmak isterim;
    1- Marinastonlar ( terbiye ) ete ya yumuşatma, ya lezzetlendirme yada iki amacı birden gerçekleştirmek amacıyla yapılır. Sizin marinasyondaki ana amaç eti yumuşatmak sanırım. Çünki kullandığınız hardal, soğan suyu, yağ kuvvetli asitler. Bunlar etteki proteinleri parçalıyorlar.
    Bu itibarla sert etlere uygulanması daha doğru olur. Özellikle dana etine. Bu nedenle dönercilerde soğan suyu, süt ile sert dana yumuşatmaya çalışırlar.
    2- Bu denli asidik marinasyonlar lokantalarda ikinci sınıf sert etleri yumuşatıp birinci sınıf diye satmak için kullanılır.
    2-Kuzu pirzola mutfağımızın en yumuşak etidir, heleki kıvırcık kuzu kullandığınızı bellirtmişsiniz pirzolası pamuktur.
    3- Böyle yumuşak etlere yumaşma değil lezzetlendirme marineleri daha uygundur. Bunlarda anlık marimasyon olmalıdır . Yani kekik serp, yağla-tuzla pişir.
    4- Bu kadar yumuşak eti bu kadar güçlü marinasyonda hemde 24 saat tutarsanız et aşçı tabiriyle çürür. Çok yumuşak et iyi değildir et azıcık dişe gelmelidir. Çürük et pişince sulu kalmaz kuru olur.
    5- Pişme dereceside orta pişmiş olmalıdır. Türk usulu pirzolanın ince olmasının nedeni orta pişirimde içi kırmızı kalmaz ama sulu kalır. Sizin etin kesiti bembeyaz görülüyor. Aşırı pişmiş izlenimi verdi.
    6- Tavaya kalın tuz atıp pişirme tekniği mutfağımızda pek bilinmez batı mutfağında yaygındır. Bende kullanırım ama köftede kullanmayı tercih ediyorum.
    7- Mutfağımızın en üst yemeği bence kıvırcık kuzu pirzoladır. Uluslar arası mutfakta yer almalıdır. Çünki et çok lezzetlidir. Terbiye gereksizdir. Tuzla- pişir- götür tekniği uygulanmalıdır.

    • @ozlemaa2213
      @ozlemaa2213 Před rokem +13

      Kesinlikle size katılıyorum. Ette lezzet adına bir şey kalmamış olmalı.

    • @elektroakif
      @elektroakif Před rokem +12

      Yazmak istediklerimi fazlasını ile yazmışsınız.

    • @IncredibleTurk
      @IncredibleTurk Před rokem +13

      Birebir aynı fikirdeyim üstadım. Yumuşak et yapacağız diye ortaya besin değeri zayıf olan bir ürün çıkmış maalesef.

    • @nederlandamsterdam7855
      @nederlandamsterdam7855 Před rokem +5

      Parmağını geçirdiği yer etin en yumuşak kısmı 🤣🤣🤣

    • @horace_grant8585
      @horace_grant8585 Před rokem +4

      Buraya cevap yazmamış üstad👀 cevabından ziyade yorumunu merak ettim ama es geçmiş

  • @bgundogdu9422
    @bgundogdu9422 Před rokem +767

    Ailece para biriktirip yapacaz insallah😃

  • @yunusyuce601
    @yunusyuce601 Před rokem +50

    Yarım çay bardağı soğan suyu
    30 Gr hardal
    1 su bardağı süt
    4 sarımsak
    1 çay kaşığı kara biber
    1 tatlı kaşığı kekik
    1 çay bardağı zeytin yağı
    12 saat erleri dolapta beklet kapalı kapta
    Koray bey amacım biraz aydınlatıcı olmak
    Saygılar diliyoyorum
    Çalışmalarınız harika
    Bir hatam varsa özür Dilerim
    İyi çalışmalar

  • @yasemingokce8045
    @yasemingokce8045 Před rokem +8

    İnce ayrıntılar, tava çeşitleri gerçekten emek veriyorsunuz. İkna edici. Sağolun.

  • @fusunseval549
    @fusunseval549 Před 2 lety +3

    Ellerinize sağlık bilgilendirmeleriniz çok yararlı teşekkürler

  • @ecedilaraozanadolu6905
    @ecedilaraozanadolu6905 Před 2 lety +3

    Afiyet olsun ellerinize sağlık teşekkürler

  • @zeynepiyier2632
    @zeynepiyier2632 Před 2 lety +2

    Çok teşekkür ederim verdiğiniz bilgiler için afiyet olsun eline sağlık

  • @ayseaydemir325
    @ayseaydemir325 Před rokem +1

    Elinize sağlık çok güzel bilgiler ve tarifler veriyorsunuz

  • @ATA.96
    @ATA.96 Před rokem +11

    Cidden muhteşem oldu. Dediğiniz gibi 24 saat beklettik. Çok teşekkür ederiz ailecek.

  • @gulaybicak5518
    @gulaybicak5518 Před 2 lety +7

    ELİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL BİLGİLER VERİYORSUNUZ 👍

  • @seyhurguclu5761
    @seyhurguclu5761 Před 4 měsíci

    Harika bir tarif. Kuzu etlerinde özellikle harika sonuç veriyor. Teşekkürler.

  • @hanifedemirol4775
    @hanifedemirol4775 Před rokem +1

    Harika bir tarif deneyelim
    Elinize sağlık 👍👌👏

  • @fundasandkc2867
    @fundasandkc2867 Před 2 lety +5

    Koray bey bugün denedim tek kelime ile harika oldu çok teşekkür ediyorum. Ben kuzu pirzola yiyemiyordum kesinlikle bu marinasyon çok güzel ki ben 5 saat falan bekletebildim tarifleriniz için tekrar teşekkür ediyorum sevgiler

  • @yy.5267
    @yy.5267 Před 2 lety +252

    Sadece tarif vererek yardımcı olmakla kalmayıp; pişirme teknikleri, süresi ve daha birçok teknik bilgi veriyorsun bunlar çok kıymetli 💯👍

    • @YemeklerSendenKCengel
      @YemeklerSendenKCengel  Před 2 lety +10

      👍

    • @alperbozok6375
      @alperbozok6375 Před 2 lety +2

      Sadece tarif vererek yardımcı olmakla kalmayıp pişirme teknikleri süresi ve daha bir çok bilginin dışında asıl en önemli mesele o eti alabilmektedir diyorum ben sevgi saygı ve hoş muhabbetler dilerim

    • @Sekegu
      @Sekegu Před 2 lety +4

      Asıl mevzu nu kadar güzel eti nerden buldun

    • @fatmacaglar7377
      @fatmacaglar7377 Před 2 lety +1

      Çok güzel muhteşem beğendim

    • @marcusaurelius2988
      @marcusaurelius2988 Před rokem +5

      @@YemeklerSendenKCengel dokum tavanin alti surekli tam yuksek ateste kalmasi mi gerekir?

  • @dogadalezzetveyasam25
    @dogadalezzetveyasam25 Před rokem +2

    Emeğinize sağlık gerçekten guzel olmuş sade soda ve sirkede iy marine oluyor.

  • @nursengoktas8825
    @nursengoktas8825 Před 2 lety +1

    Elinize emeğinize sağlık güzel olmuş afiyet olsun

  • @oktayozmen5161
    @oktayozmen5161 Před 2 lety +4

    ellerine sağlık samimi, dürüst ve lezzetli bir tarif oldu 👏👍

  • @fikretturkoglu7363
    @fikretturkoglu7363 Před rokem +17

    yemeğin profosyonel lezzet tarafına takıntılı olanlar için gerçekten faydalı bir video olmuş, detaylı anlatım içinde ayrıca teşekkürler. elinize sağlık 👍👌👌

  • @nuraydin6424
    @nuraydin6424 Před rokem

    Ellerinize sağlık, yumuşacık olduğu belli.

  • @abdullahserttas2090
    @abdullahserttas2090 Před 2 lety

    Allah razı olsun üstad değerli bilgiler

  • @fatmafatma6347
    @fatmafatma6347 Před 2 lety +12

    Çooookkk iyi, ellerinize sağlık.
    Ayrıca saklama koşulları hakkında bilgi verdiğinizi için teşekkür ederim 🙏👏👏👏🧿🧿🧿

  • @recaierenel6092
    @recaierenel6092 Před 2 lety +3

    Vayyy süper ya.. Ağzım sulandı. Ellerinize sağlık...

  • @ilkerpakelli1479
    @ilkerpakelli1479 Před 2 lety

    Ilk fırsatta deneyeceğim . Ellerinize sağlık teşekkürler

  • @emintd21
    @emintd21 Před rokem

    Harika oldu gerçekten elinize sağlık

  • @hakanuzel01
    @hakanuzel01 Před rokem +22

    Saygıdan ayakta izledim. Bir bardak su içmiş gibi oldum. Ben de et ile ilgili ince sırlarımı hep soranlara veririm. Eti yerken de yer yer danalar için, yer yer kuzular için 10 saniyelik saygı duruşu ve anma merasimlerimi eksik etmem. Allah başımızdan eksik etmesin onları. Et sektörüne emek verenler derneğinden Saygılarımla.

    • @buketisik7585
      @buketisik7585 Před rokem

      😋

    • @IKOAstroloji
      @IKOAstroloji Před 5 měsíci

      Takdir ettim.... Böyle bir barışma kabulleniş ve minnet çok eski dönem Türklerden bu yana var .. nor-adrenalinden daha az etkilenmiş oluyorsunuz. Takdir ettim..

  • @fatmasaglam5015
    @fatmasaglam5015 Před 2 lety +4

    Elinize emeğinize sağlık iyiki varsınız verdiğiniz bilgiler için teşekkürler

  • @sahinderyuce9328
    @sahinderyuce9328 Před rokem

    muhteşem elinize sagık çok işime yaradı tarif👍🏻👏🤙🏼❣🍽

  • @hasanaydn5242
    @hasanaydn5242 Před rokem

    Elinize sağlık çok güzel oldu👌👌

  • @ayselilaslan9906
    @ayselilaslan9906 Před rokem +13

    Denir ya ; ne sihirdir, ne keramet. El cabukluğu marifet. Degme aşçılara tas çıkartan haliniz var. Hem pratik çalısma ve rahatlık, mutfağı sevdiren çalısmanıza hayran olmamak mümkün değil. İyi ki abone olmusum. Ellerinize sağlık. Muhtesem

  • @sahincelik372
    @sahincelik372 Před 2 lety +3

    Ellerinize sağlık anlatım imalat süreci saklama tekniği harkulade yeteceğinize paylaşım ve üretim coşkunuza saygı duyuyor hürmet ediyorum.

  • @kwalsky
    @kwalsky Před rokem

    Allah razı olsun ,,ellerinize sağlık,,başarıların devamı dileğiyle

  • @ayselaygun4109
    @ayselaygun4109 Před rokem +1

    Süperrr ellerinize sağlık 👏👏👏

  • @mustafaburkan4909
    @mustafaburkan4909 Před 2 lety +4

    Eline sağlık hocam muhteşem oldu 😊

  • @nurinisaaydin1446
    @nurinisaaydin1446 Před 2 lety +6

    Süper oldu ,ben etlerimi güzel marine edemiyordum, bunun görüntüsünden belli ,inşallah yarın torunuma yaparım ..ellerinize sağlık.

  • @cigdembayrak3123
    @cigdembayrak3123 Před rokem

    Afiyetler olsun şifa olsun inşallah sosun için teşekkür ederim muhteşem

  • @muratogutveren3508
    @muratogutveren3508 Před rokem +1

    Tarifinizi belki 4 kere yaptım,ben çıralı antrikotta denedim inanin muhteşem oldu etler lokum gibi oluyor tekrar tekrar teşekkür ederim

  • @gulaybicak5518
    @gulaybicak5518 Před 2 lety +10

    YİNE DÖKTÜRDÜNÜZ HARİKA BİR TARİF 👍

  • @nurgulgonen425
    @nurgulgonen425 Před rokem +4

    Ellerinize sağlık, artık et pişirmekten korkmak yok. Fakat izlerken yemin ederim kokusu geldi 😁

  • @yusufelmas1107
    @yusufelmas1107 Před 2 lety

    Çok.Buyuk.Bilgiler.Fikirler.Yardimci.oluyorsunuz.Tesekkurler.binlerce

  • @bizimevinkedileri7107

    Harika görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim 👍🏻

  • @GizemAr95
    @GizemAr95 Před 2 lety +7

    Hiç et yemeyen biriydim taki hamile kalana kadar , şuan kebap yemekten gelip et marine videoları izliyorum saat 02:39 😂 tarifi uygulamak icin heyecanliyim emeginize saglık

    • @winnie4789
      @winnie4789 Před 2 lety

      Kendimi hatırladım😂😂😂

  • @tellmeworld_shorts
    @tellmeworld_shorts Před rokem +3

    Daha iyi bilgi veren olmadı. Eyvallah ustam 🙂🤌

  • @pc3520
    @pc3520 Před 2 lety

    ben et pişirmeyi asla beceremem, lokum gibi et pişirenlere hep özenirdim bence bu videoyla hallettim bu işi, dolabımda etim var deneyeceğim hemen, teşekkürler..

  • @m.s.9494
    @m.s.9494 Před 2 lety

    Harika görünüyor. Tebrik ederim.

  • @meltemss
    @meltemss Před 2 lety +10

    Etlere fısıldayan adam 😍

  • @emrahcnar6921
    @emrahcnar6921 Před 2 lety +4

    Yemeden sadece izlerken de seni andık bu yoklukta rahat ol Korayım 😉 yerken de anacağız inşallah 😀 Eline emeğine sağlık.

  • @o.a_learn-4-99.
    @o.a_learn-4-99. Před 2 lety

    Emeğinize yüreğinize sağlık başarılar diliyorum.

  • @mecitdag9829
    @mecitdag9829 Před rokem

    Ellerine, emeğine sağlık.Çok faydalı oldu.

  • @matmigo
    @matmigo Před 2 lety +3

    Dehşet- ül vahşet oldu gerçekten abi teşekkür ederim sayende güzel lezzetli bi et yedik ellerine sağlık 👌

  • @mehmetkalpak4929
    @mehmetkalpak4929 Před 2 lety +5

    Kardeşim öncelikle emeğin ve paylaşımcılığın için çok teşekkürler ilk fırsattpa bu marinasyonu mutlaka deneyeceğim,maalesef herhangi bir lokanta,restaurant gibi yerlerde şef,aşçilara sorunca tarifleri meslek sırrı deyip kestirip atıyorlar

  • @ebruacar4802
    @ebruacar4802 Před rokem

    Eline sağlık şahane oldu

  • @yanke222
    @yanke222 Před 2 lety

    Ellerinize sağlık süper🌹🌹🌹

  • @tolgahancekinmez8993
    @tolgahancekinmez8993 Před rokem +6

    Ne zaman izlesem ağzımın suyu akıyor 😅 inşallah bende yapcam bir gün. Sağolun tarif için hocam 🥳

  • @nezihacaliskan6442
    @nezihacaliskan6442 Před 2 lety +12

    Koray bey siz çok yaşayın,sizi keşif edeli beri takip ediyorum ve takdir ediyorum.Mukkemel tariflerinizle favorim oldunuz, ellerine emeğine yüreğine sağlık kardeşim 🙏

    • @LearnDifferently2023
      @LearnDifferently2023 Před 3 měsíci

      Ben de öyle bu çok ciddi bir birikim. Hakikaten yemek için afilli mutfak afilli malzemeye ihtiyaç olmadığını da göstermiş oluyor. Pek çok İtalyan’ın evleri gibi. Koray çok az kişinin sahip olduğu bir meze kültürüne sahip ve ben çok faydalandım kendisinden.

  • @mujdealtuncevahir9011

    Evet yaptım ve tam da tarifteki gibi oldu. Çok teşekkür ederim 🙏🙏🙏

  • @hasanorhan2984
    @hasanorhan2984 Před 2 lety

    Afiyet olsun Elerine sağlık

  • @semihyesil
    @semihyesil Před rokem +5

    22 Mart Çarşamba akşamı tarifteki gibi marine edip 23 Mart Perşembe akşamı tam 24 saat sonra pişirdim çok leziz oldu herkese tavsiye ederim teşekkürler ustam ;)

    • @YemeklerSendenKCengel
      @YemeklerSendenKCengel  Před rokem +3

      Helal semih

    • @azraduran5517
      @azraduran5517 Před rokem

      Benimkide oyle 24 saat sonra yaptim ama et yumusamadi sert kaldi dana etiydi olmadigi icin cok uzuldum sosu harikaydi dudukluye koyup yaptim ama tavadaki tadi vermedi ette bir sorun vardi sanirin

    • @IncredibleTurk
      @IncredibleTurk Před rokem

      @@azraduran5517 Dana etlerinde farklı yumuşatma marineleri deneyebilirsiniz ama ne yaparsanız yapın sıradan kasaptan alınmış dana etleri yumuşak olmaz. Dönercilerde soğan suyu, süt vs kullanılıyor ama yine de yetmez. Hayvanın cinsi ve beslenme şekli de önemli.

  • @bahadircam
    @bahadircam Před 2 lety +10

    Ben bu terbiyeyi evde döner yaparken kullanıyorum. Cok güzel koyuyor gerçekten. Süt ve yoğurt kullanıyorum.

    • @LearnDifferently2023
      @LearnDifferently2023 Před 3 měsíci

      Evde döner yaptım birkaç kez ama çok başarılı olan var mı bu konuda bilmiyorum.

  • @Osmaneksi35
    @Osmaneksi35 Před 2 lety

    Harika mutlaka denicem👌

  • @mrrumuz
    @mrrumuz Před rokem +1

    Ben denedim. Cok guzel oldu. Herkese de tavsiye ederim. Bunu dana etin de denemistim gecen gun.. Onda da oldu.. Bu arkadasimiz cok iyi bir tarif vermis. Tebrikler.

  • @gordonfreimann
    @gordonfreimann Před 2 lety +5

    Abi sen naptin ya izlerken ekrani yiyecektim 😋

  • @secgulmeseduzu7962
    @secgulmeseduzu7962 Před 2 lety +4

    Nesif gözüküyor en kısa zamanda yapacam😊

  • @arzucelik1782
    @arzucelik1782 Před rokem +1

    Çok güzel olmuştur et sevenler için.Elinize emeğinize sağlık efendim.🧿

  • @alituranileri1735
    @alituranileri1735 Před rokem

    Aşırı lezzetli oldu tadına doyamıyorum gerçekten

  • @betulkaya6307
    @betulkaya6307 Před 2 lety +30

    Et sever biri olarak bayıldım ellerinize sağlık 😍👌 Afiyetler olsun .Şimdi orda olmak vardı 😋😊

    • @ahmetsever9053
      @ahmetsever9053 Před rokem +3

      Arkadaşlar bütün terbiyeler etin tadını bozar o yüzden eti bekletip sade pisirirseniz etin tadını alırsınız

    • @evdoguer9108
      @evdoguer9108 Před rokem

      @@ahmetsever9053 sert eti olanlar saatlerce çiğnesin yani öyle mi

    • @etdarkcolfer1648
      @etdarkcolfer1648 Před 10 měsíci

      ​@@evdoguer9108eti 1 gün dinlendir sertliği vs kalmaz merak etme anında et pişiren amatörler sert etten şikayet eder sadece ete marinasyon yapmak demek etim kalitesiz demektir , kirmizi et tavuk eti gibi baglayici ozellige sahip degil ve ozel tadi var eger et lezzetli degilse marine edilir lezzetli et tuz kekik atilir atese girer

  • @azimegultekin1408
    @azimegultekin1408 Před 2 lety +3

    Harikasınız, sizi büyük bir keyifle izliyorum. Bugün yaptım bu tarifi, yarını iple çekiyorum uzun aradan sonra mangal val. Berlinden selam ve başarılar 🇹🇷🇹🇷🇹🇷

  • @hikmetkazan1240
    @hikmetkazan1240 Před 9 měsíci

    Emeğinize sağlık çok güzel

  • @Zeynep-tj5vg
    @Zeynep-tj5vg Před rokem +2

    Üşenmeyip her detayı çekim yaparak bize aktardığı için likee👍

  • @susannazeus9518
    @susannazeus9518 Před 2 lety +3

    Mutfakla dans Eden güzel insan elinize saglik👍💯🌷🌷 herzamanki gibi muhtesem👍💯👍💯👍💯👍💯👍💯🌷🌷🌷🌷🌷🌷sağlik sorunum oldugu icin yorum yazamiyorum af ola

  • @barosay3742
    @barosay3742 Před 2 lety +14

    şefim , eti geçtim marinasyon malzemesinin bile masrafını karşılayacak güç kalmadı büyük bir kitlede . muhabbetine eşlik güzel şuanki imkanlarla böyle

  • @mehmetozgurcanbaloglu119

    Eline sağlık çok güzel olmuş

  • @nalanyesil9418
    @nalanyesil9418 Před 2 měsíci

    Çok müthiş ellerine sağlık 👍 çok işime yarıyacak teşekkürler

  • @Cengojoe
    @Cengojoe Před rokem +8

    Türk halkı gerçekten et pişirmeyi bilmiyor. Videonuz çok başarılı. Umarım ilham olur insanımıza

    • @onderozcan210
      @onderozcan210 Před rokem +6

      Türk halkı diyerek genelleme yapma. Gel Adana'ya et nasıl pişirilir nasıl yenir, gör.

    • @izzetkayal5279
      @izzetkayal5279 Před rokem +1

      Et alabilince öğrenirler dostum

    • @Bcakir
      @Bcakir Před rokem

      @@onderozcan210 kes sesini

    • @IncredibleTurk
      @IncredibleTurk Před rokem

      @@onderozcan210 Yoo adam haklı. Gerçekten pişirmeyi bilmiyor. Etleri doğru dinlendirmiyoruz, doğru pişirmiyoruz. Mangal ateşi ne kadar yüksekse o kadar iyi pişer deyip normal şartlarda 25 dakikada pişmesi gereken eti 10 dakikada çıkartıyoruz. Yediğin şey et ve karnın doyuyor ama besin değeri zayıf kalıyor. Bu yüzden Türkiye genel olarak et tüketilmesine rağmen insanların B12 ve demir değerleri yerlerde. Çünkü doğru tekniklerle beslenmiyoruz.

  • @miuwkitty746
    @miuwkitty746 Před 2 lety +5

    Vay alçak kaşı beyaz. Demek yıllardır saklamış bu tarifi bizden

  • @dalgcdengi3643
    @dalgcdengi3643 Před rokem

    Harikasin ya. Tavada yillarca bir cok kisinin tarifini denedim hep lastik gibi oluyordu en sonunda pes etmistim 1 seneden fazla hazir aliyordum taaaa ki bu tarifi gorene kadar ulan son bir kez deniyecem dedim ve tuttu teflonda denedim dokum tava siparisi verdim onda denicem mutlakaaa ellerine ve bilgine saglik paylastigin icin tesekkurler

  • @umitpek7812
    @umitpek7812 Před rokem

    Muhteşem elinize sağlık

  • @aysensasall7489
    @aysensasall7489 Před 2 lety +26

    Ellerinize sağlık et fiyatları da yükselmiş iken yaparız inşallah

    • @ahmetmaruf5245
      @ahmetmaruf5245 Před rokem

      Bu yorumu tekrar gözden gecirmen icin atiyorum suan en ucuz kuzu et 23 nisan 2023 itibariyle 350-450 ₺ arasi değişiyor. 6 ay sonra ne kadar olur Allah bilir. 😊

  • @balkali6758
    @balkali6758 Před 2 lety +10

    Buzdolabı kapağındaki fotoğraf yeter güzel insan, eline sağlık. Bu haftasonu deneyeceğim tarifi👍🏻Başarılar👏🏻

  • @gaziozturk5313
    @gaziozturk5313 Před 2 lety

    Ellerinize emeğinize sağlık 🤲

  • @zuhriyedemirel8753
    @zuhriyedemirel8753 Před 2 lety

    süper eline sağlık çok güzel

  • @selin2098
    @selin2098 Před rokem +3

    Hardal konusunda tereddütlüydüm ancak denedik gerçekten tadı leziz, yumuşacık ve sulu oldu. Çok ama çok teşekkür ederiz 🙏🙏 ellerinize, emeğinize sağlık 🌸 Hiç çekinmeden deneyebilirsiniz ☺️

    • @ayseakduman1421
      @ayseakduman1421 Před rokem

      Cevabınıza çok teşekkürler

    • @UluKafkas
      @UluKafkas Před rokem

      Reklamı güzel yapmış demekki

    • @hevraacar5464
      @hevraacar5464 Před 7 měsíci

      Sahiden denediniz mi yarın misafirim var ve yapacağım

  • @mermaid5583
    @mermaid5583 Před 2 lety +16

    Seni anmadığımız gün yok ki Koray, hiç bir yerde bulamayacağımız orijinal lezzetler senden soruluyor 👍 mükemmel bir marinasyon tarifi 🥩 et hücre ve organellerine ayrıldı resmen, lokum oldu lokum 🥂ellerine sağlık 😘

  • @ismaildehmen8586
    @ismaildehmen8586 Před rokem +1

    geçen gün marineli tavuk göğsü tarifini yaptım müthiş oldu annem bile bayıldı çok sağol

  • @aysegurkok1594
    @aysegurkok1594 Před rokem

    Afiyet şeker olsun ellerinize sağlık mutlaka yapacağım🌸

  • @orkidee7168
    @orkidee7168 Před 2 lety +9

    Et okadar pahılıki kasabın önünden bile geçmiyoruz nefsimizi duvara astık

  • @isimsiz3823
    @isimsiz3823 Před 2 lety +10

    Dolaptaki magnet harika size birkez daha hayran kaldım gelelim asıl soruya bu sosu kuşbaşı kebabı için kullanabilirmiyiz şimdiden teşekkürler

    • @YemeklerSendenKCengel
      @YemeklerSendenKCengel  Před 2 lety +2

      Izgaralik etler olur. Tranç sokum vs. gibi tencerelik etlere olmaz. Kuzu ettlerin hepsi olur.

    • @isimsiz3823
      @isimsiz3823 Před 2 lety

      Teşekkür ederim 😊

  • @seldadandogallezzetler
    @seldadandogallezzetler Před rokem +1

    Ellerinize sağlık komşum maşallahınız var harika bir paylaşım olmuş

  • @sabriyekse635
    @sabriyekse635 Před 7 měsíci

    ❤ellerinize saglik nefis cok yardimci oldunuz tesekkurler

  • @tahaumut6530
    @tahaumut6530 Před 2 lety +3

    Bundan 7 8 sene önce hardal hariç hepsını kullanmıştım sosda kuzularıda kemiklerden sıyırdım ben 2 gun bekletmiştim dana eti diye ev halkı yemişti🤣🤣🤣🤣

  • @nuriakcicek2663
    @nuriakcicek2663 Před 2 lety +24

    Kuzu pirzola olunca ilk lokmayı bize tattırmadın gözümüzden kaçmaz 🍖😁

  • @fatihkaragoz1396
    @fatihkaragoz1396 Před 2 lety

    Allah razı olsun kardeşim ellerine sağlık başarılar 👏

  • @meralcanbulat4474
    @meralcanbulat4474 Před 11 měsíci

    Nefis ellerine saglik 🇹🇷👍🏽👍🏽👍🏽🌸🌺🌼

  • @burhansam3452
    @burhansam3452 Před 2 lety +9

    Hocam birşey soracam, acaba bu Marine etin tadının önüne geçer mi? Yoksa sadece yumuşak mı yapıyor, çünkü insan kuzu pirzola yerken etin tadını almak istiyor teşkkürler

    • @oner380
      @oner380 Před 2 lety +1

      Ben de sizin gibi düşünüyorum. Güzel bir erkek kuzu eti sadece tuz ister. Et sert ise yumuşatmak için zeytinyağı ve soğan suyu ile terbiye yeterli oluyor. Hafif ekşi tadı seviyorsanız bu karışıma bir kaşık yoğurt ta ekleyebilirsiniz.

    • @kampolojikampbilimi7012
      @kampolojikampbilimi7012 Před rokem +4

      Pamuk gibi oluyor ama etin tadı etlikten çıkıyor maalesef..

  • @doysal
    @doysal Před 2 lety +7

    Soğan suyu, karabiber ve zeytin yağı ile terbiye hazırlayıp fırça ile etlere sürüp üst üste koyuyorum. Yarım saat sonra ızgarada pişiyorum. Kurabiye gibi oluyor.
    Elinize sağlık, bunu deneyeceğim. 🙏

    • @halildemir9828
      @halildemir9828 Před 2 lety

      Etiniz danamı,kuzumu,yağda kizartiginiza ,da yapıyor musunuz

    • @doysal
      @doysal Před 2 lety

      @@halildemir9828 günaydın, her ikisinde de yapıyorum. Evet yağda kızartırken de uyguluyorum.

    • @gokhanpala6573
      @gokhanpala6573 Před 2 lety +2

      @@doysal eminim ki güzeldir,çünkü Azerbaycan da biz de öyle yapıyoruz.

  • @Cicicici538
    @Cicicici538 Před rokem

    Harika ipuçları teşekkür ederiz

  • @THARSIS1912
    @THARSIS1912 Před rokem

    Sos müthiş gerçekten teşekkür ederim yaptım harika oldu

  • @muhsindogan2067
    @muhsindogan2067 Před 2 lety +4

    Eline sağlık Koray kardeş çok güzel görünüyor afiyet olsun, videoda çok bilgilendirici olmuş teşekkür ederiz ama öyle duruma soktular ki bizi iki kilo kuzu pirzola almak İnan bizler için hayal oldu :(

  • @user-pi9qi8sz3g
    @user-pi9qi8sz3g Před rokem

    Elimize sağlık
    Ben yaptım şahane oldu

  • @ingilteredebirsivasliakdem6618

    Emeğine sağlık güzel kardeşim benim tesekkurler

  • @haticesevgibolat9152
    @haticesevgibolat9152 Před 2 lety +3

    Ya oğlum yeter tattığın, bi tattın, bi daha, bi daha😔kokusu buraya kadar geldi yani😂