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多一口都不行? 便當"裝飯"秤3次引熱議 便當"白飯"秤3次引熱議 業者:為了公平 自助餐"白飯"沒秤重! 大碗10元半碗5元│記者 許書維 陳逸潔 詹品宏│【新聞一把抓】20240709│三立新聞台
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- čas přidán 7. 07. 2024
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多一點少一點都會被po 網 ，沒想到剛剛好也會被PO網， 真是無所不po。
標準化還有人不喜歡喔？？？
這世界就是怎樣都會有人不喜歡 什麼時候才能明白這件事？
一定是被奧客吵過白飯量不一樣，店家辛苦了
不用先幫店家說話...
但是店家這樣沒錯，但觀感非常差而已
就像你拿千鈔消費，店員拿著翻來翻去看十幾秒一樣
店員沒錯，但你感覺會很差。
@@HuanzaixHuanzai 觀感哪有差，份量都一樣不就沒爭議了。
千元鈔要確認是不是假鈔
照你麼說去7-11繳費店員鈔票過驗鈔機，不就觀感超差？
不用吵了 看法就是兩極化
我會想去買，至少商家對質量有要求
@@gameho1
我做店長
沒過驗鈔機耶
我還看過包便當的老闆娘
放菜下去後,夾一根青菜起來放回菜盤的(真的是一根)
感覺有夠差...
哈哈 新竹也很多這種便當店
這個好笑😂
現在的商人少賺一毛都很痛苦 跟早餐店的蛋一樣 笑死
這種做法不太聰明，菜應該先少放再一點一點加上來，如此顧客會覺得賺到了。不過店家如果太忙也不會耍這種花招吧！
@@CATashCAT 🤔言之有理
不是標準化不好 而是既然有那個時間去秤飯 那就直接1個員工專門處理 提前把飯裝好 你在客人面前秤3次白飯就花了15秒 等於在浪費客人以及後面排隊的人時間 我不知道這有什麼好自豪的 沒那個屁股就別吃那個瀉藥 飯要秤那菜要不要秤？主菜每隻雞腿每塊排骨難道重量都一樣 既然要吹毛求疵那就做全套 便當裝好再來秤 重量誤差就用青菜類的來增減 給店家建議而已 別跟我說不爽不要買 我不住台中 我還真沒遇過這種店
士林夜市也有一家涼麵用秤的，多一點重量還要把麵拿一些起來，份量明明就超少，根本沒什麼成本控制問題，油麵1大包才100元，超沒水準
@@user-dc9dt7oq9s秤不是問題，問題是他浪費時間，要不就有人專門弄好同時不讓客人選多飯小飯（要多飯直接加錢買一盒
白飯），要不就自己練準手感，盡量在+- 1-5克。
這個叫做吃飽太閒，生意好的話還會有時間秤3次嗎?
你來開ㄧ間阿
鼎泰豐?
如果一天做300個要怎麼處理😂😂
@@user-nq6dn2un3g說的好像你有開過一樣，怕你連餐飲業都沒做過就在這邊秀下限
你來開ㄧ間阿
可能曾被抱怨過，飯量不同。
太過計較有比較幸福嗎 反正終歸庸俗 跟我沒關係
如果菜都很便宜我可以接受 如果菜也貴你給飯還不阿莎力一點那也沒什麼必要再光顧了
份量不一樣也要罵，現在連秤重精準也可以罵，質疑的人到底有什麼毛病？根本不是省多少成本的問題，只是避免被顧客質疑量變多還變少的問題罷了
看到這種秤幾百次的就不會去了
士林夜市也有一家涼麵用秤的，多一點重量還要把麵拿一些起來，份量明明就超少，根本沒什麼成本控制問題，油麵1大包才100元，超沒水準
@@user-uc2ig1dj1f 像你這種只會講的肯定沒給過阿
但可以肯定的是你有要飯的經驗
白飯很便宜，秤太多次反而花時間成本
真的要秤，買個容器會比較省時間
沒錯 給這種客人餵等外米就好
其實拿店裡的碗就可以啊！
我覺得有秤很棒啊，大家都一樣很棒啊，就不會有為什麼我的好像比較少的問題了
為了一點點或一小小口，在那邊挖呀挖，下次就不會再去買了
者
那如果你拿到的量比其他人少呢，你應該也不會計較吧
@@nieenmeon
盛裝用肉眼判斷也不會差的多多吧，不然沒有在秤的店家不就常常被"計較"了 ，你知道沒有在秤的店家才是絕大都數嗎.....
偶每次還要少一點飯😂😂😂
@@wataru33100會差蠻多的喔，我打工的漢堡店我有一次牛肉沒有秤，結果100顆肉量我只做了90顆🤷♀️
不能佔你便宜，但你能佔別人便宜，外送很多餐廳一碗白飯要30塊
店家的自由，但是應該會有不少人不會再去消費
把菜秤一秤比較實際，不然自助餐都用「看」的就能知這要多少錢，那才是讓人詬病的地方。反而白飯這種就大方一點。
這款的應該開不久吧....
這間價格便宜，而且開超久了～算是老店吧
換個角度想，老闆也不會少給你一口飯
麥當勞的薯條應該也要學習一下，有時候點中薯變大薯，大薯變中薯
哈哈哈哈哈麥當當又沒在秤重
你懂喔
鹹酥雞有時候也會
麥當勞薯條確實都是隨便裝
之後就變樓主說的大薯可能因為隨意裝實際份量比中薯少
我都點大薯拿小薯投訴都沒用
老闆不會裝，寧可多裝幾次挖飯很難看😆
生意不好 人力沒用處 只能耗在這
多裝一口飯不一定會有人給5星，
但少一口飯一定會有收不完的1星。
做到標準化至少可以堵一些人的嘴。
沒辦法，奧客太多，這樣就不用吵飯多或少了。如此浪費時間，業者當然不想，可是現在奧客動不動就鬧到網上，甚至上新聞
現在人人是狗仔
已經是楚門的世界了
如果真的怕奧客 這樣也是會有意見好嗎?
真正該服務好的是一般的客人或常客
一般餐飲都目測啦 挺費時的
現在把食物吃乾淨的很少啦....雖說從小教育要把飯粒都吃乾淨
現在餐廳看到的都是碗內扒的大概 就叫吃完了
然後桌面吃得很髒 又挑食
以後應該自助餐會簡化會很多😂胡蘿蔔 苦瓜茄子豆芽菜 韭菜 蔥薑蒜 應該以後沒人去種了 現在小孩不吃
有肉就行 無肉不歡
之前有在便當店做過，的確有要求要多少克左右，但是只有新來的才這樣，等做熟了之後就不用秤了，還有忙的時候也不會秤
但是我們基隆就沒有這樣!
基隆就比較鄉下嘛！
鄉下較有人情味
卡阿莎莉😁
還沒交易前是店家自己的東西，要不要多給是店家的自由，一堆人在那酸白飯便宜只差一點點而已，難道是不用錢買嗎？這樣以後麥當勞買薯條都少給一點，或是去銀行領錢也少給幾塊錢好了，反正只差一點點而已
之前也買過炒麵用秤的 多一條都不能的那種 親眼看到夾起一條兩條 就是不能多給
便當店員工裝飯久了，裝得比秤還準
這麼怕顧客吃 乾脆收起來算了 讓人感覺店家很小氣。
他是賣便當的你以為是吃到飽喔~人家有足夠的人力可以確認自己的出餐品質精確這樣也不行?
@@xicco056979 自助餐連飯也要精準化 給人觀感就是不好 況且在顧客面前在那加加減減真的讓人不舒服。
@@MarvinYu-ls1xu那你可以不要買啊 在這邊廢話什麼
@@MarvinYu-ls1xu 你是不是還沒出社會還在媽媽10元還是偷拿媽媽的手機 跑來網路上留言以為沒人知道你是誰嗎？
打字前問問你家人能不能這樣做好嗎？ 謝謝你
阿迪亞
@@weientai7460 那你又在吠什麼 就只能你有意見 買不買是個人決定 與你何干 你買爆還是撐爆。
如果真的可以做到絕對公正
飯多減少，飯少有補就還好
最怕就是飯超過就減少，
少一點點就不補了
我以前做學徒~都要求牛排要220克至230克了
牛排不同拉 高價的東西當然成本要控制
@@wataru33100 這樣說也沒錯拉
黃金比粒
這次多給一口，下次給正常就會被埋怨發牢騷，是我也寧願每次都照標準給。
老闆說：粒粒皆辛苦，所以粒粒皆清楚
對啊！算粒的最清楚
最公平😁
既然要這麼精準，就該連菜都要秤重才對，菜肉更貴好嗎
某家池上便當也是這樣
連一點米飯都會斤斤計較的店, 去一次就不會再去了
你可以不要去😂店家永遠感謝你
說不定客人更計較 😊😊
如果一天做幾百個怎麼辦，浪費時間，浪費人力，多請一個人成本就超過了
可以多不可以少 宜蘭生意好的便當店 一堆 那有時間去像你這間在秤重量 收一收好了😂
時代不同了現在飯確實很貴用秤是趨勢啦
民眾要漸漸習慣消費精緻化
時間不是成本嗎
拿個公碗
裝滿壓實直接蓋
就不用秤了
很好，標準化。
？？食品工廠不就這樣，公平不是很好嗎
賣吃的都會賺錢、不要太小氣、失了福氣。生意好人緣更好才是好店。
一個便當多一口，十個便當多十口，一百個便當多一百口，老闆多給了一百個客人一百口飯，便宜了客人，會害餐廳倒閉 🤣
連要求嚴謹的人也可以被嫌 到底有什麼破病
同樣都是再餐飲業，這種秤法太一板一眼，反而浪費更多的時間成本了!!
一般趁重一碗飯就是180g 正負10g!! 也就是170~190g之間
這種趁法根本是正5g而已!! 也就是180~185g之間
甚至龜毛一點，就是剛好180g...
這工讀生可能是念藥師系的，等全部趁好剛好下班@@
掌聲鼓勵，不會因人而異，給人多給少
那個飯也沒多少錢，多稱一次就讓客人心情不好
不是多一口都不行，是在客人的眼中少一口都不行，所以不是店家錙銖必較，你換個角度去報導跟看，是客人錙銖必較，店家才會這麼麻煩在做事
還好啦，你沒看過士林某間涼麵店
麵條多一條都不行，夾三條下去，看了看再夾一條起來
我就問 麵條有很貴？
我可能會問一條多少，加五元買三條夠嗎?
你可以把這個發給記者，他又可以水影片，笑死一條誤差是有多大😂
抵制就好
不消費
對店家沒損失
沒差 不吃你這間不就好了
薄利多銷 白飯才多少錢還要怕客人吃？多幾口飯要你幾塊錢？
做餐飲做成這樣可以關門大吉了
觀感上很不衛生唷，噁
還是喜歡那種，你要多一點少一點，只要跟老闆說一聲就行的人情味，當然現在奧客多，老闆們也是無奈，但奧老闆也多，光是一堆自助餐價格都是隨便喊還有蛋死不降價的，然後一直喊經濟差原物料貴，但你們的價格只漲不降，那麼有更多客人因為價格高而過度敏感也是挺合理的
我以為是兩津勘吉開店 有一次開飯糰電就是這樣
老闆沒有讀王永慶傳，他完全抓住台灣人貪小便宜心態，一開始故意放少一點，後續一直加，買的人看到多加就開心…… 會變成首富果然是有道理的
多沒關係 少就靠背，標準化又太誇張 都給你們說
很好啊，我遇過拿環保杯沒折5元，還拿紙杯裝好倒到到環保杯，算剛剛好給我的。
白米也沒多貴，你是老闆說了算，我是顧客要買不買是我的自由！
這叫標準化
標準化
愛計較的商人到處都是 見怪不怪 少把責任推到奧客身上 她會這樣秤來秤去會因為奧客 誰相信
你沒想說，一個便當多一口，100個便當就多100口了。100口就能多裝多少個便當了阿！
秤重的店員工是領功德金？,不然一碗秤三次薪水不用付？
永遠的經濟不景氣，股市3000點時，經濟不景氣，股市都要兩萬四了，依舊經濟不景氣~~也是有趣
台灣新聞很喜歡報自助餐店……
現在早就有自動裝飯機了，一碗半碗少飯都可以設定，省時省力
在說經濟不景氣的人 要加油欸😊
多一口我可能多給他一顆星😂
多十口就五星好評❤❤
這樣很好啊，不然今天買多明天買少，到時候又上新聞
用那種大陸製1XX台幣電子秤 每次秤都會有誤差 先去買有度量衡標準局標籤的秤重器 你再來要一樣重
店員大概心裡在想增加我工作量......
其實他找個容器填滿倒上去會更快，
這樣誤差就很小了。
就算真有人去秤重，也是網紅在秤重，他們也不會刁難，只要誤差不要太誇張。
現在很多食物秤重的網紅🎉🎉
真的沒像新聞一樣那麼誇張在要求
至少不會少給
就跟鹹酥雞店一樣，就算只多一根薯條的重量也要夾出來
標題是 "多一口都不行?"，可以改成 "少一口也可以" 嗎?
你一定沒看過鹽酥雞店老闆將一塊很小的魷魚腳或炸雞肉一直剪了又秤，剪了又秤，剪了又秤😂😂😂😂
你那個就過份了😂
經驗是有多差，還是誤差只能1公克😂
舀來舀去，老闆沒算到老的時候肩膀痛醫藥費的成本
你們都猜錯了 老闆娘是營養師 怕你們吃太多會消化不良
阿呆..他如果先盛少一點再慢慢往上加，這篇新聞就會變佛心的店家了
等到都涼了
我只知道我家附近雞肉飯 一年內漲兩次=10元 越漲量越少😭
跟老闆有多大的仇，趁早收攤吧！
你那秤飯的時間可以應付5個客人了！！😂
這有什麼值得PO的?
不公平有意見，公平也有意見??
做生意很辛苦酸民們不要隨便亂評價店家，有本事自己開一間
也看過多間店員工給多點，就被老闆唸。😢
這生意應該不好吧
如果是要排隊的，我看它這樣弄半天，我火就上來了
看畫面多給個半口飯都要計較的話我會覺得死腦筋，此外我會看這個舉動有沒有影響到我等候時間，如果事前準備沒問題，如果是要當場等她，一個個客人下來要浪費多少時間？對方沒錯，但我會選擇不再消費
說好聽 是為了公平，說實在話 為了省成本多賺一些。
絕對是奧客造成這種局面的，為了封奧客的嘴。不能怪店家，要怪就怪那些奧客。
我真的有看過奧客在店家櫃檯鬧，說是包回去的便當重量不一樣，還嗆說「我知道你們老闆的孫女都會從哪邊經過」看了真得很希望這種人出門直接給卡車碾過。
那個時間概念
還有觀感不好
生意只會越來越不好
可以早一點先盛好
或不要給客人看到
用秤的很好啊~ 避免一些奧客該該叫.
店家也不是傻子, 他會不知道這樣秤會增加人工成本嗎? 還不是被台灣刁給教訓後總結出來的解決方法.😡
很多餐飲也都會秤 只差在有沒有讓你看的到
老闆吩咐下 工人不敢亂來
真的是第一次看到白飯拿來稱的，奧客太多了吧
反正便當店白飯不管給多還是給少我都吃不飽，所以我買便當都會在家順便煮一鍋白飯😂
這是營養師在控制熱量😊
老板娘難道對自己有強迫，飯要平重量不多也不少
這種小事也要報，難怪外國人都說台灣的新聞像fake news
工廠生產也都稱重量