EISIGES DESASTER? 🥶 "Ist euer Essen warm?" Alle Speisen ausgekühlt.. | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal
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- čas přidán 13. 09. 2024
- Halbzeit im schönen Vogtland! Heute begrüßt Theresa ihre Mitstreiter im "La Torre". Als Serviceleitung serviert sie hier typische italienische Küche, die sie gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten und Koch Alessandro kredenzt. Ob die vier Gäste "Amore" in den Speisen schmecken und entsprechende Punkte verteilen werden?
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„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
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Theresa folgt in der nach oben offenen Pelikanskala gleich auf Daphne. Erklärt den anderen großspurig die "klassische italienische Küche", dann gibts kaltes Essen, hingeschlampte Carbonara, Nudeln aus der Tüte. Der Koch ist nett, aber kein Könner.
nett ist der kleine Bruder von scheiße
Bitte Mike, Sorge doch dafür, dass Silvio am Ende der Woche gewinnt! 🙏🏽
DA BIN ICH ZU 10000% bei Dir 💪🏻
Wie heißt das doch so schön? "Gewinner der Herzen" auf jeden Fall, nur bitte nicht anfangen zu singen! 🤪
Der wird saftig Punkte bekommen, dafür der Zelt Mensch weniger.
Wobei hier seine Bewertung auch nciht ganz nachvollziehbar ist... 8 Punkte für die Vorspeise, dann war beim Hauptgang eigentlich nur der Reis zu kalt, dann gibt er da vielleicht 7, wenn überhaupt, und dann das Dessert ne 10 und er gibt aber insgesamt dann trotzdem nur 7... fand ich nicht logisch...
@@mortuc1naja, ja schon, seine Bewertung war jedoch eben mehr als unfair
Also Sylvio hätte ich gern als Ersatz-Papa ❤️ da kommt eine Energie rüber, die man sich als Mädchen (...okay,bin 35 und hab schon hier und da graue Haare 😁) gern um sich hätte als Ansprechpartner und Anker! Hach Papp's du fehlst... Hoffe Sylvio rockt die Woche, er ist so unsagbar toll.
Silvio war doch schon dran (Montag). Leider nur 31 Punkte.
@@gorillawear1065 ich meine das er gewinnt !
Wenn es dort in der Nähe tatsächlich keinen Pancetta oder Guanciale zu kaufen gibt weshalb bestellen sie dann nicht im Internet? Theresa gibt doch immer in ihren Kritiken kund wie wichtig gute Zutaten im Original sind! Große Klappe und nichts dahinter
@@Propellerschrauber so‘n Schiet, das hatte ich nicht bedacht. Aber vielleicht kennen sie einen der einen kennt der das hat? Oder sie machen mal kurz rüber nach Bayern ?;))
@@Propellerschrauber tatsächlich ja! Mal mehr, mal weniger stabil
@@Propellerschrauber kann ich nicht beantworten, wohne ja einige Kilometer entfernt. Aber bei mir im Garten ja, ebenso viele Eichhörnchen. Und bei Dir? Oder bist Du ein Städter?
Stimmt wohl.
"Dann ist der Fas Paux passiert." 😂😂😂😂😂
Eine ganz neue Situation für Theresa: Die Kunden sollen sagen, wie es ihnen geschmeckt hat. Das geht ja gar nicht 🤣🤣🤣
12:17 - Viel wichtiger ist, dass der Speck oder die Schweinebacke luftgetrocknet sein müssen und auf keinen Fall geräuchert.
@@Low_Budget_Ben In die Carbonara gehört aber luftgetrocknete Guanciale, genau wie in Spagehtti all'Amatriciama, all Gricia. Auch für das klassische Ragù alla Bolognese ist Pancetta dolce (ungeräuchert) vorgesehen und auf keine affumicata (geräuchert)..
Mit Sardinien kenne ich mich nicht so aus, aber normalerweise ist in Italien mit Guanciale immer die luftgetrocknete Schweinebacke gemeint. Räucherware isst man eigentlich eher im hohen Norden (Alto Adige/Südtirol).
Silvio sieht aus wie der Bruder von Super Mario 😅
Das wichtigste Komponente von Carbonara ist Pfeffer , es ist sehr wichtig
Soso... Ei und Guanciale sind nicht so wichtig?
Tja, da hatte wohl jemand ne zu große Klappe...🤷🏻♀️
Also schon das Ambiente ist schon nix, sieht aus wie Bahnhofswartehalle.
Welcher Holzkopf hat spanische mit Italienischer Musik vertauscht? 😆 Das Essen najaaaa.... allgemein nicht gerade geballte Kompetenz die Runde
Dieses Restaurant würde in unserer Gegend keine drei Monate überleben. Der Koch ist ein absoluter Dilettant!
Kann man diesen Manuel auch rauswählen? Bei anderen Formaten geht das.
Die eier kamen wahrscheinlich aus der kühlung, dann kühlt die carbonara zu schnell aus.
Der Osten hat sein Würzfleisch
FRAU WINKLAAAAAAA
Der Pfeffer MUSS oben auf der Carbonara sein!
Habe mal gehört das richtige Italiener die Ahnung vom kochen haben, keine Spaghetti nutzen, sondern Nudeln die mehr Soße aufnehmen können, vor allem machen es viele Restaurants in Italien selbst
Die Göltzschtalbrücke ist in bestimmten Kreisen explizit bekannt, keine Ahnung warum man diese suidzidale Attraktion noch erwähnt?
Alchermes , ist ein Konditorlikör, das ist kein Kirschenlikör !!!
bacon bei carbonara ? hrhrhrhr
29 € für Getränke?
Das sind 9,70€ pro Gang : 4 Pax= 2,43 € pro Person, so kann keine Kantine überleben.
Ausstattung, Ambiente, Besteck und Tischdeko, da gibt es reichlich Luft nach oben!!
Küche, viel gewollt wenig geliefert, mit der Punkt Zahl sehr gut bedient, in der Stadt würde das Geschäft nicht lange Leben!
Hmmm lecker Hack mischen mit behaarten Armen und Armband ohne Handschuhe…
Eine Bayerin im Vogtland, die einen auf Italien macht. Was kann da noch schiefgehen? :D
alles
@@brini2439 😂😂😂
@@brini2439 Bei der Carbonara auch kein Wunder.
@@Propellerschrauber erst Italien, dann Bayern, nun Vogtland.. Die wird immer weiter Richtung Norden abgeschoben bis Sie dann bei Arnold ankommt, da wo keiner kochen kann..
Dann ist eigentlich der Fapo passiert. Echter Linguist, der Metzi. :D .
0815
Irgendwie kommen mir die beiden bekannt vor.. oder? Die beiden waren doch schon mal da?
Da sieht man mal, die ach so stolzen Italiener haben nix mit ihrer Küche zu tun
Für Kevin wird das Dressing unter den Salat gemischt. Schafft er das Essen dann alleine?
Schwierig, vermutlich verschluckt er den Löffel.
Guten Abend wünsche euch einen schönen angenehmen Sonntag Abend und ein schönen 1 Advent
I bims 1 Patrick und kann kei deutsch!
die Tendenz beinhaltet schon mal nen "Rehaugenbonus"
mal gespannt, was die Haupt- und Nachspeisen bringen.
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am Ende ist doch wohl eher naja....
kann man, muss man nicht haben.
die Punktezahl finde ich auch eher zu hoch
creep
originales italienisches Essen ist nicht so toll wie alle denken
relativ fad und einfach
@@illomens2766 Das behaupten warscheinlich nur Italiener oder Fan-Bpoys. Gilt das nicht für jedes Essen jeder Nation? Das ist doch eigentlich eine Selbstverständlichkeit. Ich habe italienisches Essen gegessen was Italiener spitze fanden und ich fade und langweilig.
@@BertaRoulade vieleicht liegt’s an deinem Gaumen
@@oleolson9725 Vielleichts liegts auch daran, dass italienisches Essen so gut ist wie italienische Politiker, Brücken, Umweltschutz, Autos und die Leistung der Armee im 2. Weltkrieg. 😂😂😂 Es leben mehr Italiener in Deutschland als Deutsche in Italien...🤣🤣🤣
Mag dem geschuldet sein, was wir uns so reinknallen.
Meine Geschmacksnerven waren so zugekleistert, dass sich dieses so angepriesene "selber kochen" kaum lohnte.
Musste mich quasi erstmal entschlacken.
Vielleicht solltest Du das auch mal machen...?
@@BertaRoulade da spricht das Schaf in dir, du versuchst hier mit Emoji aus deinem Unwissen zu schwimmen. Ferner sind deine Argumente dämlich und politisch inkorrekt, ich gehe davon aus, du bist erst 9
Man merkt doch beim rühren schon wie weit die Pasta ist. Warum ist denn die Pasta nicht selbst gemacht?
zu viel Arbeit für Allessandro ...
@@alsenwulf es waren doch noch mehr Leute in der Küche, einer wird sich doch wohl finden!
@@oleolson9725 also von vielen weiß ich, daß sie sich an Pasta-Machen nicht rantrauen. Vielleicht ist das der Grund ...
@@alsenwulf gibt doch so viele gute Rezepte. Mittlerweile auch schon gute Pastamaschinen. Selbstgemacht ist 1000 mal besser als gekaufte 👍🤘🏽
Das sieht man ganz klar, im Vogtland hat man keine Ahnung von Apulischer Küche und weiß sicherlich auch nicht wo das liegt