По моему мнению щепу не надо замачивать, что бы не образовывалась в коптильне лишняя влага. А от неё конденсат. В низ под рыбу нужно обязательно ставить поддоны с песком в которые будет стекать жир с рыбы. А так он капает на дно и горит выделяя при этом ядовитые вещества. На байкале были случаи отравления копчёной рыбой, так как дно не чистят а только добавляют опилки.
вот вы правильно сказали,"каждый должен сам для себя подобрать рецепт",отличный аппарат коптилка , МОЛОДЕЦ,сейчас тоже смотрю Ютюб,выбираю что сделать ,люблю копчёное все.
МОЛОДЕЦ . ВСЕ ГРАМОТНО, ДОХОДЧИВО ,БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ - ПАРАЗИТОВ И МАТОВ РАССКАЗАЛ. ЧЕСНЫЙ ЛАЙК КОНЕЧНО. МНЕ ПОД 60 И ТО ЖЕ РУКИ ОТКУДА НАДО. ПРАВДА , МАСТЕРЮ ВСЯКОЕ , ДЛЯ ПОХОДОВ И ВЫЖИВАНИЙ В ЭКСТ. СИТ. УДАЧИ ВАМ.
не делай! не трогай баллон, пока не обьяснишь - зачем резать газовый баллон если есть металл для изготовления жаровни? Может легче сразу изготовить коптильню из листового металла, не используя ржавый вонючий баллон?
Со спины рыбу разрезаеш до пуза не насквозь и солиш всю по кругу и жабры на два часа в холодильник . потом промыть и копти.за это время рыба успевает просолиться.
@@vitali6477 если сало коптить то тоже гореть не будет. Загорит только тогда ,когда откроешь крышку чтоб вытащить продукт. Единственное что нужно сделать. Из пищевой фольги смастерить "одноразовый" потдончик чтоб все капало на него.Это верно.но открытого огня там не будет. При обугливание опилок,жир каторый капает на опилки будет "испарятся" и вместе с дымом опять поподать на рыбу от чего рыба получить горчинку.
Вот- хозяин. Делает то, что надо; из того, что есть...А главное- ДО КОНЦА, до результата. И всем понятно, что он, результат, вкусный до подозрений на пытку образами. А то: купите баллоны, сдайте на обработку, приварите вагон кованых на заказ украшений, покрасьте в спецкамере спецкраской, позолотите ковку и поставьте на самом видном месте. И не дай бог поджечь- вдруг спецкраска облезет, чем перед соседями хвастаться? Спасибо большое, прежде всего за то, что зрителю донесли- он тоже сможет так сделать и такое кушать!
Хорошая рыбка! Издревле,люди,сохраняли продукты копчением. Про яд не слышали. Скептики питаются в магазинах натуральными продуктами,наверное? Вы оттуда больше дерьма перегружаете в свой организм.
@@user-sp7yp8uv3s никогда не узнаешь когда твою раковую клетку активирует концероген, это как курение. Не надо быть уверенным что ничего не будет. Лучше сделать сборник для жира и лишний раз не рисковать. И так копчение само по себе загружает еду концерогенами, через дым.
Каптильня огонь сделал. Но я немного модернезировал. Второй ряд делать не стоит низ остаеться вялый.есле модератор видео разрешит на его страницу кинуть усовершенст...... то кину. Идея очень хорошоя но не доработал чуть-чут. Подазреваю руки есть времени нет.....
@@user-zv6vc7ur6h не на всех кран можно скрутить ,я на своих не смог :/ просто спилил болгаркой , а пилить только с водой наполненный ,иначе бахнуть может ,газолин на стенках остаётся
![[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr](http://i.ytimg.com/vi/0TsXQ7z2Dh4/mqdefault.jpg)
По моему мнению щепу не надо замачивать, что бы не образовывалась в коптильне лишняя влага. А от неё конденсат. В низ под рыбу нужно обязательно ставить поддоны с песком в которые будет стекать жир с рыбы. А так он капает на дно и горит выделяя при этом ядовитые вещества. На байкале были случаи отравления копчёной рыбой, так как дно не чистят а только добавляют опилки.
Красавчик. Всё просто и понятно. Видно и человек такой, свой пацан. Спасибо за видео!
спасибо!! очень приятно читать такие комменты!
УВАЖАЮ ТЕХ МУЖИКОВ У КОТОРЫХ ГОЛОВА И РУКИ В ПРАВИЛЬНОМ МЕСТЕ РАСПОЛОЖЕНЫ
Камера у вас не глюконула, это она нам запах рыбы передавала. КЛАСС.
Единственная нормальная коптилка из балона,спс за идею.
вот вы правильно сказали,"каждый должен сам для себя подобрать рецепт",отличный аппарат коптилка , МОЛОДЕЦ,сейчас тоже смотрю Ютюб,выбираю что сделать ,люблю копчёное все.
Вот так надо делать и показывать все просто и удобно мужик класс
Спасибо, чуть слюной не захлебнулся👍👍👍👍
Хорошая каптильня получилась. Спасибо за обзор 👍👍👍👍👍👍👍👍👍, вкуснятина!
МОЛОДЕЦ . ВСЕ ГРАМОТНО, ДОХОДЧИВО ,БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ - ПАРАЗИТОВ И МАТОВ РАССКАЗАЛ. ЧЕСНЫЙ ЛАЙК КОНЕЧНО. МНЕ ПОД 60 И ТО ЖЕ РУКИ ОТКУДА НАДО. ПРАВДА , МАСТЕРЮ ВСЯКОЕ , ДЛЯ ПОХОДОВ И ВЫЖИВАНИЙ В ЭКСТ. СИТ. УДАЧИ ВАМ.
Отлично, теперь надо придумать как туда поместить ёмкость для жира, для сала, мяса и т. д.
Спасибо за обзор. Хорошая печка.
Тоже буду делать такую же, только топка из баллона.
Хорошая коптилка хочу тоже такую сделать моладец
Рекомендую, перед копчением рыбу подвялить, тогда она будет вкуснее и не прилипает к решётке, попробуйте.
Привет хорошее познавательное виде.попробую себе такое сделать.материал есть.
Молодчага,сам копчу окуня это бомба😊
У меня похожая каптилка а паддон надо сделать под решётку а то жир с рыбы течёт и горит а это яд а так клас
Спасибо классно
Молодец способа за совет друг
Коптильня супер. Возьму идею на вооружение
Приятного аппетита )) вкуснятина однако ))
спасибо
Класс! забегай на чай! а вот стружка от яблони вообще хорошо!!!
Отлична!
Супер
Приятного аппетита😛
Салом очень клас молодес.
и сало можно коптить. хороший аппарат. браво мастеру
Конечно можно, вот только жироулавлитель надо придумать, как лучше его туда поместить..
Красавчик тоже такой сделаю
не делай! не трогай баллон, пока не обьяснишь - зачем резать газовый баллон если есть металл для изготовления жаровни? Может легче сразу изготовить коптильню из листового металла, не используя ржавый вонючий баллон?
Дай рыбку,не жадничай !!! Класс!!!
заходи, угощю!
👍👍👍😁😁😁
Молодец
четко,красиво. все как надо)
Со спины рыбу разрезаеш до пуза не насквозь и солиш всю по кругу и жабры на два часа в холодильник . потом промыть и копти.за это время рыба успевает просолиться.
Не плохо. Творите дальше.
спс
Поддон для жира обязательно нужен, и щепы очень много насыпаешь, пол пачки четверти хватило бы
Вместо жиросборника,между решетками фольгу ложить
Пожарил рыбу, коптильня хорошая, но надо модернизировать
*терпуг 🦈🦈🦈👍*
На решетки нижние поддон поставить же можно. А то все течет в опилки и горит.
ребята нечего там не горит ! я понемаю если сало коптить тогда да а с рыбой не каких проблем небыло
@@vitali6477 если сало коптить то тоже гореть не будет. Загорит только тогда ,когда откроешь крышку чтоб вытащить продукт. Единственное что нужно сделать. Из пищевой фольги смастерить "одноразовый" потдончик чтоб все капало на него.Это верно.но открытого огня там не будет. При обугливание опилок,жир каторый капает на опилки будет "испарятся" и вместе с дымом опять поподать на рыбу от чего рыба получить горчинку.
@@-mir.xobbi-39 Плюс ко всему этот дым канцерогенный, то есть вызывает раковую опухоль.
@@-mir.xobbi-39 и яд!
согласен целиком и полностью) плюс ко всему, жир будет невероятно вкусный, зачем от него избавляться то с опилками)
Это лучший вариант, который только видел)))
спс.
Все легко, просто, удобно и доступно!!! Вы молодец, хорошая работа!!!! Сделаю себе так же! Спасибо за видео
Вот- хозяин. Делает то, что надо; из того, что есть...А главное- ДО КОНЦА, до результата. И всем понятно, что он, результат, вкусный до подозрений на пытку образами. А то: купите баллоны, сдайте на обработку, приварите вагон кованых на заказ украшений, покрасьте в спецкамере спецкраской, позолотите ковку и поставьте на самом видном месте. И не дай бог поджечь- вдруг спецкраска облезет, чем перед соседями хвастаться? Спасибо большое, прежде всего за то, что зрителю донесли- он тоже сможет так сделать и такое кушать!
Елена спасибо ! Мне приятен ваш комент.
Поддон нужен обязательно
Уважаемый мастер! Скажите,а можно ложить щепки плодовых деревьев?
я думаю что можно!
Не то что можно, а нужно тогда вкус лучше.
Сомов и осетрину хрен вышмачишь,не отдают они соль обратно.
А поддон для жиросборника где? Так то охуенно.замути обязательно
Скажите пожалуйста, а можно сделать для копчения из дерева. С меня лайк 👍👍👍
можно ! Надо длинную трубу от топки до кптилки из дерева.
@@vitali6477 а если электрические сделать, без трубы
Апорат отличный но падон для жирозборник обезательно нужен
спс за совет!
@@vitali6477 на поддон насыпать небольшой слой соли любой и жир от рыбы и от сала гореть не будет . Испытано.
А что если использовать газовую горелку вместо дров под коптильней
а какие розмеры листов,толщина.или чертежи есть?
Какие тебе чертежи? Геометрию учил в школе? 4мм сказал он про листовой металл
А во время копчения ненадо дрова подкидывать? Чтоб огонь был?
если опилки дымяд необезательно.
@@vitali6477 а если они просто быстро сгорают, хоть на них и не попадает огонь
@@vitali6477 просто быстро стлевают они
Лайк. 👍👍👍Дружим каналами?
Блин зараза, нехороший человек. Слюни потекли из за твоей рыбы.
Братуха я не виноват!!! прости что так получилось!!
Скажите пожалуйста какая ширина баллона, разрезанного вдоль?
От 370 до 400мм можно делать,у меня 370мм
KISCH-MISCH...
класс
спасибо!
Хорошая рыбка! Издревле,люди,сохраняли продукты копчением. Про яд не слышали. Скептики питаются в магазинах натуральными продуктами,наверное? Вы оттуда больше дерьма перегружаете
в свой организм.
спасибо за поддержку !!! а то я устал читать комменты про вредность и поддон! по их нему мнению я уже давно должен лежать!
Самое главное, они лежат,на диване,в дырявых носках и не представляют,как это вкусно!!!!
@@user-sp7yp8uv3s никогда не узнаешь когда твою раковую клетку активирует концероген, это как курение. Не надо быть уверенным что ничего не будет. Лучше сделать сборник для жира и лишний раз не рисковать. И так копчение само по себе загружает еду концерогенами, через дым.
P.S. НУ-А, САМ ПРОЦЕСС УНИЧТОЖЕНИЯ ПРОДУКТА И КАК НА ВКУС?
Балон тоже с трубой соединён для выхода дыма или нет
не соединён! топка отделина от коптильни.
Разве не мало 40 минут
Всё харашо но у меня вопрос зачем нижная решотка?
да друг не оброщяй внимание на это ! это просто падпорка для нержавеюшей решотки так как я мостерил из подручнего мотеряла
Жир попадая на раскаленный металл-выделяет ядовитые вещества. Поддон для сбора жира обязателен.
Вопрос... Жабры удалять или и так пойдёт?
обязательно.чешую оставляем .
@@vitali6477 спасибо
Шепу мочат для чего, чтобы рыба не горчила, также как и сало.
А чем окрашена,что так блестит коптильня?
жаростоикая краска .
Здравствуйте. как сделать коптильню видео есть?
пока нет но я скоро буду делать проект холодного копчения !
Низ я думаю можно и не приваривать к балону
Я тоже не понял зачем там балон, если можно было всё изготовить из одного метала, и жаровню и отсек для коптилки.
Уж шипко заморочено
А переворачивать рыбу не надо?
не надо.
Каптильня огонь сделал. Но я немного модернезировал. Второй ряд делать не стоит низ остаеться вялый.есле модератор видео разрешит на его страницу кинуть усовершенст...... то кину. Идея очень хорошоя но не доработал чуть-чут. Подазреваю руки есть времени нет.....
Можна розміри мангалу
жиросборник нужен
Соль у всех солёная.
Не братуха соль не бывает одной солкости !
@@vitali6477 Если б был указан вес рыбы и время засола тогда да. А так у всех соленая.
Где взять такую сетку из нержавейки?
я покупал в финляндий в магАзине МОТОНЕТ.
Плохо то что с рыбы будет капать на опилки и масла потом будут перегорать и будет горчить
а жир капает прям на опилки???🤔
А жиро сборник где ?
а зачем вообще нижние решетки???
просто служат опорой пока я не приворю уголки
@@vitali6477 опорой для чего?
нах так долго рыба же
Как зделал видео нету я вижу
нету!
Позорище. Неужели сам не мог напилить опилок? Позорище.
Ни малейшего представления о коптильне и процессе копчения ! Если собакам готовишь -- много не давай ! Подохнут !
СПС. БЕЛЫЙ ОРЕЛ.РАССМЕШИЛ ТЫ МЕНЯ!А Я ТО ДУМАЮ ПОЧЕМУ СОБАКИ В ОКРУГЕ НЕ ЛАЮТ! ТОЛЬКО ОДНА ТЯВКАЕТ!
Как разрезал балон
Залил вадои и резал. Я думою скоро сделаю видео как лехко открутить кран и разрезать безопасно балон.
vitali ну что сделал видео?
@@user-zv6vc7ur6h не на всех кран можно скрутить ,я на своих не смог :/ просто спилил болгаркой , а пилить только с водой наполненный ,иначе бахнуть может ,газолин на стенках остаётся
1.Жир капает на опилки и горит.
2.Крышка на балоне не герметична.
3.Не понятно для чего заложил нижние решетки.
Друг а как добиться герметичности ?
Да молодец картавый 👍👍👍
ну начелось !! сразу картавый! это гоупроха искожаед звук.ха.ха.ха!
@@vitali6477 я по доброму напомнил одного человека только он золотом занимается голос одинаковый
балон испортил
Ставь каждыраз под рыбу решотку из нержавейки а-то заболеете какими-то пятнами смотри видосы про э