【下茹でなしで直炒め！】美味しく食べて夏バテ予防！オクラの栄養丸ごと全部楽しめます！＜オクラと豚肉のおかか炒め＞
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- čas přidán 6. 09. 2024
- 【オクラと豚肉のおかか炒め】
夏の健康野菜、オクラ！！！
βカロテンやビタミンＣに加え
食物繊維を豊富に含んでいる優秀野菜
夏バテ予防＆回復の強い味方です。
今回は下茹でなしで直炒め！！
オクラの栄養も美味しさも
丸ごと全部楽しめます♪
サッと加熱で
ワンランク上の美味しさに仕上げるコツを
紹介しますね。
味付けは、みんな大好きな甘辛味
これはモリモリ食べられます！！！
本日のおまけは
あれとあれをプラス
ふふふ、これもめちゃ美味しいよ～
最後まで見てね～。
＜材料＞（2人分）
Ａ）豚肩ロース切り落とし･････150ｇ
片栗粉･･･････････････････小1
醤油･････････････････････小1
Ｂ）砂糖･････････････････････大1
みりん･･･････････････････大1
醤油･････････････････････大1
水･･･････････････････････大1
オクラ･･･････････････････････8本
かつお節･････････････････････1パック（４ｇ）
ゴマ油･･･････････････････････適量
＊冷蔵庫で1～2日は保存できます。お弁当にも使えます。
【その他のオクラ料理はこちら】
★オクラ豆腐
• レンジ1分！やる気なくても作れます。夏バテ気...
★オクラ梅ご飯
• レンジ1分！夏を元気に乗り切る、すっぱネバネ...
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先生のCZcamsを見てから鰹節を常備する様になりました。
横から失礼します😅私もです😊身体に絶対いいですよね😆
✌️😆✨✨
😆👍✨✨
同じです…ブシブシですね…😊
同じくです。
片栗粉とゴマも😊
オクラ 大好き！
ネバネバ系といえば、モロヘイヤ、ジュンサイ、昆布、納豆 ・・も、みんな好き！
水溶性、不溶性を 一つでって、偉いです。
１分間の蒸し焼きで、粘りを引き出し、しかも、斜め切りで、食感の違いを生むって
なんて 至れり尽くせり。
オクラも、きっと喜んでいますね。
モロヘイヤのかさ増しで、オクラを合わせてましたが。
炒めものも、いいですね♪
畑では、沖縄の島オクラ、丸くて細長いのを作っています。
早速です。
ありがとうございます。
いつも楽しいコメントありがとうございます。オクラとモロヘイヤもいいですね。暑いので、水分もしっかりとってお過ごし下さいね😆✨✨
オクラ最高👍
栄養沢山、ネバネバ系、食物繊維が不溶性と水溶性 🌟
納豆、オクラ、海藻類、結構食べますネ🙆
彩りも綺麗で美味しそう👍
オクラ色んな物に入れますヨ！
豚肉炒めも一昨日して😉
切り方に又挑戦しますネ🙆
オクラ食べて、元気にお過ごし下さいね😆💕
オクラとピーマン、茄子夏野菜たくさんもらって楽しく料理出来るのは、奥薗さんのおかげです😊❤傷まないうちにピーマンの煮浸しやらゴーヤやら作るのがすご~く楽しい🎶です🎉
うれしいコメントありがとうございます💕💕いろいろお試しあれ😆✨✨
オクラレシピ、有り難うございます。下茹でなし直炒め、とても手軽に簡単に出来ました😂 レパートリーが増えました🎵
わーい、ありがとうございます😆💕💕
今夜はピーマンしりしり作って、オクラは茹でてしまったー😂直入れでいいなんて嬉しすぎます❤明日早速作ります^ ^先生の夏野菜レシピ、毎日どれか作ってます😊いつもありがとうございます♪
うれしいコメントありがとうございます💕💕オクラ炒め、是非是非お試しあれ😆✨✨
昨晩作ってみました！
オクラを茹でる手間もなくて、手軽に作れて美味しかったです😊
味の付いたかつお節がオクラにからまって美味しい～☺️
オクラのレパートリーがなかったのでこのレシピはこの夏大活躍しそうです😂
先生美味しいレシピをいつもありがとうございます！
作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえて嬉しいです😆✨✨
甘味がある味付けのオクラって初めてでしたが、鰹節がいいまとめ役ですね！
オクラの角の部分は皮剥き機でササっと削ると簡単に素早く処理できます✨包丁より深く切らないので、失敗知らず〜。綺麗に仕上げたい時はオススメです。
皮むき器でやるのいいですね。教えて頂きありがとうございます☺️💕
奥薗先生の料理がとっても好きで、もやしと挽肉の混ぜご飯やいちごゼリーなどよく作っています。オクラと豚肉のオカカ炒めを明日の夜に作らせて頂きます😊
わーい、うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨
😭今日、食品類購入して帰宅したばっかりです。
オクラちゃん、オクラちゃん購入してない。
次回、購入した時に作ってみます。やっと梅雨明けしたぁ⤴けどなぁ、奥薗さんも熱中症に気を付けてね。😸😆
やさしいコメントありがとうございます💕💕暑さに負けず、元気に過ごしましょうね☺️✨
@@himekuri-okuzono2021 さん
奥薗さん、いえいえ、屋外でも朝から7時?8時くらいにはもぅ、既に暑い💦ですからね。
室内でも気を付けてお過ごしくださいませ。☺️🍀
お返事を頂きありがとうございます。🤭🎐
オクラの板ずりや、ガク部分を取らなくてもオッケー👌！当たり前の事に気づかせて頂いてありがとうございました😊
自家栽培で収穫直後に食べるのであれば必要な作業。
自分で考えて無駄を省く！
大切な力ですね💦
楽しみながら作ってみて下さいませ😆💕
こんばんは配信ありがとうございます｡
是非作ってみて下さいませ😆💕
さっそく作らさせていただきす。ありがとうございました。奥薗さんのお料理楽しみしています。お料理が、楽しくなり、お料理が、大好きになります。ありがとうございました。
うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。これからもよろしくです😆✨✨✨
オクラは茹でるのも茹で加減がビミョーだし、茹でてくた〜っとなったのを切るのもヌルヌルで面倒だし、麺つゆかけて和風のつき出しみたいにしか食べていませんでした😢
ナナメに切って水を加えて蒸し焼き！これなら面倒な下ごしらえもなく、モリモリ食べられそうです💪
ぜひ作ってみます🎶🎶🎶
是非是非お試しあれ😆✨✨
家族がオクラ好きなので、よく買います😄味噌汁に入れるか茹でて梅干しとかで和えるくらいしかレパートリーがなかったので、この炒め物は作るのがとても楽しみです😍
是非是非お試しあれ😆✨
今まさに､"旬"の野菜であるオクラ｡以前の「オクラ梅ご飯」は､この季節の"定番"となり､お弁当にしたり冷凍保存したりして重宝しています!
今回は炒め物ですが､奥薗先生にかかれば温かいおかずなのに清涼感が漂うから不思議です｡"奥薗下味"豚肉の香ばしさと相まって､食欲が湧きにくい季節ながら白ご飯と"ガッツリ"食べたくなりますね!前回のゴーヤチャンプルといい､これからの"夏野菜"レシピが楽しみです!!
うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。暑いですので、水分補給をしっかりして元気にお過ごし下さいね😆✨
美味しそう😋🍴💕
オクラは茹でなくても良いのですね😋🍴💕
手間が省けて美味しいのは嬉しいです😋🍴💕
オクラも好きなので、食べて夏を乗りきりたいと思います。
ありがとうございます🍀
早速、作りま～す❗
是非是非お試しあれ😆💕
オクラの食感も残りつつやわらかく食べやすい仕上がり👏😊
切り方と、蒸すときに水を少し入れる点がポイント
美味しかった😊🎉
作って下さってありがとうございます😆💕
オクラ大好きだけど、茹でて刻んで食べる方法しかした事なかったー😅
水溶性と不溶性の２種類の食物繊維が含まれてるから腸内環境を整えて夏バテ防止になるから繰り返し食べるね！！としちゃん、いつもありがとう😊
是非是非作ってみてね😆💕
こんばんはです～私は、奥薗さんの料理ほとんど見て毎日
材料メモして、毎日作ってますよ～簡単安い美味しい
家族に、喜ばれてます。
わーい、うれしいコメントありがとうございます😆💕💕
さっそく作りました。美味しくできました。ありがとうございました。
作って下さってありがとうございます😆✨✨
身近な材料で簡単においしく作れレシピありがとうございます。料理するのが先生のおかげでとてもたのしいです。😊🎉
うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。感謝感謝😆✨✨
晩御飯用に作りました。美味しい。簡単。先生のレシピが一番実用的です。
うれしいコメントありがとうございます😆💕
彩りもきれいですね❗
お弁当のおかずにも良さそうです😃
お弁当もいいですよ。今日のHPにお弁当アップしていますので、よかったら覗いてみてください☺️✨
先生のおかげで、豚肉が食べやすくなりました。ヘルシーなお料理をこれからも期待しています😊
うれしいコメントありがとうございます😆💕
先週の土曜に息子夫婦が来たので、こちらのオクラと豚肉のおかか炒めと厚揚げとトマトの生姜炒めを作りました
どちらも大好評でした
…と、言ってる今、先生のバナナチョコケーキを焼いてる最中です
このケーキは週1は必ず作ってますよ
先生のレシピは色々とたくさん作っております
どれも美味しいです
私はどんぶり勘定ですが、
先生のレシピだけで食事のおかずを作ればエンゲル係数は激減しますよ
ヘルシーで美味しくて家計も助かる素晴らしいレシピです
奥薗先生、いつもありがとうございます
わーい、いろいろ作って下さってありがとうございます💕💕とてもうれしく、励みになります。感謝感謝。これからもよろしくです😆✨
直炒めオクラめちゃめちゃ美味しかったです🎵
奥薗先生のCZcamsで繰り返し同じやり方で教えてくださるおかげで、お肉の下味や焼き方覚えられました👍
少し料理上手⁉️になれた気がします👍ありがとうございます🥰
作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえてうれしいです。これからもよろしくです😆✨✨
😊関西生まれ育ちなので、やはり鰹節🎉いいなあ。オクラ手間がかかるのでは？と感じていましたが、作ってみます。毎日暑くって、おそうめんの日々なので、プラスアルファ栄養のある一品を！を考えています。奥薗師匠ありがとうございます😊
オクラ直炒めで簡単なので、是非是非作ってみて下さいませ😆💕
家庭菜園のオクラが毎日採れて、オクラ料理探していました！作って食べたらめっちゃ美味しかったです😋奥薗先生ありがとうございます🙏✨
わーい、作って下さってありがとうございます😆💕
おくらは使いたいけど、使い方があまり分からない食材でした。そのままっていうのが最高です❗味付けも甘いけど美味しかったです。
作って下さってありがとうございます😆✨
オクラいつも美味しいと思わずしぶしぶ食べてましたが、これはとても美味しいでした😋。タレの絡んだ豚肉も美味しいですがオクラがいい感じで食べられて嬉しくなりました♪ありがとうございます😊
うれしいコメントありがとうございます😆✨
これを作りたくて、スーパーでオクラを買ってきました！
ご飯がもりもり進みますね。
夏バテ防止に効きそうです😄
スピーディーに作れるのも嬉しいです。
いつも嬉しいレシピをありがとうございます。
作って下さってありがとうございます😆✨✨
先生は、楽しい、😃ですね、有り難う勉強にます。有り難う😃作りたい、ですね、
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非作ってみて下さいませ😆✨
昨日の夜作らせていただきました。とっても美味しかったです😊また作りたいと思います。
作って下さってありがとうございます😆✨✨
オクラって食物繊維が豊富なんですね！！
知りませんでした！
下処理が面倒で敬遠してましたが､これなら出来そう💕
先生ありがとう☺️
火曜&金曜楽しいー💕
※※※※※
ニンニク味噌おいしかったです😋
最後は氷水入れてゴクゴク飲みました🤭
又作ろうっと！
ニンニク味噌、気に入ってもらえてうれしいわぁ。オクラ炒めも是非是非お試しあれ😆✨✨
オクラと豚肉のおかか炒め、めちゃめちゃ美味しそうです。🍖🤱🍗🤱🧀🤱
是非是非お試しあれ😆✨✨
オクラ好きだから嬉しいです！！
お弁当に入れても良さそう
お弁当もいいですよー😆✨✨
友人から、無農薬の立派なオクラが届いたので、もちろん作らせて頂きました!
オクラの味が逃げない、納得です。美味しかったです～!
ありがとうございます!
作って下さってありがとうございます💕💕無農薬のオクラ、いいなぁ😆✨✨
斜め切りで炒め物なので、すごく良いです！早速作ってみます。
是非是非😆✨
作りました～！丸ごと（豚バラ巻きや煮物）か、スライスして納豆にかけるのがいつものパターンでしたが、これは確実に我が家の定番おかずになります！
ため息でちゃう美味しさでした😊
旬のオクラをどうやって食べようかと毎年悩んでいましたけど、短時間でこの美味しさ！もうコレ一択です🎉
わーい、作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえてうれしいです😆✨✨
早速作りました‼️旬のオクラを美味しく沢山食べられました♡
わーい、ありがとうございます😆✨✨
オクラレシピ最近見返してたからタイムリーで嬉しい
是非是非お試しあれ😆✨
甘辛味がめちゃくちゃ美味しい😄‼️
オクラ料理はワンパターンでしたが、これなら簡単❗️
オクラのネバネバは良いとは思ってましたが、栄養満点なんですね〜👍
ご飯も進むし、夏の定番にします😄✌️
いつも作って下さってありがとうございます💕💕暑い日が続きますので、水分補給しつかりして、元気にお過ごし下さいね😆✨✨
ヘルシーで栄養満点でお手軽にできる先生のレシピは本当にありがたいです🙏
特にキウイゼリー🥝はこの夏どハマりしています❤️
うれしいコメントありがとうございます😆✨✨
オクラは塩でゴリゴリして茹でるものだと思い込んでました。これなら繰り返し作れます。嬉しいレシピありがとうございます☺️❤
是非是非お試しあれ😆✨
2倍量で作りました。とっても美味しかったです！！ お肉の下味は抜群、オクラ、鰹節の良さが引き立っていました！ やっぱり天才です〜💛💛
わーい、ありがとうございます😆✨
とても美味しそうなので作ってみたいと思います。毎回参考にさせてもらってます。ありがとうございます🤓🤓
うれしいコメント、こちらこそありがとうございます😆✨✨
この季節は国産のオクラがお安く出回るのでよく買います！
しかしあまりレパートリーがなく、
最後はお味噌汁になってしまいます😅
めちゃくちゃ美味しそうなので、近いうちに作ってみます✨
楽しみー😆
是非是非お試しあれ😆💕💕
今日作りました！とても美味しかったです✨
豆板醤も合うかも🙄
と思って豆板醤を添えてちょっと付けて食べたら、
これまた美味しくて🤩次は豆板醤入りで作ってみようと思います！😆
先生いつもありがとうございます。
早速作ります😊
是非是非😆✨✨
オクラ、夏ですね。弁当に入れます！
是非是非😆✨
オクラ茹でるのめんどーで冷蔵庫にあります😂
明日作りますっ😆
是非是非😆✨✨
オクラは毎回同じ調理方法でした
直火焼きのオクラ美味しそう♡早速作ります!
そしてタレは前回の味噌ニンニクも合いそうですね
確実にレシピ2種類増えて嬉しい♡
食感楽しめそうなので楽しみです♡
是非是非いろいろお試しあれ😆💕
オクラは私は茹でると型崩れしちゃうのが気になっていて、そのまま炒めていいレシピが嬉しい！
でも私は鉄フライパンなので、豚肉すぐに焦げ付いちゃいます💦
かつぶしじゃなくて煮干し粉（←意外と使い道がなくて困った）でやってみたいと思います😊
いろいろお試しあれ😆✨
とても簡単で凄く美味しそうです😋
是非、明日の夕飯の献立にします❗
是非是非作ってみて下さいませ😆💕
オクラの魅力全開を最大に感じたい今日この頃😂🤣下茹で無しで手早く出来るのが良きですね🎉
是非是非お試しあれ😆✨✨
今日作ってみました！お肉に甘辛のタレがからんでとてもおいしくてあっという間になくなってしまいました😅今度はもっと量を増やして作ってみます❤
わーい、作って下さってありがとうございます😆✨✨
お肉とオクラ美味しいそうですね。オクラを下茹でしなくてもいいですね、
オクラ直炒めで、是非是非😆✨
これはいいです。早速作りたいです。
是非是非😆💕
オクラ!
明日使おうと思ってて何にしようか考えてました😆
炒めるのも美味しいんですね。下茹でしないのもいいですね♪
是非是非作ってみて下さいませ😆💕
下茹で無し、最高ですね✨
夕食に作ります😂
是非是非😆✨✨
作りました！美味しかった！
奥薗先生の定番味付けの、醤油でもみりんでもなんでも大さじ1ずつであるため、作る前は他の料理と似たような味になるのかな？と思って食べたら全然そんなことない！
オクラのみずみずしさや、醤油にからんだ鰹節など、それぞれの素材の味が生きていて、珍しい味ではないのに新鮮なおいしさでした。
分量変わらないのになぜ〜？不思議。
わーい、作って下さってありがとうございます😆✨✨✨
作る前から楽しみ😊楽しみ😊
で
作って大満足ー！
今年植えたオクラがそろそろ大収穫の様子なので収穫できたオクラでヘビロテしますー！
収穫できたら是非是非😆✨✨
オクラ料理のレシピがふえました。早速作ってみます。
是非是非😆✨
お肉がなかったのでオクラだけでも(笑)おいしくできました😋
いつもは焼いて醤油をかけて食べていますが
蒸し焼きで甘辛もよいですね✨
お肉があればなおさら
合うのでしょうね～😂
産毛は氣にしていませんでしたが…あるとき知って塩で板ずりしたら
手に刺さって痛かったです😂
オクラの切り方は同じですがヘタは切り落としていました😲
いつもできるだけ食べられるところを残されているのが素晴らしいですね👏
作って下さってありがとうございます💕💕たしかにオクラだけでも良いですね。気に入ってもらえてうれしいです😆✨
採れたオクラあるからこれから作ります😆
是非是非😆💕
オクラは茹でて醤油かマヨで食べるだけ。肉と一緒に炒め合わせるとボリュームが出ますね。
いいおかずになりますよ😆✨
作ってみました。簡単なのにすごく美味しい。
好みですが、私にはちょっと甘かったので次回は砂糖を小さじ1ぐらいで試してみます。
あと最後に水入れてふたして蒸してますが、その時の水の量はどれぐらいでやってますか？
作って下さってありがとうございます💕💕甘さは加減してみて下さい🙇♀️
お砂糖を抜いても大丈夫でしょうか？甘いおかずが嫌いな夫がいます😌
砂糖を抜いても作れますが、この料理に関しては、甘い方が美味しいかもです。砂糖なしでも作りましたが、甘い方が断然美味しいと思います☺️
試してみます❤
是非是非😆💕💕
やった！オクラ大好きです❤
この時期、大きめのオクラが売ってるので、毎日食べてます〜
オクラおかか炒めも是非是非😆💕
オクラ大好きだけど、納豆とか冷奴とかモズクとかの薬味的にしか使ってなかった〜😅
オクラさん、ごめんなさい。
直に炒めてOKなら一人暮らしの私にも使い切れます👍❤
是非是非作ってみて下さいませ😆✨
これは作るしかないですね！
はい、是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨
関西名物 簡単作れる肉吸いの作り方教えて下さい🙇
また機会があったら紹介させてもらいますね☺️💕
丼にして、センターに温泉卵装備で…飛ぶね🎉
🤤👍✨✨
簡単で旨かったかつおぶしパック「コストコ」でまとめ買い👍
😆👍✨
美味しかった！
ありがとうございます😆✨✨
めっちゃオクラが食べたくなってきた笑
是非作ってみてね😆✨
今回作って見たい
是非是非😆💕
先生！実は前々からオクラの産毛取りって必要なの？って思っていました。
確かにうっすら生えてはいるんですけど、あの程度なら別に取らなくても食感に変わりありませんよね？
これから自信をもってあの工程は省略することにします、
先生ありがとうございました。
コメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ😆✨✨
オクラちゃんを購入したので、今夜の夕食に作ってみます。☺️
ありがとうございます。😌🍀
私事ですが今日、誕生日です。🌟お友達から🎁が昨日届き(｡☬０☬｡)びっくりしましたが、嬉しかったです。❤️😉✨
お誕生日おめでとうございます。暑いですから、体に気をつけて、元気にお過ごしくださいませ☺️✨
@@himekuri-okuzono2021 さん
お返事を頂きありがとうございます。
私の地方は、台風🌀の通過中です。交通機関、お店は、臨時休業です。
オクラちゃんの料理作って食べましたよ。美味しいです。😋
ありがとうございます。👍✨
オクラの扱いが簡単なので、食べる事が、多くなりました。
まあ、念入りに、洗うだけです。
明日の夕飯に食べたいです！
是非是非作ってみて下さいませ😆✨
水は大さじ1ですね
😆👍✨
激うまでした！！病みつきになってます！
ありがとうございます😆✨
いつも健康料理ありがとうございます。オクラ毎日食べてますΨ( 'ч' ☆)このレシピ早速作ります😊
是非是非😆💕💕
もう~先生の~壽子は~ん(いつも失礼な言い方で🙇🙇)私丑年🐮ですから🙇オっクラちゃんも、カツオのブッシちゃんも、ブ~🐷ちゃんも、合体でモー🐮簡単で泣き😭美味でしょう。オクラ30本有るっぺね、やっちゃう。夏野菜😊最高だ~~♬♫♪🐯阪神勝った ~🐰読売負けた ~。コレ食って我が家は暑さに負けず勝つ！勝つ！高校野球⚾️オクラ食って👅甲子園大会が📣🥁🎺楽しみだ~‼️
おお〜っ、オクラ食って、甲子園楽しみだ〜😂🎉🎉🎉
カツオブシ、嫌いなので
無視かも〜