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Mousse au Choclate mit Erdbeeren - Schokoladenmousse
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- čas přidán 20. 12. 2016
- Hallo Zusammen, hier kommt das leckere Rezept zur Mousse au Choclate mit Erdbeeren. Lasst es euch gut schmecken. Guten Appetit!! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept:
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Kartoffelpresse amzn.to/344sCPd
Global: amzn.to/2vg3KXI
Töpfe: amzn.to/38qiKk0
Haiku Messer:amzn.to/3ad5PT4
Pfanne amzn.to/3caYSDX
Kamera amzn.to/2Tj3mA0
Sumo 19 amzn.to/2HZPsNP
Sennheiser Ton amzn.to/2I3kjcd
Kitchenaid amzn.to/39hNu6L
Zutaten für ca. 6 Personen:
500 ml Sahne
1 Stk Ei
2 Stk Eigelb (zart bitter)
200 g Kuvertüre (zart bitter)
20 ml Rum
250 g Erdbeeren
30 g Zucker
10 ml Orangenlikör
2 Zweig Minze
Kuvertüre (zart bitter) - zum Dekorieren
Zubereitung:
Sahne in der Küchenmaschine nicht ganz steif schlagen - Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und je nach Größe vierteln oder sechsteln
Erdbeeren mit Zucker und Orangenlikör marinieren - Schokolade über dem Wasserbad schmelzen
2 Eier trennen - 1 Vollei mit den Eigelben und der Hälfte des Rums unter ständigem Rühren weiß-schaumig aufschlagen
flüssig Kuvertüre zum Ei geben und unterrühren - erst 1/3 der Sahne unterrühren, danach vorsichtig den Rest unterheben
Masse abdecken und ca. 3 - 4 Std. kühl stellen
Minze zupfen, fein schneiden und zu den Erdbeeren geben
mit einem warmen Löffel Nocken aus der Mousse stechen und mit dem Erdbeersalat und Schokoladensplittern anrichten Habe Sie Interesse an einer Zusammenarbeit oder wollen Werbepartner werden? Dann schreibe Sie mir gerne eine E-Mail an info(at)letitcook.com
Sehr, sehr gut demonstriert 💯‼️
Danke ist mein favorit von d. Rezepten Sie haben die Schoko
mousse so liebevoll angerichtet!
Mein Lieblingskanal
mmmhm. Mit Eigelb (zartbitter) 😋😋
Wirklich toller Kanal! Super Rezepte und genial erklärt mit vielen Zusatzinformationen!
Super Rezept! Echt gut gemacht. Bin wirklich begeistert von diesem Kanal. Viele klassische, leckere Rezepte, super erklärt und auch noch einige Tipps nebenbei!
Mir ist beim anschauen dieses Videos mit Kopfhörern allerdings wieder aufgefallen, dass der Ton nur auf einem Kanal zu kommen scheint (Das ist in ein bis zwei älteren Videos auch schonmal vorgekommen). Aber woran das liegt weiß ich leider auch nicht.
Aber sonst ist nichts zu bemängeln, weiter so! Schade dass dieser Kanal nur so "wenige" Abonnenten hat, hätte viel mehr verdient.
Habe ich heute gemacht. Dank Deiner Anleitung hat es prima geklappt. Hatte immer etwas Respekt davor. Vielen Dank 😊
Ich werde jetzt auch noch Deine Bayrische Creme machen, und ich hoffe das klappt genauso gut 👍
Das freut mich 😊
super Rezept👍
Habe Heute Mousse nach "gekocht"
Erdbeeren saisonbedingt weg gelassen - habe dafür Orangenfilets genommen.
Super Rezept, Mousse schmeckt ohne Zucker wirklich sehr gut.
Weiter so !
Mega Rezepte!
Super Rezepte👍👌
Danke
Nice
Ein schönes Rezept, vor allem nicht zu süß. Ich habe es gestern nachgekocht, allerdings mit Him- statt Erdbeeren. Leider hat sich das Mousse beim Kühlen etwas aufgetrennt in eine Sahneschicht oben und eine Schokoschicht am Boden. Was habe ich da falsch gemacht?
Wenn Sie die steife Sahne ins Schoko mousse gebt sollte d. Schokolade noch etwas warm sein, beide sollte die selbe Temperatur habe d. Sahne leicht mit 1 Löffel unter heben!
super Mousse sehr gut erklärt
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤