करौंदे और हरी मिर्च का अचार !! Hari Mirch Aur Karonde Ka Achar Ki Recipe !!

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Welcome to my @CookingCounter02...
Aaj main aapke saath share karne jaa rahi hun KARONDE AUR HARI MIRCH KE ACHAR/करौंदे और हरी मिर्च का अचार ki recipe . Karonde ka achar khane main bahut swadisht hota hai. Karonda seasonal fruit hai . अचार, चटनी , मुरब्बा या फिर सब्जी banane main hum karonde ka use karte hain .Karonde main bahut से औषधीय गुण होते हैं. Karonda nutritions से भरपूर होता है , इसमें calcium, vitamin C, vitamin B और iron प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होता है और साथ ही इसमें Antioxident होते हैं जो हमारे स्वस्थ्य के लिए बहुत ही beneficial होते हैं.... तो आज main karonde kaa achar banane jaa rahe hun , आशा करती हूं कि आपको recipe achhi lage .
धन्यवाद
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Ingredients :
250 gm Karonde
100 gm Green chilli/हरी मिर्च
1 cup Mustard oil/ सरसों का तेल
3 tbsp Fennel seeds/ सौंफ
1 1/2 tbsp Fengreek seeds/मेथीदाना
2 tbsp Yellow Mustard seeds/ पीली सरसों
1 tsp Black Mustard seeds /काली सरसों
1 1/2 tbsp Cumin seeds/जीरा
1 tsp Nigella seeds/ कलौंजी
1/4 tsp Asafoetida/हींग पाउडर
1 1/2 tsp Red Chili Powder/ लाल मिर्च पाउडर
1 1/2 tsp Turmeric Powder/ हल्दी पाउडर
Salt to taste/स्वादानुसार नमक
1 tbsp Vinager/ सिरका
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Music:Positive Folk Guitar
Musician:NyLon
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