طرز تهیه چی کوفته خوشمزه ترکیه ای çiğ köfte ali usta علی اوستا معروف استانبول

اگر آمدید ترکیه حتما غذاهای خیابانی خوشمزه کافه ها و دکه ها و مغازهای کوچیک معروف و امتحان کنید.
یکی از اون غذاهای خوشمزه چی کوفته(çiĝ köfte) است اونهم چی کوفته علی اوستا
که خیلی تند و سریع' مشتری و راه میندازه.
و واقعا خوشمزه درست می کنه.
من قبلا چی کوفته خورده بودم ولی این چی کوفته واقعا یک چیز دیگه است.بی دلیل نیست که اینهمه شلوغه و مردم برای خوردن این غذای خام سرد صف می کشند.
مثل فلافل خودمون چطور معروفه و خوشمزه است.
چی کوفته هم غذای سرد و خام هستش که با لیمو و کاهو و رب انار سرو می شه.
طرز تهیه این غذای خوشمزه رابراتون می نویسم
امیدوارم خودتون درست کنید و لذت ببرید.
راستی آدرس این مکان قسمت اروپایی استانبوله
منطقه فاتح
اگر در مپ بزنید چی کوفته علی اوستا
براتون میاد و راههای رسیدن به این مکان را هم بهتون نشون میده👌🙏
💠طرز تهیه چی کوفته( çiğ köfte)خوشمزه ترکیه 🇹🇷
چی کوفته، چی در زبان ترکی به معنی خام هست.‼️ یعنی کوفته خام و فقط با بلغور درست می شود.
حالا ببینید این غذای خوشمزه چه موادی می خواد❓️
✔️ بلغور گندم ریز ۲ لیوان (۴۰۰ گرم)
✔️آ ب جوش ۲ لیوان (۴۰۰ میلی لیتر)
✔️پیاز رنده شده و آبش و گرفته شده ۱ عدد
✔️سیر رنده شده ۲ حبه
✔️جعفری خورد شده ۱ یک کاسه ماست خوری
✔️گوجه فرنگی رنده شده ۱ عدد
✔️رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
✔️رب فلفل ۱ قاشق غذاخوری
(اگه رب فلفل نداشتین رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری پر )
✔️نصف لیمو ترش تازه
✔️سس انار یا رب انار ۲ قاشق غذاخوری
✔️ایسوت (یه نوع فلفل سیاه)۲ قاشق چایخوری
✔️روغن زیتون ۳ قاشقر غذاخوری
نمک
اگر پیدا نکردید جایگزین فلفل سیاه و بیشتر بزنید.
✔️فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
✔️پول بیبر ۱ قاشق چایخوری
✔️سماق ۱ قاشق چایخوری
✖️سس انار (nar ekşisi) غلظتش بیشتر شبیه رب انارای اکبرجوجه ای ایرانه و کمی شیرینه✖️
✖️*پول بیبر* هم که فلفل قرمز پولکی ترکیه اس که تو ایرانم هستش.✖️
ابتدا بلغور با آب گرم در ظرف میریزیم و بعداز چند دقیقه می بینیم آب جذب بلغور شده و تمام مواد را بهش اضافه می کنیم و بعد تا می تونیم ورز میدیم تا کاملا نرم بشه و اگر هم خواستید با گوشت کوب برقی یا بلندر هم می تونید استفاده کنید.و بعد با کاهو و رب انار و لیموتازه نوش جون کنید مثل فیلمون😉👌😋
این غذای راحت و ساده و سریع درست می شه را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید😋😋
به قول ترکها
afiyet olsun
#پختن#آشپزی #istanbul #غذای_سریع #خوشمزه #طرزتهیه #غذای_ترکی #پخت #روزمرگی ,#چی کوفته,#طرزتهیه_چی کوفته_ترکیه
#çiğ köfte
,#çiğköfte #cigkofte
#marjan_kiani
‪@marjan_kiani‬
برای حمایت از من این پست و برای دوستانت که قصد سفربه تورکیه دارند یا غذاهای ترکیه را دوست دارند بفرست.
هرهفته یک غذای ترکی🇹🇷

[@marjan_kiani]

çok güzel

[@rezagilan2952]

Thanks dear Marjan,

[@marjan_kiani]

thank you

[@user-ec1pd5gu2k]

بسیار عالی

[@marjan_kiani]

🙏

[@rezagilan2952]

Perfect 👏👏👏

[@marjan_kiani]

Thankful

[@familiasouzaporai]

BELAS IMAGENS, BOM VÍDEO. LIKE 7.

[@marjan_kiani]

Thank you for your channel

[@Jamil.hafezi]

👌👌👌👌👌👌

[@marjan_kiani]

🙏🙏😋😋

[@kimiahafezi]

ممنونم از به اشتراک گذاشتن تجربیاتتون
به نظر خوشمزه میاد

[@marjan_kiani]

حتما امتحان کنید

[@Cookingworldin365]

سلام مرجان عزیز نوش جان ممنونم از اشتراک گزاری❤❤

[@marjan_kiani]

درود برشما کدبانوی عزیز😍

[@user-nn5sy2zi8l]

Maşallah Ali usta Marjon abla banada getir

[@marjan_kiani]

Gidip yemek yemeli

[@poriya.trader]

👍👏👌

[@marjan_kiani]

😋

[@user-ch7sv7kl2h]

عالی❤

[@marjan_kiani]

👌🙏

[@yonayueel9903]

❤❤❤❤

[@marjan_kiani]

😍😋

[@cooking.cottage]

عالی بود ❤❤❤

[@marjan_kiani]

ممنون ازشما🙏

[@rinatsermuradov4464]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@marjan_kiani]

😍😋

[@rinatsermuradov4464]

🤗