В чем отличие темных и светлых пуэров
Vložit
- čas přidán 13. 08. 2022
- Пуэры - это огромный целый мир, в котором так интересно разобраться!
В пуэрах существует два генеральных направления: Светлые (Шен) пуэры и темные (Шу) пуэры. Это два разнонаправленных вкусовых вектора.
Если вы новичок в чайной теме, то, вам будет полезно посмотреть новое видео. Тут я за несколько минут доступно объясняю, чем темные пуэры отличаются от светлых.
Каталог пуэров - realchinatea.ru/shop/catalog/... - Zábava
Спасибо вам за то наследие, которое вы нам оставили!🙏🏻
Огромное количество роликов аж 12 летней давности (вы сами как пуэр), море информации, целые клады и открытия. С какой же любовью вы все это делали, спасибо! Желаю вам крепкого здоровья и удачи! ❤
Благодарю за подробный рассказ о мире пуэров. Интересно было вас послушать.
Какой же вы обаятельный! У вас бесподобная улыбка! А если серьезно, спасибо за содержательный контент! Много полезной инфо! И вы очень доходчиво ее подаете!
Здорово! Все по полочкам
Спасибо!!
Спасибо за полезную информацию. Нравятся Улуны и некоторые красные чаи. Интересные пуэры увы мне не попадались. Пил видимо тёмные, т.к. все были в нефть. Древесный запах вначале воспринимался как запах навоза с землёй. Но мне объяснили, что это не совсем так. Теперь сижу на Те Гуань Ине, Дянь Хун и Да Хун Пао. Другие пока не беру. А от последнего видимо откажусь. Пережаренный часто приходит. Видимо подделки.
Тегуаньинь и Дяньхун и мои любимчики!)) Дахунпао может быть разной прожарки. Лучше уточнить у вашего поставщика, какой у него. Совсем не обязательно это подделка. А просто максимальная прожарка.
@@realchinatea Спасибо за разъяснение и уделённое время.
Вообще трудно найти хороший шу. Мне понравился "Ба Ван", но его сейчас нет у моего продавца. И он не дешёвый.
Из шенов мой самый любимый "Бен Вей" от Менгку. Ещё от них же "Чайная Душа" неплоха. Хотя вроде одно и тоже, но первый с 2016 пошёл и он лучше чем например 10-летняя Душа...
И это все про чай.. Ну Вы поэт)
Обожаю эту нефть
Как на счет рассыпных пуэров? Это пуэры, скажите, пожалуйста?
Добрый день, а куда уходит вкус шу пуэра после 25 лет выдержки?
Если пуэр могут делать только в одной деревне, то откуда у них столько много сырья для производства такого огромного количества? на весь мир считай. Или они закупают мауча и просто используют именно технологию производства шу пуэра? С шэнами я так понял проще всего, главное правильно хранить и терпение, терпение и еще раз терпение)😅
Если совсем коротко: Шен - сырой, Шу - приготовленный 🤷🏼♂️
Да)
Жаль, что обошли вниманием тему не прессованного пуэра
Сделаю отдельно видео на эту тему)
Лет 8 на смоле пуэра сижу
Ну то такое себе...
я так понял, что шен пуэр - это по сути зеленый прессованный чай, который выдержан год или несколько лет. Так?
Нет. Зелёный это вообще (почти) неферментированный чай. Его сразу прожаривают и останавливают ферментацию.
@@ALCALOID
ну так шен пуэр изначально тоже не ферментированный зеленый чай. Это потом с долгим хранением он ферментируется. А изначально это ведь и есть самый обычный прессованный зеленый чай. Его тоже высушивают, как и зеленый, тоже нагревают, но только потом его прессуют. Так или как?
@@DmitryV78 ну тогда и чёрный изначально зелёный 😉.
Прессовка делается в самом конце, может и через 15 лет после производства. Она вообще может не делаться. Это лишь для удобства и упаковки
@@ALCALOID
не, суть в том, что шен именно зеленый и есть, чисто зеленый по производству, насколько я понял. Черный же чай отличается по технологией производства. Я пил шен пуэр и он мне показался просто зеленым чаем, ну может с незначительными отличиями от просто зеленого, которые для меня мало уловимы.
@@DmitryV78 нет. Зелёный чай и пуэр делают по разным технологиям. Общего у них только исходное сырьё и цвет