ราดหน้าหมูนุ่ม EP1 สูตรหมักหมูนุ่ม & แป้งหมักราดหน้า อีกหนึ่งสูตรความอร่อย Asia Food Secrets
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- #ราดหน้า #ราดหน้าหมู #ราดหน้าหมูนุ่ม #หมูหมักราดหน้า #สูตรหมักหมู #แป้งหมักราดหน้า #สูตรราดหน้า #Asia Food Secrets
ราดหน้าหมูนุ่ม EP1 สูตรหมักหมูนุ่ม & แป้งหมักราดหน้า อีกหนึ่งสูตรความอร่อย
ราดหน้าหมูนุ่ม EP2 วิธีตีแป้งไม่ให้คืนตัว เทคนิคทอดเส้นให้กรอบฟู
• ราดหน้าหมูนุ่ม EP2 วิธ...
![ราดหน้าหมูนุ่ม - Rice noodles with Pork Gravy (Rad Nah Moo Noom) [Eng.CC] l GinDaiAroiDuay](/img/n.gif)
มีแต่น้ำตาลเบาหวานมาแน่ๆๆ
ขอบคุณค่ะทำทานแล้ว อร่อยมากค่ะไม่คืนตัว
ไม่เคยเห็นสูตรนี้ แต่พอลองทำตามสูตรเป๊ะๆ อร่อยสุดๆเลยค่ะ น้ำราดหน้าออกมาสวยอร่อยคนทานถึงกับเรียกร้องให้ทำอีกเลยค่ะ
สูตรแป้งหมัก อร่อยๆมากๆค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ
ขอบคุณมากคะ และขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
@@asiafoodsecrets3841 ķ
ขอบคุณข้อมูลครับ
ขอบคุณคุณอุ๋ยมากๆค่ะที่ตั้งใจสอน จะลองทำดูค่ะดูแล้วเป็นมืออาชีพคะหิวเลย
ชอบสูตรนี้ครับ รู้สึกว่าทำให้เรารู้ว่าสูตรราดหน้าที่เราไม่เคยรู้ เพราะเห็นสูตรอื่น ไม่ได้มีการใส่น้ำตาลปี๊บ และแป้งผสมกันล่วงหน้ามีแต่ ใส่แป้งตอนทำน้ำราดหน้า สำเร็จแล้ว
สวัสดีครับ มาดูสุตรหมักหมูราดหน้าครับ ขอบคุณมากๆครับ
ขอคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
ขอบคุณนะค่ะ...วันไหนอยากทานราดหน้าจะได้ลองทำดู....
หมักหมู ทำแป้งหมักไว้ก่อนได้เลยคะ อยากทานเมื่อไร ทำทานได้เลยคะ ขอบคุณมากนะคะที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
สุดยอดเลยครับขอบคุณครับ
น่ากินมาก ต้องลอง ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากคะ จัดเลยคะหยุดยาวนี้ กินไม่มีเบื่อ ขอบคุณที่เข้ามาเป็นกำลังใจให้นะคะ
ดีมากเลยคะดูแล้วขั้นตอนเข้าใจง่าย
ขอบคุณค่ะ น่าทานจัง
ผมลองทำอร่อยจ้าาาา
ขอบคุณมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับกำลังหาอยู่ครับ
ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมาก ทำให้การทำราดหน้าเป็นเรื่องง่ายและอร่อยเหมือนร้านดังด้วยค่ะ
ขอบคุณที่แชร์นะคะสุดยอดจริงๆ
ก้มรบ
ทำทานแล้วอร่อยมากๆค่ะ
น่ากินมากค่ะ ลองทำดูนะค่ะขอบคุณที่ทำสูตรให้ดูขอบคุณค่ะ
ชอบทานราดหน้าหมูคะน้ามากๆเลยคะ จะเก็บข้อมูลนี้เผื่อเอาไว้ทำทานเองด้วยน่ะคะ ขอบคุณคลิปนี้มากนะคะ น่าทานมากๆเลยคะ 😋☺️😊
น่าจะอร่อย
ขอบคุณครับลองทำทานแล้วอร่อยมากๆ
ขอบคุณมากคะ
จะลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ ...น่ากินมากเลย
ลองทำดูคะ ผลเป็นไง บอกด้วยนะคะ ขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
ลองทำน้ำแล้วคะอร่อยมากพอดีเลยคะ
ขอบคุณมากๆ นะคะ ลองทำตามแล้ว อร่อยมากๆๆๆๆ เลยคะ🙏❤️🌹
ขอบใจมากเลยค่ะ
น่ากินมาก จะลองทำบ้างค่ะ
คุณกานตร์น่าทานมากๆค่ะ
คนนี้คุณอุ๋ยค่ะ ไม่ใช่คุณกาญ
เด๋วลองทำตามบ้างค่ะ 😊👍
แต่ตอนผสมแป้งราดหน้าใช้ตะกร้อตีแป้งได้ไหมคะ?
ขอบคุณค่ะ😊
ส่วนตัวคิดว่าความเหนียวของแป้งที่ให้ผสม ถ้าใช้ตะกร้อตีจะไม่ได้คะ เพราะต้องให้เหนียวข้นเหมือนนมข้นแช่เย็นคะ ขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
ขอบคุณมากนะคะมาสอนวิธีหมักหมูนุ่ม.จะไปทำตามที่สอนค่ะ
ต้องผสมเครื่องปรุงทุกอย่างรวมกันก่อนคนๆๆๆให้เข้ากันแล้วนำหมูลงผสมจะดีนะ
ขอบคุณคะที่บอกสตูร
ชอบมากเลยราดหน้ากำลังจะทำรับประทานขอบคุณนะคะ ขอบคุณนะคะที่แนะนำวิธีการทำ จะทำทานค่ะ
ยินดีคะและขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
พอทราบมั้ยคะ ไปทานราดหน้าที่ หน้าลานพระปฐมเจดีย์ นครปฐม เต้าเจี้ยวเค้าหอมมมม มากกกก อยากทราบเต้าเจี้ยวค่ะ ยังไม่ผัด กลิ่นยังหอมมากค่ะ
ไว้อุ๋ยจะทำสูตรให้นะคะ ขออนุญาติเจ้าของสูตรอยู่คะไม่รู้ว่าจะเหมือนกันหรือเปล่า กดติดตามไว้นะคะ แล้วอุ่ยจะทำให้คะ
ขอบคุณคะ👍👍👍🤟💞😊🙏🏻
แป้งข้าวโพดใด้มั้ยค่ะ
สวัสดีค่ะเจ้ ขอบคุณมากๆนะคะ
ขอบคุณมากคะ และขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
ใครเจ้ใครก้อไม่รู้นะค่ะ
Thank you so much for sharing .l will try at home...if you put the recipe .will be so good..thanks again. I already follow you
สูตรเดียวกับราดหน้าเอ็มไพร์ ต้นตำหรับเลยค่ะ เป๊ะ
ไม่แน่ใจว่าสูตรเดียวกันมั้ย สูตรนี้ได้มาจากอากู๋อุ่ยคะ ขอบคุณมากที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
คี
สูตรใครสูตรมันขอให้อร่อย
ทำทานแล้วอร่อยสุดค่ะขอบคุณ@@asiafoodsecrets3841
ราดหน้าน้ำใสมีทั่วไป
ถ้ามาลองทำราดหน้าน้ำตกจะเป็นอย่างไร น่าทดลองทำกิน
อิอิ
พี่คะอยากรู้ว่าระหว่าง_แป้งมัน/แป้งข้าวโพด/แป้งมันฮ่องกงเวลาใข้ต่างกันไหมคะ
เก่งมาก สอนดีมาก ติดตามตลอด
สวัสดีจ้า FC เขามาเป็นกำลังใจให้เด้อจ้า
ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่ส่งมาให้นะคะ
ขอสูตรด้วยค่ะ จะได้ทอนสูตรถูก
น่ากินมาก คะ ดูแล้วสูตร อร่อย เข้มข้น อยากกิน ตอนนี้เลย
มีหลายสูตรจัง
เเช่เย็นออกมาต้องอุ่นใหม่คะ
หมายถึงแป้งหมักใช่มั้ยคะ ถ้าใช้ไม่ต้องอุ่นคะ
ว้าวเนื้อหมูหมักสูตรนี้นุ่มแน่นอนค่ะ
แถมสูตรทำเเป้งราดหน้าด้วย ขอบคุณที่มาแบ่งปันนะค่ะ ต้องลองทำบ้างละ
ลองทำดูนะคะ อร่อยเหมือนนั่งกินที่ร้านเลยคะ ขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
สูตรที่เคยทำใส่แป้งสามอย่าง
แป้งมัน แป้งข้าวโพด แป้งท้าว
เย็นแล้วไม่คืนตัวด้วยค่ะ แต่แล้วแต่สูตรแต่ละคนค่ะ
ค
ขอสูตรด้วยได้มั้ยคะ❤
ขออัตราส่วนผสมแป้งได้มั้ยคะ
สอบถามได้ไหมคะว่า หากจะหมักทีเยอะๆเก็บไว้ใช้1อาทิตย์ต้องใส่ไข่ลงหมักไปเลยไหมคะ และถ้าเป็นหมูหมักที่ไม่ได้ใช้ใส่ราดหน้าต้องใส่แป้งมันลงไปด้วยไหมคะ ขอบคุณไว้ล่วงหน้าค่ะ
แป้งใช้ยี่ห้ออะไรครับ แต่ละยี่ห้อรสชาติต่างกันไหมครับ
เครื่องปรุงใส่เยอะไปดูน่า เค็ม หวานเกิน หมักตั้งสองคืน กว่าจะได้กินตายกันพอดี แม่คุณ
อยากให้เขียนสูตรไว้ใต้คลิปค่ะ😊
ได้คะ ขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
ĺ
ทำรายการดีแล้วครับ แต่ถ้าตัดต่อเหลือ 3นาที จะดีมาก แล้วมีตัวหนังสือประกอบ จะเข้าใจง่าย
สุดยอด
ขอบคุณนะคะ และขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจคะ
@@asiafoodsecrets3841 ความรู้ คือทรัพย์อันล้ำค่า ขอบคุณที่ชี้แนะ
ตอนคนแป้ง ใส่ถุงมือน่าจะดีนะคะ
เส้นใหญ่ยี่ห้อไหนดีคับ
ดูแล้วน่าจะเค๊มนะคะ
ลองทำดูนะคะไม่เค็มอย่างที่คิดคะ ถ้าการผสมแป้งได้ตามสูตรที่บอก ถ้าเราผสมแป้งใสเกินไป เวลาตีหน้าต้องใสแป้งเยอะเพื่อให้เหนียวก็ทำให้เค็มได้คะ แล้วที่สำคัญจะทำใ้ห้แป้งคืนตัวด้วยคะ ผสมแป้งให้เหนียวแบบที่อุ๋ยแนะนำนะคะ รับลองไม่เค็มและแป้งไม่คืนตัวแน่นอนคะ
สวัดีจร้า เดียวจะลองจำสูตรมาทำกินค่ะ
ลองเลยคะ อร่อยเหมือนนั่งกินที่ร้านคะ
แป้งต้องแข่เย็นมั้ยคะ
หมูหมัก
ใส่แป้งข้าวโพดแทนได้ไหมครับ
เราว่าหวานเค็มมากไป
ชอบคุณมากค่ะได้ความความรู้มากมาย ง่ายใช้ได้จริง เสียงน่ารัก ธรรมชาติ มีร้านอาหารเล็กๆอยุ่ที่ อังกฤษCoventryค่ะ ขอบคุณค่ะรักคุณมากค่ะ ขอให้กำลังใจและมีความสุขนะค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ที่เข้ามาให้กำลังใจคะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีคะ และขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจคะ
อยากให้บอกเป็นกรัม ค่ะ จะเข้าใจง่ายกว่า
น่ากินจัง
ขอบคุณมากคะ และขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
ถ้าไม่มีถ้วยตวงใช้ช้อนได้ไหมค่ะ
ได้คะ แต่เดียวอุ๋ยจะทำสูตรแบบใช้ช้อนให้นะคะ
อยากทราบว่าซีอิ๊วขาวใส่เท่าไหร่คะ
หมูที่เราหมักส่วนผสมแล้ว หากทานไม่หมดเก็บได้นานกึ่วันคะ
หมู12โล ส่วนผสมเท่าไหร่คนับ
ใส่กล่องได้ไหมคะ
สมัยวัยรุ่นเคยเห็นเขาผสมแป้งของคนทำราดหน้าที่เช่าบ้านของเพื่อนบ้านขายเขาแอบขึ้นไปผสมแป้งที่ชั้นบนแล้วบังเอิญที่วันนั้นเขากลับบ้านไปเพื่อนเลยพาขึ้นไปดูเห็นเขาใช้แป้งหลายอย่างมากเช่น
แป้งมัน แป้งท้าว แป้งข้าวจ้าว แป้งทั้งสามชนิดนี้มีคุณสมบัติแตกต่างกัน
เครื่องชั่งน้ำหนัก(เล็ก) ซื้อจากไหนคะ
อุ๋ยจำไม่ได้จริงๆคะ อุปกรณ์บางอย่างซื้อนานมาก แล้วคะ
เเล้วใช้แป้งทำอะไรคะ???อยากดูวิธีทำด้วยคะ
ขอโทษด้วยนะคะ พอดีอุ๋ยทำไว้ EP2 คะ วิธีการใช้แป้งหมัก พร้อมการทำราดหน้าคะ
งๆง
ซีอิ๊วขาวใส่2รอบหรอคับ
สูตรแป้ง เวลาเย็น แล้ว น้ำลาดหน้าจะคืนตัวไหมค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ไม่ใส่นำมันได้ไหมค่ะ
ถ้าเรามีแป้งมันฝรั่งใช้แทนแป้งมันได้เลยไหมคะ และสูตรนี้ออกมาหวานมากไหมคะ ส่วนตัวไม่ขอบหวานค่ะ
ไม่หวานคะ การรันตีจากคนที่ไม่ทานหวานคะ อุ๋ยต้องขอโทษด้วยนะคะ อุ๋ยไม่รู้จักแป้งมันฝรั่ง เลยไม่ทราบว่าคุณสมบัติเหมือนกันหรือเปล่าคะ
น่าจะแทนได้นะครับ..ยิ่งแป้งมันฝรั่งยิ่งดี..ถ้าจำไม่ผิด(ผิดพลาดขออภัย)บ้านเราเรียกว่าแป้งมันฮ่องกง..มันจะคงสภาพความหนืดได้นานกว่าแป้งมันสำปะหลัง
แป้งนี้ใช้ทำกระเพาะปลาได้ไหม
ทำกินสามารถทำได้ ทำแบบง่ายๆ กินรสชาติจะไม่เหมือนกระเพาะปลาที่เคยกินนะคะ เพราะแป้งหมักปรุงรสด้วยซอสปรุงรสเยอะคะ บางคนอาจชอบ ลองทำทานดูนะค ะ
ราดหน้าเอ็มไพร์ไม่ได้ทำแบบนี้ค่ะเดี๋ยวราดหน้าเอ็มไพร์เสียหายค่ะ แต่ราดหน้าทั่วไปทำแบบนี้ค่ะ
เเล้วถ้าเป็นไก่ใช่ส่วนไหนดีครับ
หมู 500 กรัม ซีอิ้วขาว 5 น้ำตาล 5 มันตัดเค็มหวานกันพอดี แต่คนเป็นเบาหวาน ไต น่ากลัวอ่ะ อร่อยปากลำบากตัว
แป้งเราเติมซีอิ้วขาวจำนวนเท่าไหร่ หรือว่าอยู่ที่เราชิม
ลองทำแล้ว เป๊ะเวอร์ หมูนู่มอร่อยมาก น้ำไม่คืนตัว อร่อยเหมือนไปซื้อเค้ากิน ขอบคุณมากเลยนะคะ สวัสดีปีใหม่ล่วงหน้าค่ะ
ใช้หมูกี่กิโลค่ะ
ใช้แป้งมันอย่างเดียวเหรอค่ะ
ใช้แป้งใรคะบอกด้วยคะ
แป้ง เก็บ ให้ นานแค่ไหนครับ
นานคะ ในตู้เย็นเก็บได้นานมากกว่า 6เดือนเลยคะ
ใช้แป้งมันฮ่องกงได้มั้ย กลัวน้ำจะคืนตัว
ได้เหมือนกันคะ แต่ราคาของแป้งมันฮ่องกงจะแพง ทำขายเลยไม่นิยมใช้คะ
ทำมัยทุกอย่างอาหารใส่นำ้ตาลโครตเยอะเลย จะเชื่อมอยู่ละกินเพื่อสุขภาพดีมั้ยคะ
ลองทำทานดูนะคะ ไม่หวานอย่างที่คืดคะ
เค้าบอกว่าทำได้ 30 จาน อย่าเวอร์
สงสัยจังครับซีอิ้วขาวทำมัยดำ
ขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่ใช้ด้วยคะ
@@asiafoodsecrets3841 หมายถึงว่าทำมัยน้ำไม่เป็นสีขาว 555
แป้งที่ผสมเก็บไว้ได้กี่วันคะ
เก็บได้ข้ามปีเลยคะ แช่เย็นไว้นะะคะ ไว้นอกตู้เย็น ได้ 1 เดือนคะ
วิธีทำแป้งครับ
คลิปดีต้องขอบคุณ..แต่ควรตัดต่อรวบรัด..ตามแบบหลายๆคลิป...นานจนต้องผ่าน
น้ำตาลทรายแดงไม่ขัดขาวได้มั้ยคะ หาน้ำตาลมะพร้าวไม่ได้ อยู่ต่างประเทศ😢
🎄🍒💕🥰🙏🙏🙏 Thank you ka
กรุณาเขียนใต้คลิปด้วยค่ะ