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Vložit
- čas přidán 5. 08. 2024
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00:00 Introduzione
00:38 La spesa
02:49 GIORNO 1
05:52 GIORNO 2
10:07 GIORNO 3
11:47 GIORNO 4
16:30 GIORNO 5
19:01 GIORNO 6
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Ciao Fabio, una ricettina veloce e economica.....
Fusilli con cavolfiore e peperoncino:
Sbollentare il cavolfiore con un po' di sale fino a renderlo morbido ma non troppo cotto, lasciare raffreddare e tritarne una parte al coltello e l'altra frullarla per renderlo crema. Soffriggere in padella un po' d'aglio e un peperoncino e un paio di acciughe, quando prende un po' di colore aggiungere il cavolfiore sbollentato, nel frattempo mettere la pasta a bollire. Qualche minuto prima del termine della cottura scolare la pasta e aggiungerla nella padella, mischiare bene e aggiungere la crema di cavolfiore. Impiattare e servire con una spolverata di mollica tostata di sopra.
Per me e la mia famiglia è un piatto super gradito!
Bravo, continua così!😊
Il mio comfort food 😂 c'è chi va da Mcdonald e chi come me si fa la pasta con cavolfiore (o broccoli) e peperoncino. Più una nevicata di Parmigiano ed ho già l'acquolina in bocca 😆
è ovvio che queste splendide ricette sono opera di un cuoco e di una cuoca sopraffini, siete bravissimi entrambi, fate menù gourmet con poco o niente...con 100 euro avreste potuto mangiare più semplicemente (minestroni, frittate...) e apprezzo moltissimo il lavoro che c'è dietro e il vostro impegno! Bravi, bravi, bravi
Tutto calcolato...e non sono loro.😏
Sono una nutrizionista e ti consiglio di provare: pasta, tofu affumicato (Lidl) e pesto di pistacchi (con un insalata di contorno per le verdure!); pesto di pistacchi al 75% 😊 anche da eurospin lo trovi!
sembra interessante
@@FabioMarchione ti assicuro che è buono. Il tofu affumicato fallo piastrato e poi unisci pasta e peste di pistacchio al 75%
Il tofu affumicato è buono.
Lo consumo ogni tanto.
Quello classico mi piace fatto a pesto (tofu, basilico,olio, noci e sale) e ci condisco la pasta o lo metto nel pane come pranzo vegan😊
J'adore Stef e le sue ricette francesi! Le facce di Lorenzino quando assaggia i piatti sono tutte un programma! Complimenti per gli sforzi che fate per risparmiare sul mangiare e x gli esempi che date, visto che per tutti noi rappresentano la spesa più alta.
Io invece ti consiglio di prendere prodotti locali, carne locale, frutta e verdura di stagione e non di serra se hai la possibilità, e pane dalla bottega. Te lo dico da ex direttore lidl.. alcune pratiche poco consone come spacciare petti di pollo come da allevamento a terra italiana e invece essere carne separata meccanicamente (se non sai cosa significa vai a vedere... Oppure pane ( che arriva nei box congelati) che non rispettano la catena del freddo e vengono ricongelati o cucinati invece che essere buttati...insomma occhio a risparmiare troppo e ad affidare la tua salute alle grosse catene.
Grazie per il tuo commento.
Sono assolutamente d accordo... Pane, carne, formaggi e affettati non li comprerei ne da lidl ne in nessuna catena similare...
Risparmiare si ma attenzione alla salute soprattutto di bimbi e ragazzi
@@FabioMarchione grazie per i tuoi contenuti. Se vuoi ti mando il mio metodo di risparmio. Da ex spendaccione avrei tanto da dire ahahahah
Polpettone di verdura: cavolo cappuccio ( metà) 3 carote 2 zucchine 2 patate 2 cipolle tutte nel mixer poi in padella porti a cottura con olio e salsa di soia, aggiungi quando é tiepido 3 uova e un pugno di pangrattato frulli con minipimmer metà composto e fai il polpettone nella carta forno, ne vengono dai 2 ai 3. Cuoci tutto in forno, 1 se ne mangia ( a casa ci mettono la maionese) e gli altri in congelatore per altre cene ❤ qualche volta aggiungiamo qualche crostino con passata di pomodoro e mozzarella
Vi consiglio con la pasta sfoglia uno strudel salato, tagliare a dadini piccoli cipolle e patate, condire con olio e spezie e distribuire sulla pasta sfoglia, poi arrotolare e mettere in forno. E poi una zuppa con asparagi, patate e cipolle e poi quando è cotto frullare tutto e aggiungere il parmigiano
Ciao,siete stati bravissimi e avete mangiato anche bene.Tua moglie è bravissima a fare i dolci.ti scrivo qualche ricetta economica siciliana.Pasta con crema di broccoli e pancetta:fai bollire il broccolo e poi lo frulli con olio evo,grana e pepe,dopo di che in una padella rosoli la pancetta a cubelli.Nell acqua di cottura del broccolo cuoci la pasta preferibilmente mezze maniche.Scolata la pasta la fai amalgamare in padella con la pancetta e aggiungi la crema di broccoli.Spolverizza con grana.una garanzia ciao.poi te ne dico altre
Sono un maniaco e mi son calcolato il tutto. Siamo sulle 52,000 calorie totali considerando metà dell'olio e il 100% delle altre cose.
1.500 calorie a testa al giorno. Forse un po' basso, ma può andare. Simulazione assolutamente credibile e ripetibile. Bravo
Credevo di essere l'unica a contare le calorie in maniera maniacale 😅
@@cristinap.7498 😆 la mia è una necessità dato che sono goloso
@@riccardo2478
😂😂😂.
Anche per me.
Avevo disordine alimentare per stress,e contare le calorie mi aiutava ad avere le cose sotto controllo 😊
Grazie delle ricette mi sono divertita !! Io consiglio pomodorini cotti con aglio olio basilico velocemente in padella e conditi con humus di ceci sopra la piadina o bruchetta,una bonta'😊
Far quadrare i conti non è sempre facile . Mi meraviglio , però, del perché non compriate i legumi secchi al posto di quelli in barattolo...risparmiereste e avreste del denaro per altri acquisti ( verdura fresca). Quelle uova purtroppo provengono da allevamenti intensivi ( come la carne, in generale) e i wurstel ...😢
@@riqualificoaffittosicuramente avrai uova più sane perche sicuramente le tue galline non vivono come purtroppo succede a quelle degli allevamenti intensivi😢 i legumi pronti sono sicuramente più pratici però , in termini di risparmio, 500 gr di legumi secchi fruttano più, come quantità cotta.
Le uova, ha detto che le ha prese dal contadino 🤔
ciao fabio, volevo domandarti: tu oggi sfrutti e trovi ancora utile l'applicazione plum? io l'avevo scaricata su tuo consiglio, ma volevo capire se magari avevi altre app che consigliavi
Che bravi! Anche con delle ricette vegetariane 🌿 e poi si vede dal vostro esempio che risparmiare rende felici. ❤
Ciaooo ecco due ricette.oggi è prima volta che seguo tuo video e l' ho postato ai miei parenti e amici...ottime idee e ottima spesa
Prima ricetta
Cous cous alle verdure
Cous cous pronto in pochi Min lo paghi un euro mezzo kg talvolta trovi pacco da kg con pochi cent in più a Lidl
Una volta che metti cous cous in bacinella due cucchiai olio e sale e acqua fino a coprire un dito sopra ci van sei Min di microonde al max oppure segui le altre istruzioni riportate dietro alla scatola
Il condimento: tutto in padella
Soffritto misto,aggiungi tutte le verdure che vuoi io mescolo molto (pomodorini broccolo cavolfiore (carote sedano cipolla dal soffritto)qualche decina fagiolini,piselli , peperoni anche colorati diversi,etc....
Condire assieme appena il cous cous si stempera e se volete aggiungete tabasco
Seconda ricetta
Peperoni ripieni
Sei peperoni di colori diversi
Apri e inforni quindici Min di modo da avvantaggiare la cottura,
Grana e formaggi grattugiato e pane grattugiato o raffermo e rivesti il peperone cinque Min in forno e per ogni peperone aggiungi un uovo (sopra a tutto )e fino a cottura dell uovo rimetti in forno
A presto
PS peperone a Lidl costa meno il set da tre imbustato..
vostro figlio da grande diventerà super figo!!
comunque, ricetta veloce, economica e facile:
Stracciatella in brodo
Ingredienti
1 lBrodo di carne (o vegetale)
4Uova
100 gParmigiano Reggiano DOP
Noce moscata
Sale
Preparazione
Preparate il brodo di carne oppure il brodo vegetale.
Mettete in una ciotola le uova intere e il parmigiano grattugiato e mescolate con una frusta a mano in modo che si amalgamino completamente.
Aggiungete un pizzico di sale e la noce moscata.
Mettete il brodo in una pentola e portatelo ad ebollizione.
Quando il brodo bollirà, versate al centro della pentola il composto di uova e parmigiano grattugiato e girate con la frusta a mano per qualche secondo.
Fate cuocere per 5 minuti da quando riprenderà il bollore poi girate di nuovo velocemente con la frusta a mano in modo da rompere l’uovo coagulato.
Servire caldo
mi piacciono questi esempi di spesa ... grazie
Bravo Fabio! Più ricette vegetariane e vegane sul canale! I burger e le polpette con gli spinaci sono super e hanno apprezzato tutti. Se calcoli il costo della ricetta è davvero basso e sono quelle preparazioni da fare entrare nel menù da subito. Per altre versioni guarda i video di cucina botanica (burger) e polpette di ceci al pomodoro in quelle mangio con 2€.
Sono solo e fuori sede, al mese di spesa spendo 180/200 euro.
Utilizzo le super offerte del bollone al 50% dei prodotti in scadenza come frutta e verdura, compro ortaggi ad 1 euro al kg, banane ad 1 euro al kg, la frutta è verdura purtroppo ha un costo notevole soprattutto per chi fa spuntini e merende con porzioni abbondanti da circa 200 300 grammi per porzione. Yogurt e albumi, farina di avena per pancakes, pesce di allevamento poiché non sempre lo trovo fresco. Nel vostro menù mi pare di non aver visto il pesce
Ciao Fabio. È molto difficile. Noi siamo in 4 e spesso mi capita di spendere 100€ o di più senza prendere né carne né pesce....
Ciao Fabio la tipologia di video che preferisco mi guardo il video😊
Ciao Fabio, tra le mie ricette ne trovi una semplice e gustosa, la FRITTELLA DI VERDURE, semplice e gustosa, da cuocere in friggitrice ad aria in pochi minuti. Provatela, sono sicura che, come hai detto nel video, "metterà tutti d'accordo" e piacerà al piccolo Lorenzo 😊
Un consiglio per ricetta super economica: gli spazzle. Cerca su Google se non li conosci: serve un arnese per farli, ma sono molto veloci, come ingredienti farina, uova e acqua (più eventualmente spinaci ed altro)...e ci mettono pure poco a cucinare.
Ricetta di involtini di melanzana farciti con bocconcini di soia ( per carnivori : petto di pollo cotto e tritato). Fette di melanzane cotte al forno farcite con bocconcini di soia ( cotte e insaporite come se fosse carne " alla cacciatora" , sfumata con vino e insaporita con erbe aromatiche come aglio e rosmarino). Fatti gli involtini , vanno messi in padella,con sugo di pomodoro e olive.
Fabio i legumi in tutti i modi costano poco e rendono molto in associazione anche a uova carne pesce. Anche ragù di lenticchie e carne insieme, testurizzato di soia insieme alla carne per ingannare anche il portafoglio...oppure i fiocchi di avena per fare porridge salati o pappe con il pomodoro.....panzanella con fiocchi di avena e fagioli neri cose così. Come dolci il vecchio e sano clafoutis anche freddo d'estate......buono!! Riso venere con cocco rapè appena tostato. Hummus dolce con cacao magro e al posto dello zucchero frutta secca dolce ammollata e frullata e la mattina ottima colazione con pane tostato.
Ecco a te due ricette semplici ed economiche
Shepard's pie: tipico sunday meal della cucina inglese, super semplice ed economico.
Classico soffritto di sedano, carota e cipolla nel grasso del bacon precedentemente cotto. Aggiungere poi del macinato (tradizionalmente agnello ma va benissimo il manzo) e una volta bello abbrustolito sfumare con vino e salsa worcestershire. legare con un cucchiaio di farina prima di aggiungere del brodo e del concentrato di pomodoro per terminare la cottura.
Contemporaneamente preparare un purè di patate.
Quindi in una teglia stendere la carne con sopra il purè e far gratinare in forno.
Ragù bianco di pollo:
Essenzialmente è un ragù bianco fatto con pollo e lasciato bianco. Perfetto con delle tagliatelle
Piatto buono ed economico che mi fa impazzire: vellutata di zucchine, patate e cipolla
Per due persone di solito uso 2 zucchine grandi, 1 cipolla rossa e patate a sentimento, a bollire e quando sono morbide frullo aggiustando con sale pepe e noce moscata🥰
Sfromato di patate e broccolo: schiacchiare 5 patate bollite, unire broccolo sbollentato, 1 uovo, 100 g di grana grattuggiato e 100 di pangrattato. Cuoci in forno e via. Se vuoi renderlo piu gustoso aggiungi un po di cotto a dadini o a fettine!
Ciao Fabio video favoloso di grande spunto 😊 volevo fare i complimenti a tua moglie STEFANIA è una donna favolosa e molto brava con le sue ricette poi il suo accento francese mentre parla è fantastica 😊 buona serata a tutti .
Ricette economiche che proponiamo spesso: Risi e Bisi mantecato con latte vegetale per renderlo cremoso, pasta e fagioli (siamo vegetariani)
Ottimo, io piuttosto di comprare quei wurstel avrei fatto delle polpette di lenticchie, che con 1kg di lenticchie spendeva meno e la resa era di più, poi per il resto andava abbastanza bene tutto, io non sono vegetariana ma spesso le verdure sono un salvacena in tutti i modi
Fare spesa alla lidl , e comprare carne , freschi o altro ,significa avvelenarsi di piu e meglio rispetto agli altri supermercati.
Quanto forno, io sono inabile con quell'affare, ogni volta che ci provo non viene mai come mi aspettavo pure se seguo le istruzioni, non so se è lui che essendo ikea è limitato o se sono io che non ce la posso fare
Grazie Fabio. Questo tipo di video mi piace tantissimo... Tante idee e simpatia.
Idea risparmio, ricette con erbe spontanee
Risotto alle ortiche, (raccolte e lavate con i guanti!!) sbollentate e sbianchite, aggiunte al riso tostato con cipolla, continuare il risotto con l'acqua di cottura delle ortiche, sale o dado granulare, mantecare con olio o burro, grana e volendo formaggio asiago o scamorza, pepe a piacere🤤
Io avevo mangiato gli gnocchi alle ortiche.
Che buoni.
Anch'io sto cercando di ingegnarmi in cucina e ieri abbiamo fatto straccetti di pollo con broccoli. Forse non sarà granché di innovativo ma per noi che mangiamo poche verdure è stato un modo per evitare la classica pasta alle verdure
Io ho scoperto Lidl 10 anni fa. All' inizio per motivi economici , ma ora mi sono affezionata e mi trovo bene!
Beh...100€ di spesa al lidl è livello principiante...
Prova a fare il livello pro:
100€ spesa alla coop / conad...😅
Come fai a mangiare ancora i ceci dopo la challenge...😂😂
Bellissimi questi tipi di video!! Complimenti a tutta la famiglia!!
Che soddisfazione Lorenzino!!❤
Bella sfida bravissimi i tuoi figli. Certo far quadrare i conti è un lavoro a tempo pieno
Bravi,soprattutto bravissima Stef
Si secondo me è possibile... Anche se io avrei fatto diversamente, avrei aggiunto un piatto di pasta olio e parmigiano con della verdura tipo carote o insalata, un bel piatto di pasta e lenticchie secche che con 1€ ci fai la pasta e anche delle lenticchie x un altro pasto... Avrei eliminata lo zafferano e se avevi a casa avrei aggiunto lo curcuma io non compro più zafferano ma uso la curcuma tanto o compri lo zafferano carissimo o senò non sa veramente di zafferano da solo colore xcio anche la curcuma va bene...
Cmq io ieri ho fatto una salamella e una bistecca di coppa con i piselli e la puccia e poi la polenta x 3 penso di non aver speso più di 5 € anche meno secondo me, adesso non ricordo perché la carne era un avanzo di una grigliata
Più che possibile…. Anzi io ci faccio entrare pure il cibo di 2 cani e 3 gatti…. Ps…. Ok non pago la verdura perché lavoro al mercato vendo frutta e verdure e soprattutto uova… 7 euro per un cartone di uova cioè 30 uova e caro … io le vendo medie 5.50 a cartone e 6.50 le grandi un po’ care ste uova 😂😂
Bravissimi!! 😊
Ciao Fabio e Stef, sarebbe possibile averr le ricette dei dolci (cookies, muffin ecc.)? Grazie
Vodeo molto interessante
Ciao fabio io ti consiglio una ricetta fresca della mia città una bella panzanella pane toscano raffermo ammollato e strizzato cipolla pomodori cetriolo se vuoi basilico olio sale e aceto 😊
Complimenti anche a tua moglie!
I wustel nooooo 🫣🫣🫣🫣🫣
Ciao, tra lidl e eurospin quale consigli?
noi preferiamo LIDL
Io mi trovo bene sia all'eurospin, in's e Todis.
Ciao Fabio ! Fai una bella zuppetta o vellutata con lenticchie e zucca 💪🏻 metttici una patata per addensare
Ciao Fabio! Complimenti per il video 👍🏻...sei tanto carino con tua moglie!☺️
Io consiglio le polpette di pane ,si possono aggiungere alla fine ad un sugo con basilico,o cosi come secondo
Lorenzino e abituato molto bene non fa storie per mangiare tutto
Bravi
Poi con i fagioli in scatola frullare insieme all'aglio e fare delle bruschette, l'aglio si deve sentire un po
Ma quanto siete bravi??!!!! Io le provo tutte queste ricette. bravi!!!!!!
Bellissima famiglia!!!bravo e bravi tutti!!!Alyssa timida eh!!!bellissimo nome mi e’ sempre piaciuto moltissimo il nome Alyssa!!vi seguirò’ grande!!!👍👍👍👍👍😂😂😂👍👍👍👍ottime ricette ottimo cibo!!!
In italia si pensa a risparmiare corretto ma pensassero ad una politica salariale
Meglio di una pasta al ragù c è una pasta al ragù vegetale!!! Amorevole!!!
grande Fabio...sei un mito...ma tu vivi solo di CZcams?
Si
@@FabioMarchione grandissimo
Si possono avere le ricette della Stefanie? 😊
Bravissimi tante ricette fatte in casa. Amo questi video👍☺️
I legumi e fagioli secchi da ammollare e cuocere no? Con quelli ci risparmi tantissimo, sono nutrienti e li si possono condire come li si preferisce - 500 g di legumi\fagioli secchi mutano tra 1kg e 1.5kg quando umettati e poi cotti, e durano 3-4 giorni in frigo, si possono anche mischiare.
Nemmeno le cipolle, facilmente scottabili le cui sfoglie usabili come cucchiai commestibili con fagioli\legumi, una delle migliori combinazioni, oppure frullarle per farne additivo al sugo di pomodoro che risulterà gustosissimo.
Pane e pasta bianca? Lol, Lidl ha gli eccellenti pane di segale e paste integrali il cui sapore è migliore di quella bianca con consistenz apiu densa.
Non da LIDL, ma a Eurospin (sebbene prima costassse 1.50...), ci sta il minestrone 14 verdure 1.5 kg a 2 euro (da Lidl l'analogo prodotto è stesso prezzo ma 1kg...)
Gravissima la lacuna dello Skyr, lo Yogurt Islandese, sazia facilmente, lo si può condire con frutta o polvere di cacao amara per renderlo piu saporito, è molto cremoso, non è acido ed ha pochissimi grassi ma moltissime proteine (10g su 100 di prodotto effettivo).
Spesa molto poco ottimale, troppi prodotti facilmente ricreabili in casa con ingredienti al naturale acquistabili a prezzi piu economici, al punto che sarebbe avanzato circa un 15 euro per acquistare qualche sfizio - miele, gelati, cioccolata fondente etc...
giudice Lorenzino è bravissimo 👏
Bravissimi ❤️
Magnifico il risotto con le bababietole e stracchino!!!!
Ma l'acqua, usi quella di rubinetto? 😊
si abbiamo un rubinetto filtrante e abbiamo eliminato l'acqua in bottiglia.
Video intelligente e utile 😉
👏🏻 😊 👏🏻 😊 👏🏻
Mi mancava questo video ciao fabio
Bravo Lorenzino❤❤❤😅
Bravo Fabio si vede Che sei del mestiere
Io ho provato quel grana ma per me è troppo acido
😊
Stef sei francese?hai un accento che mi fa pensare al francese ...un GG facci vedere le crepe zusette... Mercy
👏👏👏
Mappazzone con panna 😂😂😂
Meta di quella roba non la mangia neanche il mio cane....
Una besciamella ancora più light viene bene con brodo, olio e farina!
Riso&Ceci
Bravo anch'io uso la lista della spesa
Certo 1volta al giorno..
Bella sfida💪