جزاكم الله خيرا .. أرجو الله أن تفيدوني هل يمكنكم تعليمنا طريقة تصنيع الجبن الملوي المصري الذي أهل ملوي بمحافظة المنيا .. سعرها غال جدا وغير متوفرة غالبا...
تسلم ايدك عملت زي طريقتك بالظبط بس من الاول بعد وضع الخل كانت مفرفتة مش كورة قطعة واحدة زي بتاعتك مع انة لبن لسة محلوب وطازة ودسم المهم كملت للآخر بس مش مطت مع التقليب اية السبب
تسلم ايدك يا شيف اسماء .. انا جربتها و طلعت روعة ... بس لو عايز اعمل كمية كيلو مثلا جبنة من اللبن الخاثر يكون عليه اد ايه كربونات و كام معلقة زبدة زبدة ؟؟؟
السلام عليكم....لو تكرمتي تزويدينني بمواقع في شغل شكلاطة استفد منها في شغلي ولك الشكر والفضل من الله....كان معك القادري من الرباط المغرب 🇲🇦 من متابعين اليك
هو للاسف ماينفعش في صنع الاجبان خصوصا لازم يكون فيه ماده حفظ لكي لا تفسد وحضرتك مش بتشتري اجبان من السوبر ماركت خالص؟؟اكيد بتشتري فأحب اقولك ان بيبقي عليها اضعاف الكميه دي من ماده الحفظ وضاره جداااا عشان كده حاولت اعملها فالبيت وبالتالي مش هتشتريها من بره وخففنا الضرر كتييير يكاد يكون معدوم مقارنه باللي بتشتريه من السوير ماركت😊
تسلم ايديك الجبنة من جد حلووووة انا جربتها وكانت ناجحة من اول تجربة وكمان عملتها بالحليب الي من السوبر ماركت زي حليب المراعي وطلعت روعة بس الكمية الى طلعت كانت قليلة
@@asmaakhawaja الله يزيدك شرف شكرا على رد انا حاليا اصنع لموتزريلا بالبيت وبجودة رائعة بس اتوفر على لحليب الطبيعي حقا لايوجد احسن من شيء مصنوع بالبيت مشكورة اختي العزيزة تحية من الجزائر
تسلم ايديك جربتها النهارده تحفه بس مفيش مطه بتسيح حلو قوي بس مش بتمط يمكن انا سويتها على النار زياده شويه على النار كانت بتمط حلو جدا ممكن تفيديني الف شكر 🙏
اول مره اقتنع بعمل الجبنه فى البيت
بجد تحفه ونظيفه وناجحه وبسيطه وشرح بالتفصيل
تسلم ايدك
مشاءالله تبارك الرحمن عليك تسلمي حبيبتي اتمنى لكي التوفيق والنجاح الدائم ❤👍💯
حبيبتي تكتب ماشاء الله
معليش نسيت ا شكرا لكي على هذه م لحض حبيبتي اتمنى لكي النجاح والتوفيق من كل قلبي 🤲🙏🤲 اللهم امين يارب العالمين ❤⚘❤
اشكرك اعجبني الشرح والتفصيل
تسلم الايادي على الطريقه الرائعه وصفاتك دائما مبدعه 👍❤️💐
ماشاء الله و تبارك الرحمان ❤️ ربي يحفظك ويوفقك ويعطيك ما تتمناي ،من الجزائر 🇩🇿❤❤❤
تسلم ايدك شغلك رائع انشالله حجربها
جزاك الله خيرا
باسم الله ماشاء الله روعة جدا تسلم ايدك ❤
اولىمرة الاقي طباخة تعطيني الوصفة كاملة اشكرك علا مصداقيتك عزيزتي
بسم الله ما شااااااااااء الله اللهم بارك تسلم ايديكى اللى بتعمل الحلو ودايما يارب
ربنا يخليكي يا سكره⚘⚘🍬🍬
@@asmaakhawaja
تسلم ايدك يا شيف / اسماء روعة
★ عندي سؤال لو سمحتي
ممكن نستبدل اللبن بالجبنة القريش بعد عصرها بالشاش من ميتها ؟؟؟
لا مش هينفع لان طريقه عمل الجبنه القريش مختلفه في الجبنه القريش مش بنسخن اللبن اصلا بنسيبه يروب لوحده 🙂
تسلم ايدك حببتي الف هنا❤
تسلم ايديكي انتي انسان محترم❤
تسلم ايدك حبيبتي ربي يسعدك ❤
تسلم أيديك حلوه اوي هحاول اجربها ويارب تطلع زي بتاعتك كده 😍
اختي جاربتيها؟
@@user-vt8fn6mr5d
لا والله لسه
ربنا يباركلك يارب اول مره اعمل جبنه وتنجح معايا❤
الف هنا ياقمر😍🥰
ماشاء الله عليكي جربتها و روعةةةةةةةةةة يا ختي ❤❤❤❤❤شكراااا اتمنى تجربوها في اقرب وقت ممكن اختك من الجزائر ❤❤❤❤❤❤
ألف هنا ياقمر🌹❤️
@@asmaakhawajaانتي لي قمر يا حبيبتي شكراااااااااا واتمنالك النجاح و الاستمرار لقناتك الجميلة يا جميلة ❤️
اختي تعيشي وشنو هو ملح الليمون في دزاير
@@sihamdraissi8576 شوفي ختي يشبه للملح تاع الماكلة بصح حامض بزاف يصنعو بيه العصائر و يطيبو بيه الزيتون الاخضر تلقيه عند صحاب القاطو يشبه للملح
@@sihamdraissi8576أسيد سيتريك لي نديرو بيه شاربات
تسلم ايدك يا قمر .لازم اجربها أن شاء الله
تبارك الله ما شاء الله لا قوة إلا بالله عليك
اچمل چبنه واجمل شيف
تسلمي شكرا جزيلا احلى لايك من الجزائر
شكرا حبيبتي سلام من الجزائر
جميله اوى اللهم بارك
ماشاء الله حلوة كتير
مبدعة والله
تم الاشتراك
جميله اوي حقيقي ممكن تعمللنا فديوهات جبنه تلاجه واسطنبول ورومي
شكرا. للتوضيح
شكرا. للصوت الرايق
❤❤❤❤❤
عاشت الأيادي ابدعتي انا من العراق
ايه العظمه دي الفيديو ده لازم يوصل للمليون تستحقيها عن جداااره والله👏👏👏👏
حبيبتي تسلميلي
@@asmaakhawajaالموزورلا يا غالية❤
القناة وين ماش موجودة
تسلمي يا فندم كثير جدا...
هناك نقطة ممكن نضيف نصف كوب زيت و لبن بودر ويكون جبنه لابشكري......
تسلم ايدك جميلة اوي
كل إن شاء الله اجربها
انت مبدعة حقا
ماشاء الله
الله ينور عليكى
لو سمحتي ممكن بجبنة قريش بدل مرحلة اللبن والخل
لا
جزاكم الله خيرا .. أرجو الله أن تفيدوني هل يمكنكم تعليمنا طريقة تصنيع الجبن الملوي المصري الذي أهل ملوي بمحافظة المنيا .. سعرها غال جدا وغير متوفرة غالبا...
تسلم عيونك وإيديكى
شمال 🇪🇹🇪🇹🇪🇹وؤؤؤؤؤ
تسلم ايدك عملت زي طريقتك بالظبط بس من الاول بعد وضع الخل كانت مفرفتة مش كورة قطعة واحدة زي بتاعتك مع انة لبن لسة محلوب وطازة ودسم المهم كملت للآخر بس مش مطت مع التقليب اية السبب
نفس اللي حصل معايا محببة وليست ناعمة
فعلا بتطلع كده
وانا كمان
ولما طبخت الجبنة طلعت حرشة مش رطبة لو سمحتي اي الخطاء مع اني عملتها بحليب الماعز
تسلم الأيادي ❤❤❤
ارقى التحية والسلام لك من تونس.🎉❤
🌹🌹
بجد الف شكر ربنا يوفقك
تسلم ايدك حبيبتى رووووعه
صباح الخير انا عملته كم مره وطلعت تحفة المره الاخرنية طلع علي وشه شويت زبدة ومهياش نعمه زي الاول وين الغلط تسلم اديك وشكراعلي كل وصقاتك
الحراره ممكن تكون عاليه بزياده او زودتي المده علي النار
وممكن تغير في نوع الزبده او الحليب كل دي عوامل بتخليها ماتنجح معاكي
تسلم ايديكي
والجبنه سايحه في الطاسه بتفكرني بجبنه الكيماك السايحه في تركيا
روعه أسماء طريقة جبنه
انتاجياً الجاموس مصدر افضل بكثير فى جودة الألبان حيث يعطى نسبة ماء اقل وتزيد فيها نسبة الدهون التى تخلق للزبد فيما بعد.. تسلم ايدك موفقة❤
تسلم ايديكي أم جني ❤️🇹🇳
تسلم ايدك
ايه العظمه دي تسلم ايدك ❤❤
تسلم ايديكى يارب
تسلم ايديك روووعة
تسلم ايدك يا شيف اسماء .. انا جربتها و طلعت روعة ...
بس لو عايز اعمل كمية كيلو مثلا جبنة من اللبن الخاثر يكون عليه اد ايه كربونات و كام معلقة زبدة زبدة ؟؟؟
شوف الحليب اللي استخدمته خرجلك قد ايه جبن وضاعف الكميه زي ماتحب
السلام عليكم بارك الله فيك وجعلها في ميزان حسناتك
السلام عليكم....لو تكرمتي تزويدينني بمواقع في شغل شكلاطة استفد منها في شغلي ولك الشكر والفضل من الله....كان معك القادري من الرباط المغرب 🇲🇦 من متابعين اليك
والله يا اسماء تستاهل المليونيه ام جنى
حبيبتي ربنا يباركلك🌿⚘🌿⚘
جميلة قوى تسلمللى عيونك
تسلمي ياقمر
سلام اختى بغيت نسولك علي ان معندش ملح الليمون وش مكن ندير خميرة حلويات شكرا بزف على وصفة الجميل ❤❤❤❤❤❤❤❤
جميله تسلم ايدك هجربها أن شاء الله
Merci. Pour. La. Simplicité. De. L'explication
De rien ❤🌹
❤❤🎉🎉 يارب تطلع حلوه ماما اسلام🎉
الكربوناتو طبيعي ومفيد جدا
تسلم ايدك 👍👍👍⚘
ممكن طريقة الجبنة الشيدر المستوردة؟
تسلم ايدك حبيبتى بالهنا عندك جديده منتظراكي ❤❤
يعطيك الصحة والعافية مشاءالله
تسلم ايديكي وعنيكي
بس الملح نحطه امتى
ومعلش للتأكيد تاني
حضرتك قلتي نحط معلقة صغيره ملح ليمون وزيها كربونات صح كده؟
بس سؤال ملح الليمون مش بيغير طعمها؟
اصل ملح الليمون الواحد بيستعمل منه كميه ضئيلة جدا لأنه طعمه بيبقى لاذع جدا وجزاكي الله كل خير ❤❤
يوجد منفحه عند سوبر ماركت .اولاد فخرى .الاسكندريه كليوباترا.سوق زنانيرى
سلم إيدك
روعة
ممكن ياسماء بدل ما اقطع اللبن بالخل استبدل الخطوة دي بالجبنة القرش ,?
لاء النتيجه بتبقي مختلفه والطعم كمان
ماشاء الله جميله جدا تسلم ايدك بس الكمية د كلها لواحد لتر لبن بس ولا اكتر
لا طبعا اللي في الصوره دي الكميات السابقه اللي عملتها 😄
تسلمي بس ممكن نستبدل ملح الليمون بعصير ليمون لانه ضار علي الكبد هو والكربوناتو ارجو ايجاد بدائل لهم وتعطي نفس النتيجه الرائعه ددي
هو للاسف ماينفعش في صنع الاجبان خصوصا لازم يكون فيه ماده حفظ لكي لا تفسد
وحضرتك مش بتشتري اجبان من السوبر ماركت خالص؟؟اكيد بتشتري
فأحب اقولك ان بيبقي عليها اضعاف الكميه دي من ماده الحفظ وضاره جداااا عشان كده حاولت اعملها فالبيت وبالتالي مش هتشتريها من بره وخففنا الضرر كتييير يكاد يكون معدوم مقارنه باللي بتشتريه من السوير ماركت😊
ملح ليمون اعمليه في البيت ملح نوع جيد مع ليمون يقضي الغرض
لاء مش هينفع
@@asmaakhawaja شكرا على الشرح الجميل ...
بس المحلول الى عملتيه مش بيعمل كمادة حافظة ... دا المحلول لمعادلة رقم ph ويبقي 4.7
@@asmaakhawaja غغ
شكرا جزيلا على الفكرة روعة
شكرا حبيبتي شفت فيديو بالانكليزي وصعب عليا فهمو وانت فضلتي عليا جربت عدة وصفات وكانت مرة هيك ومرة تضبط تحياتي اختك من الجزائر
جميله جدا تسلم إيدك
ينفع زبدة فيرن او سمنه بلدى ؟
تسلم ايدك يااسماء ممكن طرق جبن تانية غير الكريمي ودي
czcams.com/video/l7R4huqcPeM/video.html
لو سمحتي الحليب لازم يكون مغلي ولا غير مغلي قبل العمل ؟ يعني من البقره فورا ندفي ونتابع الطريقة ؟
لا غير مغلي
احسنتي
سلام عليكم ماالفرق بين الحليب البقري والحليب الجاموسي احنا فالجزائر عندنا حليب البقر
مافيش فرق غير في الطعم فقط والقيمه الغذائيه
وممكن حليب الابقار تستخدميه اهم شئ يكون طازه مش معلب من السوبر ماركت
ممكن نعرف 2كيلو حليب يعمل كميه جبنه اد ايه
والله دلوقتي الجبنه الجوده بأسعار خياليه غليا جدا جدا جدا ديه جميله والحجات المصنوعة منها صحيه جذاك الله كل الخير وشكراً
هل الكربوناتو مهمة للحفاظ على صلاحية الجبنة ولا ملح اليمون يقضى الغرض
الاتنين مع بعض ضروري 😊
الجبنة بتكون صالحة لمدة اد ايه تقريبا وهل شرط تكون فى التلاجة ولا مش لازم
جميله جدا تسلم ايدك وعينك مممن نستبدل خصره اللبن بجبنه قريش ولو ينفع نستخدم كميه جبنه قد ايه
مش هتطلع نفس الجبنه دي للاسف
ما شاء الله
يعنى نضعها فى الفريزر وهى سخنة من على النار ولا تبرد الاول
ماشاءالللة ❤❤
كلمة الله تكتب بدون متحطى نقط على الهاء
لان كده راحت الكلمة فى حتة تانية وهى الكفر ولعياذ بالله
علمنا الله وإياكم بما ينفعنا
ان شاءالله هجربها واقولك النتيجه تسلم ايداكى❤
جربتيه؟
تسلم ايديك
الجبنة من جد حلووووة انا جربتها وكانت ناجحة من اول تجربة وكمان عملتها بالحليب الي من السوبر ماركت زي حليب المراعي وطلعت روعة بس الكمية الى طلعت كانت قليلة
حبيبتي بالهنا والشفا يارب
بس كميه الجبن قليله لانك استخدمتي حليب معلب لو تقدري تستعملي حليب طازه يكون افضل ويعطيكي كميه جبن اكتر🙂
جميل جدا بس من فضلك من وين اجيب ملح ليمون وهل ممكن استغني عنو ياريت تجاوبيني وتحية عطرة من الجزائر
ملح الليمون او حمض الستريك (Citric Acid)
بيكون موجود في السوبر ماركت في قسم العطاره
وهو ماده حافظه للجبن
شرفتيني اختي الكريمه🌹❤️
@@asmaakhawaja الله يزيدك شرف شكرا على رد انا حاليا اصنع لموتزريلا بالبيت وبجودة رائعة بس اتوفر على لحليب الطبيعي حقا لايوجد احسن من شيء مصنوع بالبيت مشكورة اختي العزيزة تحية من الجزائر
@@abdelkadersaadallah9140 ممكن طريقة الجبن الموتزيللا
تلقاه عند اللي يبيعو مستلزمات الحلويات
عطر الليمون تجدينه عند بائع مستلزمات الحلويات
بسم الله ماشاء الله، تسلم ايدك
لو سمحتي محلول الماء وملح الليمون والكربونات ضفتيه علي ايه في اي مرحله..
انتي عبقريه اسلام يديك🌹♥️
جربتها وبدون ملح ليمون ونتيجه رائعه انتي محتواك القناة مفيد مزيد من النجاح
تسلم ايديك جربتها النهارده تحفه بس مفيش مطه بتسيح حلو قوي بس مش بتمط يمكن انا سويتها على النار زياده شويه على النار كانت بتمط حلو جدا ممكن تفيديني الف شكر 🙏
تسويه زياده او الحليب نفسه فيه مشكله
الموضوع له كذا سبب
منقول بس جميل
جميله
استذنك لو ينفع نعملها من القريش كامل الدسم البيتي مش بتاع الشركات النقطه دي تفرق جدا معايا
مجربتهاش قبل كده بالجبنه القريش ومعرفش نتيجتها ايه لان دي حاجه ودي حاجه
تسلم ايدك انا عكسك جربتها بالبقري نجحت جدا والجاموسي وكان بخيره فشلت ومكنتش بطعم البقري
الله علي الجمال
ينفع تتعمل بلبن قاطع
لا للاسف
روعة
ينفع حليب سبق غليه؟
لاء
اذا ما وضعت ملح ليمون وضعت بداله نصف ليمونة بدل ماء وملح ليمون
مش هتعطي نفس النتيجه
هل ينفع سمنه بلدي بدل الزبده