ТУШЕНКА СВОИМИ РУКАМИ-РЕЦЕПТ И СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ! ГОТОВИМ МЕДВЕДЯ!
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Всем привет! Решил сделать домашней тушенки,тем более медведь как раз мимо пробегал)) Строго не судите-делал на этом автоклаве первый раз,но получилось очень вкусно! Приятного просмотра!) Буду благодарен любой помощи- Карта СБ 5469 2500 1022 4586
Yoomoney-4100116136716160
Все средства пойдут на развитие канала и улучшение качества съемки и добрые дела!
Почёт и уважение труженикам .
Спасибо!
Молодец Роман. Все что сделано своими руками это замечательно. Желаю удачи.
Спасибо! То,что сделано своими руками всегда вкуснее-согласен)
Шикарно. Думал, ну чего там смотреть как тушняк готовится... И залип до конца видео.
Тебе можно на тушенке бизнес сделать. Такие деликатесы точно разлетятся как горячие пирожки))
Привет! Хорошо,что так,а не заскучали) Можно,но задолбает налоговая..Да и доброжелателей куча,найдется тот,кто травленется...
Ночь на дворе я смотрю и есть захотелось)))
так самое время)
Роман, здорово! У меня автоклав вейн, получается все офигенно, привет с кондопоги
Привет замлякам!!! Хорошо,когда все получается!!))
МОЛОДЦЫ ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ ВАШ КАНАЛ ПОДПИСАЛСЯ УСПЕХОВ НА ОХОТЕ ДА И ПО ЖИЗНИ УДАЧИ
Спасибо!
Привет Роман. Впервые такое вижу, слюны потекли. Странно что ни на Удоре ни у нас такое не делают. Компоты и колбасы домашные всякие ето да, но такая тушенка неть. Обезателно попробуем, спас за рецепт и наглядное пособие.
Привет! Ого,ну как так,обязательно попробуйте!)
Привет Роман! Тушёнка получилась зачётная!👍👍👍👍😁
Привет! А вкусная!! Сам не ожидал)
Роман привет с Ладожского озера, молодец, как всегда с интересом смотрел твой ролик.
Привет! Спасибо!
классная тушеночка..я тоже никогда не покупаю магазинскую то из оленины то из изюбрятины то с сохатины то с медвежатины делаю)) свой тушняк намного лучше и полезнее..все экологически чистое))))
Да и вкусовые качества не сравнить) Спасибо!
Качать давление надо 0.1 и нагревать до 3.5 . Пользуюсь таким автоклавом несколько лет. Купил газовую горелку для казанов и баллон 25л. к ней- вещь! Так давление стравливать опасно- крышки сорвать можно.
До 3.9 не поднимай- мясо подгорает. Опыт
@@user-jt6sx8oc2j Понял,принял! Спасибо за информацию! Будет свой автоклав-обязательно все приобрету!
4 .0 4.5 бывало ничего не горит нормуль все
Роман привет, я тушонку на пару готовлю, готовлю где то 1.20 1.30. Если интересно на канале есть видео. Смотрел у тебя про вездеход интересно заинтересовало, хочется такой же построить. А то трех колесный не совсем устраивает.
Привет! Хорошо,гляну как готовишь)
Ещё точнее манометр, класс
да,именно он)) спасибо!
Зачем такая загадочная музыка когда идёт съемка банок?)) а так круто))
Так захотел😉 Спасибо!
Автоклав сделать можно из газового баллона, из пустого.
ага)
В.восьмидесятые делали. Газовый баллон, горловина от ацителенового генератора, манометр, подрывник от ЗиЛа на четыре АТМ . Две паяльные лампы, как давление поднялось, одну убираеш. Час грееш, о́стыло и готово. Ещё забыл, вверху сосок от камеры с золотником для подкачки. Сейчас Белорусы делают заводские надёжные. Я в свой только термометр добавил до ста пятидесяти, удобнее.
@@user-rj3pg3qr9c спасибо за информацию! Сейчас материала хрен найдешь такого-все сдали на металл люди... А если найдешь,то цена будет 50% от нового,так что проще купить...
@@TaezhnyRoman Я ничего не советую тогда ничего не производилось для продажи. Сейчас у меня два. Белорусский, как у вас, на четырнадцать ноь
Ноль пять и "дымка", на пятнадцать, горелка мощная газовая. Работают и дома и на выезде. Стоящие вещи.
Купил тушёнку в деревне Сибирской 400₽ ,баночка такая же, есть боюсь , видео изучаю теперь.
Как её определить здоровый медведь был или нет?
Перед приготовлением определять нужно🤣 а так только соседа угостить и смотреть, что будет 😳
С пузырьками в холодильник и в первую очередь съесть и всё. Проверено!
Уже)Спасибо!
Добрый день,это круто,подписался на вас и не жалею,купил бы банки 4-5,если продадите.спасибо
Здравствуйте! Уже все скушали,но планирую сделать еще...Вы далеко живете от Карелии?
1740 км доставку оплачу,деньги скину на карту вперёт
Закарпатье
@@user-gy7xg5lw7o к вам наверно и не отправить(
@@TaezhnyRoman я уточню и напишу
Охотник достоин уважения и поздравления за добычу такого зверя.. Но есть вопрос, как ты, Роман, мясо проверяешь на гельминты, самое опасно это личинки трихинеллы? Визуальном осмотром будет трудно увидеть...
Спасибо! Мясо отвозил в вет.клинику,а там его проверяли и поставили печать)
Они мало грели, три с половиной это сто десять чрадусов.надо три и девять, это сто двадцать, личинки трихинеллы погибают наверняка.Я грею до четырех АТМ, и термометр поставил до ста пятидесяти. Гарантия.
@@user-rj3pg3qr9c спасибо! как-нибудь обзаведусь своим автоклавом)
С первого раза получилось зашибись. Я тоже нынче купил такой же автоклав добудем сохатого буду тоже делать тушняк.
Тоже так считаю) Ну теперь опыт есть-будем крутить баночки!)) Удачи вам!
Рома, а автоклав самодельный? А термометр температуры не боится?
Завод. Боится,но нужно аккуратно с огнем,или использовать газовую горелку...
Рома не делай сам автоклав!!!! Это опасно!! Демонстрируемый тобой автоклав-Белорусский. Очень надежный и дешевый!!! Цена в пределах 5 тыс.рублей на 14 банок! рекомендую именно на 14 банок Сам пользуюсь давно и очень доволен!!! Удачи!
Спасибо! Да я сам бы и не стал,так как материала и времени нет(
У меня такой, но я термометр добавил. Удобнее.
Дружище этот автоклав для газа, на костре ты убьёшь его...
Да, я это понял, поэтому сделал под него топку из дисков ВАЗ😉
@@TaezhnyRoman тоже не плохо.
Зачёт. Линейкой необязательно мерять уровень воды, сантиметра полтора есть и норм. Гемор такого автоклава - ты накачал 2 , вроде норм. Потом нагрел, давление поднялось очков до 3-4, потом , после варки когда остывает, резинка поджалась, металл сыграл - и пипец . Чуть стравил из под крышки - продукт горячий, а давление упало. Крышки слетают, все мясо в воде грязной. Неприятно и трудно предсказать... Попадал так. Все хорошо- хорошо, потом херак - и сюрприз . И крышки надо хорошие покупать для закатки. Они очень разного качества, и цены соответственно. Хорошие крышки толстые и закатываются ровно, без гармошки. "Светлана" больше всего нравятся.
А так, конечно, хоть и анализы надо делать мяса, но через тушёнку надёжнее да и вкуснее. Из бобрика хочу накатать, говорят тоже неплохо.
Привет! Спасибо,что поделились опытом) Ну первый блин всегда комом) Хорошо,попробую найти такие,мои крышки вообще тонкие...Мясо проверял,все норм!) Думаю,что из бобрика получится норм!
@@TaezhnyRoman Первый блин зачёт. Продукт получился, крышки немного подвтянулись, все как надо.
Учите матчасть! То есть инструкцию. В ней сказано 80мм воды до края +-1мм. Не первый раз пользуюсь новогрудом и все ок. Крышки имеют роль, это правда. Я заказываю Елабужские. Равномерный не быстрый нагрев и оставляю на ночь чтобы давление упало до наших 0.1 очка. Затем плавно травлю воздух. Крышки целые. Машинкой пользуюсь автомат или полуавтомат (Украина)
В тушёнку лук нельзя ложить .ложат только лавровый лист .соль.перец горошек .
почему?)
@@TaezhnyRoman долго не хранится . По ГОСТу СССР соль.лаврушка.перец горошек .
@@user-ob7fp3bo2t ну не знаю,у нас лечо,рыба-все с луком-стоит годами...Посмотрим)
Меня тоже это смутило. А сколько соли класть на такую банку 0,5 л?
@@valerich7753 чайную ложку,я же сказал в начале ролика)
Лук китайский?
нет,домашний обычный)
Масло растительное в медвежатину-это??? Она итак жирная
Вкус, запах😉
@@TaezhnyRoman вкус, запах медведя перебивает? Тоже делаю тушёнку из него. Но запах медведя чуствуется. Хотя... Многие мои гости из других регионов говорят, что говядина 😁
@@andreishikunov6840 не в этом дело) я тоже не чувствую, говядина очень похожа😁