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丹牛每次品尝美食的时候，还会科普这道菜的由来以及其他背景，而且讲得信手拈来。这种风格在美食博主里还是比较少见的，很棒！
有文化的美食博主！阿星也是一个。
我們最平常的把雞架子煮湯 瀋陽卻把雞架發揚光大 炒雞架 拌雞架 烤雞架 烤雞架 真是配🍺🍻 下酒菜 隔著屏幕 都感覺烤雞架的香氣 真想來一份 啃起來👍
不一樣，你在台灣買的是雞胸骨不可能上面還有這麼多肉～他們那是全雞骨……台灣沒人剝這的……而且還這麼便宜““””本人賣雞肉的
有錢人吃雞排 沒錢人吃雞架 台灣人寧願吃雞排
@@user-er2pu7uo5r 綠蛆是嗎～滾遠點好嗎？
@@user-er2pu7uo5r 我觉得所谓的美食其实在于自己喜欢，好比有人喜欢肉 有人喜欢菜，我身边有人就喜欢带骨头的肉，喜欢就好，没有必要分贫穷贵贱。
@@user-er2pu7uo5r讲真现在现在鸡架炸一炸，炒一炒比鸡排还贵
最喜歡丹牛可愛的笑容~丹牛是台灣帥哥也最喜歡丹牛的美食頻道大力支持！🎉🎉❤
謝謝
我是沈阳人，焦炭烤鸡架并不是沈阳的传统，而是隔壁城市发明的，近几年随着自媒体火起来了。焦炭是工业制品，燃烧物有剧毒会致癌，不建议外地朋友们吃。沈阳的煮鸡架、电烤鸡架、木碳烤鸡架、铁板鸡架、熏鸡架都很好吃而且健康
老瞎说大实话呀😂
世界上凡是烧烤和油炸多少都会致癌。又不是天天吃，不用使劲踩。
本地朋友呢
@@tedthebed7877本地朋友已百毒不侵了😂
@@DaggieChan 还是中毒已深了，想吃啥就吃点啥吧
感覺好吃。台灣的雞架幾乎沒有肉，只能熬湯。不過吃全鴨的時候，把肉片完把鴨架剁塊，再用各種辛香料大火熱炒，感覺倒是類似。瀋陽雞架的由來很真實。謝謝分享。
全聯賣的有帶些肉(比片中略少)，兩個賣40出頭台幣左右。
@@jasonwang10你要买带肉的鸡架 大有地方啊 而且台湾的鸡 激素含量是有标准 的 超过了 ~~代价太大 非常合理 中国 的鸡随便搞 都能卖 当然大厂还是没有的 不过估计抗生素标准 超过6倍左右
@@zouzouhaozi2267 看到6倍我就吓到了. 你这么厉害的应该在白宫忙得要死啊.怎么还在看youtube?
@@zouzouhaozi2267对，台湾的食品卫生标准特别高。什么莱猪之类的都是大陆人泼脏水，其实是很健康的食品🐶
@@iwjf7901 你不是懂点化学的 你不懂 你去花莲县看看 再到成都周边市场看看 自己去调查看看 看看两地的质检标准 激素高 6倍都是好的 但还是只是激素问题 ~~~还有有那么些还是 化冻没卖出去 又冻 反复解冻那种 那种含嘌呤特别多！在台湾花莲这种 单是发现这个单一的物质超标 两次以上 3年内不能干回本行 直接要取消食品经营许可~而且人家菜市场是 1周1大检 1天2检~~ 这些我们类似的 市场管理 员 每天就做一点这些工作 其实很轻松了 别觉得麻烦了
謝謝謝謝、吃一口看看、嗯好吃的😋拜拜👋☺️喜歡看博主吃美食、而我們享受美食中的每一段故事！
好吃，那撒的糖真的是大手筆，感覺那些煙氣都香甜了
對於喜歡啃骨頭的人來說, 雞架是追劇時很好的零食
帶骨頭的肉才好吃啊～一隻雞我只愛吃兩個翅膀，雞爪，還有背脊骨，雞胸肉和雞腿肉都不愛😂
沒錯
有時候我也會去買雞架回來燉湯
而且還低熱量高蛋白欸，超完美
一口停不下来。
大哥 这才是鸡架的由来啊。 80年代沈阳的工业和城建非常发达，人口也众多，还有当时规模庞大且发达的白羽鸡养殖产业，当时鸡腿、鸡胸肉、鸡翅等好部位市场售价也是不便宜的，大多都是出口了，而剃肉剩下的鸡架，就成了做小吃的理想食材，足够便宜、虽然骨头多，但是零星还有点肉，加上各种做法，硬是逆袭成一道美食。
鸡架的由来 阿星有讲过
分解鸡肉的规模化是物美价廉鸡架的推手。
土生土长的沈阳人80后，，沈阳的鸡架火起来就是跟下岗潮有关系，，90年代初我上小学 那时候街边很多搭帐篷煮饺子的摊位，都写着下岗女工再就业。。饺子一毛钱一个现包现煮。市场里各种鸡架，炸鸡架，熏鸡架，烤鸡架。。炸鸡架2块钱一个，那时候最幸福的事就是磨我妈给我买个炸鸡架两个玉米面酸菜馅包子
沈阳现在也是白羽鸡养殖中心，所以东北其他的城市都没鸡架这种美食，但是沈阳却是鸡架之都
@@DanielC-bj2qf 这个说法和谣传东北人吃黄桃罐头是因为东北水果短缺一样想当然和荒谬
這焦火雞架看起來真讚，光看畫面就是焦香重口味。😋
一天吃了3個雞架👍，看得我也餓了😅
還有很多吃法沒拍呢
4个
虽然最后一个摊贩看着乌烟瘴气，但是想象一下撒上白糖碳烤过的骨边肉真的超香，光看你吃已经羡慕的咽口水了！非常棒的视频
看过几个博主的视频，最后好像都是这个碳烤的胜利了，啊哈哈！
好几年没吃到家乡的大鸡架了，谢谢带我回老家走一遭，重温记忆里的烟火气！❤
谢谢丹牛，关注你很久！很想念家乡的味道，也很开心你享受沈阳的美食！欢迎下次再来。
丹牛的节目总能“邀请”到当地人，请问，锅包又，正宗的味道是不是酸甜味的？
謝謝！
身邊吃動物肉..6.7癌症....台灣大腸癌第一名...洗腎第2名...都是吃肉......我吃素10年幾乎不生病....醫院沒有我ㄉ病例...比牛還壯~~大家咬多吃素喔 ~~米飯吃多穀...菜色越多元越健康~~叫做彩虹植物素~~加油吧~~吃素環保 抗癌抗暖化..愛地球...救動物~~功德無量~~
拌鸡架在我心里最经典的还是老四季，水煮过直接拌，不甜，配鸡汤面、榨菜和雪花啤酒🍻 自己在家做拌鸡架也很简单，可以：鸡架两个加盐葱姜八角桂皮香叶花椒（香料没有就不加）煮20分钟后出锅拆开，盛出来几勺汤根据喜好加蒜蓉食盐胡椒粉辣椒粉孜然等调味料拌匀，还可以加适量的洋葱薄片和葱末香菜，更加营养美味🐥
回民中学旁边的四季抻面馆😊
前段时间回国特地还去吃了老四季鸡架，配上老雪，美滋滋
@@edenxier641 哪家
最後那烤雞架好吸引人，碳烤煙火氣十足！
好久没见过丹牛连说好吃了我还喜欢一种，是卤鸡架，快餐华莱士吃到的，腌制很入味，然后炸的，很嫩、微辣，很适合做零食
滷的也肯定好吃
小孩先看了這個視頻 就把雞架故事告訴我 很可愛😂
3種雞架我都喜歡燒烤那種，睇到都流口水🤤🤤🤤
Me too
很喜歡看丹牛食的視頻 會講解食物的由來 讓人長見識
你現在比以前剛才時有煙火氣，也開始會說點當地文化由來，非常好❤
Whoa thanks for bringing me back to my childhood, haven't been back or had 鸡架 for yeeeears, thanks again!
小学时候放学 路边摊烤鸡架 隔着百米都能飘到门口 超级香，铁板的也好吃
好喜歡市場的那段 好親切❤️❤️❤️
东北的美食总给人感觉发挥稳定而且好吃
肯定管饱😂
一个台湾帅哥是怎么找到群乐这个小神店的，真的做了功课了👍
哇，看著丹牛吃美食感覺好好吃啊👍👍👍只是看著丹牛一個人一大桌有點孤單🤣🤣🤣
找個助理，可以拍攝也可以幫忙吃，還可以吃更多樣美食。
原來是糖啊～我還以為這鹽？？？灑的真豪放
沈阳吃糖堪比无锡
99年就离开家乡了，记得08年回去的时候那炒菜都像盐一样齁咸，现在竟然都是甜口的了。。。只剩下浓浓的乡音还是那么熟悉了。。。。。。
我以台灣人的味蕾看起來很鹹味精又多，如此一來丹牛吃遍中國大江南北，你的味蕾再吃到台灣食物會覺得淡而無味了😄
中国地大物博，而东北天气关系，以前食物匮乏，品种相对较少，这些地区就重口味，江浙沪闽粤气候温和食材丰富，就没必要重油重口味
@@yizhnag0815 是這樣沒錯！所謂一方水土、養一方人。
鸡架那个不是味精，是白糖，超级大量的白糖，东北烤鸡架烤鸡排都要放大量的糖，
每个地方的美食都有各自的特色，我是东北出生的，去台湾夜市吃的也很爽，台湾的美食也很不错
丹牛老弟、我相信你是一個美食者、也就順理成章地做了這個CZcamsr, 當然也會有一些不錯的收入、但是還是要注重健康康、不要什麼都往嘴裡放更不要過量、，我看了好幾個像你這樣年紀的做美食的CZcamsr、幾年下來樣子也不清爽了！所以聰明人要一邊做自己的business ,還一邊要保重自己的身體健康！祝福你一切順利！
我平常也會炒雞架用超市賣的海底撈麻辣湯底下去乾炒,炒出來不要加太多湯湯水水這樣辣辣香香的超好吃的
鸡架这玩意真心不错 每次去沈阳住宿安排好了就是三个鸡架6个老雪 有点晕了就回去睡觉隔天办事 事情办完后就在来一次 然后隔天买票回家😂现在好几年没去了有些想念
哈哈哈哈哈
丹Sir 你好瀋陽真是說不完肉末茄子$18.辣炒雞架$16.米飯$3.平民美食流傳至今下飯下酒經濟實惠？拌雞架甜酸口味麻辣拌口味獨特別有風味焦火雞架攤上賣$15.香到丹Sir 凍未條滿城盡是雞架骨東北地區物價低廉嘎嘎的----
早些年沈阳的老四季抻面店巨火，鸡架煮过，用汤来煮面，很顺口。店里大把人都点上一瓶啤酒，还有榨菜解腻，爽。吃面喝啤酒，呵呵，2016 年在北京机场，牛肉面配啤酒，真的还不如老四季。
老四季排得隊可長了！
最後面的烤雞架LOOKS VERY YUMMY !
阿牛来故乡了，虽然在海外20年，看到了家乡的烤鸡架还是满满的回忆。❤
视频拍的好，解说的清楚利落，赞一个
最後的烤雞架誰受得了，這不得一天來三副
一般来说，比较大的城市美食，很多都是下里巴人或者说市井小民的美食。例如北京的灌肠是因为贫民吃不起肉，利用淀粉做出肉肠的味道，北京卤煮，是因为达官贵人不吃内脏。
沈阳鸡架开始的根本原因是当年沈阳九十年代是鸡肉出口基地，但出口的都是鸡胸鸡腿，于是鸡骨架就以非常便宜的价格卖出去
牛牛，什么时候去天津！！！天津有好多好多好吃的，你快来呀😊😊
东北烟火气很浓，实实在在吃饭，实实在在生活，谢谢分享
对于我抚顺当地人，不爱吃甜的，因为减肥，麻辣拌炒鸡架拌鸡架都让他不放糖咸口，又因为那些丸子感觉有科技和狠活所以都是点很多菜，这样我就让他多辣，再因为烤鸡架好吃的很少，你这家我没吃过，但我知道的几家我女朋友现在都是当零食吃😂😂
天呐！这不是群乐嘛！快十年没回国了，最想念群乐的炒鸡架和肉磨茄子了，是那种甜口的，超级下饭！
最后那家烤鸡架，👍👍👍😋
必须配上老雪，丹牛。哈哈！个人喜欢咸口，所以大酱肉末茄子是我的最爱之一，米饭终结者！喜欢甜口的大概率喜欢抚顺麻辣拌，我们不喜欢甜口的更喜欢骨汤麻辣烫，我永远吃不够的食物之一。
超喜欢东北的气氛！
雖然不知道味道，但是看你大口吃 感覺就很好吃
最後一道👍幾年前去桂林5日遊.白斬雞超難吃都沒甜味😢不知是手藝差？還是雞種問題每家都很難吃😂啤酒魚👍老公回來還念念不忘🎉😂
桂林最难吃，桂林只有桂林米粉可以吃，广西的话柳州好吃，白切鸡要去广东吃
沈阳鸡架源于90年代下岗，当地养鸡场的鸡腿鸡翅鸡胸拿去出口，剩下的鸡架基本免费供应市场，下岗工人们把廉价的鸡架发扬光大，做出了这道平价美食。
东北熏鸡架 以前在朋友店里吃过 真的太好吃了 回味无穷
沒有一隻雞，能完整的飛出瀋陽。
你那可愛的兔寶寶牙齒很適用來啃雞架嚕串哈哈哈😋
恭喜10萬訂閱 好像在某次有聽到你是台東人？我是新北人 來台東20年了 也喜歡吃道地小吃 有機會可以再跟你推薦台東的美食
謝謝，請多推薦
@@dsfoodtour 廣東路水煎包 家樂福後面早點來蛋餅鍋貼蔥油餅最推薦傳廣路 無名控肉飯滷肉飯 入口即化
咱沈阳这边的吃鸡骨架还有个原因，抻面馆要做鸡汤面，用鸡吊高汤以后的，剩的鸡架就加工了
中华民族最伟大的一个特点就是对食物的尊重，对食物最大的尊重就是充分利用并把他们做的非常好吃！ 一只鸡，别说鸡翅 鸡胸 鸡腿了，鸡毛都可以做掸子，鸡皮，鸡胗 鸡心 鸡杂 甚至鸡屁股都可以以各种方式做的非常好吃！ 这个世界上但凡有点历史和文化底蕴的民族对食物都是非常充分的利用，不吃动物内脏的民族其实都很少！
不吃动物内脏的民族不少。没挨过饿的，都不吃。
遼寧鉄鈴人，經常去瀋陽，這個烤鷄架居然我不知道，下次去瀋陽一定去打卡，博主也蠻厲害的，有的美食本地人都不一定知道
您真的是太會選了麻辣拌 碳烤雞架我高中記憶 現在每次回去必補美食
那個肉末茄子應該很下飯! 炭火的雞架真想啃一下
999
真香
去餐厅必点，因为在家里没有人用那么多的油炸茄子
@@c.x-m7470 也是
4:04 “麻辣烫”不能说是从四川传到东北的，因为两者很难说是衍生关系。东北麻辣烫的起源，当时有个电影叫《爱情麻辣烫》，因此“麻辣烫”这个词火了，东北人当时正好大规模下岗自谋生路，很多人上街创业，受到“麻辣烫”概念的启发，然后发明了东北的麻辣烫。从一开始，东北麻辣烫就是同现在类似的形态，也是煮一堆东西然后加上主食，煮好带汤乘碗里一份一份的卖，而且早前这麻辣烫比现在还注重主食，当时的唯一主食就是某种特制粉条，而且单份麻辣烫可以啥都不加只是粉条加点配菜，说东北麻辣烫来自四川麻辣烫，真的都不如说它来自米线，因为四川的麻辣烫始终就是成都的“串串香”，跟东北的完全不是一个东西。不过早前东北麻辣烫，我猜味型可以认为是受到了一些川菜麻辣味的启发吧，仅限于当时清汤底的老式麻辣烫，因为即便不辣，汤底也有比较浓的麻味，这个不是东北本地的味型；而一零年之后开始出现加麻酱的浑汤底的麻辣烫，可以说跟四川已经一毛钱关系都没有了，这种麻酱酸甜口完全是东北本地口味，四川人是不吃麻酱的。
排骨，鸡架，这种人吃起来是很有滋味的，谢谢你的经典解说
尽管出过很多种。我是比较喜欢无烟电烤那种。不油腻没有太多调味。只是现在不太常见。纯新鲜鸡架直接烤考完撒些干的佐料。几乎没有多余油脂。不提前调味。视频里的都不是我的菜😂记得小时候老板10元卖我5个鸡架。旋转电烤类型。现在没见过。
謝謝你的分享❤😂肚子餓了😋
靠近骨頭的肉，口感和味道通常是最好的
喜欢丹牛的东北小吃介绍，啥时候去一下延吉呢？
東北物價真的狂 台灣市場的雞架幾乎沒啥肉 只能用來熬湯啦 嘿
从小在沈阳长大的我都不知道这些地方，真难为你做了这么多功课了😂👍
说的很对啊，鸡架就是90年代流行起来的
物价太便宜了，祝福大东北，有热血的土地。
最喜欢是生烤的喷醋鸡架
握手🤝
丹牛瀋陽有聽到道地瀋陽口音吧😂什麼時後會移動到新疆呢？期待羊肉料理呢😅
有機會安排下
物价真是感人啊，德国打折超市里最便宜的西瓜价格是1.49欧一公斤，而且西瓜味道很差，要么太熟，瓜肉像棉絮一样，要么淡的如水，不甜。。🥲🥲
那里是9角9分一斤，后来丹牛不是说了不到一块钱吗
额 你怎么算的
真便宜，不過是0.99啦
@@dsfoodtour 那我是听错了。。但确实还好便宜啊，是德国最便宜的西瓜1/6价格，而且西瓜看着真很新鲜~~
這塩巴量 常吃要洗腎😂😅😊原來是糖
糖，基本沒放鹽
喜欢看丹牛吃饭，真香！麻辣拌很健康
鸡架没有那么久远的历史不知何时贫困时期的穷苦百姓的无奈的食物成为了美食名片。鸡架几十年前贫困时期的忆苦思甜饭，想起那个时期真是苦，但没有今天苦。也许是我们对苦的认识不同。
不到饭点都不敢点开来看😂
不到40台幣也太便宜了，點個三份，禮拜五晚上配著劇感覺好爽，就算肉沒多少，但啃骨頭吃進去的空氣也吃飽了，但感覺鈉含量應該超標，隔天肯定水腫
不是很咸，甜味带点甜味，外皮是酥脆的肉是软嫩的。这种一定要配可乐或者啤酒搞个电影边看边啃，吃完嗦个手指头。
肉末茄子超下饭的。配饭Very Very yummy. 鸡架看你吃好象很美味。Never try this dish before.
都很好吃！
东北的豆制品真的好吃
鸡架是独属于中国人的特色美食，集丰富的味道和中国人智慧于一身的特色美食，外国人不会懂的😁
我最喜歡……最後的吉林西瓜……烤雞架+冰西瓜^_^
小时候最喜欢吃鸡架了，勾起了儿时的回忆。
沈阳人吃鸡架是因为国企大量裁员导致没有收入，吃不起肉，只能用这种便宜的东西解馋。作为一个沈阳人一提起来都是心酸😅
好想試試 口水都流出來了
丹牛，看了你很多节目。特别是你探寻上海老餐厅的点心，看了你吃好泳包子，白玉兰等，能不能去秋霞阁探寻肉包子，牛肉煎包，菜包，花卷，鲜肉月饼。这家店也是老店。
哥的影片真好看 讚
群乐饭店这家我也去过，的确味道比较好，但是必须说东北地区的菜，都是重油重盐的，对于一些口味喜清淡的朋友可能过于重口了，记得多喝水
糟菜就是芥菜腌制的，小时候很喜欢买光饼夹五花肉路边摊或者辣椒芥菜夹光饼
丹牛很有礼貌 ，一般都会说好吃 ；但是如果说了真好吃真的赞，那就一定是很好吃😊
东北物价低，美食多，风景漂亮，特别适合旅游预算不高的朋友。今年夏天我也去了哈尔滨、赤峰、齐齐哈尔，除了哈尔滨的张包铺大失所望，其它的都比较满意。
糖绝对是灵魂，糖撒下去，烤的微微焦，很香的焦糖味让人上瘾
赞，好吃
我男盆友就是沈阳人，他可爱吃鸡架了，我觉得。。。一般吧。。。话说那个服务员一脸生无可恋的样子哈啊哈
麻辣拌加好多糖喔，加了三大匙。沒想到東北吃著麼甜。連烤雞架也大把大把糖撒!
辽宁人真的对甜有执念，那边麻辣拌、烤冷面、凉皮。。。都会加白糖，连红烧肉、番茄炒蛋都要做成甜口的😂
只有沈阳这样的😂
雞架連美國都有賣，至少我這裡的co-op 就有，給你熬雞骨湯用的。自己拆過整雞的就知道，雞腿是很容易整個卸下來的，但是雞胸肉卻是連在雞骨架上，拆的時候總會留下些肉的。雞背的肉更不用說懶得拆了。所以雞架還是有不少骨邊肉，滋味特好。
Great Den New would like to taste the famous dish of chicken skeleton ! How much wonder for Den New .🌴🌲🌵
Den New is the great gourmet !
有一说一，我去电影院看电影，就喜欢啃鸡架，不喜欢爆米花
我作为沈阳人，都不知道沈阳人爱吃鸡架的由来，😂😂
I think the chef believed that Daniel is not local, so assumed he could not eat spicy food, hence added extra sugar.
丹牛每次品尝美食的时候，还会科普这道菜的由来以及其他背景，而且讲得信手拈来。这种风格在美食博主里还是比较少见的，很棒！
有文化的美食博主！阿星也是一个。
我們最平常的把雞架子煮湯 瀋陽卻把雞架發揚光大 炒雞架 拌雞架 烤雞架
烤雞架 真是配🍺🍻 下酒菜 隔著屏幕 都感覺烤雞架的香氣 真想來一份 啃起來👍
不一樣，你在台灣買的是雞胸骨不可能上面還有這麼多肉～他們那是全雞骨……台灣沒人剝這的……而且還這麼便宜““””本人賣雞肉的
有錢人吃雞排 沒錢人吃雞架 台灣人寧願吃雞排
@@user-er2pu7uo5r 綠蛆是嗎～滾遠點好嗎？
@@user-er2pu7uo5r 我觉得所谓的美食其实在于自己喜欢，好比有人喜欢肉 有人喜欢菜，我身边有人就喜欢带骨头的肉，喜欢就好，没有必要分贫穷贵贱。
@@user-er2pu7uo5r讲真现在现在鸡架炸一炸，炒一炒比鸡排还贵
最喜歡丹牛可愛的笑容~丹牛是台灣帥哥也最喜歡丹牛的美食頻道大力支持！🎉🎉❤
謝謝
我是沈阳人，焦炭烤鸡架并不是沈阳的传统，而是隔壁城市发明的，近几年随着自媒体火起来了。焦炭是工业制品，燃烧物有剧毒会致癌，不建议外地朋友们吃。沈阳的煮鸡架、电烤鸡架、木碳烤鸡架、铁板鸡架、熏鸡架都很好吃而且健康
老瞎说大实话呀😂
世界上凡是烧烤和油炸多少都会致癌。又不是天天吃，不用使劲踩。
本地朋友呢
@@tedthebed7877本地朋友已百毒不侵了😂
@@DaggieChan 还是中毒已深了，想吃啥就吃点啥吧
感覺好吃。台灣的雞架幾乎沒有肉，只能熬湯。不過吃全鴨的時候，把肉片完把鴨架剁塊，再用各種辛香料大火熱炒，感覺倒是類似。瀋陽雞架的由來很真實。謝謝分享。
全聯賣的有帶些肉(比片中略少)，兩個賣40出頭台幣左右。
@@jasonwang10你要买带肉的鸡架 大有地方啊 而且台湾的鸡 激素含量是有标准 的 超过了 ~~代价太大 非常合理 中国 的鸡随便搞 都能卖 当然大厂还是没有的 不过估计抗生素标准 超过6倍左右
@@zouzouhaozi2267 看到6倍我就吓到了. 你这么厉害的应该在白宫忙得要死啊.怎么还在看youtube?
@@zouzouhaozi2267对，台湾的食品卫生标准特别高。什么莱猪之类的都是大陆人泼脏水，其实是很健康的食品🐶
@@iwjf7901 你不是懂点化学的 你不懂 你去花莲县看看 再到成都周边市场看看 自己去调查看看 看看两地的质检标准 激素高 6倍都是好的 但还是只是激素问题 ~~~还有有那么些还是 化冻没卖出去 又冻 反复解冻那种 那种含嘌呤特别多！在台湾花莲这种 单是发现这个单一的物质超标 两次以上 3年内不能干回本行 直接要取消食品经营许可~而且人家菜市场是 1周1大检 1天2检~~ 这些我们类似的 市场管理 员 每天就做一点这些工作 其实很轻松了 别觉得麻烦了
謝謝謝謝、吃一口看看、嗯好吃的😋拜拜👋☺️
喜歡看博主吃美食、而我們享受美食中的每一段故事！
謝謝
好吃，那撒的糖真的是大手筆，感覺那些煙氣都香甜了
對於喜歡啃骨頭的人來說, 雞架是追劇時很好的零食
帶骨頭的肉才好吃啊～一隻雞我只愛吃兩個翅膀，雞爪，還有背脊骨，雞胸肉和雞腿肉都不愛😂
沒錯
有時候我也會去買雞架回來燉湯
而且還低熱量高蛋白欸，超完美
一口停不下来。
大哥 这才是鸡架的由来啊。 80年代沈阳的工业和城建非常发达，人口也众多，还有当时规模庞大且发达的白羽鸡养殖产业，当时鸡腿、鸡胸肉、鸡翅等好部位市场售价也是不便宜的，大多都是出口了，而剃肉剩下的鸡架，就成了做小吃的理想食材，足够便宜、虽然骨头多，但是零星还有点肉，加上各种做法，硬是逆袭成一道美食。
鸡架的由来 阿星有讲过
分解鸡肉的规模化是物美价廉鸡架的推手。
土生土长的沈阳人80后，，沈阳的鸡架火起来就是跟下岗潮有关系，，90年代初我上小学 那时候街边很多搭帐篷煮饺子的摊位，都写着下岗女工再就业。。饺子一毛钱一个现包现煮。市场里各种鸡架，炸鸡架，熏鸡架，烤鸡架。。炸鸡架2块钱一个，那时候最幸福的事就是磨我妈给我买个炸鸡架两个玉米面酸菜馅包子
沈阳现在也是白羽鸡养殖中心，所以东北其他的城市都没鸡架这种美食，但是沈阳却是鸡架之都
@@DanielC-bj2qf 这个说法和谣传东北人吃黄桃罐头是因为东北水果短缺一样想当然和荒谬
這焦火雞架看起來真讚，光看畫面就是焦香重口味。😋
一天吃了3個雞架👍，看得我也餓了😅
還有很多吃法沒拍呢
4个
虽然最后一个摊贩看着乌烟瘴气，但是想象一下撒上白糖碳烤过的骨边肉真的超香，光看你吃已经羡慕的咽口水了！非常棒的视频
看过几个博主的视频，最后好像都是这个碳烤的胜利了，啊哈哈！
好几年没吃到家乡的大鸡架了，谢谢带我回老家走一遭，重温记忆里的烟火气！❤
谢谢丹牛，关注你很久！很想念家乡的味道，也很开心你享受沈阳的美食！欢迎下次再来。
丹牛的节目总能“邀请”到当地人，请问，锅包又，正宗的味道是不是酸甜味的？
謝謝！
身邊吃動物肉..6.7癌症....台灣大腸癌第一名...洗腎第2名...都是吃肉......
我吃素10年幾乎不生病....醫院沒有我ㄉ病例...比牛還壯~~大家咬多吃素喔 ~~
米飯吃多穀...菜色越多元越健康~~叫做彩虹植物素~~
加油吧~~吃素環保 抗癌抗暖化..愛地球...救動物~~功德無量~~
拌鸡架在我心里最经典的还是老四季，水煮过直接拌，不甜，配鸡汤面、榨菜和雪花啤酒🍻 自己在家做拌鸡架也很简单，可以：鸡架两个加盐葱姜八角桂皮香叶花椒（香料没有就不加）煮20分钟后出锅拆开，盛出来几勺汤根据喜好加蒜蓉食盐胡椒粉辣椒粉孜然等调味料拌匀，还可以加适量的洋葱薄片和葱末香菜，更加营养美味🐥
回民中学旁边的四季抻面馆😊
前段时间回国特地还去吃了老四季鸡架，配上老雪，美滋滋
@@edenxier641 哪家
最後那烤雞架好吸引人，碳烤煙火氣十足！
好久没见过丹牛连说好吃了
我还喜欢一种，是卤鸡架，快餐华莱士吃到的，腌制很入味，然后炸的，很嫩、微辣，很适合做零食
滷的也肯定好吃
小孩先看了這個視頻 就把雞架故事告訴我 很可愛😂
3種雞架我都喜歡燒烤那種，睇到都流口水🤤🤤🤤
Me too
很喜歡看丹牛食的視頻 會講解食物的由來 讓人長見識
你現在比以前剛才時有煙火氣，也開始會說點當地文化由來，非常好❤
Whoa thanks for bringing me back to my childhood, haven't been back or had 鸡架 for yeeeears, thanks again!
小学时候放学 路边摊烤鸡架 隔着百米都能飘到门口 超级香，铁板的也好吃
好喜歡市場的那段 好親切❤️❤️❤️
东北的美食总给人感觉发挥稳定而且好吃
肯定管饱😂
一个台湾帅哥是怎么找到群乐这个小神店的，真的做了功课了👍
哇，看著丹牛吃美食感覺好好吃啊👍👍👍只是看著丹牛一個人一大桌有點孤單🤣🤣🤣
找個助理，可以拍攝也可以幫忙吃，還可以吃更多樣美食。
原來是糖啊～我還以為這鹽？？？灑的真豪放
沈阳吃糖堪比无锡
99年就离开家乡了，记得08年回去的时候那炒菜都像盐一样齁咸，现在竟然都是甜口的了。。。只剩下浓浓的乡音还是那么熟悉了。。。。。。
我以台灣人的味蕾看起來很鹹味精又多，如此一來丹牛吃遍中國大江南北，你的味蕾再吃到台灣食物會覺得淡而無味了😄
中国地大物博，而东北天气关系，以前食物匮乏，品种相对较少，这些地区就重口味，江浙沪闽粤气候温和食材丰富，就没必要重油重口味
@@yizhnag0815
是這樣沒錯！所謂一方水土、養一方人。
鸡架那个不是味精，是白糖，超级大量的白糖，东北烤鸡架烤鸡排都要放大量的糖，
每个地方的美食都有各自的特色，我是东北出生的，去台湾夜市吃的也很爽，台湾的美食也很不错
丹牛老弟、我相信你是一個美食者、也就順理成章地做了這個CZcamsr, 當然也會有一些不錯的收入、但是還是要注重健康康、不要什麼都往嘴裡放更不要過量、，我看了好幾個像你這樣年紀的做美食的CZcamsr、幾年下來樣子也不清爽了！所以
聰明人要一邊做自己的business ,還一邊要保重自己的身體健康！
祝福你一切順利！
我平常也會炒雞架用超市賣的海底撈麻辣湯底下去乾炒,炒出來不要加太多湯湯水水這樣辣辣香香的超好吃的
鸡架这玩意真心不错 每次去沈阳住宿安排好了就是三个鸡架6个老雪 有点晕了就回去睡觉隔天办事 事情办完后就在来一次 然后隔天买票回家😂
现在好几年没去了有些想念
哈哈哈哈哈
丹Sir 你好
瀋陽真是說不完
肉末茄子$18.
辣炒雞架$16.
米飯$3.
平民美食流傳至今
下飯下酒經濟實惠？
拌雞架甜酸口味
麻辣拌口味獨特
別有風味
焦火雞架攤上賣$15.
香到丹Sir 凍未條
滿城盡是雞架骨
東北地區物價低廉
嘎嘎的----
早些年沈阳的老四季抻面店巨火，鸡架煮过，用汤来煮面，很顺口。店里大把人都点上一瓶啤酒，还有榨菜解腻，爽。吃面喝啤酒，呵呵，2016 年在北京机场，牛肉面配啤酒，真的还不如老四季。
老四季排得隊可長了！
最後面的烤雞架LOOKS VERY YUMMY !
沒錯
阿牛来故乡了，虽然在海外20年，看到了家乡的烤鸡架还是满满的回忆。❤
视频拍的好，解说的清楚利落，赞一个
最後的烤雞架誰受得了，這不得一天來三副
身邊吃動物肉..6.7癌症....台灣大腸癌第一名...洗腎第2名...都是吃肉......
我吃素10年幾乎不生病....醫院沒有我ㄉ病例...比牛還壯~~大家咬多吃素喔 ~~
米飯吃多穀...菜色越多元越健康~~叫做彩虹植物素~~
加油吧~~吃素環保 抗癌抗暖化..愛地球...救動物~~功德無量~~
一般来说，比较大的城市美食，很多都是下里巴人或者说市井小民的美食。例如北京的灌肠是因为贫民吃不起肉，利用淀粉做出肉肠的味道，北京卤煮，是因为达官贵人不吃内脏。
沈阳鸡架开始的根本原因是当年沈阳九十年代是鸡肉出口基地，但出口的都是鸡胸鸡腿，于是鸡骨架就以非常便宜的价格卖出去
牛牛，什么时候去天津！！！天津有好多好多好吃的，你快来呀😊😊
东北烟火气很浓，实实在在吃饭，实实在在生活，谢谢分享
对于我抚顺当地人，不爱吃甜的，因为减肥，麻辣拌炒鸡架拌鸡架都让他不放糖咸口，又因为那些丸子感觉有科技和狠活所以都是点很多菜，这样我就让他多辣，再因为烤鸡架好吃的很少，你这家我没吃过，但我知道的几家我女朋友现在都是当零食吃😂😂
天呐！这不是群乐嘛！快十年没回国了，最想念群乐的炒鸡架和肉磨茄子了，是那种甜口的，超级下饭！
最后那家烤鸡架，👍👍👍😋
必须配上老雪，丹牛。哈哈！个人喜欢咸口，所以大酱肉末茄子是我的最爱之一，米饭终结者！
喜欢甜口的大概率喜欢抚顺麻辣拌，我们不喜欢甜口的更喜欢骨汤麻辣烫，我永远吃不够的食物之一。
超喜欢东北的气氛！
雖然不知道味道，但是看你大口吃 感覺就很好吃
最後一道👍幾年前去桂林5日遊.白斬雞超難吃都沒甜味😢不知是手藝差？還是雞種問題每家都很難吃😂啤酒魚👍老公回來還念念不忘🎉😂
桂林最难吃，桂林只有桂林米粉可以吃，广西的话柳州好吃，白切鸡要去广东吃
沈阳鸡架源于90年代下岗，当地养鸡场的鸡腿鸡翅鸡胸拿去出口，剩下的鸡架基本免费供应市场，下岗工人们把廉价的鸡架发扬光大，做出了这道平价美食。
东北熏鸡架 以前在朋友店里吃过 真的太好吃了 回味无穷
沒有一隻雞，能完整的飛出瀋陽。
你那可愛的兔寶寶牙齒很適用來啃雞架嚕串哈哈哈😋
恭喜10萬訂閱 好像在某次有聽到你是台東人？我是新北人 來台東20年了 也喜歡吃道地小吃 有機會可以再跟你推薦台東的美食
謝謝，請多推薦
@@dsfoodtour 廣東路水煎包 家樂福後面早點來蛋餅鍋貼蔥油餅
最推薦傳廣路 無名控肉飯滷肉飯 入口即化
咱沈阳这边的吃鸡骨架还有个原因，抻面馆要做鸡汤面，用鸡吊高汤以后的，剩的鸡架就加工了
中华民族最伟大的一个特点就是对食物的尊重，对食物最大的尊重就是充分利用并把他们做的非常好吃！ 一只鸡，别说鸡翅 鸡胸 鸡腿了，鸡毛都可以做掸子，鸡皮，鸡胗 鸡心 鸡杂 甚至鸡屁股都可以以各种方式做的非常好吃！ 这个世界上但凡有点历史和文化底蕴的民族对食物都是非常充分的利用，不吃动物内脏的民族其实都很少！
不吃动物内脏的民族不少。没挨过饿的，都不吃。
遼寧鉄鈴人，經常去瀋陽，這個烤鷄架居然我不知道，下次去瀋陽一定去打卡，博主也蠻厲害的，有的美食本地人都不一定知道
您真的是太會選了
麻辣拌 碳烤雞架
我高中記憶 現在每次回去必補美食
那個肉末茄子應該很下飯! 炭火的雞架真想啃一下
999
真香
去餐厅必点，因为在家里没有人用那么多的油炸茄子
@@c.x-m7470 也是
4:04
“麻辣烫”不能说是从四川传到东北的，因为两者很难说是衍生关系。
东北麻辣烫的起源，当时有个电影叫《爱情麻辣烫》，因此“麻辣烫”这个词火了，东北人当时正好大规模下岗自谋生路，很多人上街创业，受到“麻辣烫”概念的启发，然后发明了东北的麻辣烫。从一开始，东北麻辣烫就是同现在类似的形态，也是煮一堆东西然后加上主食，煮好带汤乘碗里一份一份的卖，而且早前这麻辣烫比现在还注重主食，当时的唯一主食就是某种特制粉条，而且单份麻辣烫可以啥都不加只是粉条加点配菜，说东北麻辣烫来自四川麻辣烫，真的都不如说它来自米线，因为四川的麻辣烫始终就是成都的“串串香”，跟东北的完全不是一个东西。不过早前东北麻辣烫，我猜味型可以认为是受到了一些川菜麻辣味的启发吧，仅限于当时清汤底的老式麻辣烫，因为即便不辣，汤底也有比较浓的麻味，这个不是东北本地的味型；而一零年之后开始出现加麻酱的浑汤底的麻辣烫，可以说跟四川已经一毛钱关系都没有了，这种麻酱酸甜口完全是东北本地口味，四川人是不吃麻酱的。
排骨，鸡架，这种人吃起来是很有滋味的，谢谢你的经典解说
身邊吃動物肉..6.7癌症....台灣大腸癌第一名...洗腎第2名...都是吃肉......
我吃素10年幾乎不生病....醫院沒有我ㄉ病例...比牛還壯~~大家咬多吃素喔 ~~
米飯吃多穀...菜色越多元越健康~~叫做彩虹植物素~~
加油吧~~吃素環保 抗癌抗暖化..愛地球...救動物~~功德無量~~
尽管出过很多种。我是比较喜欢无烟电烤那种。不油腻没有太多调味。只是现在不太常见。纯新鲜鸡架直接烤考完撒些干的佐料。几乎没有多余油脂。不提前调味。视频里的都不是我的菜😂记得小时候老板10元卖我5个鸡架。旋转电烤类型。现在没见过。
謝謝你的分享❤😂肚子餓了😋
謝謝
靠近骨頭的肉，口感和味道通常是最好的
喜欢丹牛的东北小吃介绍，啥时候去一下延吉呢？
東北物價真的狂 台灣市場的雞架幾乎沒啥肉 只能用來熬湯啦 嘿
从小在沈阳长大的我都不知道这些地方，真难为你做了这么多功课了😂👍
说的很对啊，鸡架就是90年代流行起来的
物价太便宜了，祝福大东北，有热血的土地。
最喜欢是生烤的喷醋鸡架
握手🤝
丹牛瀋陽有聽到道地瀋陽口音吧😂
什麼時後會移動到新疆呢？期待羊肉料理呢😅
有機會安排下
物价真是感人啊，德国打折超市里最便宜的西瓜价格是1.49欧一公斤，而且西瓜味道很差，要么太熟，瓜肉像棉絮一样，要么淡的如水，不甜。。🥲🥲
那里是9角9分一斤，后来丹牛不是说了不到一块钱吗
额 你怎么算的
真便宜，不過是0.99啦
@@dsfoodtour 那我是听错了。。但确实还好便宜啊，是德国最便宜的西瓜1/6价格，而且西瓜看着真很新鲜~~
這塩巴量 常吃要洗腎😂😅😊原來是糖
糖，基本沒放鹽
喜欢看丹牛吃饭，真香！麻辣拌很健康
謝謝
鸡架没有那么久远的历史不知何时贫困时期的穷苦百姓的无奈的食物成为了美食名片。鸡架几十年前贫困时期的忆苦思甜饭，想起那个时期真是苦，但没有今天苦。也许是我们对苦的认识不同。
不到饭点都不敢点开来看😂
不到40台幣也太便宜了，點個三份，禮拜五晚上配著劇感覺好爽，就算肉沒多少，但啃骨頭吃進去的空氣也吃飽了，但感覺鈉含量應該超標，隔天肯定水腫
不是很咸，甜味带点甜味，外皮是酥脆的肉是软嫩的。这种一定要配可乐或者啤酒搞个电影边看边啃，吃完嗦个手指头。
肉末茄子超下饭的。配饭Very Very yummy. 鸡架看你吃好象很美味。Never try this dish before.
都很好吃！
东北的豆制品真的好吃
鸡架是独属于中国人的特色美食，集丰富的味道和中国人智慧于一身的特色美食，外国人不会懂的😁
我最喜歡……最後的吉林西瓜……烤雞架+冰西瓜^_^
小时候最喜欢吃鸡架了，勾起了儿时的回忆。
沈阳人吃鸡架是因为国企大量裁员导致没有收入，吃不起肉，只能用这种便宜的东西解馋。作为一个沈阳人一提起来都是心酸😅
好想試試 口水都流出來了
丹牛，看了你很多节目。特别是你探寻上海老餐厅的点心，看了你吃好泳包子，白玉兰等，能不能去秋霞阁探寻肉包子，牛肉煎包，菜包，花卷，鲜肉月饼。这家店也是老店。
哥的影片真好看 讚
群乐饭店这家我也去过，的确味道比较好，但是必须说东北地区的菜，都是重油重盐的，对于一些口味喜清淡的朋友可能过于重口了，记得多喝水
糟菜就是芥菜腌制的，小时候很喜欢买光饼夹五花肉路边摊或者辣椒芥菜夹光饼
丹牛很有礼貌 ，一般都会说好吃 ；但是如果说了真好吃真的赞，那就一定是很好吃😊
东北物价低，美食多，风景漂亮，特别适合旅游预算不高的朋友。今年夏天我也去了哈尔滨、赤峰、齐齐哈尔，除了哈尔滨的张包铺大失所望，其它的都比较满意。
糖绝对是灵魂，糖撒下去，烤的微微焦，很香的焦糖味让人上瘾
赞，好吃
我男盆友就是沈阳人，他可爱吃鸡架了，我觉得。。。一般吧。。。
话说那个服务员一脸生无可恋的样子哈啊哈
麻辣拌加好多糖喔，加了三大匙。沒想到東北吃著麼甜。連烤雞架也大把大把糖撒!
辽宁人真的对甜有执念，那边麻辣拌、烤冷面、凉皮。。。都会加白糖，连红烧肉、番茄炒蛋都要做成甜口的😂
只有沈阳这样的😂
雞架連美國都有賣，至少我這裡的co-op 就有，給你熬雞骨湯用的。自己拆過整雞的就知道，雞腿是很容易整個卸下來的，但是雞胸肉卻是連在雞骨架上，拆的時候總會留下些肉的。雞背的肉更不用說懶得拆了。所以雞架還是有不少骨邊肉，滋味特好。
Great Den New would like to taste the famous dish of chicken skeleton ! How much wonder for Den New .🌴🌲🌵
Den New is the great gourmet !
有一说一，我去电影院看电影，就喜欢啃鸡架，不喜欢爆米花
我作为沈阳人，都不知道沈阳人爱吃鸡架的由来，😂😂
I think the chef believed that Daniel is not local, so assumed he could not eat spicy food, hence added extra sugar.