👉einfacher geht´s nicht: Schweinebraten mit Sauce aus den Airfryer
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- čas přidán 25. 07. 2024
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Diesen Schweinebraten mit Sauce aus den Airfryer kannst du in jeder Heißluftfritteuse machen.
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⏰ ZEITSTEMPEL: ⏰
00:00 Schweinebraten
00:25 Vorbereitung
00:35 Gewürze
03:53 Fleischthermometer neues
05:50 Wasser kommt hinzu
06:16 Braten kommt in HLF
06:48 Blicke auf Fleischthermometer
08:30 Braten raus holen
09:02 Sauce vorbereiten
12:08 Aufschneiden
Zutaten:
1 kg Schweinebraten (aus der Schulter oder dem Nacken)
Salz und Pfeffer
2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Senf
2 EL Honig
2 EL Sojasauce
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Rosmarin
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Wie Du siehst koche ich gerne und habe schon einige Jahre eine Heissluftfritteuse. Angefangen hat alles mit einem Hallogenofen.
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Deine Ursula 💕
Heißluftfritteuse Rezepte - einfach & schnell gesund kochen!
Hier findest du weitere Heissluftfritteuse Rezepte auch Halogen Ofen genannt. Verschiedene Begriffe und doch das gleiche Prinzip steckt hinter den Öfen. Also egal ob #Heissluftfritteuse oder #Halogenofen steht. Die Infos hier passen für die Systeme. Es gibt nur geringe Abweichungen manchmal. Anregungen kannst du dir hier genug holen.
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Angesagte Playlist
• 😍 😋 Leber Berliner Art...
#heißluftfritteuse #heißluftfritteuserezepte #
Oh, lecker! Danke für das wunderbare Rezept. Ich werde es ausprobieren.
Gerne, lass es dir schmecken.
Super, schönes Video wie immer 👍🌺
Besten Dank!
Tolles Video, wunderbar der Schweinebraten, lecker.
Danke für das Lob! Das freut mich sehr.
Hallo Ursula, ich habe dich erst vor kurzem hier entdeckt und dich abonniert. Seitdem schau ich mir jedes Video von dir an. Heute habe ich diesen Schweinebraten gemacht, gerade aus der ninja foodi raus genommen. Was soll ich sagen, ein butterzarter Braten mit einer feinen Soße, sehr sehr lecker!
Vielen herzlichen Dank für deine tollen Rezepte!
Das freut mich sehr.
Noch besser wenn rechtwinklig zur Faser geschnitten wird,😊 einfach zarter Lg🎉
ja genau richtig.
Hallo Ursula,
tolles Video und super Speedi Rezept. Darf man Fragen für welches Thermometer du dich entschieden hast und ob die Installation und Handhabung einfach ist? 😊
Ja genau. Hier dieses Thermometer habe ich. amzn.to/48Ypiow Die Handhabung zeige ich im Video. Die Installation ging eigentlich relativ einfach mit der APP. Lässt sich auch leicht auf °C umstellen.
@@heissluftfritteuse_rezepte Danke für den Link. Hab ich mir bestellt ( ist auch zur Zeit im Angebot) 😉🍀
super.
Schönes Rezept. Darf ich dir einen Tipp geben? Mach doch die Marinade komplett in deinem Zerkleinerer; wird schön sämig und verbindet sich noch besser. So ein Thermometer hab ich auch😊 viele sagen Spielerei; ich find es genial.. liebe Grüße
Gute Idee 👍Also den Zerkleinerer finde ich inzwischen richtig klasse. Erst dachte ich auch, ach brauche ich nicht. Das Thermometer ist auch klasse. Hatte vorher mit Kabel. Jetzt kann ich meinen Braten auch vom Schreibtisch aus verfolgen und muss nicht immer aufstehen und zur HLF laufen.
@@heissluftfritteuse_rezepte Da sagst du was: so ein Zerkleinerer macht das Leben leichter. Ich hab den von Kitchenaid, ist bissel größer: Pesto, Aufstrich, kleinere Teige usw👍😊 weist du was ich auch mache, ehe ich Wasser bzw. Br0he in die HLF gieße? Ich braten Zwiebeln und Wurzelgemüse an; wird die Soße noch leckerer😋 hast du auch schon Rinderbraten kreiert?
Rinderbraten würde ich nur im Speeedi machen und da mit Dampfgaren. Hast du einen Ninja Speedi?
@@heissluftfritteuse_rezepte Nö, hab ich nicht, kauf ich auch nicht. Beim Speedy regt mich auf, dass er nach oben so viel Platz braucht, also der Deckel nicht ab geht. Ich hab einen anderen Multikocher, der macht sein Ding👍ich hab die Heißluftfritteuse mit Doppelkammer von Ninja, das reicht. Ich mag mir auch die Küche nicht vollstrecken mit noch einem Gerät😉 die Kitchenaid ist mir wichtiger zum Arbeiten und eine Fritteuse reicht
Alles gut, wenn du ja anderen Multikocher hast, brauchst nicht noch Speedi und mit Doppelkammer von Ninja bist bestens ausgestattet. Dann mach deinen Rinderbraten in den Multikocher. So in HLF kann ich mir nicht vorstellen, dass das was wird und ich werde es auch nicht probieren.
Jedes Gerät hat seine Vor-und Nachteile. Im Airfryer verliert der braten halt viel Flüssigkeit. Ich mach den deshalb lieber im Schnellkochtopf oder mit Butcherpapier im Grill.
Im klassischem Airfryer ja aber nicht im Ninja Speedi. Der hat extra Funktionen dafür. Der ist richtig saftig lecker gewesen.
Du bist eine sehr kluge Frau❤
Danke
Warum tut man sich sowas an, Du packst die ganzen Zutaten für die Marinade in den Gefrierbeutel und tust zum Schluss das Fleisch dazu in die Tüte, jetzt knetet man die ganzen Sachen in der Tüte durch und hat saubere Hände und eine Schüssel weniger zum spülen
Da hast du Recht. Ich wollte es erst auch nicht in Plastiktüte geben und in Glasschüssel lassen, doch leider ging der Deckel so nicht mehr drauf und ich musste dann doch zur Plastiktüte greifen. Wollte Abfall eigentlich vermeiden.
Also mal ehrlich... bevor ich da so umständlich mit dem Smartphone und dem Thermometer herum hexe, mache ich so einen Braten doch lieber auf dem Herd oder in der Bratröhre. Zumal ich so auch beim Anbraten die gewünschten Röststoffe bekomme für eine tolle Soße. Die Garzeit ist ja fast gleich. Für Snacks oder schnelle Gerichte ist so eine HLF sicher eine tolle Sache. Ich habe verschiedene Kanäle durchforstet und bin auf wirklich tolle Snack Ideen gestoßen. Aber unseren geliebten Schweinebraten mache doch lieber weiterhin nach althergebrachter Art, ohne Thermometer. Als altgediente Köchin weiß ich auch ohne so ein Ding, wann mein Braten genau richtig ist. Sorry, aber mich nervt es einfach das man jungen Hausfrauen nicht mehr zutraut, aus dem Bauch heraus kochen zu lernen. Das geht nicht gegen dich. Früher ging es doch auch ohne diesen modernen Krempel. Ich stelle mir da immer ein Szenario vor... Smartphones fallen aus irgendeinem Grund aus und die Hausfrau ist auf sich alleine gestellt. Und kein Braten, der grade in der Röhre ist, gelingt... 😁😁 Nee. Ich habe meinen Töchtern das Kochen beigebracht und bei denen gelingt jedes Stück Fleisch perfekt. Nichts für Ungut.
Ja, klar kannst du gerne den Braten weiter im Backofen machen. Ja die Technik geht halt immer weiter und ich informiere über die neuen Möglichkeiten. Also umständlich war das wirklich nicht mit dem Handy. Es gibt auch andere Thermometer die man nehmen kann. Grins, ich habe es hier gezeigt, wie man es machen kann. Klar habe ich auch meine Erfahrungen und hätte es nicht gebraucht. Es gibt sehr viel, die sich freuen zu sehen wie man es so nutzen kann. Sei Stolz auf dich, dass du es deiner Tochter so beigebracht hast. Bei mir sind es Sohn und Tochter die klasse kochen können. Das ist immer schön zu sehen wenn Kinder sich so toll entwickeln.
Also ich finde ich habe auch ungefähr sechs verschiedene heiße Friteusen aber Fleisch geht gar nicht so richtig das geht schon aber das schmeckt überhaupt nicht vielleicht möchte ich lieber im Backofen machen diese heißluftfritteuse nimmt den ganzen Geschmack weg und vielleicht finde ich und sämtliche Gemüse geht auch nicht also
Also ich finde wirklich heiße Frau ersetzt weder Backofen noch Pfanne.
einfach mal selber probieren, dann kannst es besser einschätzen. Lach Backofen und Heißluftfritteuse. Was ist den da der Unterschied? Der ist größer und braucht mehr Strom. Der Schweinebraten war so wunderbar saftig und hat super geschmeckt. Also ran und machs nach. Welche Heißluftfritteusen hast du denn?
Ja,das sehe ich auch so.Für kurzgebratenes okay oder Brötchen aufbacken.l.g