We Made Bundles of Dough Bread Using 25 Kg Flour ~ Traditional Village Bread ~Food Arround The World
Vložit
- čas přidán 28. 10. 2022
- Kış hazırlıklarına devam ediyoruz. Bugün benim için kış ekmeği yapacağız. İlkbahar ve sonbaharda mutlaka yaptığımız yufka ekmeklerimiz için bir gece öncesinden hamurumuzu yoğurduk. 25 Kg un kullandık. Hepsini aynı anda yoguramayacagimiz için iki ayrı hamur hazırladık. İlk hamuru bir gece öncesinden yoğurduk. İkinci hamuru ise sabah erkenden yoğurduk. Görümcem, ben, annem ve eşimin yiğeni Şengül ile beraber yufka ekmeğimizi yapmak için hazırlıklara başladık. Görümcem ateş yerini ayarladı. Bende gereken malzemeleri getir götür yaptım. Annem de sabahtan yoğurmaya başladığım hamurla ilgilendi. Öğlen bire kadar ilk hamuru bitirdik. Daha sonra gözlemlerimizi pişirip öğle yemeğimizi yedik. İkinci hamur ise saat beş buçukta bitti.
Hava bugün çok bulutluydu. Yağmur yağsaydi ekmek yapamazdık. Güneş de arada bir yüzünü gösterdi. Çok sıcak havalarda hamur yumuşadığı için, hamuru açmak mümkün olmuyor. Bu yüzden havanın bulutlu olması bizim için daha iyi oldu. Evren bugün benden yanaydı :)
Ekmeklerimizi pişirirken ateşin belirli bir ölçüde olması gerekiyor. Ateş fazla olursa ekmek ince olduğu için hemencecik yanar. Ateş yavaş olursa ekmek hamur kalır. Yufka ekmek yaparken en önemli şeylerden biri ateşin kıvamında olmasıdır. Ekmek bitmeye yakın oluşan közlerin üzerine ekmeği eğerek pişiriyoruz. Ekmeği bu yöntemle pisirdiginizde üç yıl dahi kalsa bozulmadan kalıyor. Yalnız ben telaştan o aşamayı çekmeyi unutmuşum. Kısmet diğer videolara artık :)
Kanalımı eşe dosta tavsiye etmeyi unutmayın.
Kendinize iyi bakın. Allah'a emanet olun. Hoşçakalın 🌿
.
I google translated with translate.Sorry for the translation errors.
.
We continue our preparations for winter. Today we will make winter bread for me. We kneaded our dough the night before for our phyllo bread, which we always make in spring and autumn. We used 25 kg of flour. Since we cannot knead them all at the same time, we prepared two different doughs. We kneaded the first dough the night before. We kneaded the second dough early in the morning. My visionary, me, my mother and my wife's niece Şengül started the preparations to make our yufka bread. My sister-in-law has set the fire place. I brought and took the necessary materials. My mother was also interested in the dough that I started to knead in the morning. We finished the first dough by one o'clock. Then we cooked our observations and had our lunch. The second dough was finished at half past five.
It was very cloudy today. We wouldn't be able to make bread if it rained. The sun also showed its face once in a while. Since the dough softens in very hot weather, it is not possible to open the dough. So it was better for us that the weather was cloudy. The universe was on my side today :)
While baking our bread, the fire should be at a certain level. If the fire is too much, the bread will burn quickly because it is thin. If the fire is slow, the bread remains doughy. One of the most important things when making phyllo bread is that it has the consistency of the fire. We bake the bread by tilting it on the embers that are formed close to the end of the bread. When you cook the bread with this method, it stays intact even for three years. Only I forgot to take that stage out of rush. Good luck to other videos now :)
Do not forget to recommend my channel to friends.
Take care of yourselves. May God be with you. Goodbye 🌿
.
.
ekmek yapan hanım arkadaşlar gülayımıza sizlerde desdek olun kızımızı yalnız bırakmayın o çok düzgün güzel işler yapıyor gülay kıymetli bir değer desdeklerinizi esirgemeyin el eli yıkar el döner yüzü yıkar
Gülay sizin yufkalar kalın kucuk oluyor biz yufkalar çok büyük olur incecik olur yufkalar canim
Ben ev ekmeyi istiyorrum 25 kg olsa ne kadar
@@serifeot7149
Fatma Abla da hem çok çalişkan hemde çok iyi bir karakter. 👍👍👍
O kadar hamuru yoğurmak, açmak, pişirmek çok zor, çok yorucu, emeğinize sağlik. Bütün kadinlara çok kolay gelsin !
Çınar çok zeki bir çocuk maşallah,o büyüyecek okuyacak vatanına milletine faydalı bir adam olacak inşallah.
Aras ve Çınar tatlı çocuklar ne kadar şanslılar ilerde izleyince (20 yıl sonra) anlayacaklar.
Hayırlı sabahlar sabah sabah ekmek yapma vidyosu izlemek süper enerji aldım kolay gelsin ekmeğini güle güle ye gülaycığım bende çok severim yufka ekmeği bende yapıyorum antepten selamlar komşu sayılırız
Daha fragmanından yine arşivlik, defalarca izleyebileceğim bir film olduğu belli. Yayında yapımda emeği geçenlere, başroldeki yakışıklıya çok teşekkürler. Afiyet olsun. Sofranız, gönlünüz şen olsun.
gönlü zengin Fatma ablanizin teklifine teşekkür ederim keşke yakın olsada gelsek belki bir gün olur sizleri canı gönülden tebrik ediyorum
Hanım kızım Kolay Gelsin Bereketli Olsun İNŞAALLAH Selâm ve Dua ile .
Fatma Hanım'a da çok çok selamlar sana çok yardımcı oluyor Çınar'ın tatlı annesi
Aşınız ekmegınız Bereketli olsun. Yiyenlere afiyet olsun. İzleyenlere de esenlik dolu huzur ve mutluluk versın.
Afyet olsun
Çınarın annesi harika bir insan👏👏😍
Fatma abla her alanda profesyonel eline saglik cok caliskan.
Bizleri uçakla buyur eden görünce ne cok selam herkeze ayri selam rabbim ağız tadıyla yemek nasip etsin inşaallah 🤲🌹
Mis gibi yufka ekmek kokusu geldi. Çok zahmetli ama güzel bir ekmek. Kolay gelsin afiyet olsun. Sevgiler hanımlar.
Hep beraber birlik içinde ne güzel Allah işinizi kolaylaştırın.
Cinar guzel bir acilis yapdi yine o tatliligi ile .
Oooyyy Çınar Çınar Çınar
Sen büyüksün Çınar Çınar
Sen yaparsın
Çınar Çınar oy oy oy oy
Biz kurbanız sana Çınar
Oy oy oy oy!👏👏👏
Kolay gelsin Özgür Hanım bereketli olsun ekmeğiniz
Ortaklaşa bir ikinci el pastane hamur yoğurma makinasi alinsa, tek tek kullanilir. Bu kadar hamuru yoğurmak çok yorucu. Zaten hamur makinalari kolay kolay bozulmaz.
👍👍👍
✋😊kolay gelsin ekmeyiniz bereketli olsun. Sağlıkla yiyin.
iki gün önce bende yufka ekmek yaptım tek başıma ellerinize sağlık afiyetle yiyin inşallah
Müzik seçiminin,çekimleriniz 👍 Sabırsızlıkla bekliyorum video atmanızı...💐
Annem le birlikte ekmek gözleme yaptığım günler geldi aklıma ah zaman ne de çabuk gecıyorsun 😔… Allah ağız tadıyla sağlıkla huzurla yemegı nasip etsin 🙏🏻 …
F
Yufka yapmanın tam zamanı havalar daha güzelken iyi olmuş
SENGUL KARDES YAPACAGIN ISLERDE TANRI YARDIMCIN OLSUN TURKIYEDE KADIN OLMAK COK ZOR
DOGUDA ISE DAHA ZOR UMARIM HERSEY GONLUNCE OLUR.
Yapanlarin ellerine sağlık sihatversin Allah'ım bereketli olsun güle güle tüketin İnsaAllah masAllh subhanAAllh 🧿🧿🧿
Selamünaleyküm Allah'ın selamını bereketi muafiyeti üzerine olsun güzel kızım bereketli olsun Rabbim ağız ve dinen yedirmeyi nasip eylesin sağlıklı sıhhatli çok güzel yolu açıyorsunuz orada kim varsa herkese çok çok selamımı söyle senin de gözlerinden öpüyorum aha uyuyamaz böcek tatlı böcek de öpüyorum Allah'a emanet olun
Allah ağız tadıyla yedirsin sağlık sıhhat afiyet versin
Bir çok kadının hayallerini yaşadığınızı biliyorsunuz değil mi? Allah selamet versin size. Maşallah.
Люди во всех странах молодцы. Приспосабливаются к тем условиям, где живут!
Afiyet olsun
KOLAY ELSIN HANIMLAR NASALLAH< YA CINAR COK TATLISIN
Yine güzel ce izleyip hoş vakit geçirdik elinize emeğinize sağlık.
Çınar Aras çok tatlısınız duzce
Cınarın hes sozun sonuna ha he demesine bayılıyorum
Gulaycim elinize sağlık ailecek birbirinize sevginiz saygınız eşinin ailesiyle birbirine davranışlarınız gerçekten çok güzel bir örnek maşallah nazar deymesin ayrıca Çınar harika bir çocuk çok akıllı zeki ve ilerde göreceksiniz ne yaparsa yapsın işinin en iyisi olacak bir çocuk küçükkenden belli ediyor kendini
Raziyecim ❤❤
@@meganstar9018 canımm
Elinize emeğinize sağlık sağlıkla huzurla yiyin Gülay hanım Çinar paşa çok tatlı güzel yanaklarından öpüyorum 🥰🙏
Emeklerinize sağlık
Afiyet ile tüketin
Her şeye maydanoz Çınar 😂😂😂 çok tatlisin
Kolay gelsin bereketli olsun hanımlar Gülay abla anneye de selam güzel video paşa tatlı olmuş
Maşallah bereketli olsun ne güzel doğanın içinde doğal yuka ekmeği afiyetle yemeyi nasip etsin Rabbim çalışkan gelin yine iş başında
Allah bereketini ver afiyetle yiyin yapanların ellerine sağlık
Elinize, emeğinize sağlık.Bereketli olsun.
Cinarin oldugu videolar bir baska guzellik veriyor.cinar bugun dokduruyor gine.
Which country is this?
@@mehboobsultana826 This country turkiye and Adiyaman / celikhan.
Annen gelmiş hoş gelmiş işleriniz kolaylaşsın
Elinize sağlık Afiyetle yiyin
Ya buçocuk çok tatli maşallah 🤗🤗🤗🤗🤗
çok beceriklisiniz kolaylıklar diliyorum
Cınar balbal yengesi fatma ablanyın komşunun annenin ellerine saglık afiyet olsun
Harika bir video girişi!
Braaavooo ÇINAAARR👏
Buradan büyük şehirden yapamadıklarımızı yapanları yaşayamadıklarımızı yaşayanları çocukluğumuzu anılarımızı hatırlayarak izlemek buruk bir keyf veriyor.Geçmişimizi hatırlıyoruz anıyoruz teşekkür ederim.Sağolun.
Kolay gelsin
Kolay gelsin hepinize helal olsun
GERCEKDEN CINAR COK GIRISKEN VE COK AKILLI , AYNI ZAMANDA COK AMA COK SEVIMLI CANSIN CINAR.
Allah sağlıklı günlerde tüketmeyi nasih etsin bereketli olsun
Bagitmayin cinari sinirlendirmeyin adamı duzce sevgi acar
Yahu çocuğu kizdirmayin o çok büyük öğrensin yuhga açsın duzce sevgi acar
Final güzeldi, gözlemeler muhteşem görünüyor elinize sağlık afiyet olsun.
Herkese gönül dolusu selamlar sevgiler esenlikler, seninde eline emeğine sağlık sevgili Gülay ☘️💐👏😊
Туркча юпка бизда узбекларда хам юпка пиширилади чух гузал сузларини англайман
Uzbeklarga ham war
Kolay gelsin hanımlar, Gülay ablam elimden geldiği kadar takip ediyorum yufkayı aynı bizim gibi açıyorsunuz Allah sağlıkla yemeyi nasip etsin inşallah 🙋♀️
En sevdiğim ekmek ten sonra gözleme katmer yemek ne güzel elinize sağlık teşekkürler Gülay hanım
ekmeği serme işlemini sizde gördüm biz elli kiloluk undan yapardık hepsini üst üste koyardık hiç bir sıkıntı olmazdı neyse vardır bir bildiğiniz her yerin havasına göre değişim gösteriyor demek, yada sizin ekmekler kalın ondan dolayı da seriyor olabilirsiniz. ekmeyi beş altı tane açıp aklavada sarılı bırakırız. ilk açılandan pişirmeye başlarız açar açmaz saca sermeyiz ki oklavada ununu çeksin diye öyle yapınca yanma da olmaz unluda olmaz afiyetle yiyin
Bizde sereriz yoksa kuflenir uzun süre dayanmaz canım
@@gulayaggun9082 evet katılıyorum çünkü sizde böyle kalınca yapıyorsanız bazlama tarzı küflenme yapabilir bizim ince ve büyük olur sonbahardan ilkbahar başına kadar adana gibi bir şehirde hiç birşey olmuyor
Tebrikler,
Ailece videolarınızı izliyoruz, huzur veriyor.
Allah yuvanızın huzurunu birliğini bereketini daim eylesin.
Yooo ekmek serilir heryerde soğutulur sonrada üst üste katılır bizde yufka çok büyük olur tandırda yapılır saçınız büyük olur bunlar çok bilmediğinden çok oyalandilar 25kiloluk undan yogurulan hamur oyleye biter
çınarım şekero balım🧿🧿gel bana da ekmek yap kimbilir senin elinden ne tatlı olur o ekmekler gelirsem o arıyı cız ederim gülayım oradaki herkese ve tüm takipçilerine selamlar olsun cumhuriyet bayramımız kutlu olsun
Kolaygelsin bereketli olsun
@@puffyify1 х
Bereketli olsun hanımlar
Gülay hanım kış ekmeğiniz bereketli olsun Allah ağız tadıyla yemeyi nasip etsin oy Çınar oy Aras güzel yavrular coğrafya kader deniliyor bu kader sizinle değişir yavrular ekmeğinize emeği geçen Fatma hanıma Şengül hanıma annenize selamlar memleketimin güzel insanları.❤
Sevgili Çınar'a selamlar
Kolay gelsin bereketli olsun canım o çınarı pişirin ekeye durup yerim çok aklı massallah
Çınarı görünce istemsizce gülesim geliyor
Ekmek yaptığımız günler aklıma geldi o ekmeğin böreğin tadı bir baş o günleri hatırlattın eline emeğine sağlık bereketli olsun kolay gelsin
Bereketli olsun gulaycim saglikla yemek nasip etsin rabbim imece usulu
Afiyet olsun inşallah 🌶️🥕😆
GULAY KARDES ANNENEDE HOS GELDIN DERIZ.YENI FARK ETTIM ANNELERIN YERI BASKADIR.
Adıyaman’ın güzel insanları❤️❤️❤️❤️❤️02💙💙💙💙💙
Bereketli olsun inşallah.Allah ağız tadıyla yemeği nasip etsin.ekmekler güzel oldu.bizim köyde de bu şekilde ekmek yapılır.birlikte yapmanız iyi olmuş.selamlar gülaycım.
Merhabalar Gülay kızım kültürümüz aynı çok güzel yapıyorsunuz ekmeği afiyet olsun şimdiden Fatma hanıma ve annenize selamlar
annen hoş gelmiş
Destek çınarın gözlerinden öptüm duzce
Bereketli olsun gülay can sagilki huzurlu günlerde yixin insallah ellerinize sağlik yardimlašmak güzel paylaşmak güzel ortam güzel daha ne olsun maşallah 🧿aras ve çinara kucak dolusu sevgiler size her sey gönlünce olsun inşallah 🙏🙋♀️
Berekeli olsun insallah emeginize saglik afiyet olsun
S a eller dert görmesin Gülay Kızım yöremin kızısın sizinle gurur duyuyorum Çınar’ın yufka açışı şahane yufkalar tam yemeklik hepinize afiyet olsun
Kolay gelsin gulay kizim bereketli olsun Rabbım ağız tadı ile yemeyi nasip etsin isalllah cinarada maşallah sizlere yardım ediyor hepinize afiyet olsun ellerinize kollarınıza sağlık selamlar sizlere
Ellerine sağlık mis gibi olmuş bereketli olsun inşallah güle güle yiyin
Bizde zaçtan aşağıya sallarız çok güzel olur ah çınar bende senin gibi çocuk olsaydım
Kolaygelsin
Kolay gelsin gülocan Allah tadıyla yedirsin canım
Çınar varsa her şey çok güzel ekmek de çınar da süper yerim seni çınar
🌾 Emeği geçen herkesin ellerine sağlık. Sıcak samimi bir ortam. Çınar ayrı bir tatlı. Selamlar olsun
Maşallah maşallah size kolay gelsin size bereketli olsun Fas abla maşallah çok becerikli Allah'ım güç kuvvet versin
Videonda yer alan insanlara çok saygılar ve sevgiler🙏🥰😇
Ellerinize sağlık, afiyetle tüketin ♥️♥️
Allah kolaylık versin bereketli olsun
közde bibeeeer🤩🤩🤩afiyet olsun😋😋
Ne yalan soyleyim gece yarisi saat 3 videoyu ikinci kez izliyorum cunku ozel olarak cinarin icin izliyorum ikincisini cunku cok guzel sunum yapiyor.cansin cinar canimsin cinar.
Afiyet olsun güzelkızım gürümceni çokiyi hanım Allah herkese üyle gürümce nasip etsın selam suyle
Ellerinize sağlık afiyetle yemek nasip olsun inşallah emeğinize sağlık 🧿
Sağlıkla huzurla sevdiklerinle yemeyi nasip etsin inşallah ALLAHIM
Ellerinize saglık mis gibi ekmek cok severim çınarın ekmeği de cok lezetli olmuştür Fatma ablaya annecigine herkese kucak dolusu selamlar💕
Gülsevim❤
@@meganstar9018 💜
Masallah gorucenın elınden Jersey gelıyo cok danslısın canımsın
Elleriniz dert görmesin güzel ve afiyetle tüketin 😊 çok güzel bir video senin közde biberinin tadı hiç bir yerde yok ❤
Gönlü güzel insanlar ne güzelsiniz Çınar çok tatlı maşallah 🧿 tablet telefon dan uzak doğal orta da büyüyor çocuklar hayal dünyaları çok geniş çok zekiler çok şanslılar ❤
çınarrrrr seni yerimm. Adamımmmm
Gülay hanım videolarınızı büyük bir zevkle izliyorum. Emeğinize sağlık ekmeği yapan eller dert görmesin. Afiyetle yiyin inşallah. Hepiniz ayrı bir güzelliksiniz. Çınarı Arası öp yerimize daha sık video atın
OYY ÇINAR ÇOOOOK TATLISIN MAŞALLAH 🧿🧿
Çınar cok tatli herkesi dize getiriyor maşallah.
Afiyetle yeyin insallah
Ne büyük emek var afiyetle yiyin . Bu bölümü Çınar çekmiş