Istoria mămăligii
Vložit
- čas přidán 25. 09. 2023
- Intra pe linkul de mai jos si Introdu codul “Zaiafet”
pentru 3 luni gratuite si o oferta exclusiva.👇
surfshark.deals/Zaiafet
Text scris de Oana Vasile
Alătură-te acestui canal pentru a primi acces la beneficii:
/ @zaiafet
Susține conținutul: / zaiafet
ZaiaShop: www.zaiashop.ro
Instagram: / zaiafet
Facebook: / zaiafet
Mail: horia.sarghi@gmail.com
Aparatură Folosită:
Cameră: bit.ly/2CRMfNB
Obiectiv 1: bit.ly/2XroIwM
Obiectiv 2: bit.ly/2KvvJqM
Intra pe linkul de mai jos si Introdu codul “Zaiafet”
pentru 3 luni gratuite si o oferta exclusiva.👇
surfshark.deals/Zaiafet
Salut ,spor bun inainte. Despre Turcia ,Cipru si de ce este tinuta Turcia in afara Ue de ani buni de catre Grecia , timp in care un autocrat (cred eu) ca Erdogan i-si consolideaza domnia deja ,nu puterea.
Decebal a mâncat mămăligă ?
Pe bune mai tata mai,tu nu sti cum a aparut porumbul? Si zapacitul ala de Drace nu stie nici el!? Pai de lasta trebuia sa porniti cu povestea,ca fara origini nu mai ajungea nici in Romania. Ok ok,deci voi doi,adica zic sa il anunti si pe Drace,cititi legendele lui Hiawatta,care nu,nu era mexican. 😅 si porumbul nu era mic si pipernicit,doar ca era de floricele,adica ciocantina cum ii spune. Hai,lectura placuta! :)
@@1315605vad ca nu raspunde...nu,decebal manca branza. Dacii erau descrisi ca "lactofagi" din acest motiv. Singurul popor care chiar consuma lapte si branza. Grecii cresteau capritele pentru carne,iar egiptenii vite. Decebal manca ocazional turte de mei,dar mai des paine de grau,aluatul fiind crescut cu boasca de le vin,nu cu drojdie de bere.
@@yooox80își*
50 de minute pentru istoria uneia din cele mai simple feluri de mancare. I love it
Numai Zaiafet putea sa scoată atâtea informații faina despre mămăligă :)
Povestește din carte. Citiți cartea
Mai bine citiți cartea cu același titlu. Merita fiecare rand.
Felicitari modului de a povesti atat de detailat indiferent de subiec 👏👏👏
Felicitări celui mai bun divulgator din România! Banala şi delicioasa mămăligă nu a avut vreodată o descriere aşa de interesantă
Nici nu-mi vine a crede ca ceva pe care eu il cred banal este atat de fascinant :)! Felicitari, ca de obicei!
Fabulos!!! Iubesc mămăliga! Trăiesc in Norvegia de 34 ani, dar, fac mămăliga foarte des!
Te urmăresc cu interes, excelente expuneri👍
Wow, 34 de ani, înseamnă că ai plecat imediat după revoluție, repede, repede să dai de bine. Nu conta să pui umărul la treaba să ajuți România. Poate odată cu venirea imigrantiilor din Africa, India, Pakistan etc în Norvegia și Scandinavia în general (multe atacuri cu bombe și împușcături în Suedia) poate te întorci înapoi în România ^^
@@RhiannonSenpai …am plecat cu foarte puțin ÎNAINTE de revoluție; si , la cât e “de bine “ acum in România…chiar e ultima locație unde îmi doresc să trăiesc.
@@violetaneder954 Da, e mult "mai bine" în Suedia cu atacuri cu bombe și împușcături în plină stradă între clanurile mafiote de imigranți. Scandinavia chiar își arată "superioritatea" 😂🤣.
SI EU LA FEL ,TRAIESC DE 45DE ANI IN ITALIA,SI FAC MAMALIGUTA DESTUL DE DES,PLACE LA TOATA FAMILIA NOASTRA SI PINA SI GINERELE NOSTRU CARE ESTE JAPONEZ.😂🤣😂🤣😂🙆♀️🌺👋
SOTUL MEU ESTE ITALIAN,TINEAM SA SPUN CA AM PLECAT PRIN CASATORIE IN 1979.
Ce ma bucur!!! Am pus pauza sa imi fac un pui de mamaliga ❤️
Super, multumim!
Ador sa aflu orice amanunt despre cum au trait oamenii inainte.
Mamaliga cu lapte ❤ combinația copilărie mele!! 😅 cerealele mele pentru fiecare dimineață
Eu o feliam și o coceam pe plită și după o frecam cu puțin usturoi și unt cat încă era caldă, cand nu era unt mergea și cu untura din garniță
@@paranormalactivity3211 🤤🤤
SI A MEA,MAMALIGA RAMASA DE SEARA IN LAPTELE DEABIA MULS,NU CRED CA TINERETUL DE ASTAZI STIU CE INSEAMNA,EU AM AVUT NOROC SA MANINC ASA CEVA LA BUNICII MIEI ,LA TARA. EU FIIND NASCUTA SI CRESCUTA PINA LA 30 DE ANI LA BUCURESTI,MAI FAC SI ACUM LA AI MIEI 75 DE ANI AICI IN ITALIA,MAMALIGUTA DAR DIN ACEA PRIPITA. SANATATE TUTUROR ROMINILOR DIN TOATA LUMEA 🙆♀️🌺🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Zaiafet nu are nici un farmec fara unul ca tine! Succes și felicitări pentru ceea ce faci!!
La momentul 15:30 Horia zice "treptat". In video e un catel care sare pe trepte. Ha, Ha, Ha .... !!!!
O teorie superba a MAMALIGII!
Ilustratiile sunt atat de bogate si "pe faza", incat tot filmul trebuie revazut ca sa te bucuri de tot.
Excelent!!!
I am dat la o daneză mămăligă cu brânză și smântână și a stat 10 minute să ghicească ce mănâncă, până la urmă i am spus ce e, și i am arătat și cum se face😂😂😂 acum o daneză undeva în Danemarca mănâncă mămăligă și le face si la musafiri 😅 noroc, cu magazinul romanesc de la Nørreport
Numele danezei?
Albert Einstein!
@@alinm4844 Charlotte Pedersen. Dar cu ce te ajuta? Ești de la politie? Nu te mai băga aiurea in seamă moșule.
Felicitari! Un episod de istorie cultural si gastronomic! Ma inclin!
Halleluja ❤❤❤❤ ceva ușor de ascultat cât gătesc !!!
Mamali' cu brâ' cu la' - pour les connoisseurs 😊
Exact😂🤣😂🤣😂
Mulțumesc!
Felicitări întregii echipe, apreciez munca voastră!
Jos 🎩👏👏👏
mi-ai făcut poftă de la imaginea de început... ochiuri cu șuncă și mămăligă... nu era în plan dar aia e.
COMPLIMENTE ,M AM INSCRIS IN ACEST MOMENT .MULTA SANATATE🙆♀️🌺👋🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇮🇹🇮🇹
Mulțumim pentru informațiile oferite 🎉
Trăind la țară îmi plăcea sa mănânc mămăligă cu lapte, cu brânză mai ales caș în jar sau direct din ceaun, mama fiind plecată la stână de mică știa cam orice rețetă cu mămăligă, face un Balmuș... 😋 Văzând acest clip se vede de unde a apărut porumbul și nu de la noi cum crede toată lumea mai ales cei mai în vârstă, la cine zic că limba română și mâncărurile "tradiționale" nu provin de la noi în toatatilate le vine să te ia la bătaie... Degeaba zici că mămăliga a fost făcută în altă parte prima dată, că sarmalele sau slănina provine din Turcia sau alte mâncăruri obișnuite și cunoscute astăzi, singurul preparat autentic și 100% Românesc este ciorba Rădăuțeană, în rest sunt toate provenite din alte culturi, oamenii sunt obișnuiți deja cu preparatele și cred că de la noi au plecat dar nu ii așa, din punct de vedere tradițional adică cu ceva vechime și experiență în preparate se pot numi tradiționale dar nu sa le spui 100% Românești, asta se greșește
Felurile de mâncare se adoptă și se reinventează peste tot in lume. Turcii au preluat multe feluri de la bizantini, de la persani, și le-au transmis mai departe către alte popoare, care la rândul lor le-au adaptat ingredientelor și gusturilor locale. Așa că să nu ne fie frică să afirmăm că modul in care gătim niște preparate facute si de alții definesc aceste preparate ca românești.
Ma uit la tine si vad o schimbare in bine ! Cred ca ai iteles ca e bine sa traiesti sanatos! Bravo!
Vaaai, ce pofta mi-ai facut de mamaliga! Excelent video ca de obicei.
Multumim pentru video debea astept sa il ascult... Ideea e ca le am mai ascultat de 10 ori tot continutul.... Mai trebuie 😢😢😢
Super interesant! Extrem de bun, atat sa il vezi ca un videoclip, cat si sa il asculti drept audiobook. Succes in continuare!
Sunt revoltată că nu s-a menționat cocârțăul oltenesc. Oltenia de altfel merită o analiză gastronomică la fel de lungă, este atât de ciudată și de diferită de restul țării, ce am mâncat eu tradițional în copilărie șochează pe toată lumea când povestesc , de la cocârțău, la ciorba de praz, ciorbă de raci, saramura și ostropelul de orice până la tocăniță de măsline și praz, să urci într-un autobuz de provincie la prânz în Oltenia necesită un stomac și un nas obișnuit cu mirosuri puternice.
Noi moldovenii suntem mai tari, na ! ❤😀
Sunt olteanca și nu am auzit de nici o mâncare de coțoscârț, si ce ai mai spus tu pe acolo 😂😂😂 supa de praz da, restul nu. Si de unde ciorba de raci? Oltenia e in Romania nu in Italia, de unde să luăm noi racii?? Din olt? 😂
@@paranormalactivity3211 Nu e o problema ca nu ai auzit termenul ,,cocartau,, e o chestiune de cultura literara, un regionalism.Vei auzi maine, poimaine, a ajuns de mult in vocabularul de argou urban, dar poate intrebi in familie.Imi place si sinonimul folosit in sudul Moldovei si nordul Munteniei, respectiv ,carcalete'' , tot un regionalism. Sunt cuvinte expresive, nu au nevoie de precizare.
Despre raci, da s-au mancat, erau pe toate raurile, temperatura, longitudinea si latitudinea erau perfecte, presupun ca la Olt si la Dunare era festival. La fel si scoicile, cum ar fi fost sa ai hrana la indemana si sa te abtii fara nici o interdictie religioasa ori de alt fel secole de-a randul ? Francezii asa fac? Melcii sunt grozavi!
Dupa razboi, obiceiurile culinare s-au schimbat, tii minte industrializare, colectivizare, plecarea la oras, toti oamenii in campul muncii, la scoala, conserve de peste, peste oceanic, mamaliga ce a mai rezistat. Pana si tastul a ajuns lucru de mirare. Pacat de el, era un obiect incarcat de magie!
Ma gandesc ca oltenii au luat obiceiul de a manca raci ( nomine odiosa!) da la romani direct, sa spunem din Italia, au convietuit mai mult decat noi ceilalti cu imperiul Roman, facand chefuri cu raci!
@@paranormalactivity3211 Sint si raci de apa dulce,cumnata mea i a mincat in DELTA.🙆♀️🌺
@@paranormalactivity3211Tanti ești proasta ghem . Ciorba de raci este din ardei roșii ….așa spun in Oltenia !
Exista pe emag o carte scrisa de un strain, denumita "Istoria mamaligii". L-am vazut pe autorul cartii mai demult, la Garantat 100%, emisiunea lui Catalin Stefanescu.
Bravo, este primul video la care am aplaudat sincer, chiar daca eram singur in casa.
Vad Horia, dau like
N-am nimic de spus, am dat like dar un comentariu pe CZcams face cât o poză pe FB = 1000 de cuvinte.
Da, și să nu uităm! Crapu' frate cu românu' e tot pe bază de mămăligă, fiindcă momeala și nada preferată de români pentru pescuitul crapului la undiță, tot mămăliga rămâne. .. și, în mod paradoxal, crapu' nici nu o refuză. .. 😁
Minunată inițiativă!
Abia aștept episoade mai multe în același stil
Frateee...câtă povestirea a ieșit dintr-o biată mămăligă !
🍽🍽🍽 (nu are legatura cu reclamele la pacanele). Se potriveste perfect cu tema videoului! Keep up the good work! 🍽🍽
Institutul de hematologie din București, pe vremea lui Ceaușescu,era situat în strada Dr. Felix. Până acum n-am știut cine a fost această personalitate. Din experiența proprie știu că e nevoie de o oră întreagă pentru a prepara o mămăligă așa cum se cuvine,deci nu e vorba de o "mâncărică făcută în grabă și cu efort minim".
SE FACEA IN CEAUN.
Cred ca un motiv al raspandirii culturii de porumb este faptul ca necesita foarte putina samanta, spre deosebire de grau sau chiar cartofi, la care samanta este un procent mai mare din recolta. Pentru taranii saraci, a opri de la consum o cantitate mare pentru a o semana, nu era usor. Probleme mari insa erau cu depozitarea porumbului. Soiurile mai vechi necesitau o perioada de vegetatie mare si de multe ori le prindeau bruma inca necoapte. Stiuletii se depanusau fara a rupe frunzele si se legau in 'plete' atarnate in pod sau sura ca sa se usuce fara a se mucegai. Pentru uscare se intindeau stiuletii in poduri,dar nu prea gros, ca altfel se mucegaiau. Mai existau 'patulele', amenajari anume care permiteau aerarea stiuletilor pana se uscau. Uneori pentru a-l putea macina mai repede, se bagau stiuletii in cuptor, dupa scoaterea painii. Acum s-au adus soiuri de vegetatie mai scurta si la culegere se desprind si boabele de pe coceni, dar apoi tot necesita depozitare in silozuri speciale, la care e bine sa se mentina o umiditate de 13% si o temp de 15 grade.
Stimate domn , felicitari pt munca d voastra , sa fiti sanatos si sa faceti cit mai multe documentare adevarate despre orice credeti ca ii intereseaza pe romini !
Haida,na, că-mi făcuși poftă!! Acu' mă duc să pun ceaunul la treabă , si să trântesc o mămăligă cu brânză si smântâna!!!!!
Uooo ce subiect blanao❤
Felicitari! Exact cum ma asteptam, super interesant! Multumim
Am crezut ca o sa fie plictisitor, initial, vazand ca tine 50 de minute, dar am uitat repede de trecerea timpului si nici nu am mai simtit cum au trecut precum 5 minute, nu 50. Mare like, esti foarte tare, man!
Cu respect, daca-mi permiti o sugestie: ai fi interesat sa faci un episod despre Phillip Morris si cel mai amplu, de durata si sub acoperirea legislatiei genocid si trafic de droguri deopotriva (Tutunul e adictiv, asadar se incadreaza fara probleme si in categoria drogurilor, dar si a otravurilor, concomitent, asta din cauza multitudinii de compusi daunatori) , initiat si promovat prin metode murdare de catre acest monstru odios? Sincer, e doar o sugestie, nu prea ma intereseaza daca faci sau nu. In mintea mea, deja ai facut unul. :)
Motivul pentru care m-am gandit fix la aceasta idee e faptul ca, in prezent, e la moda sa infierezi drogatii si drogurile... Pare ca istoria deceniilor de propaganda cu scopuri dubioase si stiute doar de cativa, se repeta, si nu prea e corect, ca normalizeaza niste aspecte daunatoare si distopice in cadrul societatii noastre inca ”multilateral (ne)dezvoltata”... Multumesc, sa ai multa sanatate, ca e esentiala, si pace in casa si inima, om drag!
Teoria relativității
NU A TI POMENIT DE STIULETII DE PORUMB DIN CARE SE FACEA FLORICELE.🙆♀️🌺👋🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇮🇹🇮🇹
Nu-mi vine să cred câte sunt legate de mămăligă in istoria României.
Cred că totuși suntem în vremea in care acest preparat nu mai este considerat hrana săracilor, ci de cele mai multe ori este o alegere intenționată.
BUNA SI CU SARMALUTE SI UN ARDEI IUTE🙆♀️🌺✌👋👍🇷🇴🇷🇴🇮🇹🇮🇹
Am ce asculta înainte de culcare ❤ ador
Nu pot să cred că nu ai menționat pufuleții!
Eu am făcut și o fuziune de bulz cu brânză și cu jamon iberic, ouă ochiuri deasupra (cu niște piper și boia deasupra) și salsa chimichurri (făcută cu ulei de măsline, usturoi, oregano și oțet). Mănânci și ștergi lacrima cu mâneca...
mai am o rețetă de bulz cu ciuperci, usturoi și mărar
EU CIND O FAC AICI IN ITALIA ,O MINCAM CU RAGÙ, CU SALAM SI CU BRINZA SI SMINTINA.😂🤣😂🤣🙆♀️🌺🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹
UAU... SUPER făcut și povestit.... aveți talent !
Doamne ajuta.Foarteeee important
Ce dragi imi sunt materialele astea! 🎉
CITE AMINTIRI AVEM NOI CEI DE O ANUMITA VIRSTA.MAMALIGUTA,PORUMB FIERT SAU COPT.TOTUL ERA FOARTE BUN MAI ALES ATUNCI DUPA RAZBOI,CIND NU SE GASEA DE TOATE CA ACUM. DAR NU MA PLING PENTRU CA ERA CEA MAI SANATOASA MINCARE.🙆♀️🌺🇷🇴🇷🇴🇷🇴
Urmează: Istoria cartofului
Mi-ai facut pofta :)
VAI ,M AI FACUT SA PLING ,😢😢😢😢😢😢CIND AI VORBIT DE MAMALIGUTA CU LAPTELE DEABIA MULS,CITE AMINTIRI😢😢😢😢🌺🇷🇴🇷🇴🇷🇴🇷🇴👋👋👋
Înainte de apariția porumbului în România, se consuma la greu "mămăliga de mei"!
Incredibil! ❤
Super subiect, multumim!!
Excelent video, multumim!
Eşti un mare talent.
Mămăliga este BIG BLANĂ cum pot spune unii 😁, este bună si gustoasă mai ales cu un pește de exemplu
Doar tu puteai face dintr-un subiect atata de banal ca porumbul un episod pe care sa il urmarim cu o deosebita placere. La noi i se mai zice si tenchi in Bihor.Felicitari Horia esti You tuberul Nr 1!
Oare se poate pune o subtitrare la acest video? As avea niste prieteni straini carora cred ca le-ar place :))
Si eu la fel!!
Ca de obicei, orice banalitate in mana ta, capata stralucire !
ma inclined cu drag
Frumos, frumos.
Interesant ,,multumesc , ,,si felicitări
Simplu explicat - de ce lui Stefan "nu'i plăcea" mămăliga!
Respect !!
AMIN !
MULTUMIM !!❤❤
Super videoclip! 🤝💪
Superb!!!
Super interesant respect ❤🎉
stefan cel breaz manca fiertura din mei, bravo mei!
Deci mi s-a făcut o poftă... Azi fac mămăligă!
Ador mamaliga! 😍
50 de minute pentru o maliga bine facuta😅
Ma bucur sa te vad ca ai ajuns iar la o greutate rezonabila !mult succes!!
Constantin Golescu, in cartea sa "Insemnare a calatoriei mele", spune la pagina 6 (ultima din capitolul "Către cititor", ca "intaiul aducator al sămânță porumbului" a fost Comstantin Mavrocordat, deci prin secolul 18
Interesant🙆♀️🌺👍
Ador titlul lol
Mămăligă cu smântână și carne de râmător de ala pfaa mor de poftă:(
Mi-era dor de Horică!🚀
Super!
Mi-ai facut pofta😂
Ador mămăliga 😂😂❤❤
Mamaliga cu branza ❤
Bravo man
9:21 Copiii noștri nu s-au tăiat în frunze de păpușoi, în frunze de iarbă sau în orice altă frunză. "At best" i-au tăiat alți copii la școală, în parc sau la _mall_
Salut Horia!
Recent am început sa ascult cartea "The Compleat Gentleman" by Brad Miner. Cartea e super condensata cu informații, cred ca ai putea face un super video din ea. Crezi ca reprezinta un interes pentru comunitatea?
Mulțumesc, mulțumesc pentru toată îmbogățirea culturală pe care o aduci României . . .
Mămăligă, Мамалыга, polenta,Polent ❤️😋🥂👍
coleșă
@@boby32111 😃👍
Hei fratello polenton! 😂
@@ursuletulvrancean7544
❤️🤣🥂👍
Iți mulțumesc și eu pentru toate cele spuse. Poate trebuia pomenită și foametea din anii 1945-1946 , când , da , o farfurie de lapte cu un boț de mămaligă la masa de prânz , era o desfătare. Numai că , autorul englez , iubitor al plaiurilor noastre mioritice , cel care ți-a inspirat comentariul Horia, nu le poate ști pe toate. Și , chiar așa, de ce nu s-a găsit nimeni dintre iluștrii noștri cărturari să scrie despre istoria mămăligii noastre ?
Mama si tata au suferit de foame in 47, in Moldova 😓
DA EU SINT NASCUTA IN 1948,SI ERA IMPORTANT SA AI MALAI IN CASA. LA TARA ,LA BUNICII MIEI IN JUD. IALOMITA,MAMALIGUTA O TAIAU CU UN FIR DE ATA ,NU CU CUTITUL.
În timpul acestui videoclip puteam face 20 de portii de mămăligă 😂😂😂 fain videoclipu
Esti tare...boss
Asia dori sa aflu (daca se poate)
O istorie despre Miclauseni...
Familia Sturza..
Si Bîrjoveanu...
Te rog mult...
O fiță în figuri, comenta la picnic unde se servea tradiționalul poiuț cumujdei și mămăliguță:-vai eu nu mănănc așa ceva,dar ronțăia ostentativ,snackuri și cornflackes
Au, mama, coaja uscata de mămăliga de pe tuci cu lapte sărat. Si mamaliga pe pături... 🤤🤤🤤🤤
splendid!
1:25, avem al nostru, baba neagra, n-am auzit ca vecinii nostri sa aiba asa ceva.
13:10 Charlie Slimecicle? Referință la un creator (de conținut) american într-un clip românesc? Mișto! That's a first!
"From the earth I rise, and to the earth I one day will return. What's up mother shuckers?"
Greșești. Înainte de a fi făcută din porumb, se făcea din mei și linte.
Ba ce pofta mi-ai facut!!!
Oaze de neghiobie sunt din belșug și acum, vin și porumb mai putin.
Thanks!
Mămăligă: just do it!!
FRUMOS SHIBAYNU 🙆♀️🌺🇯🇵
Bună...!👍
Iubesc mamaliga. Si melodia ,,Magic mamaliga" haha.
Îmi place că ai pus căruțe când ai vorbit de Flămânzi :)))
#suntdinflamanzi :))