toutes les astuces pour réussir la kesra rakhsis comme une pro
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- čas přidán 13. 09. 2024
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Bonjour tout le monde,
La kesra Rakhsis est une spécialité de l'Est algérien, une galette sablée aussi moelleuse et bonne qu'un bon gateau. Une recette qui a bien bercé mon enfance, c'était d'ailleurs le premier pain que j'ai fait maison ( dommage à l'epoque on n'avait pas les caméras pour vous montrer le résultat final.... hihihihihi pas de quoi être fière)
Avec le temps, j'ai appris avec ma mère les bonnes astuces pour avoir une aussi belle et bonne kesra rakhsis comme une professionnelle. Je partage ça aujourd'hui avec vous.
les ingrédients:
pour 6 galettes ( moi j'ai divisé pour cette vidéo le tout sur deux):
- 4 bols de semoule fine (1bol =400ml)
- 180 ml d'huile de table ou huile d'olive extra vierge
- 3 c à soupe de lait en poudre
- 1 c à soupe de levure sèche instantanée
- 1 c à soupe de sucre
- 1 c à soupe de sel
- 3 c à soupe de grains de sésame
- 2 bols d’eau tiède (+ou- selon la qualité de la semoule) suivez moi sur instagram: / amourdecuisine suivez moi sur instagram: / amourdecuisine
Merci aux algériennes qui aident avec leurs vidéos surtout ki tkoune f lghorba ♥️
avec plaisir
De loin la recette la mieux detaillée et expliquée en vidéos. Merci pour m'avoir permis d'avoir aapris enfin comment faire sans échec
merci beaucoup.
Salem moi je suis marocaine Marie a un tunisien et je fais la kessra algérienne vive le Maghreb je m'abonne ma belle merci 😘😘
Le maghreb est bien plus riche culinairement que ailleurs, bisous.
Moi pareil je suis Algerienne...j'aime beaucoup la cuisine Marocaine et aussi toutes cuisines du monde ...
Merci chère sœur Marocaine Algerienne tunisienne machaallah tabarakllah elhedoulillah yarabi
J'en mangeais chez mes voisines lorsque j'étais petite... C'est trop bon ! Merci pour la recette :)
J'adore vos recettes, elles sont délicieuses et vous vous êtes juste magnifique !!!
merci beaucoup, tu es magnifique.
Tbarkallah 3lik Soulef
Qu'est ce que j'aime les recettes traditionnelles !!!
Amour de cuisine c'est le cas de le dire lol
avec grand plaisir ma chérie.
c est une recette très réussie ça fait des années que je lai adopté grasse à votre blog et merci de l'avoir partagé en vidéo💙💚
avec grand plaisir.
Huuummmm j adore bien detaillee avec une bonne chorba et le felfel c parfait merçi du partage
exactement ma belle, et meme avec du café au lait, c'est plus bon qu'un gateau!
Merci pour la recette je vais essayer surtout que Ramadan arrive alors c'est le moment. Merci encore. Qu'Allah vous recompense et vous facilite pour Ramadan incha'Allah. Salam.
bonjour je suis de l est algérien j ai 55ans et jammais vue que l on fait la kisra comme ça
Je me prècipite ma chere Soulef pr laisser mon commentaire et vous dire que Dieu vous garde pr cette galette que j'ai tjr rêver de reussir ...j'avoue que le lait en poudre a bcp changer le resultat ...vraiment un dèlice ..une gessra tres fondante a la bouche avec une bonne odeure ...j'adopte votre recette a vie 😙😙😙😙😙
je suis très heureuse ma belle tu as une photo a partager avec moi mon e-mail est amourdecuisine arobase gmail point com
C'est fait soulèf ...et mille merci encor ma cherie ..
Voila ls ingredients aux grammes pr ls habituès a la balance èlectronique ...
Pr la semoule un bol=300 g .
Le sucre 10 gr .la levure 10gr.le sel 20g. le lait en poudre 30gr et l'eau 50cl ...moi j'ai utilisè la semoule bousbii .
elle va prendre place dans mon congèlateure ça est sur .😉
hihihihihi, tes photos sont top, merci bien ma belle.
Je n'ai jamais réussie rakhssis , alors khmira n'en parlons même pas..
Mon mari qui adore la kesra espère toujours que je réussisse à la faire un jour comme celle du bled...
Je vais tester ta recette prochainement
bisous
essayes de suivre bien les étapes et tu vas être couronnée de réussite
hahahaha tous les même ton com m'a trop fait rire
Saler allah un merci et grande admiration pour la patience que vous nous consacrer a partager votre amour de cuisine grand merci bisouss
avec grand plaisir.
Je l'ai essayé, tout simplement parfaite! Merci du partage
Merci Madame je vous souhaite toujours le bonheur et la santé bonne continuation
merci, c'est bien gentil!
merci madame soulef pour cette recette qui est super car jai le tajine électrique est je savait pas comment trop faire je vais essayer votre recette inshalla je vous adore grace a vous et madame lynda j'ai beaucoup appris 😍😍😍🌹🌷🏵💐🥀🥀
avec plaisir ma chérie
Souleh j'adore le conseil du couvercle de soupière!!! J'étais entrain de me casser la tête pour savoir comment faire sans le tampon en bois. Grâce à toi je sais comment faire. Je file faire mes Kessra!!!! Merci Souleh
hihihihih, moi tout marche avec moi, une jarre en verre, le petit mortier en bois, le plus important un truc qui ne transfert pas la chaleur pour te brûler, hihihihi
Bonjour !!! J aime beaucoup la kesra surtout avec du blé complet c est tout simplement délicieux !!! Je suis marocaine et mon mari est kabyle .... je ne connaissais pas cela avant de le rencontrer. .. ma belle soeur m en fait souvent. .. j ai déjà essayé mais tjrs raté 😑😑😑 Je vais essayer ta recette inchallah et on verra 😁!! En tout cas ça a l air appétissant !!!
Évidemment je clique ma chère tu mérite tout notre respect
merci beaucoup ma belle.
salam walikum et bon ramadan 2018 merci pour cette recette de galette ça se voit que tu as de bonnes main ta cuisine doit être excellente rien qu'à voir tes mains on sent l'expérience de bonnes cuisinière bisous ma soeur
وصفاتك كلها في منتهى الروعة والقمة
merci
WOW ! Bravo Soulef !
machallah 3la hadik el kessra ya3tik sahha soulef ! grand bravo!! bisous
merci beaucoup ma belle, tu es un amour.
Ya3tik essaha . Chokrane .Bonne continuation ...
avec plaisir.
On peut le manger avec quoi? Sinon c magnifique j'ai 16 ans j'aime trop cuisiner surtout les plat (arabe) c beau et délicieux tu m'inspires énormément et je me lasse pas de ta voix ❤❤❤❤🥰
2004 TROP JEUNE...................C UNE GALETTE DZ ..........TYPIQUEMENT DZ
يعطيك الف صحة يا شاف والله انتي مدرسة
rabbi yekhallik
صباح الخير انا نموت علي هاذي الكسرة مع الشربة يعطيك الصحة وصحة شعبانك انت واختي ليندة👍👍👍👍
sahha cha3banek ma belle.
Nekhoul Han Issalmek hbiba avec plaisir ma soeur
C est 1 travail de fou 😅😅 mais c est super bien expliqué 👏👏👏👏
Salut, recette réellement très INSTRUCTIVE et très INTÉRESSANTE
On la note dans notre calepin de futures recettes.
Merci pour ce beau partage, vraiment intéressant...On ne connaissait pas le tajine électrique, merci pour cette découverte... Bonne soirée depuis *LA CUISINE DU COQ* BIG LIKE 2532
Soulef - bravo pour ce petrissage mais quel travail ! Quel courage ! Bravissimo !!
je connaissais pas ce tajine super on a tjrs ce soucis de tajine quand on a pas le gaz barak allahoufik pour ce partage soulef
Merci ma chère soulef continuer de nous régaler et encore plus pour le ramadan 😙
avec plaisir.
bonjour
merci pour tes reccettes tu es vraiment magnifique, mais pour le tajine electrique impossible de le trouver sur hamiz peut tu nous dire ou l'acheter en ile de france merci pour ta reponse
Oui madame elles sont magnifiques vœu pouvez être fière de vous et je vous dit BRAVO et CHAPEAU
avec plaisir
Merci car le ramadan approche et c'est très bien!
avec grand plaisir
Bonsoir. Je viens de la tester, un délice vraiment. Un grand merci pour ce partage et ces astuces. 😉👌
Selem soulef merci pour cette recette je lai réaliser plusieurs foit mais pas avec le lait en poudre je vai la faire tout de suite jaimeeeeeeee
Syntek Sud 😊😊
oui c'est un plus, moi j'aime bien.
Super 👍 ça me rappelle ma grand mère 😍merci merci pour cette recette
avec grand plaisir.
Merci Mrs Purple..vive les recettes traditionnelles
mrs peuple.. .hihihi c'est le fitbit? quand je l'ai acheté y avait que cette couleur hihih
😍Magnifique galette moi j’ai l’ustensile en bois il est très pratique merci Soulef j’aime beaucoup tes recettes à toi et Lynda je vous embrasses très fort faites nous dès recettes simples et faciles pour le ramadan merci ma belle longue vie à votre chaîne amour de cuisine que j’adore machallah😗😗😗🤗🤗🤗
🌹🌸🌹🌸🌹🌸❤️💖❤️
Bonsoir,
Je voudrais savoir où as-tu acheté l'ustensile en bois ?
Bonne nuit.
Bonsoir je l’ai acheter 1 ou 2€ au marché chez un vendeur qui vend du matériel de pâtisserie genre moule emporte pièce colorant alimentaire et pleins d’autre choses il est rose en plastique épais un peu lourd super j’en ai un autre léger en bois que j’ai aussi acheté au marche😉
Bonjour,
Je vous remercie.
Bonne journée.
Merci soulef
sam seb pas
Yatik esaha machallah.wallah jat rawaa rawaa bravoooo.tchahiiiiiii.saha ftourek okhti.
I3tik saha pour ramdan inchallah avec une bonne chorba merci beaucoup
inchallah
Akila Djouadi ى
Merci madame soulef pour cette recette réussite
avec plaisir.
Je valide c’est delicieux sauf que nous originaire de annaba on rajoute des grains de nigel
جاتك شابة الكسرة يعطيك الصحة ماعنديش طجين هدا راني ف انجلترا كي نهبط إن شاء الله نشريه 🤩🤩👍
Nchallah ana thani fi l'angleterre
Bjr Soulef, j'adore cette galette . Je vais en faire une ce week end. Merci de nous avoir fait partager cette recette et toutes les autres .
Belle journée ☺
avec plaisir.
Amour de cuisine Soulef 🤗
@@soussouamourdecuisine svp.la kesra rekhsis avec la semoule fine ou moyenne ici je vois que avec la fine et lautre vedio avec la moyenne et les autres ingredients sont les meme ? Et merci
De très belles galette sûrement délicieuse surtout préparer part tes mains en OR allah yebarek ! !
J'ai adoré ta" Gasaa " 😍😍
salam wassila, cette gassaa je l'ai reçu comme cadeau de Noel l'an dernier de mes parents, rabbi ya7fedhoum, hihihihi
Wassila Hbr paindepices
Nadia Ouzzar que veut tu dire par d'épices hbiba !!! Désolé mais j'ai pas compris !!!!
merci pour cette vidéo rabi ijazik bon ramadan
Bonjour, je vais essayer notre recette ce soir et je vous ferai un retour insh Allah
Bonne recette kabyle..avec l huile d olive ,c est bon pour la santé..merci pour la recette..
Oh magnifique tartine sahq okhty Ramadan Moubarak 😀❤
Tellement belle galette on dirait un gâteau , bravo pour ce pas à pas qui va nous aider à bien réussir ce pain magnifique !🌹😘 peux tu me dire également comment fonctionne ton appareil stp
le tajine je l'allume et rien que ça... la pierre doit juste être bien chaude sinon ça colle.
Recette très bien expliquée et le top c’est le tajine de cuisson , ou peut on en acheter ou le commander .merci pour celles qui pourront me renseigner .
Très bonne fête de l’aid à tous .
J'adore tes recettes
tout simplement magnifique merci
ربي يحفظك ختي ماشاءالله عليك
Allah yesselmek
Tt simplement magnifique!!
merci bien ma chérie
Bonjour Soulef, elles sont réussies ces galettes, la cuisson est parfaite ! ce tagine où pourrait-on le trouver en Algérie ? n'importe quelle ville ? merci beaucoup et Saha ftourek
Je ne sais pas, moi je l'ai acheté sur hamis, demandes dans les magasins d'electro ménagers.
Merci , je suis à Paris , je pense qu'ils arriveront ici aussi
Merci pour ta recette Soulef, j'ai essayé sur le même tajine et ça a collé, pourtant le tajine était chaud...inchallah je ressayerai
Merci tu es un amour ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Liliane Carmen 😊😊
tu es bien gentille
bnjour barak allah fik ! juste une question comment vs faites pour cuire les côtés et merci Well done !!!!!!!!!!!!!
la kesra rekhssis est fine pas besoin de cuire les cotés
Merci pour le partage !
Saha ftorkom
avec plaisir.
ما شاء الله يعطيك الصحة روعة بالتوفيق والنجاح ان شاء الله
rabbi yekhallik hanouna
Merci pour votre recette je les fais hier elle est très bonne je valide continuez comme sa 👍
Miamm merci elles sont trop belles !
merci beaucoup
Merci beaucoup madame Soulef !
SALAM.JAI VOULU FAIRE TA RECETTE DE KALB LOUZE EST C'EST DEVENUE KALB DE PIERRE .TOUT DURE EN TOUT CAS MASHAALAH 3ILIKE ALLAH E3IOINIKE TEST UNE BELLE FEMME EST HADGA RAMADAN MOUBARAK
je pense que c'est la qualité de semoule, c'est pas facile de trouve la bonne. c'est quelle recette que tu as essayé
je vou remerci ma cherie jai un peoblem avec la galete nsayiha ma soeure aajbatni bezaf diyalek alahi ibarek rir ansiyiha je vou la mentrerai inchalah bisou dalger😍😘
oui je vais attendre le résultat!
يعطيك اصحة تشهي سلامي وبالتوفيق أختى 😍😍😍😍
Samimi Bakhti issalmek 😊
allah yesselmek
Ça donne envie de la manger, merci pour le partage
Salam alaykom belle découverte pour moi et super bien expliqué e plus je vais bientôt tester inchaaLlah 🌷
barakaLlahu fiki 🌹
Je viens de la faire et allahumma barek ❤️ je suis conquise 👍 goût complètement différent des matlou3 ça change ! Et c'est très bon ! J'ai eu peur de ne pas aimer avec le mélange huile d'olive-sucre mais non très bon goût ! je garde la recette sous le coude je la referai régulièrement inchaaLlah 🌷
barakaLlahu fiki pour le partage ! 🏵️🏵️🏵️
Fi Amani Lleh
Merci beaucoup pour la recette et tes conseils 🙏😍
Merci pour le partage bon dimanche.
avec plaisir.
😍😍😍la kessra c kelke chose que je fais au moins une fois par semaine, c tellement bon j'aime bien l'accompagner de laben c délicieux 😍😍😍👍👍👍
comme tu vois sur la photo lben et dattes et c'est le top
ماشاء لله عليك حبيبتي
مطبخ ماما زهور Cuisine mama zhor 😊
allah yekhallik ma chere amie
Merciiii beaucoup pour votre recette ! 🥰
ماشاءالله يعطيك صحة حبيبتي
Nadia Bakhi 😊
allah yekhallik ma jolie
Cc super bonne je l’ai fait hier miam 🎉
Merci beaucoup pour tes astuces
la galette,j adoooore.merci
merci bien
Merci soulef j adore tes recette c est bila mila
avec plaisir ma belle
Merci chère Madame pour vos partages. Où peut on trouver votre tagine ? Bonne continuation ...
avec plaisir, le tajine je l'ai acheté en Algérie.
Soulef, stp est ce que cest de la semoule fine ou moyenne?
Salam ahleykoum tu la laisse reposer combien de temps stp ?
Merci soulef pour cette bonne technique de réalisation de la kesra rakhsis bien réussie.
merci ma belle
Oh merci Amour de cuisine vos galettes paraissent délicieuses donnez nous encore vos recettes et si ça vous dérange pas dites moi svp est ce que le tajine se vend ici en algerie
Bravo comme dab..mais ou peut on trouver c tagine en france..comme le votre. Et es ce que l'on peux faire la galette o robot ..merci encore chef
Ma préférée de toutes les galettes
J'espère réussir comme indiqué, j'aime bien.
tu vas bien aimer, deja plusieurs personnes ont essayé et sont tres satisfaites du resultat.
Merci ... je vais le faire
merci bien.
Merci...pour la recette,😘😘
avec plaisir
Bonjour, est ce que je pourrai utiliser la même galette pour farcir aussi ? Merci d'avance pour votre réponse
شكرا على الوصفات الجميلة انا مشتركة جديدة
Nouri Nouri22 mrahba bik okhti
avec plaisir.
Bonjour Soulef, merci pour vos explications claires.
Peut-elle être cuite au four ?
Merci !
non
Super
Mais ou trouver le tagine
Merci
Merci bcp pour l recette
جاتك هايلة من الداخل و من الخارج ، من فضلك أختي، شحال عجنتيها بعد ما ارتاحت ـ بالتقريب ، و شكرا على المقادير المضبوطة بدقة خاصة كمية الماء لأنها هي مشكلتي ـ و شكرا على الرد
هي ما تتعجنش بزاف غير باش تطرى شوى. لازم تقعد مبسسة
على هديك جامي نديرها في البيترا
أنوار الفجر b
Salem j ai acheté le tajine électrique mais je trouve qu il ne cuit pas bien pendant la cuisson de la galette il.s'eteint et se rallume est-ce que c est normal que le thermostat s'éteint pendant la cuisson?
Très belle réalisation
Où est ce que vous avez achetez le tadjine electique? Merçi
Salam ta recette tombe à pic.
J'en ai fait ce matin, c'était bon mais la mienne se casse tout le temps. Du coup je vais voir ta video et l'essayer
ok, tu me diras le résultat.