日式烤飯糰 / Yaki Onigiri
Vložit
- čas přidán 26. 04. 2020
- 今年過年的時候我去了一家日本居酒屋吃燒烤,令我最驚艷的不是任何經典的燒肉串,而是他們家的日式烤飯糰。飯糰有一層很厚、很脆的外殼,內部的米飯軟Q香甜,一口咬下去外脆內軟的互補口感,讓我發現原來烤飯糰可以這麼好吃!回家後我念念不忘實驗了很多方式,終於找到方法,今天跟你分享三個重點,做出有鍋巴一般的外殼、很有居酒屋水準的日式烤飯糰(Yaki Onigiri) 。
食譜:ciao.kitchen/onigiri/
食材 (可作四個飯糰)
400 g 煮熟白飯 / cooked white rice
2 小匙 香松 / furikake
1/2 小匙 鹽 / salt
1 大匙 黃味噌 / yellow miso
2 小匙 味醂 / mirin
2 小匙 醬油 / soy sauce
1 小匙 砂糖 / sugar
#飯糰 #簡單料理 #ASMR
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謝謝分享~~~簡單又清楚的講解! 讓人覺得很從容又不手忙腳亂的感覺! 很棒~~~期待妳更多食譜!
看小說時看到烤飯糰,很想試試.感謝你的食譜,找天試試看, 期待!
在拎飯糰靈感,就看到這個影片!決定要試做看看!好美味的感覺~ 謝謝分享喔!😍
巧兒真棒👍👍👍
很棒的分享、一定要來試試👍
謝謝巧兒灶咖的教學指導
看您的烹飪影片覺得心情愉快
看過這飯糰做法後,感覺到非常有食慾。😋😋😋
很喜歡你對步驟細節的講解 整體影片都讓人很舒服 美食博主很多很多 期待你可以出更多不同於其他人的影片 你會紅!
你家的貓咪毛色好漂亮,一看就知道用心照顧
毛也太亮
原来搅拌棒是这样用的! 好厉害哦
你的影片看起來很舒服,謝謝你的分享,期待更多方便美味的日常料理😍
謝謝你!會喔,會穿插料理影片 :)
美女,好吃的食物,真是不能偷懶,耐心重要,謝謝妳
太棒了~我要來學
照这个做了下 里面还包了照烧鸡肉 好吃爆 外面涂的味增汁超赞
原來烤飯團可以自己做,看起來沒有很困難,謝謝!我好喜歡吃脆脆的東西。
棒棒棒,新賞
這個影片好實用!! 我也超愛吃日式店的烤飯糰,有這個教學真的好棒🥳
趕快自己來煎一個
油煎落芝麻
流口水🤤⋯⋯ 謝謝巧兒的分享
看花媽,我們這一家卡通,也有教~只要在飯上抹上醬油,再抹上沙拉油即可噢!
謝謝你的實驗精神 在這裡學到很多小技巧
谢谢哦! 跟着做了, 好好吃❤️❤️
剛剛試了,真的超級好吃喔! 謝謝
视频每个画面都很漂亮
我煮飯會先加鹽巴和實用油,內鍋水量略少,我這樣煮不管什麼米煮起來都粒粒分明很好吃!
食用油
以前上班的早午餐店有賣日式飯糰,吃了之後就愛上了,記得有泡菜.味繒.鮭魚口味。之後一直在找日式飯糰食譜,但網路上台式的居多,感謝妳的食譜教學
我是香港的朋友!很喜歡你的影片,加油💪🏻!
謝謝來自香港的Debby!
我住台灣
谢谢你😍
想吃了~
贊
我女儿超喜欢日本餐的( 除了生吃的),谢谢你的分享, 期待下星期的美食。
简单看相吃相都OK非常实用
吃相是這樣的意思嗎
跟著做,用了信州產柚子味噌,好吃到上天堂
ciao trying🍮🍙 我在喂噌醬料理加了一點わさび😂🤔 試試👀
我剛剛試弄了 可是飯裡面好像有水走出來、稍微煎久一點有點焦 不過味道還不錯👍「ps 我剛煮的飯 放了冰箱冷凍一小時」
您好 請問這個做好之後可以冷凍嗎
可以保存多久 回烤後需要幾度和幾分鐘呢 謝謝你🥰
要是可以刷两面也许更好吃吧☺️
感謝
請問這個作法可以一次做很多個放冷凍保存嗎?
請問一下,今天照著做,過程都蠻順利,但是到最後刷完味增醬翻面馬上就燒焦了,有什麼訣竅嗎?
請問巧兒、妳取味噌的小工具好可愛、英文名字是什麼?Amazon能夠買的到嗎?
謝謝分享👍
看詹姆士做菜看習慣了,突然看到這麼小的手在握飯糰有點不習慣🤣🤣
這個影片很像廣告..超有質感,在吃之前先支持起來
請問可以事先做好冰冷藏 要吃再加熱嗎? 謝謝
饭袋,更爱筒状吃一口香脆
請問是使用哪種醬油呢?
请问是使用哪种酱油?
看到貓馬上訂閱,誒不對,我是來看飯糰的😂
看起來好好吃,可是看完了吃不到好難過
烤脆脆有的鍋巴感覺也不懶呦
自己做或外面買的都老好吃小孩們也是
请问一下这个铸铁锅是什么牌子呢?
想問可不可以直接買超商的來煎xD
7-11有賣那種沒有海苔的
7-11的飯糰感覺比較乾耶,怕煎一煎會散掉
這食譜好讚!我很好奇用來起味增的是什麼湯匙?謝謝你的分享。
是味增專門的勺子,一邊是一大匙,另一邊是兩大匙的量,挖完可以直接攪拌
@@CiaoKitchen 謝謝你😊
今天中午剛好吃煎飯糰 結果演算法就跳這部影片XDD Google是不是在監視我XD
請問可以用不沾鍋嗎? 謝謝
可以唷,我做過,但是鑄鐵鍋脆皮效果最好
還是要包餡料阿,不然只有澱粉
為什麼我煎飯糰的時候飯會散掉
我照做了,可是飯糰在煎的時候還是裂開了,請問有什麼訣竅嗎?
可能是太早翻了.然後翻的時候要輕.
建議背景聲調小,都聽不到您說什麼了XD
應該叫煎飯糰吧
請問飯要否等冷卻才捏型?
不用喔,熱的時候才有黏性
背景聲音有點蓋過配音了
最好配上字幕比較清楚。
有CC字幕喔
這是日式「煎」飯糰吧
老師好,想要問一下如果煎完以後,味噌醬還沒完全變硬,有點濕濕的,該怎麼辦呢?
用最小火再剪一下~大概1-2分鐘
烤饭团居然不是烤的是煎的
有個疑問,為什麼細節不能在此影片說,要去部xx,在國外不易上
你的音效讓影片的質量下降