ДЫМЛЯМА в КАЗАНЕ. ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ ПОВАРОВ РАБОТАЮЩИХ с КАЗАНОМ на КОСТРЕ.
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- Готовим дымляму в казане на костре. Дымляма очень простое в приготовлении блюдо, и может послужить прекрасным пособием, для начинающих поваров, работающих с казаном на костре. Дымляма или думляма, готовиться в казане на костре из свежих овощей, и мяса. Рецепт приготовления очень прост, мясо и овощи закладываются в холодный казан, не обжаренными что позволяет сохранить все полезные свойства блюда и витамины. Дымляма в чугунном казане получается сочной, и вкусной. Такое у нас вышло сегодня вкусное блюдо. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
мясо баранина - 4 кг.
лук - 10 шт.
морковь - 3 шт.
перец сладкий - 3 шт.
баклажан - 2 шт.
помидор - 4 шт.
капуста - 2 кг.
курдюк - 500 гр.
перец стручковый острый - 1 шт.
кинза - 2 пучка.
укроп, петрушка.
чеснок - 3 головки.
соль, перец.
Также хочу порекомендовать Вам пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра, мангала :
Шулюм в казане - • Суп ШУЛЮМ из БАРАНИНЫ ...
Свиные ребра в тандыре - • Свиные РЕБРЫШКИ. Одним...
Шашлык из толстолобика на мангале - • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛ...
Подпишись!!! :
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/....
Группа ВК - public1...
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57...
Всё просто, а как шикарно получилось👍👍👍
Шикарное определение - Дымлямы, спасибо.
Привет Дед из КАВКАЗА 🤝
Жили в ТДЖ, там очень вкусненько таджики готовили и с курицей тоже.
ДЕД МОЛОДЕЦ 👍🤜🤛👌😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Спасибо, рад что Вам понравилось.
Как я люблю ваш канал, если бы вы знали❤️
Здоровья вам и вашей семье ☺️
Спасибо большое, я это ценю.
Очень-очень красивое и вкусное блюдо. Удачи
Удача нужна, спасибо.
Спасибо большое, за показ приготовления блюда, красиво , аппетитно, приятно слушать и смотреть. Комментарий не навязчивый, честный, чувствуешь аромат и вкус. Здоровья, удачи, за любовь в при готовке дымлямы. Это чудесное блюдо. Смотрю из Америки. Благодарю вас, здоровья вам и удачи 👍
Ого из Америки, и знаете дымляму, приятно, спасибо.
И правда, все разложить и пусть готовится. Совсем несложно,но как красиво ( очень люблю цветные блюда ) и ооочень вкусно. На даче надо будет попробовать. Беру на заметку. Спасибо.
Все натуральное, и витамин много, пробуйте, интересно и вкусно.
Как всегда дедушка молодец
Спасибо
очень понравился рецепт , в воскресенье приготовлю мужу на день рождения ,и , не важно как оно называется , зато , ну ооооооочень аппетитно выглядит , а что вкусно , даже не сомневаюсь , спасибо большое за рецепт
Поздравляйте, удивляйте мужа, свои овощи добавьте, экспериментируйте в это блюдо можно, спасибо.
@@user-fv6qn8wn4z спасибо , большое👍👍👍🙏🙏🙏
Спасибо за рецепт
Спасибо
Класс, Супер 👍 Бомба!!! 👍
Спасибо
Красота
Красивое блюдо, согласен полностью.
Спасибо, отличное блюдо, очень сытное и вкусное.)))
Спасибо
Спасибо вам большое!
Спасибо
Доброго времени суток. Получилось супер. Но по-моему это блюдо называется Басма.
Делал Дымляму, но похоже, спасибо.
Давно искала рецепт такого блюда. Завтра же попробую приготовить👍
Удачи в приготовлении.
высший класс!
Спасибо за оценку.
Люблю когда много мяса.👍
Обожаю Ваше видео!
Спасибо, мне очень приятно.
Всё просто и понятно, но мне нужно знать какой поддерживать огонь. Я готовил на плите но чуть по другому.
Все просто - огонь самый слабый, спасибо.
Груз забыли положить сверху на крышку.
Настоящий кулинар!
Спасибо
Если все понты упираются в название, приче заметьте куча народа об этом сказала, то мне по фиг. Хотя сто раз повторяться это не от большого ума.
А за рецепт спасибо. Рецепт супер.
Спасибо
🖐
Спасибо
Наблюдаю и беру на заметку многие блюда, но здесь вы ошиблись, это не дюмляма, это вы приготовили басму. Дюмляма готовтться без капусты и мясо обжаривают изначально. Не путайте людей пожалуйста... А так конечно лайкос!
Вкусно конечно, но это называется басма! В дымляма все обжаривается сразу и как в плове добавляется вода и картофель!
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️👍
Уважаю ваш канал, хорошие рецепты, достаточно доходчиво преподносите рецепты, но это басма так, как думляма капусту не предусматривает.
Хорошо, пусть будет так, спасибо.
Ну и как бы продукты обжариваются в Дымляме. А в Басме все продукты закладываются в холодный казан сырыми
изумительное блюдо но к сожалению исключительно осеннее для нашей средней полосы.в другое время всех овощей не собрать или бесполезные и дорогие тепличные.
Вы правы, земляные овощи, будут ярче и ароматней.
Пошли все на фиг! Отец я твой номер уважал и буду уважать лайк к видео
Уважаю Вашу позицию, спасибо.
Ну вот опять я вставлю свои пять копеек. Я очень сожалею, но вы приготовили не думляму а басму. Сожалею, но в дымляму капусту не кладут вовсе, да и процесс несколько другой. В ней ингредиенты предварительно обжаривают, особенно мясо и картофель.
Понимаете, сначала один неверно назвал, потом другой, и пошло-поехало и формируется неверное мнение о неком предмете. Вот вам пример, Ева не ела яблока, Диоген не жил в бочке.
Спасибо
Это Басма.😁Почему то часто в ютубе путают ее с Дымлямой.
Это одно и тоже блюдо.
Кашу можно ?
Название каши?
@@user-fv6qn8wn4z русскую с мясом . В печи . Любую.
Сказали, что если все продукты закладываются в холодный казан, то это называется басма.
Это разве не Басма?
Нет.
@@user-fv6qn8wn4zя видел похожий рецепт и он назывался Басма.
Вкусно, но русское рагу, конечно лучше!!!
Сравнивать, не очень корректно, разные способы приготовления.
@@user-fv6qn8wn4z Рагу вкуснее!!!
А думляма, такое себе, мусульманское блюдо... Лучше венгерский гуляш!)
Только это не думляма, а басма
Дед, а ты на сколько "персон" постоянно готовишь? У тебя блюда человек на десять.Зачем столько готовить? Ну, а за рецепт спасибо!)
Давай считать, моя семья , брата семья, соседи, уходит все, мне нравится много готовить, так вкусней получается.
Дяденька ты попроще что-нибудь готовь и люди сами к тебе потянутся
Ничего тут сложного нет. Проще простого. А если название блюда такое так назовите так- мясо тушёное с овощам. Просто? Да просто.
Куда проще, все сложил, и само приготовилось.
Дохуя лишних слов , а так норм рец
Это БОСМА!