Orzechówka - nalewka z zielonych owoców orzecha włoskiego. Melarosa

Nnalewka z zielonych owoców orzecha włoskiego działa wzmacniająco, czyści krew, wypędza robaki, pomaga w likwidowaniu bólów żołądka i jelit. W tym filmie pokazane są dwa sposoby przygotowania takiej nalewki. Pierwszy sposób polega na zalaniu pokrojonych drobno orzechów włoskich spirytusem 96 procentowym. Dodatkiem do tej nalewki jest laska waniliowa oraz ziarna ziela angielskiego. Taka nalewka stoi w miejscu ciemnym przez około miesiąc. Po miesiącu zlewa się nalewkę z owoców i odstawia. Natomiast owoce zasypuje się cukrem (jedna szklanka) i wodą przegotowaną (jedna szklanka). Po około trzech tygodniach zlewa się syrop z owoców, a następnie syrop zalewa się tą wcześniej przygotowaną nalewką spirytusową i odstawia się na kolejne dwa miesiące. Po tym czasie należy nalewkę przefiltrować i zlać do butelek. Taka nalewka powinna jeszcze dojrzewać przynajmniej pół roku, a najlepiej dłużej. Drugi sposób przygotowania nalewki polega na tym, że pokrojone owoce orzecha włoskiego zasypuje się cukrem, należy dobrze wymieszać, żeby cukier otoczył wszystkie owoce. Po 24 godzinach, kiedy wytworzy się syrop, zalewa się to wszystko mocno wódką, tak aby wszystkie owoce były przykryte alkoholem. Dodatkami do tej nalewki są migdały, goździki i kora cynamonu. Tak przygotowaną nalewkę odstawia się na około miesiąc w ciemne miejsce. Po tym czasie nalewkę należy zlać z owoców i dodać około 300 ml rumu lub koniaku. Aby nalewka miała bogatszy smak można dodać miód, który wcześniej należy zagotować z wodą, również około jednej szklanki i ostudzić. Dopiero tak ostudzoną mieszankę miodu z wodą można dodać do nalewki. Taka nalewka powinna stać około dwóch miesięcy, po tym czasie nalewkę należy przefiltrować i przelać do butelek odstawić na kolejne co najmniej 6 miesięcy. Najlepsza nalewka do konsumpcji powinna powinna jeszcze postać w ciemnym miejscu następne 6 miesięcy. Nalewkę używa się w razie potrzeby przy bólach żołądka jelit w ilościach 25 ml jednorazowo lub około 40 kropli, które można rozcieńczyć w wodzie przegotowanej.

[@nicejoli]

Bardzo ciekawe dodatki cynamon i wanilia. Muszę następnym razem spróbować zrobić nalewkę według Pani przepisu. W ubiegłym roku robiłam z miodem. Alkohol pół na pół czyli spirytus i wodka. Pozdrawiam i dziękuję za ten filmik.

[@melarosa]

Dziękuję 🌹 pozdrawiam serdecznie

[@4minuty_]

super przepis, 👍 zostawiamy i pozdrawiamy 💙💙💙

[@melarosa]

@@4minuty_ dziękuję 🌹pozdrawiam serdecznie

[@przemyslawjagiello5037]

Najlepsze krople żołądkowe na świecie. Robię co roku!

[@hannalewandowska2525]

W tym roku zrobilam z 40% alkoholem,alé wciàz siè uczè.....
Dziékuje serdecznie za wspaniale przepisy❤

[@melarosa]

Dziękuję 🌹 pozdrawiam serdecznie

[@katarzynawyrzykowska2456]

Też byłam uczona, że wszystkie nalewki robi się na wódce.

[@melarosa]

@@katarzynawyrzykowska2456 ale okazuje się, że nie wszystkie, o czym świadczy wiele przepisów w literaturze fachowej. Pozdrawiam

[@baczkinaszlaku]

Ja robie orzechowke z alkoholem okolo 50 %

[@melarosa]

@@baczkinaszlaku tak, jak powiedziałam w filmie, można stosować alkohol o różnym stężeniu. Pozdrawiam serdecznie

[@mmmariach6652]

W tym roku spóźniłam się ze zbiorem orzechów:(, czy jak w środku są już twarde, nadają się jeszcze na nalewkę?

[@melarosa]

@@mmmariach6652 orzechy powinny być miękkie i soczyste.

[@magdamonikakieras6473]

no fanie, ale raz zrobiłam bez rękawiczek, i miałam przebarwione ręce ok 2 tyg. Podziwiam odwagę, pozdrawiam

[@melarosa]

@@magdamonikakieras6473 tak, to trzeba robić zawsze w rękawiczkach, ja tak to robię 🙂 ale tu na filmie kroił mój mąż 🙂

[@janekkwiatkowski5703]

Tak się zastanawiałem ,dziś ,przechodząc koło Orzecha ,skąd ja znam ten zapach ,lekko kamforowy..?Oczywiście z kropli żołądkowych.Osobiście gdybym miał jakieś orzechy ,bo niestety też mój przemarzł,to zalałbym spirytusem nalewkowym 68 % ,same orzechy.Dodatek cukru stanowi pożywkę dla np bakterii.Lekarstwo nie musi mieć super smaku ,z tym ,że z pewnością wymienione przyprawy -nie zaszkodzą.Końcowy produkt powinien mieć do spożycia około 40%-to proporcja Mendelejewa(czystego alkoholu w płynie).

[@melarosa]

Po zakończeniu całej maceracji i dojrzewaniu nalewki przystępuje się do kupażowania mającego na celu uzyskania oczekiwanej mocy nalewki czyli końcowej zawartości alkoholu. Pozdrawiam