Hallo und ein großes Lob an euch für eure sehr gelungenen Videos!Schwarzwurzeln fehlen mir noch im Sortiment. Komme gerade aus Nordfriesland von der Selbstversorgerfamilie, heute Abend sind 4 Hühner bei uns eingezogen... Eure Videos sind immer wieder eine echte Inspiration, sehr informativ und wirklich sehr gut gemacht! Weiter so!
Ganz phantastisch! Ganz unbezahlbar diese Liebe zur Pflanze gibt uns wunderschöne Ergebnisse! Am besten schmecken die übrigens ROH! Sie munden ähnlich wie Kokosnüsse nur nicht ganz so süß!
Also die schmecken wie Haselnüsse und und wenn man die so raspelt kann man die mit Walnüssen und und und anderen Nüssen zusammen essen mit Rosinen als als rohgericht man kann die ja mit einer Raspel klein raspeln also nur die Jungen die Älteren die die kann man ja kochen und dazu koche ich dann meistens eine Mehlschwitze und dazu kann man auch wie heißen sie Kapern dazu machen und bisschen zum Ausgleichen einen Teelöffel einen halben Teelöffel Zucker damit es nicht ganz so Farbe ist und eine Salat Zwiebel anrösten und dazugeben und Salzkartoffeln und zum Schluss Petersilie zugeben
Also ich stimme nur mit Kuhmist oder oder Pferdemist also ich fahre extra die 3 km zum zum Pferdestall und holt manchmal verlieren die Pferde auch vorm Stall die Pferdeäpfel die sammle ich ein und dann müssen die gleich unter die Graben werden weil der Stickstoff bei dieser Hitze entflieht aber nicht zu viel also jede zweite Porsche oder jede dritte in der Hand voll Pferdeäpfel untergraben und man kann ja mit Stroh das ein bisschen verlängern das ist man muss auch bei Stroh aufpassen dass keine Samenkörner dazu sind das lockert den Boden auf also und dann Schwarzwurzeln halt sonnig nicht pralle Sonne was sie manchmal auf den Saatgut tuten schreiben das ist perplex also ich bin gelernter Gärtner ich habe 50 Jahre Erfahrung also wenn du auf die Tüte steht vom Saatgut sonnige Lage das heißt nicht ganz in der pralle Sonne das macht man ja auch bei anderen Pflanzen auch nicht sonst schießt das alles in die Luft oder es vor Welt zu schnell da brauchst du mehr Wasser also ich habe immer zwischen jedem Beet ein Aprikosen oder Pfirsichbaum damit das nicht zu pralle Sonne ist oder man spannt beide Mittagshitze so ein Sonnenschirm ich habe immer so für 1 € kleine Sonnenschirme auch über die Tomatenpflanzen sonst ganz passieren dass sonst platzen die Tomaten auf bei der Hitze das ist eine Spannung da drinne und oder die werden sauer wenn sie überreif sind können die umkippen und dann hast du da kannst du wegschmeißen also und nicht ganz reif werden lassen die Tomaten am besten halbrei dann sind Sie am besten kommt das Aroma richtig davor und dann man kann sie ja auch noch kühl lagern der Reifen die ja nach also überreif kann man sie nur lassen wenn man Ketchup draußen macht alles Gute ihr Werner Ulrich aus Nienhagen bei halberstadt
Wenn man biologisch anbaut ohne Chemie da kommen auch bei mir sind Feuersalamander Eidechsen Ringelnatter Kreuzotter Frösche ich habe einen Teich bei mir wird auch keine laute Musik gemacht sonst hauen ja alle Tiere ab es wird nur 40 Dezibel oder 30 dB wer höre ich nur manche Berichte über Garten gibt es ja so ein Garten App man kann ja da viel dazu lernen aber ich habe festgestellt wer viel mit Chemie rumpeitscht da kippt der Garten nach drei Jahren um den wächst gar nichts mehr denn wenn der Kanal den Garten abgeben das dauert das 10 Jahre bis sich der Garten mal irgendwann wiederholt überholt also ich würde mal sagen wenn mein Kartoffelkäfer hat die tun ja nichts wenn man zehn Stück hat das Kraut wenn es so lang ist das wird er sowieso vor der Ernte abgeschlagen also man kann die Käfer ruhig fressen lassen also ich habe pro Pflanze zwei Kilo Kartoffeln geerntet diese roten Kartoffeln diese dunklen ja die blau die Blaulicht roten und ich habe kein Ernte Verluste gehabt im Gegenteil dadurch dass die Kartoffelkäfer das abfressen wachsen die Knollen dicker also jeder hat da eine Freude daran der Kartoffelkäfer freut sich sagt grüß Gott und ich habe auch meine Freude man muss auch die anderen Tiere was können nicht nur immer an sich denken sonst bleibt man irgendwann mal auf der Strecke da wird man keine 100 Jahre nur 99 alles Gute ihr Werner Ulrich aus Nienhagen bei Halberstadt am Harz
Also Schwarzwurzeln sind ja nahrhafter als wie Spargel Spargel ist wertlos ist nur Stärke drinne höchste der grünen Spargel hat ein bisschen Vitamine aber sonst Spargel ist wertlos da kannst du gleich im Gartenschlauch Essen das ist sie genauso viel Wert hat nur Stärke das da hat die Kartoffel mehr Vitamine oder jeder Apfel hat mehr Vitamine wieder Spargel der Spargel ist nur eine Modeerscheinung das ist genauso wie Kaviar Kaviar ist brotlos das sind Fischeier und die schmeckt nach Salz weiter ist ist keiner Nährwert drinne also die Schwarzwurzel hat ja Vitamin E F G A und B also da kann man nichts sagen also das ist früher hat man ihm gesagt dass arme Leute essen aber es ist gesünder als wie ist genauso gesund wie Spinat oder Mangold alles Gute ihr Werner Ulrich aus Nienhagen bei Halberstadt am Harz
Ich schaue erst seit kurzem eure Videos und muss sagen ich finde sie wirklich toll! Ihr macht euch sicherlich immer sehr viel Arbeit damit! Ich habe schon super viel von euch lernen können und freue mich jetzt schon riesig auf meine erste Ernte in diesem Jahr. In den letzten Jahren habe ich mein Obst und Gemüse immer nach Gefühl angebaut was auch an sich bisher ganz gut geklappt hat aber mit euren Tipps und Tricks wird es sicher in diesem Jahr noch besser! Viele liebe Grüße:)
Hallo, ich hatte sen Samen von Ihnen, kann nur sagen, da hat jedes Korn gekeimt, Super. Gestern habe ich mal eine raus geholt, 5 Wurzeln an einer Pflanze aber was für Teile. Bald eine Mahlzeit für eine Person.
Huhu, bin zwar etwas spät dran, aber Schwarzwurzel ist ein Korbblütler und Beinwell ist ein Raublattgewächs. das sind ganz andere Familien. So Klugscheißmodus aus ;-) Ansonsten ist das ein ganz tolles Video! Danke!
JA BLAETTER KANN MAN ESSEN. Ich baue Schwarzwurzeln vorallem wegen der Blaetter an. Die geben mir von März bis September Salat. (Geht natürlich nur, wenn man die Wurzeln im Vorjahr nicht geerntet hat.) Zum Salat anmachen lege ich viele Blätter zusammen und schneide die Blätter dann quer in dünne Streifen. Dann kann man die sonst recht faserigen Blätter leicht essen. Schmecken die ganze Season lang, ohne bitte zu werden, wie sonst Löwenzahn und andere Korbblütler. Die Blätter haben einen etwas nussigen Geschmack. Sehr lecker.
Eure Videos sind immer klasse, aber dieser Beitrag hebt sich besonders positiv hervor, denn ihr gebt hier eine ganz klare und praxisnahe Anleitung: Wann gesät? Welcher Abstand? Wie tief gesät? Haltbarkeit der Samen und vieles, vieles mehr; ganz toll!
+peter hoeck Dankeschön für dein Feedback,wir bemühen uns. Im Shop bei uns gibt es ganz viele Beschreibungen zu den Sorten, die man sich kostenlos anschauen kann.
@@barbarahufschmidt4416 Oh nein, das ist ja schade! Aber so ist es manchmal, da macht man Pläne und dann funkt das Leben dazwischen. Kenne ich leider zu gut :D Ich drücke auf jeden Fall die Daumen für alles Weitere, was an Projekten bei Dir ansteht :)
Bau dieses Jahr das erste Mal Schwarzwurzel an. Nun geht sie in de Blüte. Habe gelesen, dass man die Schwarzwurzel ruhig in die Blüte gehen lassen kann. Wie macht ihr das bei der einjährigen Kultur? Das Kraut packe ich immer an den Salat oder in den Smoothie.
Schönes Video, wie immer :-) Keine Ahnung ob das Grün schmeckt. Immerhin habt Ihr die Hühner, die sich sicherlich über frisches Grün freuen. Schönen Tag! Anni
+Andreas Scharfenberger wir schälen die mit dem Sparschäler, dem Gemüseschäler und dann kommen die direkt in kaltes Wasser, das klappt ganz gut bei uns. Schwarze Hände haben wir eigentlich nicht, aber meine Mutter benutzt auch Handschuhe. Also danke schön dir für den Tipp.
Ich habe im April zum ersten Mal Schwarzwurzeln gesät, bzw. hochkant einzeln eingesteckt. Bis jetzt,- 19.05. ist noch nichts sichtbar. Wäre es zu spät, wenn ich es jetzt nochmal versuche? Habe ja jetzt das Video gesehen. Bis zum Winter müsste da doch noch was gelingen? Danke für Eure immer schönen Videos. Und die Kleine ist ja jetzt schon grooooß😃
@@gartengemuesekiosk Jede Menge. Aber es ist ja nicht mal was aus der Erde gekommen. Es hat nichts gekeimt. Schnecken wären wohl auch an die Nachbarpflanzen gegangen. Da war aber niemand dran. Ich habe es jetzt an anderer Stelle mit den heutigen Tipps versucht. Mal schauen. Danke für die Antwort und alles Gute für Deine Familie und Dein kleines Unternehmen.
Ich hab keine Ahnung was ich falsch mach aber bei mir keinen die Schwarzwurzeln nicht oder die Schnecken sind schneller als ich schauen kann xD Naja hab jetzt den zweiten versuch mit der Aussaat für dieses Jahr gestartet (dieses mal hab ich die Samen vorher eingeweicht) wenn das nicht klappt versuche ich es nächstes Jahr mal mit eurem Saatgut ;-)
Und wie lief es? Ich möchte dieses Jahr auch Schwarzwurzel anbauen. Da wäre es ganz praktisch, zu wissen, ob das Einweichen einen Vorteil erbracht hat :)
Hab Schwarzwurzeln ausprobiert. Sind schon ne weile drin. Leider hab ich Schwierigkeiten die jungen Triebe von Gras zu unterscheiden. Die blattform wenn sie größer sind is klar. Aber ganz jung? Haben die so einen roten blattansatz?
Hat jemand eine Idee, welche Ursache es ist, wenn meine jungen Pflänzcgen Schwarzwurzeln und Haferwurzel die Blatttriebe hängen lassen und dann absterben. Wer frisst da an der Wurzel?
Hallo. Ihr mulcht ja wirklich sehr viel. Verbleibt das Mulchmaterial denn später auf dem Boden und wird mit untergegraben o. nehmt ihr es wieder runter? VG
Cat -- Die schmeckt nach Schwarzwurzel *feix* - jedes Gemüse/Obst hat doch einen eigenen Charakter. Ich finde, Crosne, also Knollenziest schmeckt wie Schwarzwurzel, aber das wird höchstwahrscheinlich nicht weiterhelfen, oder? ;) Einfach mal probieren, ggf. erstmal die Supermarktvariante aus dem Glas, wenn man nicht gleich mit frischen anfangen möchte. Im Bioladen gibts die leider noch nicht im Glas, aber ich hoffe, das ändert irgendein Produzent bald mal... :) Aber auch frische sind relativ schnell geputzt, wenn man nicht grad zwei linke Hände hat...
hab meine auf einem Damm gepflanzt hab bis zu 60 cm wurzeln im November geerntet werde aber den Damm dieses Jahr mal Mulchen und wie verarbeitet ihr die weiter ??
ja sehr dick ca. 60 cm lang 3-5 cm dick wenn Wurzel sich nicht geteilt hat, Sorte war Hoffmanns schwarze Pfahl (Scorzonera hispanica) und meine beides Schälen ,kochen , einlegen denn ich schäle mit Messer und einweg- Handschuhe Sparschäler war nicht so toll such halt alternativen bei der Verarbeitung.
Ich hatte auch auf dem Damm gepflanzt und gute Ernte nur das aus dem Boden bekommen war sehr mühselig. Diesmal werde ich es in einer Art Kiste, ähnlich wie Hochbeet in klein, versuchen, bei der die Seitenteile dann entfernt werden können. Ist in der Theorie für mich super. Ich hoffe es klappt auch in der Umsetzung...
Hat schon mal jemand von Euch allen probiert, was passiert, wenn man die Schwarzwurzeln isst, aber den oberen Teil (ohne Blätter) mit ca. 1 cm restlichem Wurzelteil wieder einpflanzt? Ich hatte welche aus unserem Bioladen und hab mal den Versuch am Start, die neu entstandenen Blätter sind mittlerweile schon ca. 6 cm hoch und wachsen wie jeck! Hat da jemand Erfahrung damit, ob die diese Saison einfach wieder neue (ggf. noch stärkere) Wurzeln ausbilden???
Gartengemüsekiosk -- Kannst ja ggf. im Herbst mal nachfragen, was draus wurde oder einfach von deinen verspeisten Resten paar in hohe Töpfe stecken und selbst den Versuch starten. Sieht momentan jedenfalls nicht so aus, als wollten die lieber sterben. Wachsen wie Ananasköpfe einfach drauflos... :)
aber ob die dann nochmal in die Erde wachsen? Könnte mir eher vorstellen, dass sich Blüten bilden. Spannende Geschichte! Ich glaube da komme ich dieses Jahr nicht zu, vielleicht nächstes ; ) Ich hab da so eine kleine Gartenzwergin … *Grins
Gartengemüsekiosk Projekt Gartenzwergin. :) Voraussichtliche Dauer: ca. 20 Jahre, vermutlich gern länger :)) Hoffentlich schafft ihr trotzdem weiterhin so schöne Filme von Hühnis & Co. (mpost ;)
hi, dieses Jahr kommen bei mir auch Schwarzwurzeln, Möhren, Rote Beete und Zwiebeln ins Hochbeet. Die Schwarzwurzeln und Möhren werde ich mal auf Dämme anbauen, so wie bei Kartoffeln. Habe einen neuen Tipp bekommen für Anzuchterde. Humusziegel.de, schaut mal nach, das ist Kokoserde, super Sache...
denke, das ist eine super Sache, ein Naturprodukt, habe ich bei meinem Raiffeisen erzählt, die waren ganz begeistert und wollen es bei der Messe nächste Woche mal versuchen zu bekommen. währe echt Klasse, kein lästiges schleppen mehr mit schweren Säcken, nach Bedarf mit Wasser mischen und gut ist...wünsche auch Gutes Gelingen euch
Hallo! Darf ich fragen, wie der Anbau der Schwarzwurzeln im Hochbeet geklappt hat? Ich überlege, im nächsten Jahr Schwarzwurzeln im Hochbeet oder im Kübel (Tiefe etwa 30 cm) zu versuchen.. Macht das Sinn? Viele Grüße!
Doch, im jungen Stadium geht das. Allerdings ist die Gefahr von "Verzwirbelungen", also Wurzeln mit vielen Enden, viel grösser. Habe das aber letztes Jahr auch gemcht, weil das Beet teilweise Lücken hatte. (Haferwurzel dasselbe)
Schwarzwurzeln werden gesät, aber das Saatgut verliert rasch an Keimkraft. Nach 2 Jahren liegt diese schon unter 50%.wenn man also genügend Pflanzen haben will, muss man nahe säen.
Ich habe letztes Jahr eine ganze Tüte neues saatgut ausgesät und habe nur 3 Schwarzwurzeln ernten können. Weiß jemand wo dran das liegt? (keine Wühlmäuse und kein saurer Boden)
Gartengemüsekiosk -- Gern, bin grad auf Eurer Webseite unterwegs. Tip: da steht "InstRagram". Macht doch bei Gelegenheit mal das 'T' raus. LG :) P.S. was passiert eigentlich, wenn man Yaconknollen pflanzt, faulen die? Da ja nur die "Krone" zur Vermehrung dient. Ich weiß, du hast wenig Zeit, aber interessieren tut mich die Antwort schon. Und es auszuprobieren, wenn das andere längst hinter sich haben, wär ja Quatsch. Da man ja selbst schon genug rumtüftelt... ;)
Dankeschön! Da schau ich direkt mal nach. Mit dem R. Die Knollen faulen bestimmt, aber ausprobiert haben wir das nicht. Die im Sand lagen, also bis April darin lagen fingen langsam das faulen an, ausgetrieben ist da nichts.
finde es toll, dass ihr immer noch trotz Kind so viele Videos raushaut. Gucke die immer mit Vergnügen! ☺️
+Paul B. Danke, unser Hobby unsere Leidenschaft und die kleine liebt das Tragetuch 😍
Hallo und ein großes Lob an euch für eure sehr gelungenen Videos!Schwarzwurzeln fehlen mir noch im Sortiment. Komme gerade aus Nordfriesland von der Selbstversorgerfamilie, heute Abend sind 4 Hühner bei uns eingezogen... Eure Videos sind immer wieder eine echte Inspiration, sehr informativ und wirklich sehr gut gemacht! Weiter so!
+Sarah Dankeschön und liebe Grüße. Unsere Mädels lieben Mais und Nudeln. ,😂😂
wir haben letzte Woche unsere 2 reihen Schwarzwurzel aus der Erde geholt. super Ernte!!!
+Sylvia Figueroa toll, das ist doch toll. Was hast du daraus gemacht?
Ganz phantastisch! Ganz unbezahlbar diese Liebe zur Pflanze gibt uns wunderschöne Ergebnisse! Am besten schmecken die übrigens ROH! Sie munden ähnlich wie Kokosnüsse nur nicht ganz so süß!
Roh. Hab ich noch nie gehört.
Also die schmecken wie Haselnüsse und und wenn man die so raspelt kann man die mit Walnüssen und und und anderen Nüssen zusammen essen mit Rosinen als als rohgericht man kann die ja mit einer Raspel klein raspeln also nur die Jungen die Älteren die die kann man ja kochen und dazu koche ich dann meistens eine Mehlschwitze und dazu kann man auch wie heißen sie Kapern dazu machen und bisschen zum Ausgleichen einen Teelöffel einen halben Teelöffel Zucker damit es nicht ganz so Farbe ist und eine Salat Zwiebel anrösten und dazugeben und Salzkartoffeln und zum Schluss Petersilie zugeben
Also ich stimme nur mit Kuhmist oder oder Pferdemist also ich fahre extra die 3 km zum zum Pferdestall und holt manchmal verlieren die Pferde auch vorm Stall die Pferdeäpfel die sammle ich ein und dann müssen die gleich unter die Graben werden weil der Stickstoff bei dieser Hitze entflieht aber nicht zu viel also jede zweite Porsche oder jede dritte in der Hand voll Pferdeäpfel untergraben und man kann ja mit Stroh das ein bisschen verlängern das ist man muss auch bei Stroh aufpassen dass keine Samenkörner dazu sind das lockert den Boden auf also und dann Schwarzwurzeln halt sonnig nicht pralle Sonne was sie manchmal auf den Saatgut tuten schreiben das ist perplex also ich bin gelernter Gärtner ich habe 50 Jahre Erfahrung also wenn du auf die Tüte steht vom Saatgut sonnige Lage das heißt nicht ganz in der pralle Sonne das macht man ja auch bei anderen Pflanzen auch nicht sonst schießt das alles in die Luft oder es vor Welt zu schnell da brauchst du mehr Wasser also ich habe immer zwischen jedem Beet ein Aprikosen oder Pfirsichbaum damit das nicht zu pralle Sonne ist oder man spannt beide Mittagshitze so ein Sonnenschirm ich habe immer so für 1 € kleine Sonnenschirme auch über die Tomatenpflanzen sonst ganz passieren dass sonst platzen die Tomaten auf bei der Hitze das ist eine Spannung da drinne und oder die werden sauer wenn sie überreif sind können die umkippen und dann hast du da kannst du wegschmeißen also und nicht ganz reif werden lassen die Tomaten am besten halbrei dann sind Sie am besten kommt das Aroma richtig davor und dann man kann sie ja auch noch kühl lagern der Reifen die ja nach also überreif kann man sie nur lassen wenn man Ketchup draußen macht alles Gute ihr Werner Ulrich aus Nienhagen bei halberstadt
Wenn man biologisch anbaut ohne Chemie da kommen auch bei mir sind Feuersalamander Eidechsen Ringelnatter Kreuzotter Frösche ich habe einen Teich bei mir wird auch keine laute Musik gemacht sonst hauen ja alle Tiere ab es wird nur 40 Dezibel oder 30 dB wer höre ich nur manche Berichte über Garten gibt es ja so ein Garten App man kann ja da viel dazu lernen aber ich habe festgestellt wer viel mit Chemie rumpeitscht da kippt der Garten nach drei Jahren um den wächst gar nichts mehr denn wenn der Kanal den Garten abgeben das dauert das 10 Jahre bis sich der Garten mal irgendwann wiederholt überholt also ich würde mal sagen wenn mein Kartoffelkäfer hat die tun ja nichts wenn man zehn Stück hat das Kraut wenn es so lang ist das wird er sowieso vor der Ernte abgeschlagen also man kann die Käfer ruhig fressen lassen also ich habe pro Pflanze zwei Kilo Kartoffeln geerntet diese roten Kartoffeln diese dunklen ja die blau die Blaulicht roten und ich habe kein Ernte Verluste gehabt im Gegenteil dadurch dass die Kartoffelkäfer das abfressen wachsen die Knollen dicker also jeder hat da eine Freude daran der Kartoffelkäfer freut sich sagt grüß Gott und ich habe auch meine Freude man muss auch die anderen Tiere was können nicht nur immer an sich denken sonst bleibt man irgendwann mal auf der Strecke da wird man keine 100 Jahre nur 99 alles Gute ihr Werner Ulrich aus Nienhagen bei Halberstadt am Harz
Also Schwarzwurzeln sind ja nahrhafter als wie Spargel Spargel ist wertlos ist nur Stärke drinne höchste der grünen Spargel hat ein bisschen Vitamine aber sonst Spargel ist wertlos da kannst du gleich im Gartenschlauch Essen das ist sie genauso viel Wert hat nur Stärke das da hat die Kartoffel mehr Vitamine oder jeder Apfel hat mehr Vitamine wieder Spargel der Spargel ist nur eine Modeerscheinung das ist genauso wie Kaviar Kaviar ist brotlos das sind Fischeier und die schmeckt nach Salz weiter ist ist keiner Nährwert drinne also die Schwarzwurzel hat ja Vitamin E F G A und B also da kann man nichts sagen also das ist früher hat man ihm gesagt dass arme Leute essen aber es ist gesünder als wie ist genauso gesund wie Spinat oder Mangold alles Gute ihr Werner Ulrich aus Nienhagen bei Halberstadt am Harz
Ich habe heute zum ersten Mal die schwarz Wurzel probiert aus der Dose hat mir gut gefallen schmeckt wie Spargel mit Kartoffeln
Ich schaue erst seit kurzem eure Videos und muss sagen ich finde sie wirklich toll! Ihr macht euch sicherlich immer sehr viel Arbeit damit! Ich habe schon super viel von euch lernen können und freue mich jetzt schon riesig auf meine erste Ernte in diesem Jahr. In den letzten Jahren habe ich mein Obst und Gemüse immer nach Gefühl angebaut was auch an sich bisher ganz gut geklappt hat aber mit euren Tipps und Tricks wird es sicher in diesem Jahr noch besser! Viele liebe Grüße:)
+Gisa Edith Dankeschön
Ja, Schwarzwurzelgrün darf man essen. Lecker wie Salat.
Toll Videos. Sehr schön erklärt. Ein großes Dankeschön und weiterhin gute Ernte.
Hallo, ich hatte sen Samen von Ihnen, kann nur sagen, da hat jedes Korn gekeimt, Super. Gestern habe ich mal eine raus geholt, 5 Wurzeln an einer Pflanze aber was für Teile. Bald eine Mahlzeit für eine Person.
Das freut uns sehr, wenn es nicht nur bei uns so gut klappt!
Huhu, bin zwar etwas spät dran, aber Schwarzwurzel ist ein Korbblütler und Beinwell ist ein Raublattgewächs. das sind ganz andere Familien. So Klugscheißmodus aus ;-) Ansonsten ist das ein ganz tolles Video! Danke!
Ich mag deinen Klugschei*-Modus, danke dafür ; )
Super interessant!
Vielen Dank!
JA BLAETTER KANN MAN ESSEN. Ich baue Schwarzwurzeln vorallem wegen der Blaetter an. Die geben mir von März bis September Salat. (Geht natürlich nur, wenn man die Wurzeln im Vorjahr nicht geerntet hat.) Zum Salat anmachen lege ich viele Blätter zusammen und schneide die Blätter dann quer in dünne Streifen. Dann kann man die sonst recht faserigen Blätter leicht essen. Schmecken die ganze Season lang, ohne bitte zu werden, wie sonst Löwenzahn und andere Korbblütler.
Die Blätter haben einen etwas nussigen Geschmack. Sehr lecker.
+Thomas Paul Jahn hab sie probiert, lecker!
Danke Thomas P J!😁
Eure Videos sind immer klasse, aber dieser Beitrag hebt sich besonders positiv hervor, denn ihr gebt hier eine ganz klare und praxisnahe Anleitung: Wann gesät? Welcher Abstand? Wie tief gesät? Haltbarkeit der Samen und vieles, vieles mehr; ganz toll!
+peter hoeck Dankeschön für dein Feedback,wir bemühen uns. Im Shop bei uns gibt es ganz viele Beschreibungen zu den Sorten, die man sich kostenlos anschauen kann.
Schwarzwurzeln werde ich 2023 zum 1. Mal aussähnen. Bin gespannt... Danke, für Anleitung!
Wie sind Deine Schwarzwurzeln geworden? 😊
@@ElowenFaye leider gar nicht! Die Wühlmäuse haben den größten Teil gefressen und den kläglich Rest von 3 Stangen habe ich dann entsorgt.
@@barbarahufschmidt4416 Oh nein, das ist ja schade! Aber so ist es manchmal, da macht man Pläne und dann funkt das Leben dazwischen. Kenne ich leider zu gut :D Ich drücke auf jeden Fall die Daumen für alles Weitere, was an Projekten bei Dir ansteht :)
@@ElowenFaye danke, dir auch ein schönes Gartenjahr und stets ein volles Erntekörbchen! 😀
@@barbarahufschmidt4416 Dankeschön!! ☺🧺🍏🍅🥕
Das ist gutes Kaninchenfutter sehr ratsam für junge Kaninchen
Bau dieses Jahr das erste Mal Schwarzwurzel an. Nun geht sie in de Blüte. Habe gelesen, dass man die Schwarzwurzel ruhig in die Blüte gehen lassen kann. Wie macht ihr das bei der einjährigen Kultur? Das Kraut packe ich immer an den Salat oder in den Smoothie.
schwarzwurzel wie mohrrüben auf dämme anbauen,dann klappts auch besser mit der ernte
Schönes Video, wie immer :-) Keine Ahnung ob das Grün schmeckt. Immerhin habt Ihr die Hühner, die sich sicherlich über frisches Grün freuen. Schönen Tag! Anni
; )
Danke sehr nett
Wenn ich die Wurzel nicht ganz herausbekommen habe, sprich ein großes Stück abgebrochen ist, wächst dann die Schwarzwurzel nach?
Ja das kann passieren
@@gartengemuesekiosk danke für deine Antwort 😃
Hallo Schwarzwurzeln sind sehr lecker. Wenn ihr beim schälen Handschuhe anzieht bekommt ihr keine schwarzen Hände-
LG Amdreas
+Andreas Scharfenberger wir schälen die mit dem Sparschäler, dem Gemüseschäler und dann kommen die direkt in kaltes Wasser, das klappt ganz gut bei uns. Schwarze Hände haben wir eigentlich nicht, aber meine Mutter benutzt auch Handschuhe. Also danke schön dir für den Tipp.
Ich habe im April zum ersten Mal Schwarzwurzeln gesät, bzw. hochkant einzeln eingesteckt. Bis jetzt,- 19.05. ist noch nichts sichtbar. Wäre es zu spät, wenn ich es jetzt nochmal versuche? Habe ja jetzt das Video gesehen. Bis zum Winter müsste da doch noch was gelingen?
Danke für Eure immer schönen Videos. Und die Kleine ist ja jetzt schon grooooß😃
Bis Ende Mai. Waren vielleicht die Schnecken da?
@@gartengemuesekiosk Jede Menge. Aber es ist ja nicht mal was aus der Erde gekommen. Es hat nichts gekeimt. Schnecken wären wohl auch an die Nachbarpflanzen gegangen. Da war aber niemand dran. Ich habe es jetzt an anderer Stelle mit den heutigen Tipps versucht. Mal schauen. Danke für die Antwort und alles Gute für Deine Familie und Dein kleines Unternehmen.
Ich hab keine Ahnung was ich falsch mach aber bei mir keinen die Schwarzwurzeln nicht oder die Schnecken sind schneller als ich schauen kann xD
Naja hab jetzt den zweiten versuch mit der Aussaat für dieses Jahr gestartet (dieses mal hab ich die Samen vorher eingeweicht) wenn das nicht klappt versuche ich es nächstes Jahr mal mit eurem Saatgut ;-)
Und wie lief es? Ich möchte dieses Jahr auch Schwarzwurzel anbauen. Da wäre es ganz praktisch, zu wissen, ob das Einweichen einen Vorteil erbracht hat :)
Hab Schwarzwurzeln ausprobiert. Sind schon ne weile drin. Leider hab ich Schwierigkeiten die jungen Triebe von Gras zu unterscheiden. Die blattform wenn sie größer sind is klar. Aber ganz jung? Haben die so einen roten blattansatz?
Hallo, ist das Saatgut, das Ihr verkauft, durch Euch bei Euch im Garten selbst geerntet?
Lovely video and as always a thumbs up.
+She's a Bottler thank you!!😁
Hallo, baut ihr die Schwarzwurzeln immer noch so an oder habt ihr was verändert? 😊
Immer noch so ; ) Je sonniger desto besser
Wann genau beginnt ihr mit der Aussaat?
Je nach Wetter ab April bis Mai.
Hat jemand eine Idee, welche Ursache es ist, wenn meine jungen Pflänzcgen Schwarzwurzeln und Haferwurzel die Blatttriebe hängen lassen und dann absterben. Wer frisst da an der Wurzel?
Schwarzwurzeln möchte ich auch bald mal anbauen:) Welches Urgesteinsmehl verwendet ihr? LG
Tolles Video könnt auch Rezept Video zu den Schwarzwurzeln machen?☺
+woodspirit100 in Zukunft bestimmt 😁 Einfach Mal dämpfen und dann mit in die Pasta, oder dünsten, die dürfen ruhig weich werden. Mega lecker.
Hallo.
Ihr mulcht ja wirklich sehr viel. Verbleibt das Mulchmaterial denn später auf dem Boden und wird mit untergegraben o. nehmt ihr es wieder runter?
VG
+K B Es bleibt auf dem Beet, ist ja auch gleichzeitig Futter für den Boden 😉
Hab noch nie eine Schwarzwurzel probiert. Kann man die geschmacklich mit Spargel vergleichen? Oder nach was schmeckt die?
Cat -- Die schmeckt nach Schwarzwurzel *feix* - jedes Gemüse/Obst hat doch einen eigenen Charakter. Ich finde, Crosne, also Knollenziest schmeckt wie Schwarzwurzel, aber das wird höchstwahrscheinlich nicht weiterhelfen, oder? ;) Einfach mal probieren, ggf. erstmal die Supermarktvariante aus dem Glas, wenn man nicht gleich mit frischen anfangen möchte. Im Bioladen gibts die leider noch nicht im Glas, aber ich hoffe, das ändert irgendein Produzent bald mal... :) Aber auch frische sind relativ schnell geputzt, wenn man nicht grad zwei linke Hände hat...
Wellant danke, da muss ich mal schauen ob ich eine im Glas finde
Ich finde sie schmecken gar nicht nach Spargel sondern haben ihren eigenen Geschmack :D Aber am besten mal selbst testen...
MissMerediana -- Mein Reden. Aber kennen Sie Knollenziest? Der schmeckt ziemlich ähnlich.
Wellant nein, leider auch nicht.
Schönes Video, mein Abo hast du
+Steffen Kuhmann besten Dank, das freut uns 😀
Wozu macht ihr da immer Mulch hin
Damit man nicht so viel gießen muß :-)
Mit was düngt ihr euren Garten, dass er so schön aussieht?
+SleeperGDR Der Dünger alleine ist es nicht 😉Wir bemühen uns unser Werken und unsere Erfahrungen in unseren Videos zu zeigen 😁
hab meine auf einem Damm gepflanzt hab
bis zu 60 cm wurzeln im November geerntet werde aber den Damm dieses
Jahr mal Mulchen und wie verarbeitet ihr die weiter ??
+SuperJack22222 klasse Idee warum nicht? Sind die dick geworden? Was meinst du jetzt mit Weiterverarbeitung? Lagerung oder in der Küche?
ja sehr dick ca. 60 cm lang 3-5 cm dick
wenn Wurzel sich nicht geteilt hat, Sorte war Hoffmanns schwarze
Pfahl (Scorzonera hispanica) und meine beides Schälen ,kochen ,
einlegen denn ich schäle mit Messer und einweg- Handschuhe
Sparschäler war nicht so toll such halt alternativen bei der
Verarbeitung.
+SuperJack22222 Bei uns kam auch nur der grüne Sparschäler von WMF mit der Metallklinge gut an. Danke für dein Feedback!!! 😁😁
Ich hatte auch auf dem Damm gepflanzt und gute Ernte nur das aus dem Boden bekommen war sehr mühselig. Diesmal werde ich es in einer Art Kiste, ähnlich wie Hochbeet in klein, versuchen, bei der die Seitenteile dann entfernt werden können. Ist in der Theorie für mich super. Ich hoffe es klappt auch in der Umsetzung...
Hat schon mal jemand von Euch allen probiert, was passiert, wenn man die Schwarzwurzeln isst, aber den oberen Teil (ohne Blätter) mit ca. 1 cm restlichem Wurzelteil wieder einpflanzt? Ich hatte welche aus unserem Bioladen und hab mal den Versuch am Start, die neu entstandenen Blätter sind mittlerweile schon ca. 6 cm hoch und wachsen wie jeck! Hat da jemand Erfahrung damit, ob die diese Saison einfach wieder neue (ggf. noch stärkere) Wurzeln ausbilden???
+Wellant Das würde mich auch interessieren
Gartengemüsekiosk -- Kannst ja ggf. im Herbst mal nachfragen, was draus wurde oder einfach von deinen verspeisten Resten paar in hohe Töpfe stecken und selbst den Versuch starten. Sieht momentan jedenfalls nicht so aus, als wollten die lieber sterben. Wachsen wie Ananasköpfe einfach drauflos... :)
aber ob die dann nochmal in die Erde wachsen? Könnte mir eher vorstellen, dass sich Blüten bilden. Spannende Geschichte! Ich glaube da komme ich dieses Jahr nicht zu, vielleicht nächstes ; ) Ich hab da so eine kleine Gartenzwergin … *Grins
Gartengemüsekiosk Projekt Gartenzwergin. :) Voraussichtliche Dauer: ca. 20 Jahre, vermutlich gern länger :)) Hoffentlich schafft ihr trotzdem weiterhin so schöne Filme von Hühnis & Co. (mpost ;)
@@gartengemuesekiosk wen die Blühen könnten man die ja zu Saatgutgewinnung nutzen.
Hallo, eine Frage, warum sollte man bei etwas älteren Samen etwas enger ansäen? danke und lg
weil die Keimrate sinkt.
@@gartengemuesekiosk Aha! Danke! Lg
hi, dieses Jahr kommen bei mir auch Schwarzwurzeln, Möhren, Rote Beete und Zwiebeln ins Hochbeet. Die Schwarzwurzeln und Möhren werde ich mal auf Dämme anbauen, so wie bei Kartoffeln. Habe einen neuen Tipp bekommen für Anzuchterde. Humusziegel.de, schaut mal nach, das ist Kokoserde, super Sache...
Damit experimentieren wir auch gerade : ) Gutes Gelingen dir
denke, das ist eine super Sache, ein Naturprodukt, habe ich bei meinem Raiffeisen erzählt, die waren ganz begeistert und wollen es bei der Messe nächste Woche mal versuchen zu bekommen. währe echt Klasse, kein lästiges schleppen mehr mit schweren Säcken, nach Bedarf mit Wasser mischen und gut ist...wünsche auch Gutes Gelingen euch
Hallo! Darf ich fragen, wie der Anbau der Schwarzwurzeln im Hochbeet geklappt hat? Ich überlege, im nächsten Jahr Schwarzwurzeln im Hochbeet oder im Kübel (Tiefe etwa 30 cm) zu versuchen.. Macht das Sinn? Viele Grüße!
kann man die Wurzeln nicht wieder einpflanzen
+Bianka Lawrenz noch nicht probiert, du meinst das abgeschnittene oder?
Die verzogenen meinte ich :-D
Gartengemüsekiosk die verzogenen meinte ich :-)
Doch, im jungen Stadium geht das. Allerdings ist die Gefahr von "Verzwirbelungen", also Wurzeln mit vielen Enden, viel grösser. Habe das aber letztes Jahr auch gemcht, weil das Beet teilweise Lücken hatte. (Haferwurzel dasselbe)
@@Bellator-dk1bg Dankeschön für die Info vg Bianka
Hallo da ich Zuhause Spargel Anbau habe ich mir mal ein Damm für die Schwarzwurzeln angelegt
Hallo, warum setzt ihr die Schwarzwurzeln nicht von Anfang an weiter auseinander, dann muß man sie nicht rauszupfen! lg
Schwarzwurzeln werden gesät, aber das Saatgut verliert rasch an Keimkraft. Nach 2 Jahren liegt diese schon unter 50%.wenn man also genügend Pflanzen haben will, muss man nahe säen.
Bellator1291 Danke!
@@janinerohrborn6990 gerne
Ich habe letztes Jahr eine ganze Tüte neues saatgut ausgesät und habe nur 3 Schwarzwurzeln ernten können. Weiß jemand wo dran das liegt? (keine Wühlmäuse und kein saurer Boden)
123 456 - Ggf. Tauben unterwegs oder dgl. die hungrig waren? Zu naß bei der Keimung oder zu trocken?
Keine tauben, kann sein das zu trocken. Danke für den Tipp
schwarzwurzel hab ich noch nie gegessen und weiß nicht wie es schmeckt oder was für essen wie es gegessen wird. deswegen trau ich mich nicht.
Lilly S -- trau dich doch mal. Nähere Beschreibung siehe oben. :)
+Wellant Danke Andrea 😊
Gartengemüsekiosk -- Gern, bin grad auf Eurer Webseite unterwegs. Tip: da steht "InstRagram". Macht doch bei Gelegenheit mal das 'T' raus. LG :) P.S. was passiert eigentlich, wenn man Yaconknollen pflanzt, faulen die? Da ja nur die "Krone" zur Vermehrung dient. Ich weiß, du hast wenig Zeit, aber interessieren tut mich die Antwort schon. Und es auszuprobieren, wenn das andere längst hinter sich haben, wär ja Quatsch. Da man ja selbst schon genug rumtüftelt... ;)
Dankeschön! Da schau ich direkt mal nach. Mit dem R.
Die Knollen faulen bestimmt, aber ausprobiert haben wir das nicht. Die im Sand lagen, also bis April darin lagen fingen langsam das faulen an, ausgetrieben ist da nichts.
Gartengemüsekiosk Danke auch für die hilfreiche Antwort - das wollte ich wissen :)