Как сделать пластиковые помидоры вкусными

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 5. 11. 2022
  • Мою книгу можно купить:
    👉 m.chitai-gorod.ru/catalog/boo...
    👉 www.labirint.ru/books/901930/
    👉 www.ozon.ru/product/lyubimye-...
    #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
    Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
    Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
    Я готовлю на серии МРАМОР ТМ Традиция! 👍🥘
    👉 Заказать посуду на WB: www.wildberries.ru/seller/108...
    Литая антипригарная посуда ТМ ТРАДИЦИЯ Готовить с любовью!
    Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
    Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
    Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
    Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
    Следите за моими рецептами в соц.сетях:
    Facebook: / chefemelyanenko
    ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
    Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
    Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
    Instagram: @vasilytv
    Twitter: @vasemel
    "Шеф-повар Василий Емельяненко"

Komentáře • 927

  • @tabinska.ksenataba
    @tabinska.ksenataba Před rokem +410

    Первый раз пишу свой отзыв. Даже не отзыв ,а большая человеческая благодарность. Я наконец утолила свой аппетит... Это именно те помидоры,тот вкус,который я помню. Уже четвертый год живу в Польше и мне не хватает некоторых блюд. Как увидела рецепт,поехала на рыночек, купила помидоры ( такие бордово - коричневые),корень сельдерея,редьку черную и дайкон. Сделала всё по рецепту,но воду брала не кипячёную. Четыре дня на кухне,сегодня утром ведёрко спрятала в холодильник. Вечером наварила картошки и положила на тарелку помидоры.... Как это вкусно!!!! Василий, большое спасибо за ваши рецепты! Рекомендую всем!

    • @ZHUZHA_ZHUZHA_
      @ZHUZHA_ZHUZHA_ Před rokem

      💯

    • @validaiskenderova9162
      @validaiskenderova9162 Před rokem

      Д

    • @tabinska.ksenataba
      @tabinska.ksenataba Před rokem +6

      @@skaidrytemileriene976 не закрывала, только сверху прикрыла. У меня ведёрки от квашеной капусты.

    • @user-wputi
      @user-wputi Před rokem +9

      И я в Польше ))) Поставил 2 дня назад )))

    • @margaritak33
      @margaritak33 Před rokem +21

      Подпишусь под любым вашим словом. Сегодня тоже попробовали помидоры. Это объединение. Была очень скептически настроена из за сельдерея. Не люблю его, но сделала всё по рецепту. Просто не оторваться. Пишу для тех кто сомневается, отличный рецепт. Василий благодарю за рецепт. Много уже готовила по вашим рецептам. Всегда получается 😋 вкусно

  • @user-ju9xd7yt7s
    @user-ju9xd7yt7s Před rokem +50

    Сделав помидоры по вашему рецепту, я их с таким аппетитом ел, что жена начала меня ревновать. Ревность к помидорам - это нечто новое в наших отношениях. 😆😆😆Спасибо огромное!

  • @user-jw5kn6hf7t
    @user-jw5kn6hf7t Před rokem +362

    Капуста в дубовой бочке с яблоками, с томатами Бычье Сердце. Делали мои дедуля с бабулей. До сих пор помню пюре картофельное на тарелке, посередине помидор квашенный, вилкой берёшь вначале пюрешку, потом из серединки помидора мякоть!

    • @user-pu7ft1oz3z
      @user-pu7ft1oz3z Před rokem +34

      Вкусно рассказываете!

    • @user-jh7ze1gm6x
      @user-jh7ze1gm6x Před rokem +49

      В дубовых бочках мы солили и капусту с яблоками совместно с вилкАми, огурцы и ПОМИДОРЫ!!!!! До сих пор не могу забыть вкус этих помидор! В то время (70-е) из Украины к нам приезжали на рынок торговать помидорами своими, бабушка на целую бочку закупала их и солила. Вкуснее я ничего не ела! Помидоры мясистые были, но с тонкой шкуркой. Мамуля делала большую ошибку посылая меня в подвал за помидорами))))))) сначала съедалось штук 5 холодных, затем в чашку уже накладывалось))))))

    • @Anna-tu1mc
      @Anna-tu1mc Před rokem +40

      Батя решил однажды заквасить капусту с ранетками с дачного огорода... ага..😆🙈 все так забродило что можно было пить как бражку и закосеть. Всю зиму без кислых щей просидели аххахх! True story!

    • @romanpenkovski2422
      @romanpenkovski2422 Před rokem +4

      @@user-pu7ft1oz3z 😛

    • @user-hq6lb1cd6w
      @user-hq6lb1cd6w Před rokem +5

      🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

  • @elenapreobrazhenskaia7739

    Самый лучший кулинарный канал.без понтов,дурацких заманих, всё по-домашнему,уютно,толково,доступно.спасибо!

    • @Garik4is
      @Garik4is Před rokem +2

      @Вероника Андреева куда на лечение кидать?

  • @acer1130
    @acer1130 Před rokem +192

    Супер! Обязательно попробую! Спасибо!
    Не на всю зиму, а на ближайший месяц:
    - томаты небольшие пополам;
    - сельдерей пополам и брусочками на укус пару стеблей;
    - чили-перец сушёный для пикантности - просто разломить;
    - редька трём тонкими пластинками (как нравится);
    - чеснок 3-4 зубчика на 4 части;
    - раствор - на 1л кипячёной воды - 30г соли для средней солёности (или 25г для меньшей солёности) и 10г сахара (зимние томаты не такие сладкие).
    Оставить при комнатной температуре на 3 суток не закрывая плотно - начнётся процесс сквашивания. Потом в холодильник и там спокойно стоит месяц.
    Через месяц повторить :)
    Пропорции томат-сельдерей-редька - как хочется :)

    • @alexfergusson2585
      @alexfergusson2585 Před rokem +17

      Вам отдельное спасибо!))

    • @user-qv6wk6yw2o
      @user-qv6wk6yw2o Před rokem +14

      Спасибо большое за описание рецепта!!!

    • @user-zm7wn4qv3s
      @user-zm7wn4qv3s Před rokem

      Кипячёная вода какой температуры?

    • @acer1130
      @acer1130 Před rokem +6

      @@user-zm7wn4qv3s Вот тоже непонятно, но на видео пара не видно и Василий внимания не акцентирует - значит комнатной. :) С другой стороны - из чайника наливает - может быть, тёплой тогда...

    • @user-rr5vw4dv1j
      @user-rr5vw4dv1j Před rokem +4

      Вася, спасибо огромное за рецепт, вы большой молодец! Всегда с удовольствием делитесь своими знаниями.

  • @AnnaKl.90
    @AnnaKl.90 Před rokem +41

    Супер!!!! Давайте что ещё можно ферментированного. Полезного, без уксуса!!! )))

  • @user-ld3sc2cw3m
    @user-ld3sc2cw3m Před rokem +53

    Всем Добра с вашего позволения один совет укладывайте все слоями.Причин две лучше обмен вкусами и втрое когда достаете по чуть чуть не надо лезть вниз за помидорами. Сильно не бейте. Шефу спасибо.

    • @user-vn8sz7ey5x
      @user-vn8sz7ey5x Před rokem +4

      Я бы не закрывала крышками, пока не заквасятся полностью. Просто прикрыть марлей. Потом крышками и в холодильник. И слоями конечно лучше.
      Короче, надо бы попробовать такие помидоры.

    • @user-vn8sz7ey5x
      @user-vn8sz7ey5x Před rokem

      Моим никому не понравилось.

  • @vesna.....
    @vesna..... Před rokem +24

    ВАСИЛИЙ! Вкус помидоров и сельдерея с редькой Это ОТПАД, СУПЕР! Готовила 3 раза и ещё буду!👍

  • @user-ob3ov1db9s
    @user-ob3ov1db9s Před rokem +110

    Василий искренне рада за вас!!! Поздравляю с изданием книги! Творческих успехов!!!

  • @youwelirka1737
    @youwelirka1737 Před rokem +5

    Мои клиенты с которыми я разговорился на кулинарные темы, все подписаны на ваш ютуб канал. Просто удивительно как любят ваши рецепты.
    Все пошёл готовить помидоры...с сельдереем

  • @lenaantonova8050
    @lenaantonova8050 Před rokem +37

    "Приятный вонючий привкус"- это улет. Смотрю почти все ролики и даже если что то не люблю, то после такой подачи невозможно не влюбиться. Спасибо

    • @QwerTy-we9hs
      @QwerTy-we9hs Před rokem

      Сельдерей именно вонючий, я тоже всегда его так называю)))

    • @user-ny4ty1pd5c
      @user-ny4ty1pd5c Před 11 měsíci

      @@QwerTy-we9hs редька !

  • @user-oq4mr5kj8r
    @user-oq4mr5kj8r Před rokem +33

    Добрый вечер! Спасибо большое за рецепт,я очень люблю помидоры, а с вашими подсказками ,помидоры не с грядки будут вкуснее.Уважаемый и дорогой Василий,от всей души поздравляю вас с изданием книги с вашими рецептами,Вы заслужили это своим трудом и фантазией,Вы много поездили,многое повидади от других шеф- поваров, и у всегда были рецептики ,которые поражали ваших коллег и нас ,любящих подписчиков. У нас в Минске говорят: " Творчага плену,даражэнькi !!!"

  • @user-fd7gu2fc2n
    @user-fd7gu2fc2n Před rokem +48

    Вот всегда удивляете. Редьку я ещё никогда не квасила)). Очень интересный ход мысли)) . Спасибо. Процветания на все времена!

    • @olgakaidalova2779
      @olgakaidalova2779 Před rokem +7

      Корейцы квасят редьку. В процессе запах отвратный, но потом вкуснотища!

    • @mashanoir2493
      @mashanoir2493 Před rokem +3

      В кимчи отлично)

    • @lettaletta5178
      @lettaletta5178 Před rokem

      есть много рецептов отдельной закваски редьки на ютубе. там правда много сахара кидают, но получается очень вкусно и хрустяще, а сахар можно сократить раза в два. Здесь в рецепте сахара немного, и это меня радует.

  • @alexfergusson2585
    @alexfergusson2585 Před rokem +60

    Василий, поздравляю Вас с эпохальным событием (выходом книги). Дальнейших Вам творческих успехов и продолжайте нас радовать своими произведениями искусства!

    • @alexfergusson2585
      @alexfergusson2585 Před rokem +4

      Под произведением искусства подходит не только книга,но и ваши рецепты!

    • @ЛюсенькаРодная
      @ЛюсенькаРодная Před rokem

      чем это оно эпохальное? Сейчас не пишет и не публикуется только ленивый)

  • @igortom2103
    @igortom2103 Před rokem +21

    Гогошары маринованные по-молдавски. Мммм... вкус детства. Просто деликатес))

  • @user-ii2bp1jy6t
    @user-ii2bp1jy6t Před rokem +13

    Сделала¡!!!!! Вкуснота неимоверная. Я добавила еще лук репчатый кольцами.Хожу вокруг банки кругами. Буду делать всю зиму благо помидоров стеклянных полно.

  • @user-qk8yv1xs3q
    @user-qk8yv1xs3q Před rokem +11

    Оч симпатично!!! Сделаю прямо сейчас! Да, Василий, молодец! А чтобы быстрее заквасилось надо добавить миллилитров 100 ферментированного рассола от любых овощей.

  • @ierofant-u4m
    @ierofant-u4m Před rokem +48

    ПОЗДРАВЛЯЮ! Василий- с выпуском книги Вас!)) Вы огромный МОЛОДЕЦ!)))

  • @lunotarr
    @lunotarr Před rokem +9

    Сделал, попробовал уже. Стояло 3 дня, отлично заквасилось, квартира не провоняла) Правда, и с вентиляцией у меня все в порядке. Использовал черную редьку, потому как на всем нашем рынке (Новосибирск, центральный рынок) не оказалось арбузной. Был дайкон, зеленая и черная. Черная самая забористая из них, взял ее.
    По самому рецепту, в следующий раз кое-что поменяю - томаты использую черри, чтобы не резать их и удобно было за раз один в рот закидывать. Резал напополам, сильно мягкие стали, много остроты взяли от чили. Кстати, помидорки реально надо брать пластиковые, мне попались спелые и они почти потеряли структуру после заквашивания. Из стручка чили в следующий раз удалю семечки, чтобы было не так остро. Стебель сельдерея похоже лучше не рубить вдоль, слишком мелкие кусочки получаются, только поперек. И редьки нужно побольше, либо брать два вида, думаю дайкон засуну в следующую партию, он понежнее, для разнообразия.
    Может, кому пригодится)

  • @catmountain3785
    @catmountain3785 Před rokem +20

    Легкий приятный вонючий привкус- Василий, Ваши перлы удивительны и неповторимы!!!😻😻😻 А помидорчики с редькой попробую -захотелось👍🏻Спасибо за рецепт!😻😻😻

  • @goschadoc
    @goschadoc Před rokem +22

    Василий, спасибо за этот рецепт! Это что-то!!!😋👍👍👍 Я решил поэкспериментировать, и усилить вкус тепличных томатов, приблизить вкус к летним)) Вашу заливку сделал 1:1 вода+баночные 100% протертые томаты(итальянские взял..пульпу). Помидорки и "окружение" в банке, приобрело более насыщеный летний, "грунотовый" вкус! 😊😊😊✋👍👌

  • @sergeb252
    @sergeb252 Před rokem +24

    Вот это рецепт! В самую точку! Просто, доступно, вкусно, оригинально. Именно такие рецепты и ждешь!

  • @TheSurfoff
    @TheSurfoff Před rokem +16

    Помидоры съели. БОМБА! Все вкусовые сосочки в клочья! Даёшь КИМЧУ! Сам делаю, но вдруг по твоему вкуснее.

  • @user-km8oc2ob9y
    @user-km8oc2ob9y Před rokem +38

    Класс!!! Обожаю квашенные помидорчики! Василий, спасибо за оригинальный рецептик! Обязательно попробую!

    • @user-hx8uy8iv6x
      @user-hx8uy8iv6x Před rokem +1

      здравствуйте! подскажите пожалуйста, а такие помидоры держать в тепле 3-4 дня с закрытой крышкой или открытой, или периодически открывать. спасибо!

  • @viktoriya9895
    @viktoriya9895 Před rokem +3

    Не пишу комментарии. Но тут - хочется сказать спасибо. Как в гости к другу попала. Душевный, родной человек. Слушаешь и отдыхаешь.

  • @kateleroux13
    @kateleroux13 Před rokem +5

    Бомбический рецепт! Сделала к новогоднему столу, добавила так же чуть меньше соли, получилось мега круто! 👍🏼👍🏼👍🏼

  • @user-gf6zj3nk7k
    @user-gf6zj3nk7k Před rokem +31

    Обязательно закажу себе книжку, Василий! Ютюб ютюбом, а в руках подержать, страничками пошуршать - это другое. =)

  • @bovasi144
    @bovasi144 Před rokem +55

    Такие благородные вкусы у ферментированных капуст , чесноков и помидоров достаются благодарным зрителям Всемогущего Василия ! Спасибо !

    • @wrucebillis7330
      @wrucebillis7330 Před rokem +1

      Да это даже и близко не ферментированный продукт, это тухлые томаты в заливке.

    • @user-ho8vg3ol3l
      @user-ho8vg3ol3l Před rokem

      Привет скудымкара.

    • @user-ho8vg3ol3l
      @user-ho8vg3ol3l Před rokem +1

      Спасибо за рецепт.

    • @user-ho8vg3ol3l
      @user-ho8vg3ol3l Před rokem +1

      Приятного аппетита.

    • @user-ho8vg3ol3l
      @user-ho8vg3ol3l Před rokem +1

      Дай бог здоровья тебе василий.

  • @alexaby7752
    @alexaby7752 Před rokem +24

    👍🏻👍🏻👍🏻 Василий не пьёт, но с таким чувством об алкоголе говорит😅 Как будто иногда ему прям хочется выпить))

    • @user-pr6bb7ul8o
      @user-pr6bb7ul8o Před rokem +5

      Мне тоже он кажется подозрительным🫤

    • @user-rx9kv2ho1z
      @user-rx9kv2ho1z Před rokem +1

      А вы тоже говорите.

    • @user-cr8cp2sj5e
      @user-cr8cp2sj5e Před rokem

      Он ведь не робот.... Почему бы иногда не расслабиться..

    • @alexaby7752
      @alexaby7752 Před rokem +9

      @@user-cr8cp2sj5e Насколько я понял за годы просмотров этого канал, Василий достаточно развит что бы расслабляться без дополнительных стимуляторов вроде алкоголя! Сразу скажу я до этого уровня не дошёл, так как Грузинская кухня и Грузинское вино не дают мне перейти на это уровень🤣😁 Все так вкусно что я и не хочу)))

  • @user-ey3sb5ox8v
    @user-ey3sb5ox8v Před rokem +8

    Василий, душа моя! Как вовремя этот рецепт! Меня всегда напрягалао,что зимой помидоров хочется,а они все пластмассовые... И как их облагородить в смысле вкуса? Летние я консервирую по всякому,а зимние? И тут - Вы со своим креативом! Ну так вовремя для нас! Спасибо! Чмоки от нашей семьи,которая обожает овощи в любом виде! Ждём побольше вкусностей из индейки ( не в тему,конечно,сейчас,но очень хочется из индейки )

  • @Kati___vk
    @Kati___vk Před rokem +13

    Василий спасибо за вкуснейший рецепт помидоров 🤗😋Смотрю Вас на завтрак, обед и ужин, восхищаюсь вашим профессионализмом!

  • @Cherkes01
    @Cherkes01 Před rokem +8

    После просмотра захотелось выпить, честно сказать не могу почему)))))

  • @Sergej_R8WB
    @Sergej_R8WB Před rokem +8

    Василий так вкусно рассказывает, что рабочий день заканчивается не успев начаться - все мысли только о еде, закусках... И вот уже все проекты, микросхемы, печатные платы, осциллографы идут куда то мимо стройным шагом, а перед глазами вкусняшки, вкусняшки, ВКУСНЯШКИ!!! 🤗😵‍💫😃😂

  • @Inna10889
    @Inna10889 Před rokem +5

    Спасибо🙏💕 Василий!!! "Хреновый привкус- это супер!!! Спасибо🙏💕 Вам за всё💜💫💫💫, за Ваш труд, Любовь, Душевность. Всех благ💜💚⭐

  • @Blade-e2h
    @Blade-e2h Před rokem +10

    Мне нравится ваш передач про как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе

  • @nataliamorozova4825
    @nataliamorozova4825 Před rokem +3

    Попробова помидоры по вашему рецепту. Редьку применила зеленую. Получилось шикарно! Большое спасибо! Заквасила вторую порцию.

  • @user-kr3ge8ed4i
    @user-kr3ge8ed4i Před rokem +10

    Готовила помидорчики по Вашему рецепту. Безумно вкусные, ядреные. Как из бочки. Спасибо огромное за рецепт!!! С наступающим Новым годом 🍾🍾🍾

  • @pilochka.
    @pilochka. Před rokem +56

    Сто лайков 😋😋😋 отдельное наслаждение смотреть как Василий режет своими острющщими ножищами с точностью ювелира отсекая миллиметры и сантиметры продуктов

    • @RP-jf5tc
      @RP-jf5tc Před rokem +1

      Привет с КМР😇

    • @pilochka.
      @pilochka. Před rokem +2

      @@RP-jf5tc О селянам родных мест привет. Будем творить вкусные помидоры от Василия 😋

    • @tatianasivakova4296
      @tatianasivakova4296 Před rokem

      ...и отсыпает из банки 12,5 граммов соли!

  • @Todd_O_SOP_3465
    @Todd_O_SOP_3465 Před rokem +57

    "Лёгкий, такой приятный, вонючий привкус..." Это хорошо! Сразу понятно, что блюдо супер!

    • @nakormite
      @nakormite Před rokem +2

      😂

    • @lettaletta5178
      @lettaletta5178 Před rokem +1

      редька всегда вонючая при закваске, многих это и пугает. А так должно быть вкусно, если не нюхать.

  • @user-tj8oe9uu3b
    @user-tj8oe9uu3b Před rokem +18

    Василий, поздравляю с книгой!!! Как же, представляю, это приятно 🥳

  • @user-jc4sh7ef6y
    @user-jc4sh7ef6y Před rokem +13

    Василий! поздравляю Вас с выходом книги желательно конечно приобрести ее. и конечно очень понравился рецепт. а как красиво смотрится в банках по цветовой гамме клас!

  • @Ale-d6q
    @Ale-d6q Před rokem +9

    Великолепно ! Поэзия вкусов ! Симфония запахов !

  • @user-iy3es2bi2g
    @user-iy3es2bi2g Před rokem +34

    Обожаю квашенные помидоры. Завтра обязательно попробую с редькой приготовить. Посмотрим что у меня получится. Спасибо за рецепт

    • @nakormite
      @nakormite Před rokem +2

      Пожалуйста

    • @user-zu5mp5sw7o
      @user-zu5mp5sw7o Před rokem +5

      Вечер добрый!! Только что сделал по Васиному! Уверен вкусно будет!

    • @ЛюсенькаРодная
      @ЛюсенькаРодная Před rokem

      @@user-zu5mp5sw7o и как получилось? Вкусно? Не было вони на всю квартиру при квашении? Не вынесло крышки в банках? Всё интересно! Расскажите, пожалуйста?

    • @user-zu5mp5sw7o
      @user-zu5mp5sw7o Před rokem +2

      @@ЛюсенькаРодная Доброе утро!! Всё получилось. Только у меня были исходные продукты (сорт) другие. Была зелёная редька, и спелые помидоры, подошли бы бурые. Не воняло, что удивительно. Рецепт рабочий.

  • @user-jz4vb1ls2b
    @user-jz4vb1ls2b Před rokem +91

    Прошла неделя! Пришло время пробовать. Т.к. я всю неделю работаю вдали от дома, а дома оставался муж приглядывать за помидорами, судя по тому, что осталось в банке приглядел он на отлично!) Блин, рецепт-БОМБА! Я его понимаю, остановиться невозможно! Оооочень вкусно все составляющие! Рассол отдельная песня👍. Сегодня буду ставить ещё.
    Василий, сердечное вам мерси! Вы лучший!!!

    • @user-dz9ht8jz6t
      @user-dz9ht8jz6t Před rokem +2

      Сделал все в точности как на видео, даже банки такие же. Но через три дня обнаружил сверху шапку плесени. Что я сделал не так, помогите советом.

    • @user-jz4vb1ls2b
      @user-jz4vb1ls2b Před rokem +5

      @@user-dz9ht8jz6t может изначально, овощ был с плесенью? Может вода не кипяченая или на солнце стояли. Попробуйте ещё разок замутить. Я например в стеклянной 3х литровый банке сделала. Уже вторая банка поспевает.

    • @user-dz9ht8jz6t
      @user-dz9ht8jz6t Před rokem +2

      @@user-jz4vb1ls2b спасибо!

    • @user-jz4vb1ls2b
      @user-jz4vb1ls2b Před rokem +11

      ВсёВсё, подаю на развод! Вторую неделю, мне не достаётся сельдерей из овощей! Муж оправдывается, что только попробовал😂.

    • @user-uh7nm2ff8k
      @user-uh7nm2ff8k Před rokem +9

      @@user-jz4vb1ls2b , Какой то муж Ваш - эгоист. Жена блюдо сделала, а он все и сожрал. Разводитесь. Или хотя бы скандал ему закатите, за такое. Остановится он не может. Что мальчик безвольный? О том, чтобы оставить закуску жене, не подумал.

  • @user-kr3ge8ed4i
    @user-kr3ge8ed4i Před rokem +14

    Пойду за редькой и помидорами. Очень понравился рецепт. Спасибо 🍬🍬🍬

  • @user-lg2ru3jb5l
    @user-lg2ru3jb5l Před rokem +3

    Спасибо Василий за ваш канал! Нашла как бы случайно, но теперь пользуюсь вашими рецептами, они просты и очень вкусные 😋 сделала помидорчики, получилось супер👍Благополучия вам Василий, и радуйте нас и дальше своими замечательными видео.

  • @vasira6361
    @vasira6361 Před rokem +44

    Спасибо вам Василий за вашу работу , спасибо вам за рецепты ,спасибо за доброе отношение к нам зрителям , обязательно попробую этот рецепт !!

  • @user-eb7wo5ot2v
    @user-eb7wo5ot2v Před rokem +7

    Смотрела и слушала вспомнила детство,помидоры с рынка из бочки до слез,вы сегодня душевный и добрый.

  • @ekaterinapetersen7180
    @ekaterinapetersen7180 Před rokem +5

    Добрый день, Василий.
    Спасибо за канал, с удовольствием смотрю Вас и познаю маленькие хитрости... Особенно нравятся простые блюда, с маленькой пушинкой от пера совы... и очень нравятся рецепты овощей без уксуса и минимум сахара.
    Удачи Вам...

  • @AntoninaBelousova
    @AntoninaBelousova Před rokem +26

    Василий пожалуйста покажите побольше рецептов ферментированных продуктов!!! Идеально - сделать отдельный плейлист с ферментированными продуктами

  • @user-rg3ln8un9o
    @user-rg3ln8un9o Před rokem +2

    Большая благодарность за культуру питания доступную всем. Вы просто супер!!! 😊

  • @user-hj4tv1by6n
    @user-hj4tv1by6n Před rokem +15

    В квашенные томатах очень вкусный сок! Ядрёный!

  • @user-uq7jq5og4k
    @user-uq7jq5og4k Před rokem +3

    Оригинально. Спасибо большое за рецепт. Василий- респект!!!😊❤

  • @user-gj5st7op7o
    @user-gj5st7op7o Před rokem +20

    Василий, вы так вкусно рассказываете , что чуть не захлебнулаль слюной 🤣

    • @user-rk5co1cv6d
      @user-rk5co1cv6d Před rokem

      Еще одна слюнявая
      Как вы надоели

  • @MrOlegBoldyrev
    @MrOlegBoldyrev Před rokem +3

    Увидел ролик как раз вовремя, потому, что были куплены как раз те самые помидоры, которые хотелось выкинуть. Я не верил, что их можно сделать не то что вкусными, а съедобными. Но решил попробовать, докупил компонентов, зярядил. Есть можно уже через два дня. Всё правда, каждый овощ приобрёл от остальных то, чего ему не хватало и избавился от того, что мешало ему быть вкусным. Хорошо, что подчёркнуто, как важно соблюдать, дозировку соли, ясно, что пересолом это блюдо легко испортить. И совсем недорого, это по-нашему, по-люмпенски)
    В общем, спасибо, Василий, за отличный рецепт!

  • @mamlj12015
    @mamlj12015 Před rokem +2

    Огромное спасибо за рецепт! Это бомба!
    И чтобы не забыть: на 1 литр кипяченой воды 30 грамм соли и 5 грамм сахара.

  • @user-qd5jo5ws8t
    @user-qd5jo5ws8t Před rokem +6

    Спасибо большое, Василий!!! Простые шедевры😊👍👍👍!!!!!

  • @user-eo5nv8bu6c
    @user-eo5nv8bu6c Před rokem +18

    Приятный вонючий привкус)))
    Я обожаю редьку я яблоками и морковью.
    Могу сказать что ферментация была возведена просто на невероятный уровень в вс рф, когда я приходил к отцу на заготовки, там квасили все, помидоры огурцы, капусты всех видов и сортов которые были, а главное запахи!! Слюна просто брызжела))) и это у ребенка до 7 лет

    • @na_vstrechy_sebe
      @na_vstrechy_sebe Před rokem +2

      Вы примерно также заквашиваете, как Василий? Есть яблоки и морковь, как раз думала, чтоб этакое сделать)) Обожаю ферментирование)) Напишите коротенький рецепт

  • @user-fn9tj6oj8n
    @user-fn9tj6oj8n Před rokem +5

    Отличный рецепт! Спасибо, Василий! Делаю уже второй раз!!! Я сама съедаю такую банку за день, это очень вкусно!!! Отличные помидоры, а сельдерей просто бомба!

  • @user-fi2tv2ko5x
    @user-fi2tv2ko5x Před rokem +4

    Очень аппетитно, надо попробовать.Доверяю Вашему вкусу. Делала малосольные огурчики с сельдереем, очень понравились, особенно сельдерей. Спасибо!

  • @TheRoman1810
    @TheRoman1810 Před rokem +4

    За один присест баночку уплёл))) Спасибо, Василий 👍

  • @user-ch3dp9ob4r
    @user-ch3dp9ob4r Před rokem +3

    Василий доброе утро! Оформила предзаказ книги. Благодарю за такой сюрприз. А вот этот рецепт приготовления помидор обязательно попробую приготовить, так раньше никогда не делала.🤗🤗🤗❤️❤️❤️

  • @user-bx3qg8js3b
    @user-bx3qg8js3b Před rokem +3

    Василий, спасибо за рецепт. Я не ожидал, что так вкусно будет. Реально, классный рецепт. Здоровья Вам и всех благ.

  • @olgababurkina7197
    @olgababurkina7197 Před rokem +6

    Вчера прошлась по магазину, захотела на ужин салат из помидор,но они были пластиковые 😁...теперь я знаю им применение и баночки такие простаивают в шкафу!Кстати,как и написала к прошлому видео,сделала рёбрышки на ужин 👍быстро и вкусно,ушли на Ура! Спасибо 🙋

  • @sergeiperebeinos6827
    @sergeiperebeinos6827 Před rokem +3

    Здоровья тебе и твоей семьи. И конечно же всех благ👌

  • @user-ii9uc6dn8j
    @user-ii9uc6dn8j Před rokem +7

    Здравствуйте. Как всегда отличный рецепт. Спасибо что делитесь рецептами 👍👍🤗

  • @samaden_
    @samaden_ Před rokem +2

    Я даже не знаю, как отблагодарить Василия за этот рецепт!Помидоры и все что вместе с ними - просто бомба! Никогда бы не подумал, что мне зайдет редька) В общем - рекомендую всем! Просто, вкусно, красиво!!!Единственное, получилось только 1 раз.А на следующий раз, на поверхности образовалась плесень с пушком...Убирал, но понял,что испортилось...Как не допустить такого?Все стояло при комнатной температуре, в полутени 3 дня и активно бродило с пузырьками.

  • @user-gf2ig6ph8m
    @user-gf2ig6ph8m Před rokem +8

    Квашу капусту только с чесноком и морковкой!😋👍Но попробую добавить и томаты. Спасибо!

  • @Natashulya
    @Natashulya Před rokem +4

    Офигенский рецепт! Благодарю, Василий!🤝Всё, что я люблю😉

  • @sofiachudnovsky2031
    @sofiachudnovsky2031 Před rokem +4

    Классный рецепт,спасибо.Грамотная подача материала,спасибо.Буду мечтать о книге,спасибо!

  • @vasira6361
    @vasira6361 Před rokem +1

    Спасибо большое за этот рецепт и все другие !! Обязательно нужно будет попробовать !

  • @_Donald_Duck.
    @_Donald_Duck. Před rokem +6

    Делал ферментированный соус из примерного такого состава(помидоры, сельдерей, чеснок, две, морковь и чили), получилось очень вкусно. Теперь попробую целые помидоры по вашему рецепту =)

  • @Pozitiv0Negativ
    @Pozitiv0Negativ Před rokem +8

    Василий, спасибо за интересный рецепт! Очень нравятся малосольные огурчики по Вашему рецепту, теперь попробую помидорки сделать)

  • @Zubilo100
    @Zubilo100 Před rokem +4

    Ферментация, ты прекрасна! А особенно для этого подходят сока. Из яблока, груши, на крайний случай виноградный.

  • @user-ht1zs4yq2c
    @user-ht1zs4yq2c Před rokem

    Ну ооочень вкусно! Спасибо! Буду готовить уже по второму кругу эту вкусняшку. Спасибо! 👍👍👍

  • @moplpoi
    @moplpoi Před rokem +1

    Спасибо, Василий.
    Всех благ, интересных рецептов.

  • @user-rb5pp7nf7s
    @user-rb5pp7nf7s Před rokem +6

    Рецепт превосходный,воспользуюсь!благо дарю Василию!
    А вообще комментарии пишу крайне редко-удивляюсь избирательности Автора в обратной связи

  • @user-vr3jg4vd2n
    @user-vr3jg4vd2n Před rokem +3

    Приготовил. Использовал черную редьку. Автору респект.

  • @user-un9kl3ji7k
    @user-un9kl3ji7k Před rokem +3

    Спасибо за рецепт. Супер браво👍👍👍🙏🙏

  • @galiyalaughnan5094
    @galiyalaughnan5094 Před rokem +23

    Прабабушка моего мужа, готовила для немецкого кайзера.И она оставила секрет своего успеха на кухне-во все ,исключительно во все блюда,добавляла чуток сахара.спасибо за рецепт,я тоже подсела на квашенные овощи.квашу даже персики и бананы!

    • @user-pc2vc7km3e
      @user-pc2vc7km3e Před rokem +1

      Поделитесь, пожалуйста, рецептом квашеных персиков и бананов. Заранее благодарен!

    • @user-hq6lb1cd6w
      @user-hq6lb1cd6w Před rokem +1

      Бананы? Поделитесь рецептом🙏

    • @galiyalaughnan5094
      @galiyalaughnan5094 Před rokem +5

      @@user-pc2vc7km3e очень просто,также как и помидоры.Разрезаю,в зависимости от спелости,если зрелые на 1/3 ,если твёрдые,помельче.рассол классический,литр воды,столовая ложка соли и сахара,может пол чайной ложки.В банку и на полку.
      Почемуто персики,груши плесневеют,поэтому рекомендую после закладкизаливки накрыть очень плотно содержимое банки капустным листом,плотненько его утрамбовав.Ну и ждать,а водичка какая вкусная…Удачи!

    • @didicologne1976
      @didicologne1976 Před rokem +1

      Знаете, у меня был друг. Тоже немец, только не кайзер, водила обычный 😅
      Так вот от него я ещё 20 лет назад этот секрет узнал…

    • @user-eo5nv8bu6c
      @user-eo5nv8bu6c Před rokem +2

      Это чисто «евйейская» тема)). Без обид

  • @denislitvinov2496
    @denislitvinov2496 Před rokem +3

    Сделал рецепт,все коллеги оценили вкусный и резкий аромат,особенно когда это на выходе в однотонную массу превратилось,духан стоял мое почтение

  • @vesna.....
    @vesna..... Před rokem +3

    КСТАТИ, готовила капусту с помидорами первый раз, тоже вкуснющая капуста получилась!👍

  • @user-ti8vj6bg9h
    @user-ti8vj6bg9h Před rokem +1

    Добрый день ,Василий.
    Вернулась на Ваш канал спустя два месяца, когда мои вкусняшки закончились. Этот рецепт - просто шедевр. Вкуснотища. Вот вернулась, чтоб приготовить ещё. Огромное спасибо Вам за рецепт, впрочем и ещё за несколько. Вы неповторимый.

  • @Oks2023
    @Oks2023 Před měsícem

    Как вкусно и понятно рассказывает Шеф Василий❤
    СПАСИБО 😘👍👏

  • @user-6l1i
    @user-6l1i Před rokem +8

    уже через 2е суток вкусно получилось. не выдержал)

  • @user-og1sb3sw1i
    @user-og1sb3sw1i Před rokem +4

    Василий, благодарю Вас за Ваши вкусные рецепты ❤А « пёрышки из жопки совы» огонь 🔥 🎊 хочу такой )

  • @user-ei8mu7yk1s
    @user-ei8mu7yk1s Před rokem +2

    Поздравляю с изданием книги! Желаю хороших продаж! Обязательно себе куплю и даже на подарки! Выглядит Шикарно! Успехов во всех делах!

  • @user-ck4ry3dj6l
    @user-ck4ry3dj6l Před rokem +2

    Василий, меня трудно удивить, но сейчас удивили. Спасибо, здоровья , удачи

  • @bezuhv
    @bezuhv Před rokem +4

    У меня смесь из двух ваших рецептов получилась) Я заквасил капусту, помидоры, чеснок (много чеснока), редьку в одной смеси. Мне понравилось, что получилось. Морковь, кстати, в капусту не добавляю, нарушаю традиции.

  • @OlgaFB1
    @OlgaFB1 Před rokem +5

    в такие квашености-солености хорошо еще добавлять горчичный порошок, помогает и со вкусом, и от плесени

  • @user-ee3ed8ou2c
    @user-ee3ed8ou2c Před rokem +2

    Спасибо, Василий, люблю ферментированные овощи.

  • @nataliaweber4915
    @nataliaweber4915 Před rokem +1

    Рецепт отличный! Я попробовала. Рассол вообще классный.

  • @user-qu6hx4jk5v
    @user-qu6hx4jk5v Před rokem +4

    Бочковая капуста. Всегда перекладывали либо яблоками, либо помидорами, либо огурцами. Слюнки потекли...

  • @nastiwag313
    @nastiwag313 Před rokem +5

    У меня как раз баночка в холодильнике ещё неделю и готово. Чеснок я не очищаю от шкурки и на литровую банку (не на литр воды, а на банку) беру 20-25г. Сахару 10 г. Очень хорошо туда ещё морковь и сладкий перец

  • @uvpolyakova
    @uvpolyakova Před rokem +2

    Очень вкусненько выглядит. Обязательно сделаю.Футболка на прямом эфире просто огонь . И черепушка и совушка. Хочу

  • @user-li9ff3lv5c
    @user-li9ff3lv5c Před rokem +1

    Спасибо! Очень ценный рецепт из-за своей полезности.

  • @user-ms3hh4hq9r
    @user-ms3hh4hq9r Před rokem +4

    А, главное, какие у тебя, Василий, весы точные!!

  • @nadyanesterova3217
    @nadyanesterova3217 Před rokem +3

    Спасибо, Василий за необычный рецепт! Удивил! Мне много лет и ничего подобного не слыхала!

  • @vasira6361
    @vasira6361 Před rokem

    Спасибо вам за этот рецепт и все другие, обязательно попробую !!

  • @elikaschestakova7
    @elikaschestakova7 Před rokem +2

    Бабушка моя делала всё слоями; капусту, морковь целую, помидоры, огурцы попробуйте это удовольствие!