Se ti piace il Riso al forno con una bella crosta croccante, ecco la ricetta - La Cucina di Soleil

Riso al forno con Macinato e Peperoni - La Cucina di Soleil
Basta del Riso, dei Peperoni ed un po' di Macinato, per realizzare questa pietanza al forno, con una patina croccante di pangrattato.
Poi puoi arricchirlo come vuoi , io ci ho messo della provoletta affumicata, dei passoloni tagliuzzati, aglio ,pepe, parmigiano e pecorino.
Di seguito la ricetta.
Ingredienti:
350g Riso Carnaroli
100g di macinato
2 peperoni piccoli oppure peperoni a filetto già preparati
50g di provola affumicata
Olio extravergine di oliva
Aglio
Prezzemolo
Capperi
Olive nere
Passoloni
Sale
Parmigiano
Pecorino
Pangrattato
La ricetta.
Faccio cuocere in un filo di olio 100g di macinato.
Poi sempre in una padella preparo dei filetti di peperoni con olio, aglio, prezzemolo, capperi e olive nere.
Dopo la cottura tagliuzzo i peperoni.
Faccio cuocere a metà cottura 350g di riso Carnaroli.
Nel frattempo tagliuzzo 50g di provola affumicata con i Passoloni.
Dopo aver colato il riso aggiungo parte degli ingredienti preparati con del parmigiano.
Metto un primo strato di riso in un ruoto rettangolare per la cottura nel forno.
Aggiungo il macinato, altri peperoni, e l'altra parte degli ingredienti.
Metto la provola, un po' di burro per poi aggiungere un altro strato di riso.
Spolvero del pecorino e intingo con dell'olio extravergine per poi completare con un primo strato di pangrattato
Verso ancora dell'olio e finisco con un ultimo strato di pangrattato.
Metto in forno per 25 minuti circa a 180°.
Ecco il nostro riso al forno pronto con una croccante crosticina.
Spero ti sia piaciuta questa video ricetta. Nei commenti descrivi quali potrebbero essere le tue variazioni al tema.

[@paolavisone3765]

Piatto completo e gustoso😋🥰🥰

[@concettastellastrusciolo801]

Deve essere delizioso, brava come sempre

[@LaCucinadiSoleil]

Grazie cara.😍