¡No Subestimes el Pozole de Res, está tan Rico que repetirás Plato!

INGREDIENTES:
- 1.5 kilos de diezmillo de res (carne para caldo) (aprox 3.5 libras)
- huesos de res: costillas o chambarete
- 1 cabeza de ajos
- 1 cebolla
- 1 cd de aceite
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cebolla chica
- 1 chile ancho
- 13 chiles guajillos
- 4 chiles moritas
- sal
- 3 cditas de oregano
- 1 cdita de pimienta negra molida
- 5 clavos de olor
- 1 cdita de comino entero
- 3 latas chicas de maiz pozolero (cada lata es de 709 gr) (25 oz)
- 1/2 cdita extra de oregano
*Para acompañar: repollo, limon, cebolla, chile picado, rabanos, tostadas
con lo que mas se les antoje.
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